皇帝養生系統(慢穿) 第48節
第61章 政哥不求仙(61) ◎秦皇要有孫砸了◎ 魚鰾雖然腥氣, 但做好了也是一道難得的美食。 蕭靖見小兒子拿了這種好東西回來,也心生歡喜, 他擼起袖子, 就準備在小廚房里指點江山。 胡亥好奇地在旁邊張望著,“父皇,我們吃什么呀?” 蕭靖叫宮人們先把魚鰾清洗一下, “兒啊,別急,保準都是你沒吃過的呢?!?/br> 他留意到了系統傳輸過來的內容, 念出了聲, “魚鰾有補腎益精,滋養筋脈的效果,嗯, 等會兒做好了可以給扶蘇來一份......經過干燥的魚鰾多壓成圓形的薄片, 呈淡黃色,又叫魚肚或者花膠,鮑參翅肚中的‘肚’,以石首魚或者黃唇魚為最佳?!?/br> 胡亥不明覺厲,“鮑參翅肚是什么呀?” 蕭靖砸吧砸吧嘴,仿佛能想象到nongnong的海鮮味,“這是指四種珍貴的海味, 就是鮑魚、海參、魚翅和魚肚?!?/br> 聽說以前當皇帝的,都是拿魚翅漱口呢。蕭靖雖然秉著保護動物的心,也不吃魚翅,但這不妨礙他想象到明清時期的皇帝, 那該是多壕啊。 比他這個連土豆都吃不上的窮逼, 那是強太多了。 “可是, 鮑魚很臭的?!焙ゴ驍嗔怂南蛲?,“鮑魚拿鹽腌過,放在那兒都滴出水來,臭得整條街都聞得到?!?/br> 時人習慣把賣漬魚的店鋪叫做鮑魚之肆,都是窮人才會往來的地方。胡亥靠臉從賣魚姑娘那兒低價購入一大筐鮮魚,比買臭烘烘的腌魚更劃算。 少年一臉“你是不是在騙人”的懷疑表情,什么海參魚翅,他聽都沒聽說過。 父皇莫不是在哄他的吧? “此鮑魚非彼鮑魚,我說的鮑魚是一種海里的貝類?!笔捑笩o奈在胡亥這個鄉下人面前裝逼失敗,“海參是一種有軟刺的大蟲子,魚翅是......算了,小孩家家的吃什么魚翅?!?/br> 他不打算讓秦人流行魚翅的吃法,就不必再提了。 他,始皇帝,可謂是全國偶像,只要他吃過這道菜,肯定會在全國范圍內引起效仿。到時候無論海里有多少鯊魚,都是不夠殺的。 魚湯煨粉絲不香嗎? 還吃什么魚翅??! ...... 父子倆聊著天,廚房里的氣氛更加熱烈了。 負責膳食的太官令黃胖子親自掌勺,務必要讓陛下和公子吃好喝好。今天陛下指點了兩道菜,分別是又涼又鮮的魚鰾rou凍和醬香濃郁的啫啫魚鰾煲。 黃胖子站在灶臺前,油膩的長相卻神情認真,他大喊一聲“起鍋”,底下便有小太監加柴把火燒旺。 他舀了一大勺豬油下鍋,雪白的膏脂很快就融化掉了。透明的熱油里被灑下一把花椒和辣椒,在高溫的作用下,顏色頓時變得紅亮,逼出了嗆人的香味。 再放入蔥姜爆炒,隨后添入魚膘快炒,這種香味就更加豐富了。魚的腥氣被配料很好地掩蓋住,反而轉變成一種河鮮味,變得有些內斂。 但胡亥知道,這肯定比之前的吃起來更香。 少年咽了咽口水,“這些魚鰾看著還行,我改天再問那個賣魚的jiejie討上一些,她應該會給的?!?/br> (這話說的,賣魚姑娘聽了想打人?。?/br> “還沒那么快做好呢?!笔捑感闹杏袛?,“放入料酒、糖、鹽、豆醬、香蔥,清水沒過魚泡,再加點酸菜絲勾勾味兒?!?/br> “酸菜只要葉子不要莖,切細?!?/br> 有了皇帝的吩咐,黃胖子有條不紊地掌握著火候,他本來就是會做飯的,一聽就明白大概是怎么一回事了。 當鍋里煮得粘稠的時候,魚湯正濃郁,這時候就可以出鍋了。為了口感更好,辣椒、花椒撈出來,不吃蔥姜的也可以挑出來。 魚鰾被燒好的湯汁浸泡著,放到冰室里鎮著,大概一個小時就可以拿出來切塊食用。 而比起這道要等待的菜式,啫啫(讀音ze ze)魚鰾煲可謂是快太多了,不到一刻鐘就能吃到嘴里。這種烹飪方法是指把食材放入砂鍋里,經過高溫燒焗,使得砂鍋里的湯汁不斷快速蒸發,而發出類似“啫啫”的聲音。 燒得極熱的砂鍋里倒入魚鰾,能瞬間將食材的外表烤得焦脆,令滋味都濃縮起來。再配以豆瓣醬爆香,出鍋前淋上一圈黃酒,升騰的煙火在酒精的刺激下,直直地竄到人跟前。 差點把黃胖子的眉毛都燒掉了。 “哇哦!” 胡亥捏住了拳頭,這一幕太驚險了。 醬香、焦香、咸香這三個詞,不足以形容一鍋啫啫煲的美妙。光是就著鍋底的少許湯汁,胡亥覺得他能吃掉三個大饅頭! 砂鍋里的魚鰾還冒著熱氣,差點就燙著少年的舌頭,可是嘴里的美味讓他舍不得吐出來。 魚鰾外層軟糯,里層爽脆,口感還挺特別的??谖渡陨云?,裹著nongnong的醬汁,還吃魚不用吐刺,這真是一道下飯的好菜??! 胡亥大口吃著飯,眼神就沒從飯桌上離開過。砂鍋里剩下的一點湯也很香,他掰碎了饅頭都蘸著吃完了。 “你這小子,吃著嘴里,看著鍋里的?!?/br> 蕭靖看見塞得嘴巴滿滿的小兒子,笑著搖了搖頭。因為怕放涼了就腥味重,他叫人再現做一份,連同冷藏的rou凍,一并拿去東宮,給太子太子妃夫妻倆賜膳。 扶蘇急于補腎求子亂吃藥的事情,他還記掛著。 系統說魚鰾也能補腎,那就得多吃! 男人啊,怎么能不行? 必須要行! ...... 扶蘇看到父皇身邊的太監笑著過來,便知道不是壞事。 “太子,陛下賞了兩道菜,一道叫做啫啫魚鰾煲,另一道喚作魚鰾rou凍?!?/br> 太監恭敬地行禮,身后跟著的小宮女立刻把菜端到扶蘇和齊媯的面前。這對年輕的夫妻剛準備用飯,賞賜的菜式來得正是時候。 “那可算是有福了?!饼R媯聞到了魚香味,不由得笑意盈盈,“今天算是有魚了?!?/br> 她從齊國來,本是從小吃習慣了海鮮海味,嫩嫩的魚rou是她怎么都吃不膩的。如今嫁給秦國太子,扶蘇更愛吃豬rou羊rou雞rou這些,齊媯順著丈夫的心意點菜,自己愛吃的魚出現頻率不多。 “吃魚不錯,我看大河(黃河)里的鯉魚就很好吃,好久沒吃正有些想念?!?/br> 扶蘇給齊媯夾了兩塊魚鰾,看著她吃下去,順便說了一句善意的謊言,說自己想吃魚。他察覺到齊媯有時候點菜也不能隨心,有些感動又心疼。 齊國一亡,公主的身份就不值錢了,為了不讓人輕視,齊媯學會以扶蘇為主,力求樣樣做到盡善盡美。 她沒有娘家做靠山,生怕別人覺得她不賢。 整個咸陽城不知道有多少人在盯著她,她占了太子妃的位置,多少貴女都恨得牙癢癢的。 要是她做得不好,他們隨時會把她拉下來! “那好,明天就吃魚?!?/br> 齊媯聽了他的話,信以為真,也很高興。既然太子想吃魚,她等會兒便安排下去,讓人選一條十幾斤重的大鯉魚,想怎么吃就怎么吃! 今天做的魚鰾菜式,是她沒有品嘗過的,倒別有一番風味。齊媯沒愛上啫啫煲,她喜歡吃的是涼涼的rou凍。 嫩滑的魚鰾rou凍入口即化,化作一口醇香的魚湯。蓋在米飯上稍稍拌勻了吃,那種快要融化卻還沒有融化的狀態,吃起來特別清爽。 如今九月份的天氣還有些熱,太陽曬得屋子里也熱烘烘的,胃口也不算太好。吃這種涼涼的魚鰾rou凍,順著喉嚨滑落到腹中,渾身上下的燥熱之感全消,心情也能好得多。 太子妃吃順了嘴,今天破例吃了兩碗米飯! “我是不是吃太多了?” 吃過了中午飯,齊媯和扶蘇一起躺在榻上,放松了筋骨,有些昏昏欲睡。她摸了摸肚子和臉,不希望自己變胖啊。 “哪里多,我看看?!狈鎏K支起身來,右手捧著妻子的鵝蛋臉,很認真地說,“臉還是那么小啊,不胖?!?/br> 為了證明所言不虛,他順帶低下頭“?!绷艘豢?。 兩人的距離靠得極近,呼出的熱氣彼此都能聞到,胡蘇身材高大,他的身影籠罩下來能完完全全地把齊媯蓋住。剛才親親的感覺還挺好的,他還想再親一下。 小妻子也眼神發亮地看著他呢。 “嗯?” “不如我們......” “呀——” 開車不過三秒鐘,他就被齊媯猛地一下子,用力推開了。就在扶蘇一臉懵逼的時候,太子妃把頭伸出去床邊,一陣陣惡心的感覺仿佛翻江倒海一眼,從胃里翻涌而來。 “嘔——” 下一秒她就難受得吐了,剛吃的午飯吐得干干凈凈。 “幸好沒有吐了太子一臉?!?/br> 這是齊媯的第一想法。 “他的嘴吃了魚還親過來,嘴巴變得真臭啊,本來想忍耐一下的,但沒忍住?!?/br> 這是齊媯的第二個想法。 她沒有說出來,但扶蘇看見她異常的身體狀況,很擔心她。他給齊媯倒了杯水,讓她好緩緩勁兒,然后披好衣裳,出門就喊宮女照顧好齊媯。 是扶蘇親自去請的太醫。 這回請來的是頭發全白的太醫令,在太醫當中排名no.1,醫術高超,并非徐福那種混飯吃的。 老頭子一聽太子妃身體不舒服,就被太子催著著一路小跑過來了。扶蘇是從小踢足球的,他是真能跑的,回頭看看總是跟不上的老太醫,恨不得直接把他扛起來。 一個不滿的眼神過來,嚇得老頭子腿更軟了。 “大人,我們扶著你跑吧?!备男√O一人扶一邊,扯著老頭子往前沖。 還有給他背著藥箱的藥童,拿著重物,也跑得上氣不接下氣。 靠在榻上的齊媯看著像自己父親那么老的太醫,老頭子頭上都是汗,有些怪不好意思的。 “請,請太子妃娘娘伸出手來,我給您先把脈?!崩咸t深吸一口氣,說話都有些喘不上來了。 身旁有伺候的嬤嬤,在齊媯的手腕上蓋好絲帕,老太醫隔著帕子,感受著其中的脈搏跳動,雖然心中有數,但也沒有立刻說出結論。 因為此事關系重大。 他微微張了張嘴,扶蘇看懂了,便有意讓宮女太監們都出去。此時內室只有他們夫妻倆人,外加太醫這個老頭子。 老太醫點了點頭,才說:“臣還請娘娘身邊貼身伺候的,說說娘娘最近最近兩個月內的起居飲食?!?/br> 再進來的是齊媯的陪嫁嬤嬤,從小照顧她的奶娘。