女配自救靠美食 第135節
他知道,這是他弟弟背著弟媳婦,偷偷給他裝的錦衾,還有幾根老參。 這必是三娘孝敬給弟弟,弟弟從自己嘴里省出來給了他。 “哎!” 當年他二弟沒娶媳婦時,為了供三弟讀書,給二弟娶媳婦,他每日都是從早晨忙到晚上,地里的活忙完了,又去找別的活干,縣城也好,別的村子也罷,但凡有賣力氣的差事他都搶著做。 也不知什么時候起,或許從他和二弟都分別成家,有了自己的兒女,有了自己的小家,他心里也便有了旁的心思。媳婦和兒子漸漸變得比弟弟,甚至比他爹娘都更要緊。 顧強苦笑,可這點私心,反而害苦了兒子……只日子還是要過的。 第二百二十七章 晚飯 顧湘家今天吃的主菜也是骨渣丸子。 她最近丸子是越做越好,雞rou和五花rou各一半,雞骨和牛骨都碾得極碎,反反復復篩過,配料只加醬油,蔥姜蒜,鹽和料酒,最要緊的一道料就是這料酒,顧湘自己拿黃酒配的,也是她練習長壽酒配方的衍生作品。 加了這一道藥酒,就算是姜氏這等做飯相當一般,一輩子也沒做過幾次rou食的,燒出來的rou那也是鮮美可口,一點異味都無。 從顧家老爺子,老太太,到姜氏和顧老實,一家子人都愛吃骨渣丸子,不光是顧湘燒得味道好,更重要的是老人家覺得吃這丸子節省,是過日子的模樣。 張氏美滋滋地咬了一口丸子,瞇著眼細細咀嚼,簡直像是怕一張口,里面的鮮香味就要飛出去一般。 顧老爺子就是吃一口丸子,配一口腌蘿卜。 顧湘做得腌蘿卜又便宜又美味,也是顧家最常吃的一道小咸菜,老爺子是早晨要吃,中午要下酒吃,晚上更要吃,一頓沒有就想得慌。 有這腌蘿卜,他簡直一點別的配菜都不需要。 顧湘每天晚上睡前最后一件事,都是做了新鮮的腌蘿卜給祖父備著。姜氏偶爾就吐槽說她這個公爹不會享福,守著如此好手藝的孫女,竟吃些蘿卜咸菜。 每到這時候,顧老實就帶著點隱秘的得意,悄沒聲地沖顧湘笑一笑。顧湘也是莞爾,這蘿卜確實便宜,比不得rou,可里面用的香醋和糖,加起來也并不比rou的價格差多少。 也就是每日都做很多,算起來成本價才低些。 姜氏又給婆婆和公爹盛了碗飯,忍下對今日顧強過來借錢的吐槽,當著長輩的面,好歹還是要維持一家子表面的平和。 “你大伯今天過來,說了件事,咱們農場不是來了個女秀才?” 對于趙素素,姜氏也有所耳聞。 畢竟是個整日以圖書室為家的女子,且字寫得是真好,還會算賬,讓農場那些還在夜校掙扎著學字,每天因為功課問題恨不能抓著兒孫不撒手的嬸子們,簡直驚為天人。 姜氏自己就愛讀書,也偏愛讀書人,“這女秀才在劉家可是受了老大的罪,劉家那老婆子不知從哪聽來的說法,說是女秀才的命格正好壓他們家,女秀才好了,劉家就不能好,劉家想好,就得讓那女秀才過得慘,她越凄慘,劉家越有希望飛黃騰達?!?/br> “就因為這個,劉婆子往死里作踐人家女秀才,劉玉生也一點都不知道護著自己的女人,還四處編排人家女秀才不守婦道,什么臟污都敢說出口,這做派,這樣的男人,簡直讓人作嘔!” 姜氏自己把顧老實管得死死的,讓他往東,他就不敢往西,平時最瞧不上那些在外頭軟的不行,只敢回家欺負自己人的蠢貨。 “劉婆子今天一來農場,就把趙娘子痛罵一頓,還要搶她的錦衾,要她的銀子,趙娘子不給,她就鬧騰起來,這也就是趕上咱們顧莊多是明白人,換個地處,趙娘子可怎么活!” 罵了大李村那劉家一家子一頓,姜氏才緩過口氣,“我看咱們這趙娘子是個有本事的女人,正經的女秀才,三娘你這又是酒樓,又是辦什么農場,還要幫著咱村上上下下一起經營那養雞場,怕是以后要辦的事更多,身邊正缺趙娘子這樣的能耐人,這回咱好好幫她把麻煩都解決了,讓她踏踏實實,安安穩穩地幫襯三娘,這可是穩賺不賠的買賣?!?/br> 顧湘笑應了,正兒八經地點點頭:“是,女兒知道,阿娘放心?!?/br> 她又想起白日里趙素素辛辛苦苦地干粗活,晚上既幫著教金嬸子她們識字,還要替農場后勤的人算那些柴米油鹽的瑣碎賬,算賬時可謂是搖身一變,就變作鉆到錢眼子里去的市儈女子,事事斤斤計較,一文錢都不肯錯,顧湘心里便感覺到有點奇妙。 趙燕飛可是世間公認,當世最優秀的才女之一。 按照劇情里的說法,趙燕飛所作詩詞,便是當朝名士讀了,也甘拜下風,連連稱贊。 顧湘印象中的女詩人,女詞人,多是清高的,不食人間煙火,趴在案臺上因為柴火貴了幾文錢不停糾結的女詞人,卻是罕見得很。 “說起來,我大哥還告訴我了些事,李子俊那廝做事可是越來越霸道?!?/br> 顧老實喝著粥,含含糊糊地道,“老周家,還有李光宗他們家的豬rou都賣去給了一見仙,結果結賬的日子卻是一拖再拖,說好了五日一結,又要拖到月底,到了月底又要拖到下個月?!?/br> “你們也知道,李光宗還好,他家有地,家底殷實,錢晚給兩日好歹還能過得去,老周頭可不成,他就指著拿了貨款才能繼續進貨,這差一點都周轉不過來,哎!” “活該!” 姜氏翻了個白眼,對這些人很是看不上眼。 “李子俊這等小人,他們也敢信,被坑了也是活該!” 顧湘沒吭聲,心情卻是不太好。 壽靈附近本就是亂局一片,各方勢力攪在一起,前陣子還是危如累卵,如今也不太平,李子俊這種時候還要鬧事,真讓人不痛快。 “現在大李村的鄉親,對這一見仙酒樓真是又恨又怕,好些農戶早后悔了,根本不想把貨賣給他們家,給錢給得不及時,說得價格再高,拿不到手又有何用!可提前簽了契書,哎,一點辦法都沒有,李子俊手底下養了好些個打手,也不知從哪來的,厲害的很,好些鄉親都怕他們怕得厲害?!?/br> 顧老實喃喃道。 顧湘:“……” 總覺得李子俊一直在作死。 李子俊此時心里也是煩躁的要命。 夜幕降臨,他盯著自己的賬冊渾身直冒虛汗,這幾日生意越來越差,最近兩日更是煩人的很,謝彬竟然不肯進廚房了。 “哼,驕橫個什么勁!早晚有一日,我非讓他跪在我腳下不可?!?/br> 李子俊生氣,謝彬比他更生氣。 別的他可以不太計較,可連食材的新鮮度都不能保障,他要怎么去做這個飯?給他的食客吃臭魚爛蝦不成?他們謝家的名聲還要不要了! 第二百二十八章 小年 臘月二十三 小年這日飄起了大雪。 顧莊上上下下所有人家,都熱熱鬧鬧地祭起灶神,家里也是徹底地清理一遍。因著今年大多數人家家里都換了些新家具,房子也是新裝修過,到了小年上,闔家老小都齊上陣,恨不能把每個角落都擦洗得干干凈凈,瞧著就是十分體面。 顧湘的‘顧記’也停了生意,她帶著老杜和阿馮他們,就在‘顧記’門口給村民們發福利。 一人過年銀子能分到一貫到五六貫不等。 便是一貫對尋常老百姓來說也是個極大的數目,往年一個人一年也不一定真能賺到這么多。 除了銀子外,顧湘還一口氣包了好多角子,餛飩,湯圓,年糕,湯餅,扎素丸子,也有些rou丸,魚丸,不過rou丸,魚丸就少了,想吃到只能看運氣。 一整日,顧記門前的兩排冬日也茂密的樹林下,就泛起陣陣白霧。 樹冠上晶瑩剔透。 一大早,天色未明,秋麗和櫻桃就帶著‘顧記’上下所有人,連農場的員工都借出來幫忙,這才把樹下的積雪掃了個干凈,露出青石板的光潔地面。 “快,這邊也撒上些沙子,剛才我過去,差點沒摔個跟頭,摔著咱們也就罷了,可別摔到了村里那些老人家?!?/br> 秋麗忙得前后腳跟不著地,鼻尖上都沁出幾滴汗珠來。 櫻桃一邊彎著腰鏟雪,一邊扭著腦袋去看餐車旁邊的大灶臺,和上頭那好幾口特別貴的大鍋。 這些鍋是專門請鐵生哥托人找了個手藝好的鐵匠師父打造而成,又結實又大,用料很足。 此時鍋里guntang的濃湯呈現出帶著光澤的乳白色,漂亮極了,也香極了。 “從昨晚上就一直聞這股子味……” 顧湘正好從門里出來,見櫻桃可憐巴巴地瞅著鍋,不由失笑:“大家伙先停一停,都過來喝點湯吃一碗餛飩湯圓,好歹墊墊肚子?!?/br> 櫻桃趕緊來搶了一碗餛飩。 餛飩先煮出來,再扔進去一把嫩綠的,剛從農場摘下來的菜葉,煮好了擱在粗陶碗里頭,抓一把蝦皮,澆上一大勺熬煮了一整晚的高湯,氤氳的熱氣一沖,鮮香味撲鼻而至。 旁邊幾個剛匆匆過來排隊領錢的鄉親,聞著這味,一時竟連錢都顧不上數,抓起自己那份,就湊過來眼巴巴地看著:“湯圓,給我湯圓?!眹樀秘撠燑c錢的兩個火頭營出身的小子連聲道:“六爺,您慢著點,先點點錢,若是錯了可不好找補?!?/br> 守灶臺的阿馮趕緊給老人家盛上一碗熱氣騰騰,圓滾滾的湯圓。 這老人家是顧家族里的老人,兒子早年去外頭謀生,這些年已沒了音信,他年紀不小,如今把所有地都賃給了顧湘,一口氣簽了二十年的契書,就等著月月拿分紅度日。 如今村里人閑來無事都愛去他家轉一圈,幫著挑水劈柴,賺的積分比做旁的事要多上一倍。 顧老六把兩個小銀錠往懷里揣了揣,又把沉甸甸的錢袋塞到袖子里,眼睛盯著碗里的湯圓直冒光,舔了舔嘴唇,扯著嗓子道:“數個屁,老子現在每天吃飯都不掏錢,又沒個地方花,多就多了,少就少了,哪有我吃湯圓要緊?!?/br> “六叔,湯圓您可不能吃?!?/br> 顧湘笑道,“不好消化?!?/br> 說著,她就順手把碗拿起來,自己吃了一顆,又把碗遞給櫻桃,讓她先擱下餛飩也吃上一顆。 櫻桃吃得眼睛都瞇成一條縫:“甜!” 顧老六:“……” 他湊過去看了眼:“你個小丫頭不會吃,你吃的這一顆,我看了,咱們三娘特意把糯米做得不是特別黏,很不必先咬小口,要整顆進嘴,慢慢咀嚼,細細地品味才好?!?/br> 櫻桃將信將疑,照著他的說法一口吞了一個,登時黏在嗓子眼,咽不下去,又不舍得吐出,難受得直跳腳。 “噗!” 顧老六笑起來,老神在在地盛了一大碗湯給她,“來,原湯化原食?!?/br> 趁著櫻桃喝湯的工夫,順手就把湯圓端了回去,特別體貼地道:“急性子的吃不得湯圓,吃你的餛飩吧?!?/br> 他們這邊一爭搶,那邊排隊領錢的鄉親都有些著急,紛紛探頭,顧老六一邊吃完了湯圓,搖頭晃腦地又去吃餛飩,一邊吃還一邊品評。 “這豬rou是咱村喂的那種?一點異味都沒有,我吃到了蘑菇,筍干……唔,好鮮,是蝦rou,美!” 顧老六又自己動手,往湯里加了一小勺胡椒粉,一小勺紅豆腐,花生碎,并些許辣椒油,大口大口地喝進肚子里,稍微帶一點麻的香味在舌尖爆開,他登時滿面堆笑,“過癮!” “尤其是這辣椒,有它在,我以后再也不吃什么茱萸了?!?/br> 村民們領了錢,湊在一處熱熱鬧鬧地吃起這些簡單卻特別好吃的小食來。 顧湘自己也吃了幾顆湯圓,又嘗了一小碗餛飩,便回到灶臺前炸rou丸。 豬rou是肥瘦各半,都是顧湘自己選的,她現在選食材的本事那是天下無雙,加上全是出自‘洞天福地’,味道沒得說。 rou餡以獨特的手法鎖住排骨高湯做的rou凍,再九成熱的油里炸得是金燦燦一片,內外熟而不焦。 這rou丸子一炸出來,香飄十里,整個顧莊都被籠罩在nongnong的鮮香之下。 一群鄉親齊刷刷圍攏過來,秋麗一邊把rou丸子每十個分成一份,拿油紙包好,一邊笑著指一指桌上的簽筒。 “丸子少,人又多,咱們每人來抽一支福簽,抽中紅簽的就拿一份rou丸子?!?/br>