女配自救靠美食 第120節
秋麗輕嘆。 老杜和阿馮幾個幫廚齊刷刷飛了個白眼出去:“能有我們壓力大?” 廚房本就少不了油煙,如此漂亮干凈的環境,讓他們可怎么忍心弄上油污? 但是潔凈到如此程度的廚房和酒樓,驚詫完了,依然讓人升起無盡的愉悅感。 顧湘四下看了眼,嘖嘖稱奇:“不得不說,如果打掃衛生也有技能等級劃分,咱們酒樓里每一個人都能最高等??!” 說著,顧湘就換上衣服,戴上圍裙,洗干凈手開始準備包包子。 今天浮云樓主打的主食就是灌湯包了。 要說包包子的手藝,顧湘從小就嫻熟,包包子,包餃子,包湯圓,她都能做得很好。 但這回的灌湯包卻是不同,最近系統商城打折促銷,賣一套‘詩情畫意’菜,贈送的就是這道‘灌湯包’。 顧湘很久沒正經買過大菜了,這‘詩情畫意’,她是真心喜歡,干脆就買了一套,結果‘詩情畫意’稍有些難度,還需要練習,灌湯包卻是一學即會,一會便精通。 畢竟從小既愛吃,又會包。 要說這道灌湯包的菜譜,最精華的部分不在別處,而在用的高湯上,顧湘剁了一大塊豬排,鴨腿雞腿各一盆,并一大塊火腿,先吊上湯,拿rou蓉反反復復澄澈,待湯清如水,再加火腿提鮮。 吊好湯,顧湘又開始剁餡,餡料只用了豬rou,是豬rou后腿上的瘦rou,調味時也沒用太多的調料,只這一道高湯便是濃而不膩,香味極足了。 剁好餡,調好味,最后才和面。 顧湘手腳麻利地和面,揉面,搟皮,面是半燙面,刷刷刷地就包出好多包子,個個都是半個手掌大小,十八個褶,每個褶子都一模一樣,每一只包子大小也是一致,盛放在竹篾上,便如一簇簇盛放的菊花。 不多時,一股濃郁的香味就蒸騰而上。 聞著這股鮮香味,外頭一干服務員個個心如貓抓一般,簡直坐立難安。 …… 大李村東面。 這處本是當地鄉紳建的園子,建了有二十多年,最近年景不好,那鄉紳家里余錢不多,偏兒子進京趕考需要不少盤纏,便做主把這舊園賣給了李子俊。 現在這個地方就經過了細致的裝潢,雕梁畫棟染金箔,很是華麗。 李子俊掛上‘一見仙’的招牌,躊躇滿志,他會以這一處酒樓為自己的起點,直上青云去。 “今天我們有貴客要來,你們一定要處處都注意,絕對不能讓貴客吃得不滿。對了,河豚要看好了,馬虎不得?!?/br> 李子俊連酒樓上掛的彩色宮燈都檢查過,這才稍稍放下心,舉目四顧,心底深處不禁有些志得意滿起來。 他不光要按那位貴人說的,將‘顧記’打壓得黯淡無光,做不下去,盡快倒閉,他還要賺錢,賺很多很多的錢。 自從和阿娘流落到流民聚集的窩棚區去之后,李子俊心里最大的野望就是錢財! 他也貪戀那權勢,可想要擁有權勢,首先必須通過科舉,他如今已不是當初什么都不懂的他,他很清楚寒門子弟想要爬上去有多難,他必須有足夠的錢財支撐自己走過那千難萬險,金榜題名。 顧莊那幫蠢貨,四處說他不孝順,說他沒本事養活他阿娘,若是他真靠著他娘辛辛苦苦做活養著,他便是最終考上了,也要留下無盡隱患,況且他阿娘賺的那點錢,根本就不夠用。 “余教諭,馬縣丞都答應要來,就是那位高老夫人,也一定會來,高老夫人若是吃到好,對咱們有只字片語的贊譽,‘一見仙’那才是真得要一飛沖天,名聲遠揚的!“ 李子俊輕笑,”到時候,人們提起壽靈,只會想到‘一見仙’?!?/br> 第二百零一章 想它 ‘一見仙’酒樓熱熱鬧鬧地開張大吉。 早前宣傳工作做得不錯,大李村比起如今的顧莊,自然遠算不上富裕,但畢竟是周圍這十里八村中唯一一個富貴村子,瘦死的駱駝也比馬大,村民們家里多多少少都有些家底。 今兒酒樓開張大吉,好些富戶也是扶老攜幼地過來捧場。 別管怎么說,自家村子附近開這么一座酒樓,要真能生意興隆,對大家來講都是好事! 顧強沒能去湊熱鬧,他最近借著為岳家賣豆腐攢的銀錢當本錢,做起貨郎來,雖嘴笨了些,但肯吃苦,到也賺了點錢,能養活婆娘孩子,只是他要供四郎讀書,在吃穿用度上自要節省。 四郎讀書的事,岳家幫襯了不少,他岳父岳母都是實在人,拿出自己積攢多年的錢供給四郎讀書用,小舅子也上心,可妻子的大嫂是個厲害的,對此是十分的不滿。 “哎!” 他雖說沒錢去捧場,顧強嘆了口氣,對‘一見仙’的事也挺關注。 若是這酒樓開得好,或許他能在這里尋到點商機。 正挑著扁擔走路,便聽前頭有幾個同村的鄉親說話說得熱熱鬧鬧。 “你們說,這‘一見仙’開起來,能不能給咱村子分上點份子什么的?” “不好說?!?/br> “我看有可能,瞧瞧人家顧莊,‘顧記’酒樓才開了兩個來月,村民們多的都分到了十幾兩金子,少的也有好幾十文,這可真是白得的,賺得比較多的那幾戶也沒費多少力氣,不過是給供個菜,人家酒樓收菜一樣要給錢。賣給誰不是賣?” “豈止是給錢,一開始顧家那三娘子是按照市價收菜的,比菜販子來收可要多給不少,后來還是顧莊那些菜農們自己主動降了價。顧三娘還給他們村提供菜種子和香料種子,菜且不提,那兩戶種香料的,可是發了大財,具體賺了多少咱不知道,反正人家家的門檻都被提親的人家給踩破了,家里的閨女不愁嫁,兒子也不愁娶不上媳婦!” 這話一說,幾個村民都露出些羨慕。 人這一輩子,最重視的便是傳承,給兒子娶媳婦是一等一的大事,只有這件事做完,他們才算覺得自己這一輩子完成了任務,若是做不成,真到死不能閉眼。 一時間眾人對‘一見仙’更為期待。 “就算酒樓不像‘顧記’那么……闊氣,哪怕收購咱村里的糧食和菜時公道些,那也是好的?!?/br> 顧強聽得心里一抽,這些日子他每天晚上都想,若是他當初沒離開顧莊,他能過上什么樣的好日子! 他媳婦也早后悔了,那么要強的一個人,不只一次試探地問他,能不能回去。 顧強知道,媳婦那是又和她嫂子斗嘴,她嫂子只要嘲諷她幾句,說她命里帶衰,剛分家出來婆家就發達了,她便氣得回家來哭。 可自己哪里有臉回去! 而且現在的顧莊不比以前,村里的戶籍珍貴的很,他舍了容易,再想拿回來卻是千難萬難。 顧強走到‘一見仙’門前,舉目望去,大堂里人頭聳動,顯然客人不少。 他心里不由自主地松了口氣,若是能借上些光,或許他的日子還是趕不上弟弟,但哪怕別差得太遠,日子總能好好地過下去。 李子俊站在門口迎上馬縣丞,眼角的余光瞥見顧強,卻是心下一動,或許這個顧強能有些用處,至于怎么用他,到是還要想想。 “高老夫人當真會到場?” 馬縣丞略帶興奮的話,登時讓李子俊回神,再沒心思管什么顧強,顧弱的,當下最要緊的事,便是自家酒樓。 一動念,李子俊面上露出溫和的,略帶些矜持的笑容:“馬縣丞放心,李某特意托人把謝家的謝彬在我們‘一見仙’當主廚的事,告訴了高老夫人。還托了人情,給高老夫人身邊的管家遞了話,管家已經應,今日便請老夫人來咱們酒樓吃飯,不說別的,光是謝彬的手藝,高老夫人已經期待了許久,怎么會不來?” 馬縣丞面上登時露出些喜色。 他也是通過幾個同窗才了解了這高老夫人的身份,他的同窗與他喝酒時曾經提起過,整個高家加起來也比不上這高老夫人一個人有價值。 就算高老夫人不可能提拔他,但只要說一句他曾和這位老夫人一起吃過飯,那他在官場上可真就暢通無阻了! 馬縣丞可不甘心一輩子就做個小小的縣丞。 那姓王的知縣,論家境比他差得多,論才學,也并不比他強多少,憑什么對方能當知縣,自己出仕這些年,還是個縣丞? 高老夫人不但愛吃,還會吃,老饕的名聲在某些人那兒,的確不是秘密。 謝彬的手藝,也確實值得她老人家走這一遭。 高老夫人卻沒他們想得那般期待這場飯局。 “謝彬?就是謝家那老兒子?” 高老夫人回想了下他吃過的謝家菜,她吃得最美,最滿意的時候,是謝彬他爺爺四十多歲到五十多歲的那十年里。 在之后她時常還去吃一遭,就不是因為純粹的喜歡,只是有些念舊而已。 謝家子孫的天分都一般,哪怕再努力去學謝家菜,能學得形,卻學不來神。 “謝彬天分還行,就是被教歪了,哎,也罷,看在小青你的面兒上,去就去吧。正好四下里尋一尋,看看大黃野到哪去了?!?/br> 她到不擔心她家大黃的安全,那小東西精得緊,就算有人要捉它,還不知誰捉了誰去! 高家一等一的守山犬,哪里是好招惹的? 馬車晃晃悠悠在山路上走。 高老夫人被晃得昏昏欲睡,就好似真得睡了過去,睡著睡著,她猛地坐起身,一把推開車窗探頭,霎時間口水狂流,一下子流出來打濕了窗紗。 愣了半晌,高老夫人才趕緊擦擦嘴角‘毀尸滅跡’,高聲吼道:“小青,轉彎,轉彎,我們去‘顧記’,快!” 小青:“……” 片刻后。 高老夫人拽著小青一起站在‘顧記’那一片大樹下排隊,前面密密麻麻全是人頭。 小青:“……” 高老夫人興奮得不行:“你聞見了沒,我要是錯過這包子,接下來一年我都別想睡踏實了,得老想它?!?/br> 第二百零二章 灌湯包 小青:“呵呵?!?/br> 有那么夸張? 這些年,老夫人什么山珍海味沒吃過? 小青抬頭看去,長隊從大門口一直延伸了老遠,他們剛排上不過一會兒工夫,后頭又排了好些人,人人臉上都極興奮,看這架勢,簡直像前頭有人發金子一般。 “雖然沒金子,可有包子也差不多?!?/br> 后面幾個排隊等吃的小子嘿嘿一樂。 小青發現自己又把心里話說出口了。 最近他的身體可能出了點問題,反應有些遲鈍,這可真不是好現象。 高老夫人半瞇著眼,臉上隱隱流露出些許享受的表情:“金子算什么,今天要是吃不到這家的包子,我就住這兒不走了,它可比金子討人喜歡?!?/br> 小青翻了個白眼,到也沒深勸。 他是受人之托請自家老夫人過去吃飯,可主要是聽說劉家的小子到這邊開了酒樓,就希望老夫人能吃到些順口的東西,別的都在其次。