且一到這時候，家里的男人們都睡不好覺，村里也要組織巡邏隊四下巡邏，以前冬日里落雪，壓壞了房子砸死人的事，隔三差五就要發生一回。

    要不怎么說冬日難捱！

    今年卻大不一樣了。

    顧莊的黑衣修路隊除了修路，還捎帶手地把村子折騰了一遍，植樹種花，鋪設涼亭，看見有些房子宅院破舊不堪，更是第一時間都給修葺好。

    如今顧莊家家戶戶的屋舍宅院，不是新房，勝似新房，周棟在縣衙當差，十好幾天沒回家，回村一看，差點以為自己走錯了地方，回到家更是被嚇了一跳：“阿爹這是正經給我說了親？哪家的？”

    周棟娘聽見兒子的話，一拍大腿：“哎喲，我說少了點什么，可不是還少個兒媳婦！”

    現在三娘子當然是不敢想了。

    這事周棟娘難受了好些日子，最近到好些，私底下和她男人絮叨：“其實沒成到是好事，咱自個兒的兒子咱自己知道，是個好后生，將來對媳婦差不了，可我要是想想，三娘子當初真進了咱周家的大門，我就心虛氣短?！?/br>
    如今的古裝，下過雪后一眾村民竟也能品味雪景之美。

    一路順順當當地走到‘顧記’，還沒進大門，周棟娘幾個就忍不住同手同腳起來。

    遠看便是雕梁畫棟，無處不美。

    近觀更讓人心驚。

    進了園子，亭臺樓閣假山池沼一應俱全。

    入了房間，地面如白玉，上面的紋刻淡雅脫俗，頭頂四壁之上的宮燈精致新穎，桌椅都是上好的紫檀木等名貴木料，餐具茶盞樣樣色色都極精美，他們何時見過？

    周棟娘束手束腳，甚至覺得自己的腳踩在地面上都是罪過：“秋麗，三娘子說把村食堂搬到外頭的園子里？這妥當嗎？”

    顧湘此時正在廚房忙，負責招待客人的便是秋麗和櫻桃。

    兩個人其實也有點暈，卻還是按照自家三娘子的交代，笑道：“沒什么不妥當，顧記的雅間設在這座云樓的二樓和三樓，一共有六個包廂，我們家小娘子每日只中午做六桌，晚上做六桌，不預約，先到先得?！?/br>
    “一樓就賣些小食，家常菜一類，價錢都不貴，鄉親們嘗嘗便知?！?/br>
    第一百七十九章 燉鴨

    山風越來越大。

    顧湘伸手試了試外面的溫度，戴上手套，從瓷罐里掏出一大只肥碩的鴨子，往桌上的大陶碗里一扔，迅速澆淋進去清澈如水的湯汁。

    看了眼這湯，顧湘小小地吹了聲口哨：“完美！”

    阿馮領著火頭營里出來的小伙子們，穿著干干凈凈的藍色短打，戴著帽子手套充任服務人員，剛進來推上車，就聽見顧湘的口哨聲，不由輕笑：“我家顧廚做的菜，什么時候不好過？”

    打趣幾句，手下卻不停，阿馮趕緊把鴨子送出去，一共開了二十桌，一桌上一只。

    一眾村民們正交頭接耳地說著話，一邊四下打量，心里其實多少有點拘束不自在。

    他們在山村里過了大半輩子，有些人甚至從沒有離開過自己的一畝三分地，更別說出去下館子，打打牙祭。今日坐在這富麗堂皇的浮云樓內，還沒開始吃飯，就已覺得——

    “我這大半輩子算是值了！”

    周棟娘長嘆一聲。

    桌上罐子蓋一掀，香味一下子爆出來，蒸騰而上，鋪蓋滿樓。

    周棟娘聲音頓時戛然而止，吞了口口水：“……是現在死了都值！”

    說著，周棟娘眼明手快，拿起筷子一筷子夾起一大塊鴨皮和鴨rou，一口含在口里，濃香的滋味瞬間沖入喉，她甚至忍不住哽咽了一小聲。

    rou一點都不柴，滑嫩的不可思議，稍微有一點點的嚼勁，就是這一點嚼勁，反而讓rou里的鮮味一次又一次地爆發開來。

    這簡直像是神仙才配吃的！

    顧湘這鴨子是準備的開張大菜，做得自然是十二萬分的認真，把自己調味的能力發揮到了極限，光是配的料就用了一百二十余種，罐子也是特制，文火細細燉足了三個日夜。

    整只鴨子是骨酥rou爛，鮮味已經徹徹底底地化入每一分皮rou。

    湯也很有講究，除了鴨骨，還用了雞骨，干貝等等材料細細吊了五天，再用雞rou茸，鴨rou茸一遍又一遍，反反復復地澄澈，把雜質都濾得干干凈凈，直到湯汁清亮透明為止。

    這是道真真正正的富貴菜。

    按說用這樣的湯來配青菜才最好，青菜的甘甜與湯汁的鮮美正相融，只是既然客人是顧莊的村民，配鴨子就半分都不錯了。

    濃郁的香味絲絲縷縷地飛出院墻，越飛越遠。

    山里頭好些小動物們都因著這香味有些蠢蠢欲動起來。

    顧湘從廚房里出來，四下看了看，鄉親們個個埋頭苦吃，甚至連多給她一個眼神的時間都無。

    周棟娘到是一邊吃，一邊抬頭，含含糊糊地道：“三娘，這蔡下飯啊，趕緊給上個飯?！?/br>
    顧湘失笑：“就來?！?/br>
    她也不講究上飯的時間了，招呼一聲，阿馮等人就推著木桶出門，米飯盛入碗中，一一分下去，阿馮分飯時，都忍不住口水狂流，米粒顆顆晶瑩，用的都是他連見都沒見過的好米，簡直不要太香！

    阿馮的家境還不算太壞，他都被香得腹中饞蟲大鬧天宮，何況是顧莊的這些百姓。

    周棟娘把鴨rou和湯汁一起澆到米飯上，一口吃進去，眼角迸出一點淚光，恨不能把頭都埋到飯碗里去。

    “三娘，這是什么米，我兒也帶回來過價錢老高的好米，煮出來可沒這個香味?！?/br>
    周棟娘一邊吃，一邊抽出一丁點的空閑問了句。

    她覺得只要有這米，她都不用吃菜吃rou了，這香噴噴的米飯吃進肚，哪里還有人有心思吃rou？

    米再貴，總歸是貴不過rou吧。

    顧湘輕咳了聲：“叫萬年米，不好買?！?/br>
    商城里這米賣得到不算貴，可名頭卻厲害，萬年貢米，每年產量都不高，價比黃金。

    旁邊的嬸子都忍不住笑話周棟娘：“這樣的飯菜，你還想天天吃不成，這一頓，就是咱這輩子的最后一頓。三娘啊，這菜可不能便宜賣的，便宜賣了要虧錢?！?/br>
    其他人一想也是，心里卻不覺有些空落落的難受。

    他們都和‘顧記’息息相關，當然都盼著‘顧記’能賺好多好多的錢，那這飯菜就不能賣得便宜。

    但想到飯菜賣得很貴，他們以后再也吃不起，又是實在忍不住難受。

    顧湘轉了一圈，見鄉親都吃得好，心里也高興，正要回廚房，外頭就有‘小廝’過來回稟說，外頭來了位客人。

    “請進來吧?！?/br>
    今天是‘顧記’開張的日子，拒客人于門外，兆頭可不吉利。

    來客是個頭發花白的老太太，臉上皺紋橫生，可腰板直，身量高大，并無老態龍鐘的樣子。

    老太太一進門就盯著旁邊桌上的鴨rou，直接把一錠銀子擱在桌上，高聲道：“給我也來一罐！”

    顧湘笑了笑，算了算時間，便讓阿馮去把自己準備吃的鴨子送上去一只。

    這鴨子做起來費事，她是按數目備好的，不過她自己喜歡吃，給自己多備了兩只。

    阿馮一推著鴨子出來，老太太的注意力登時就集中到這罐子上，再無其它。罐子一上桌，她立時便打開，一筷子又準又狠，抄起一大塊鴨皮含在口中，瞇著眼徐徐吐出口氣，笑贊：“不知主廚是哪位？真是好手藝，好心思，竟連這鴨子，從廚房出來送到飯桌上的時間都有考慮到，真是早一分開蓋，滋味都稍嫌不足?！?/br>
    顧湘失笑：“您老可真會吃?！?/br>
    說了兩句話，老太太胃口大開，一時也顧不得吹捧，忙又埋頭苦吃起來。

    顧湘看了眼客人罐子里的湯，心下其實也很驚喜。

    原來她這調味技能真正發揮出來，竟是這個樣子，她不知不覺間居然真得做到。

    她確實能讓鴨子在最恰當的時候出鍋，連它被送到食客餐桌上的時刻都有計算。

    說起來，確實是‘調味’這技能對她幫助最大，最是有用，有了它之后，她才有了一條敏銳的好舌頭，才真正從一個只是家常菜做得好的普通廚娘，變成正正經經的大廚。

    畢竟飲食之道，講究色香味俱全，其中味道便是靈魂。

    一道菜，形色不好，香不濃，都只是瑕疵而已，可要是味道不佳，怕是沒有任何一個食客能接受。

    第一百八十章 開張

    “老嫂子，您這胃口真不錯！”

    周棟娘吃完了她的第三碗飯，終于有心情四下打望。

    這‘顧記’可是給他們全村人都掙著錢，周家占的份子還不小，他們家有五畝地水土好，讓三娘子挑中了，說是以后要試種些香料和食材。

    周棟娘自是比旁人更上心些，此時見那老婦人竟是一口氣把一整只鴨子都吃了下去，連骨頭都沒吐，驚訝之余，心里也是高興。

    其他人卻是嘆道：“哎，等咱攢下錢，也一人來一只吃?！?/br>
    鴨子挑的都是肥鴨，一只足有七八斤，其它桌上十個人分一罐，本也沒覺得不夠，最多有些意猶未盡，這會兒見一老婦人一個人吃一只，吃得那般香甜滿足，頓時都被勾起饞蟲了。

    那老太太穿著打扮雖尋常，可通身的氣派卻非同凡響，顯然她自己都知道自己看著不似普通人，這會兒竟有個農婦打扮的尋常百姓，大大方方跟她搭話，瞧其他老百姓臉上，語氣上，也分毫沒帶出點局促，登時心下驚奇，卻也不禁高興，面上便露出些許笑意：“到底不成了，現在上了年紀，若是我年輕的時候，遇見這樣的好廚子，這樣的好菜，我一個人能干掉三五只鴨，絕不在話下?！?/br>
    “這鴨子燉得真好，看看，只拿筷子一夾，這rou便脫落，都不必費勁動手，入口滋味鮮香地道，尤其是胸口這鴨皮，既鮮且嫩，堪稱一絕，皇帝的餐桌上都不會有?！?/br>
    幾句話說得周棟娘眉開眼笑。

    其他客人們也紛紛開口夸贊，誰也沒覺得這位陌生客人的身份尊貴，他們就不好說話，一時間酒樓里氣氛熱烈得很。

    若換了之前，鄉親們面對那些個貴人，肯定要拘束得緊，也根本不敢湊近了打交道。

    他們是什么牌面上的人物？哪敢招惹貴人？

    可最近實在驚不起來，也怕不起來了。

    不說別人，就給周棟家修屋頂的那個小涼哥，應該是三娘子的某個師兄還是師弟之類，當時初見，差點把沒周棟和他爹給嚇得打哆嗦，那通身的氣派，按照周棟的說法，多少年了，他就見到國公爺時有過那種感覺。

    仔細一想，到也不完全一樣。

    國公爺貴氣更重，小涼哥身上帶著一股子說不出的超然勁，反正不是他們這等尋常百姓。

    可就這樣的小涼哥，有十幾日，天天抽時間過來給他們家修房頂，不光修房頂，還給他們鋪了院子里的地磚，走時也不忘把垃圾都帶走處理掉。

    那天周棟娘晃花了眼，穿不上針線，人家小涼哥二話不說就幫忙穿上了，不光穿上針線，人家還給周棟娘畫了好幾幅花樣子，畫得那叫一個好，既有花團錦繡類的，也有青山綠水。

    除了小涼哥，黑衣修路隊的其他人也是個個不一般，或許有些人相貌沒那么俊，眉眼尋常，但那是在一群黑衣人中去看，單獨拿出來，別管哪個，那都是氣宇軒昂。

    這些人便是沉默寡言，一言不發，一樣熠熠生輝，閃閃發光。

    村子里的閨女們心思都在浮動，卻沒一個敢找上門去說親，他們都長了眼，看得出人家不是尋常人。

    整日出門就看見這些氣派的后生，鄉親們最近看劉員外，也都沒了遇見退步讓路的習慣。