臘月二十八這天下班回家后簡書就進了空間。

    過年怎么能少的了雞鴨魚呢？她準備把這些食材提前就處理好，到時候直接做就行，節省時間。

    除此之外她還買了不少海鮮，有百貨大樓的供應，也有她從黑市尋摸的，份量不太多，也就能吃個幾天的。

    用意念抓了些雞鴨魚放進廚房，將其全部宰殺后處理好。

    其中鴨子要多一些，因為她得到了一張烤鴨的食譜，想要試一下。

    這張食譜是她前段時間得到的，她先前有一次去黑市的時候遇上了一個衣衫單薄的中年人暈倒在路邊。

    當時的他臉被凍的發青，整個人都快沒知覺了。當時天上下著大雪，周圍又沒有什么人，要是簡書放任不管的話那人說不定就要沒了。

    到底是一條人命，從小受到的教育也讓簡書不能袖手旁觀，見死不救，就幫了他一把。

    好在那人只是因為又餓又冷一時暈了過去，很快就清醒過來。

    在簡書給了他一個窩窩頭和一些熱水以后他也漸漸的恢復了知覺。

    簡書也沒有過多的去打聽他的事情，畢竟看他的樣子也能猜出個大概，還是不要去戳人傷疤的好。

    確定他無礙的簡書告別離開，她能做的已經做了，他的遭遇，他的困境，簡書都無能為力。

    在離開前那人送了簡書一張食譜，是制作烤鴨的。聽他的意思，他現在身無長物，對于簡書的救命之恩無以為報，也就只能送這個了。

    原本簡書是不想要的，畢竟她救人也不是圖報酬的，但是在那人的堅持下她推拒不了，最后只好收下。

    不過看到他那副凄慘模樣又覺得有些過意不去，留下幾斤棉花，幾斤玉米面以后簡書就飛快的跑了。

    得到食譜后簡書做過一次，雖然她的手藝肯定是比不上大師傅的，但是做出來的烤鴨味道還是征服了她。

    不過做這個也是挺麻煩的，冬天有些憊懶的簡書不怎么做。

    趁著這次過年準備菜色的機會，她準備多做一些存著，后面想吃的時候隨時能夠拿出來吃。

    其實也不只有烤鴨，別的吃食她都準備了不少，冬天天冷，她很多時候不怎么做飯，都是拿之前的存在空間的飯菜對付的。

    現在空間的成品飯菜熟食什么的已經吃了一半，可得再囤一些進去了，要不以后犯懶的時候就沒得吃了。

    烤鴨的前期腌制準備還是挺繁瑣挺耗時間的，簡書一口氣腌制了十只鴨子，到時候都給烤了。

    有空間真好，做好以后放進空間地下室，想吃的時候直接拿出來，還是剛出鍋的樣子，溫度，味道一點沒變。

    第87章 鹵豬頭

    簡書還記得小時候爺爺奶奶還在世時，家里每年都會養一頭豬，后院里還專門有一個豬圈。

    每餐吃不完的剩菜剩飯都會成為它的伙食，一整年好吃好喝的伺候它，它每天只需要飯來張口就行。

    等到了天氣寒冷的冬天，爺爺奶奶第一件事就是去鋪一層稻草給它取暖，照顧的十分周到。

    等到了年底，好吃好喝一整年還不怎么動彈的豬崽就會變成好幾百斤重的大肥豬。

    養成了就到了收取升級果實的時候了，找來鄰居幫忙將它拖到大隊殺豬的地方，殺豬匠一刀下去白刀子進，紅刀子出，然后快速將提前準備好的盆子放在豬脖子下面，很快豬血就會流進盆里。

    一刀下去的瞬間大肥豬就會發出一聲慘叫聲，當然，簡書是聽不見的，她的耳朵都會被奶奶給提前捂好，眼睛也會被遮住。

    放完血后就能收獲一大盆子的豬血，拿回家用白菜豆腐等燉著吃，也是冬天難得的美味。

    接下來就是褪毛分割等一系列流程，簡書也沒有看見，等最后到家的時候就只能看見豬頭，豬腳和豬尾內臟等被拆解，全身也被劈成兩半的豬。

    然后爺爺奶奶就會把它暫時放在堂屋里用椅子臨時搭建的臺子上，每每從它身邊經過的簡書就會忍不住用手指戳一戳它的rou。

    這些豬rou就是過年的重頭戲了，年夜飯上少不了它的身影。

    還記得那時候的冬天也沒多少花樣，基本上也是些自家種的白菜蘿卜，殺了豬以后每餐都會割一些下來，白菜燉rou、蘿卜燉rou是吃的最頻繁的。

    不過那時家里沒有冰箱，雖然氣溫低，但是也不能久放。除去送人的以外大部分都會腌制然后存放起來，留著以后慢慢吃。

    不得不說，家養的豬rou吃起來味道要比飼料養的香多了。

    當時簡書最喜歡的就是鹵豬頭rou了，軟爛中帶著脆爽，香而不膩，不止她喜歡，爺爺爸爸也最喜歡用它下酒了。

    寒冷的冬天來上一盤鹵豬頭rou，再一人來杯來杯小酒，雖然食材比不上后來的豐富，但對于那時的他們來說也是快活似神仙了。

    可惜自從奶奶和爺爺相繼去世以后，她就再也沒有吃過自家養的豬rou，也沒再吃過記憶中的鹵豬頭rou了。

    這次置辦年貨不禁讓簡書想起記憶中那遙遠的回憶。

    正好之前宰殺過幾頭豬，它們的豬頭都還留著在，簡書準備自己鹵，到時候也是年夜飯的一道菜。

    除了鹵豬頭，還有豬蹄、豬rou、牛rou、雞爪、雞翅、雞蛋、千張、藕等等，這些都是她家過年每年過年都會鹵的。

    要鹵的東西有點多，簡書只好分了好幾次，鹵完之后鹵水還可以留著，下次鹵東西也方便。

    隨著時間的流逝，鍋中鹵味的香氣也漸漸的傳出來了，簡書有點忍不住的咽了咽口水。

    不得不說，這味道是真的霸道，太誘惑人了。

    好在簡書是在空間里鹵的，這要是在外面，怕是周圍的鄰居都要被這鹵味的味道給饞過來了。

    特別是她鹵的還是rou，這個時候誰家不饞rou啊，要是讓孩子們聞到了，怕是要在地上撒潑打滾的喊著要吃rou了。

    等到第一鍋鹵味出鍋，早就忍不住的簡書立馬啃了好幾個雞爪雞翅膀，解了饞以后才繼續鹵其他的東西。

    等到這些全部都鹵好以后時間都已經很晚了，中間簡書抽空吃了飯。

    鹵味做好后放在鹵水里泡著能夠更加入味，她就沒有急著撈出來，都泡好以后就去洗漱了。

    不過她還是挑了一些用碗裝著，給隔壁陳大娘和附近幾戶鄰居送了過去。

    這幾天家家戶戶都在做各種好吃的為過年做準備，他們做好以后也會給一些親近的人家送過去。

    來了幾個月了，除了陳大娘一家簡書也有了一些關系親近的鄰居。

    他們家里人多，不用工作的也多，所以基本上前幾天就做好了不少吃食，也給她送過來不少，炸丸子、炸饹馇、鹵炸豆腐、年糕……

    前幾天他們陸陸續續的都給簡書送過自家做的吃食，第一次送東西是早上，當時簡書賴床，在空間沒聽見敲門聲。

    等人中午又來了一次才知道，后來為了避免再有這種事情，簡書這幾天都沒在空間睡覺。

    今天自家做了吃食當然也得給他們送去，有來有往才能長久嘛。

    送完東西回來以后簡書也洗漱上床休息了。

    很快就到了除夕，因為某些原因，現在倡導春節不放假，即便是過年也還是得上班的。

    不過今年也是個巧合，除夕這天正好是周末，簡書可以休息，不用苦哈哈的大過年的還得上班。

    百貨大樓的新年福利也發了下來，今年單位效益不錯，上面領導也想著讓員工們過個好年，過年的福利也挺豐厚。

    別的人領到簡書不太清楚，但是她領到的就有兩斤豬rou，半斤油，五斤白面以及一些票據。

    要是放在其他人家有這一份年節福利，那可是頂頂好的。

    不說別的，就那兩斤豬rou和五斤白面拿回去，再加點白菜酸菜的，都能包一頓酸菜豬rou或者白菜豬rou的純白面餃子了。

    全家人都能吃到，要是節省些的，摻點玉米面進去，就能讓全家都飽餐一頓。

    過年嘛，別的都是虛的，大家最想的不就是吃好喝好嗎？

    那油就更不用說了，現在的很多人家炒菜都是用筷子在油瓶里蘸一下，然后淋到鍋里。

    還有的則是剪一塊大拇指那么大的白棉布，放在油瓶里，讓棉布吸滿油脂，等炒菜的時候，用棉布迅速在鍋底來回轉幾圈，靠棉布吸取的那點油脂來炒菜。

    這些根本上就不是炒菜，實際上就是水煮菜。

    所以這福利在整個京市都是數得上號的，而且比起別的單位發的一些日用品，還是糧食最得人心。

    就算是對于簡書來說，這份福利也還是滿意的。

    雖然她不缺這些吃的，但是沒有對比就沒有傷害，比起別的單位一些更不中用的，這些她還能用到。

    第88章 過年

    今年過年簡書也不是一個人，趙明澤孟瀅早早的就跟她說過，讓她過年去趙家，大家一起吃年夜飯守歲包餃子。

    想來是覺得今年簡煜城沒了，怕她一個人孤單，也更怕她傷心，畢竟別人家都團團圓圓的，就她孤零零的一個人。

    簡書也沒拒絕，很干脆的答應下來。她一個趙明澤他們肯定不會讓她一個人過年的。

    再說了，以前簡煜城還在的時候，簡家人少，有的時候兩家人也是一起過年的。

    這次也沒必要拒絕，都是熟悉的人。

    前幾天陳大娘也過來問過簡書過年的打算，也邀請過她去陳家過年。

    簡書也說了自己的去處，陳大娘聽了以后也沒再提。

    當然，就算不去趙家，簡書也肯定不會去陳家的。兩家關系還沒到那份上，過去了也是讓大家都尷尬，還是不要去打擾別人一家團圓的好。

    除夕這天早上簡書是被外面的鞭炮聲吵醒的，時不時還能聽到孩子們歡快的笑聲。

    對于孩子們來說過年就是他們最期待的日子了，不僅能吃到平常少見的rou，還可以穿新衣服，雖然大多數都是兄姐的舊衣服改的，但他們也挺開心的，畢竟多了一件衣服嘛。

    而且還能放鞭炮，不管怎么調皮也不用擔心挨揍，今天的大人再怎么生氣也是不會打孩子的。

    平常被拘束著的孩子們立馬放飛自我，想干嘛就干嘛，招貓逗狗，爬樹嬉戲，人憎狗嫌的。

    這時單純的他們并不知道有個詞叫秋后算賬，等到節過完以后，可是要算總賬的。

    除了那些大的，懂事的孩子，剩下的那些小點的孩子都是記吃不記打的，等到了來年，還是會重復這樣的過程。

    簡書昨天睡得不錯，醒了也沒犯困，挺精神的。

    聽著外面傳來的聲音，也沒覺得吵鬧，反而覺得很有煙火氣息。

    要是是后世的高樓大廈，哪里來的這些人間煙火呢？鄰里之間也都跟陌生人一樣，住在對面不相識。

    看著時間還早，有些犯懶的簡書也沒起床，反正她也是下午才去趙家，不急。

    等到了八點，簡書才從床上艱難的起身，然后進了空間。

    刷牙洗臉然后護膚，冬天氣候干燥，必要的補水保濕很有必要。

    到了頭發就簡單了，短發嘛，隨便梳一梳就行。每到這時候她就覺得自己剪短發是多么明智的一件事情。

    走進廚房，簡單的做了個臊子面當做早餐。自從天冷以后，她的早餐基本上都是各種熱乎乎帶湯的面食。