一旁的孟淮安道：“阿娘，這就是您有所不知了，七皇子可是小郎君酒樓的?？?，柿餅這件事，多半是他告訴小郎君的?！?/br>
    林稚笑了笑，不置可否。

    “原來如此?！鼻胤蛉说溃骸捌叩钕码m素來喜好品鑒，但也挑剔，不是什么吃食都能入得了眼的?！?/br>
    “能讓這位殿下做了食店?？?，林小郎君果真不一般?！?/br>
    “說到挑剔?！泵匣窗蔡裘嫉?，“兄長不比七殿下挑食多了？還不是天天去林小郎君那里?！?/br>
    秦夫人意味深長地點了點頭，道，“是啊，阿舟也是?！?/br>
    林稚不自然地咳了一聲，岔開話題：“前幾日托孟郎君給夫人和小郎君帶回了些小食，夫人和小郎君吃著可還適口？”

    “我喜歡得緊?！鼻胤蛉诵Φ?，“特別是那糖炒栗子，油潤香甜，不干不噎，比往年在馬記從食那里買的還好?！?/br>
    “還有那蜜煎金橘和糖葫蘆！”孟淮安在一旁補充。

    見他們吃得好，林稚放下心來，“過幾日我再做一些，給夫人和小郎君送去?！?/br>
    秦夫人笑著說好。

    “阿舟近日公務繁忙，不然的話，小郎君直接給他便是?！?/br>
    在秦夫人面前提孟瓊舟，林稚莫名有點不好意思，“孟少卿夙夜為公，很值得敬佩?！?/br>
    “嗯?！鼻胤蛉它c點頭，故意逗他，“也很值得喜歡?！?/br>
    看見對面小郎君微微發紅的面色，秦夫人以手掩唇，開懷一笑。

    阿舟太悶，從小就逗不起來；小安性子活潑，自己就能逗自己，沒什么成就感；林小郎君這種臉皮子薄的，逗起來最合適……

    秦夫人像打量新婦一樣打量著林稚，覺得挺滿意。林小郎君個子高，皮膚白，長得好看，還做得一手好飯，沒什么地方不好——就是瘦了點。

    她語重心長道：“小郎君可要多吃些飯食?！?/br>
    林稚溫聲應下：“是?！?/br>
    話音剛落，不遠處梵音響起，講經活動要開始了。

    秦夫人笑道：“我去聽聽經文，小郎君自先逛著?！?/br>
    林稚叉手行禮。

    秦夫人和孟淮安離開之后，林稚帶著沈小七他們看了一會兒擊球劍舞的廟戲，見佛塔前排了一串長隊，有些好奇地走過去。

    問了隊伍末尾的男子，原來是在求簽。

    林稚問：“這簽子可有分類？”

    “不分的?！蹦侨说?，“姻緣、家宅、事業、功名，排到哪個算哪個，也不必擔心簽不準——今日來的可是無塵大師！”

    林稚倒不知道無塵大師是誰，只覺得這種像開盲盒一樣的求簽方式挺有意思，當即也去隊伍后面排著了。

    “我排排這簽子，你們若是覺得無聊，可以先去別處看看?！彼麑ι蛐∑咚麄兊?。

    沒想到對方三人也在他身后排了起來。

    “我們也想看看簽文！”

    獨樂樂不如眾樂樂，林稚笑道：“好。這樣也好?！?/br>
    過了片刻，輪到他了。

    那無塵大師從簽筒抽出一支，低頭一看，豎起手掌道了聲“善哉”，把簽子遞給林稚。

    林稚看過簽文內容，手掌合十，微笑著還了一禮。

    身后排隊的阿青阿藍也很快抽到自己的簽文，都是上上財簽。

    阿藍笑道：“近日酒樓生意紅火，這簽確實很準?！?/br>
    沈小七卻哀嚎出聲，“我怎么抽了個下下簽！”

    林稚拿過一看，上面寫了“一寸相思一寸灰”，確實是姻緣下下簽。

    阿青看了一眼，隨口道：“不是財運下下簽就行?！?/br>
    沈小七或多或少得到了一絲安慰。

    幾人又看向林稚，“小郎君，你抽的是什么簽？”

    林稚微微一笑，想起自己那句簽文——“風弄竹聲，只道金佩響；月移花影，疑是玉人來?！?/br>
    姻緣，上上簽。

    作者有話要說：

    1簽文是從百度上看來的

    第81章 九宮格鍋

    林稚把提前包裝好的糕點盒子遞過去, “李小郎君拿好，當心沉?！?/br>
    福娃笑盈盈地接過，“多謝店主郎……怎么這么沉？”

    除了對方定了六盒糕點, 疊起來沉, 還有一個原因，便是用來包裝的禮盒沉。

    和前朝相比, 本朝的紙張價格已經便宜許多，各類商鋪門店不乏開始用精貴的紙張來包裝自家貨品, 以此作為賣點。

    像林稚賣的這種精致糕點，就更需要好好包裝一下了。

    去紙市挑了些質量過關的硬紙, 讓店鋪老板制成禮盒，再染上素凈典雅的顏色——這活兒就不必勞累郭畫匠再畫圖樣了, 不然造價實在太高。

    這樣制作而成的禮盒高端大氣, 拎在手里頗有分量，但是六個拎在一起, 就有點沉了。

    林稚道：“我幫小郎君提到馬車上?！闭f著就要提起一盒。

    卻被福娃攔下，“店主郎君不必, 不必?！?/br>
    “雖然有點沉，但我還是能拿動的?！备Ｍ拚f完，深吸一口氣，把六個禮盒都拎了起來。

    大抵這個年紀的小孩身上都有點不服輸的勁頭，林稚能理解, 更何況看對方膘肥體壯的身形, 是該好好鍛煉一下，便也沒攔著, 只送他到了馬車前。

    車夫搭手把六個糕點禮盒放進軒車, 福娃空了手, 瞥見酒樓門口草把子上晶瑩剔透的冰糖葫蘆，又有些心動，問林稚道：“不知哪個口味最好吃？還請店主郎君推薦推薦?！?/br>
    “當然是冰糖山楂，酸甜可口?！绷种傻?，“新出的冰糖金橘也很不錯，味道沒那么酸，偏甜了些?！?/br>
    “小郎君喜歡哪種？”

    福娃左思右想，只覺哪種都好，酸的也喜歡，甜的也喜歡，“一樣來一串吧?！?/br>
    林稚就知道會這樣，笑著給他抽了兩串，“小郎君若一次吃不下，記得別放屋里太熱的地方，否則糖就化了?！?/br>
    “能吃得了！”福娃接過那兩串糖葫蘆，付過銀錢，喜滋滋地說道。

    目送對方的馬車慢慢駛遠，林稚把防塵罩子重新扣到草把子上，拍了拍手，回到庖廚。

    他們四人一向隨意，誰得空誰就做飯，看著正在切菜絲的阿青以及忙里忙外的阿藍，林稚拿刀剁起了豬rou。

    豬rou剁成rou糜，分次加入蔥姜水，順著一個方向攪上勁兒，擠出丸子，下鍋開煮，等煮到湯水表面上浮起一層油脂浮沫了，再把丸子撈出來。

    另起砂鍋，放切好的豆腐片，放高湯，再把豬rou丸子下進去。

    “千燉豆腐萬燉魚，煮得越久越好吃”，多煮一會兒，煮到豆腐用筷子一夾即斷，豬rou丸子里的油脂融化在湯里，就能吃了。

    掀開蓋子，放一小把燙熟的蒜苗，原本稍顯清淡的豆腐丸子瞬間鮮亮好看起來，再撒上海米、點上芝麻油，鹽和胡椒調味，砂鍋豆腐丸子就好了。

    盛出一碗，林稚先喝了一勺湯，鮮美可口，胃口就此打開，這才開始吃起嫩滑的豆腐和細膩的rou丸子。

    “這rou丸子吃起來似乎格外彈滑?！卑⑶嘁槐菊浀貑?，“小郎君是不是捶了它？”

    林稚覺得“捶了它”這個形容聽起來很喜感，沒忍住笑出來，笑完才道，“嗯，確實捶了。剁rou糜之前用刀背捶了一遍，剁完rou糜還摔了幾下?！?/br>
    阿青一本正經道：“難怪?！?/br>
    吃過午食，剝了一小盆用來做栗子酥的栗子，估摸著快到時間，林稚用皂莢洗凈手，去西市鐵匠鋪取前些日定好的鍋子。

    讓他驚訝的是，人們對火鍋的接受速度比想象中快多了。

    不僅知道哪種鍋子最適合涮哪種涮品，還能根據不同涮品調出各式蘸料，比如鴨血要蘸干碟、蝦滑要蘸海鮮汁、羊rou片裹著芝麻醬最好吃……

    林稚覺得，原先對于“鍋子太多會眼花繚亂”的擔心完全就是多余的！這才讓鐵匠把之前沒定成的子母鍋、九宮格鍋都趕制出來。

    看他來定了這么多鍋子，就知生意不錯，鐵匠也產生一種與有榮焉之感，“那日我也去小郎君店中吃了一次火鍋，嘖，帶勁得很！特別是那芥辣鍋子，夠味兒?！?/br>
    林稚挑眉笑問：“您愛吃辣？”

    鐵匠挺起胸脯，“無辣不歡！”

    “那您肯定喜歡這九宮格鍋?！绷种尚Φ?。

    “哦？”那鐵匠來了興趣，一邊給他運鍋子一邊道，“小郎君說來聽聽?！?/br>
    “這種鍋子的鍋底以麻辣為主，分為九個大小不同的格子，每一個格子受熱程度不同，所涮的菜品也就有所不同。中間格子火力最旺，適合放鴨腸、豬肚、喉片之類的涮品?！?/br>
    林稚指了指手邊的一個鍋子，“邊上的格子名曰四角格，火力最小，適合燉煮時間長的涮品，比如鴨血和柔魚?！?/br>
    那鐵匠都被他說饞了，“小郎君好口才！等過了忙人的這陣子，定要去好好嘗一嘗?！?/br>
    臨近年關，商門百鋪都得忙上一陣子，林稚深有體會，微笑說了聲好。

    買回來的鍋子先仔仔細細清洗一遍，免得里面殘留的銅鐵等物吃進去中毒，當天晚上便上新了這子母鍋和九宮格鍋。

    與鴛鴦鍋相比，子母鍋的優勢在于湯汁不容易互相混淆，適合真正想吃兩種口味鍋底的人。

    而據林稚觀察，不“真正想吃”兩種口味鍋底的人——年輕的小情侶們，大多還是喜歡點鴛鴦鍋。

    究其原因，大約和七夕節的“情意綿綿”一樣，沾了名字好聽的光。

    所以當初是誰給鴛鴦鍋起名叫“鴛鴦鍋”的？要讓林稚來取名，大約只能叫太極鍋或者八卦鍋。

    回過神來，他把與那鐵匠所說的九宮格鍋的作用，又向食客們介紹了一遍。

    或許因為大宋人民無辣不歡，又或許因為這九宮格鍋新穎奇特，今日來店內吃飯的食客，竟全點了這九宮格鍋，且都是加麻加辣版本。

    一進門來，聽到的全是此起彼伏的抽氣聲。

    看了一圈店內眾食客的情狀，程令宜直摸不清頭腦，“這是怎么回事？”

    那日結親宴上對方說月試結束就來，還真是說到做到。

    林稚迎他，“今日新上了加麻加辣的火鍋，程小郎君來得正是時候?！?/br>