林稚還不知道自己被人當成了長得好看的奇葩，只樂呵呵地想著，可以吃蕨根粉了。

    現代大名鼎鼎的蕨根粉，便是用不起眼的蕨菜根莖制作而成。

    這東西在后世吃起來方便，在古代做起來比較麻煩，洗滌、搗碎、過濾、曬干……都是必不可少且很費功夫的環節。

    不過林稚是個不怕麻煩的人，回到酒樓就開始洗蕨菜。

    沖洗干凈的蕨根搗碎成漿，濾去殘渣，得到一碗顏色深黑的濕蕨根淀粉。

    把濕蕨根淀粉放在爐火上慢慢烘著，沈小七路過院子時忍不住多看了幾眼——嗯，小郎君又在搗鼓好吃的吃食了。

    這次“好吃的”吃食顏色好像有些奇怪——小郎君什么時候讓人失望過？要相信小郎君！

    帶著堅定的信念，沈小七神情堅毅地和林稚對視幾眼，這才抱著洗好的碗盤走出院子。

    林稚：……怎么有一種重任在肩的感覺。

    大火烘烤，濕蕨根淀粉干得極快，不到一個時辰就清爽蓬松不粘手，可以制粉了。

    剩下的步驟就簡單了，溫水調開淀粉，倒進漏粉勺里下墜成絲，一根根灰黑油亮的蕨根粉很快在沸水中凝固成形。

    等到晾涼冷卻，放醬油、香醋、蠔汁，撒些蒜末和芫荽末，最后再放一勺茱萸醬調出辣味，攪和攪和，便是一碗酸辣開胃的涼拌蕨根粉。

    饒是阿藍和阿青習慣了林稚出其不意的吃食，也不由得被面前的黑色索粉嚇了一跳，“這……小郎君……”

    林稚向他們保證：“蕨根索粉，好吃的?！?/br>
    回憶起剛才的堅定信念，沈小七不疑有他，身先士卒挑了一筷子粉。

    蕨根粉口感勁道滑溜，料汁微辣滑口，搭配吃來酸爽開胃，很好地撫平了夏日帶來的燥熱。

    他又吸了一口粉，含含糊糊道：“這索粉酸酸辣辣的，真好吃！”

    林稚點點頭，心道要是把茱萸醬換成小米辣，那味道才叫一個酸辣爽口呢。

    “小郎君做這些吃食確實有一道?！卑⑺{夾著粉笑著說。

    許是阿青那碗陽春面熨帖了胃，又許是今日的蕨根粉格外爽口，林稚竟足足吃了兩碗，對于一貫吃貓食的他來說著實不易，連帶著睡了個好覺。

    轉天清早，他被滴答滴答的下雨聲吵醒了。

    先去院子里看了看，小雞崽們在雞棚里平安無事，四毛也躲進倉房，趴在地上瞇眼睡回籠覺。

    林稚放下心來，這才回屋穿衣洗漱。

    下雨天客流量注定會有所減少，對于食店酒樓來說實在不是一個好天氣，但林稚心態好，并不放在心上，權當是在休假。

    就算當不了大宋公務員，也能體驗一把大宋公務員的休沐生活不是？

    半上午的時候，雨停了下來，等了一會兒沒等來客人，倒是等來了他的釣魚癮。

    剛下完雨的時候最適合釣魚，距離上巳節已過去兩月有余，兩個多月沒釣過魚了，林稚很有些手癢。

    找來已經落灰的魚竿，用蛋黃香油做了簡易餌料，林稚提著魚竿就要出門。

    忽然發現屁股后面多了個小跟班。

    沈小七興奮道：“阿郎是要去釣魚嗎？帶上我吧！”

    估計他也回憶起了三月初三那場釣魚之旅，覺得好玩才想要跟來。沈小七是店內幾人中年紀最小的，愛玩些也正常。

    林稚點點頭，邊走邊問：“去哪條河好？”

    金明池是沒法去了，那是限時開放的皇家游樂場。沈小七轉了轉眼珠，建議道：“碧源河！那里經常有人釣魚，周圍還有不少野兔，當初我給阿郎的野兔就是在那里抓的?！?/br>
    想起那美味的炭烤兔rou，林稚笑道：“行，就去那里?！?/br>
    有了沈小七當向導，沒過多久兩人便到達目的地。

    沈小七說得沒錯，釣魚的人確實不少，轉了好幾圈才找到一處人少點的釣魚地點。

    他熟練地掛餌放竿，結果半個時辰過去一無所獲。

    沈小七提議道：“可能是這個地方魚少，阿郎我們換個地方?！?/br>
    林稚站起身來，按照記憶中的釣魚要訣一一查驗，背陰處、進水口、河流中央……沒錯??？

    他半信半疑地換了個釣位。

    結果是半個時辰過去，依然一無所獲。

    “……”

    “沒事的阿郎……”一路不通另行一路，沈小七提議，“我們捉些小蝦子吧?！?/br>
    林稚問道：“怎么捉？”

    沈小七左右看了看，正好瞧見不遠處一個賣釣具的小商販，跑過去買了一個蝦籠網，回來對林稚道：“阿郎，把你的魚餌給我?！?/br>
    林稚聽話地把香油蛋黃給了他。

    沈小七把蛋黃略略捏碎，裝進籠子里，就這么往水里一扔，“等一會兒就有了?！?/br>
    “這樣就能捉蝦子了？”林稚半信半疑。

    沈小七拍胸脯保證：“阿郎你就瞧好吧！”

    約莫兩刻鐘過去，估計差不多了，沈小七把籠子從水中拉出，打開一看，里面果然蹦跶著大大小小的鮮活蝦子。

    林稚頭一次瞧見紀錄片上出現過的場面，有點震撼：“好厲害啊小七！”

    沈小七得意地挑了挑眉：“回去炸蝦子吃！”

    阿藍看見他們提著一大兜小河蝦回來，問：“還是從東街魚販那里買來的？”

    “不是?！绷种尚Φ?，“從碧源河買來的?！?/br>
    阿藍：“……捉的？”

    “小七捉的?！?/br>
    阿藍夸道：“真棒！”連阿青都不情不愿地哼哼了兩聲，以示夸贊。

    于是沈小七和他們兩個念叨自己捉蝦子的過程——當然，沒把林稚釣魚那段加進去，林稚則開始拾掇起小蝦米。

    無須放太多佐料，小河蝦撒鹽控水，大火爆炒，等到蝦身變紅、蝦殼變脆就能出鍋，吃的就是一個“鮮”字。

    做法簡單，味道卻不簡單。新鮮的河蝦rou質細嫩，入口鮮香，落口微甜，連蝦殼都酥脆可口。

    就著白rou胡餅和蔥潑兔，幾人吃得肚子滾圓，然而蝦子還剩下不少，索性一并炒好賣給客人。

    蝦子不多，做出來的菜一天就能賣完，自然上不了食單，連“時令菜品”也很勉強。

    林稚想了想，在酒樓門口擺上一個菜品展示牌，上書幾個大字：“今日特賣，油爆小河蝦”。

    聽說有只賣一晚的新菜，一來二去，竟真吸引來不少客人。

    不過林稚不知道的是，有不少人是被他剛剛揮手落筆的風姿吸引進來的——

    “小郎君這字、這風姿氣度，很是雍容??！”

    作者有話要說：

    第43章 牛rou宴席

    進入頭伏, 意味著天氣從此熱得一發不可收拾。

    剛過卯時，按理說是一天當中最涼爽的時候，然而茸茸的熱意從天上地面兩面夾擊, 讓人人無處可逃。

    一向喜歡抱團取暖的小雞崽們難得分開, 各自獨美，四毛也懨懨地趴在背陰的角落, 頭一次看見林稚沒搖著尾巴撲過去。

    林稚給它們添了水，又給葡萄苗搭了遮陽的架子, 站在明晃晃的太陽底下，不禁開始懷念前世的短袖短褲、空調汽水……

    不過古代也有古代的好處。

    物美價廉的豬rou、沒有霧霾輻射的清新空氣、慢節奏的日常生活……

    一連數了古代生活的十幾個優點, 連“活潑可愛的小廝朋友”都算了進去，最后不知怎么, 忽然拐到孟瓊舟身上。

    嗯, 還有平易近人的檢察*官大人！

    想到孟瓊舟那張總是冷俏的俊臉，林稚覺得身上的燥熱暑氣平息不少, 洗凈雙手，去白面口袋里挖了幾小碗面粉。

    和大部分餃子節一樣, 過頭伏也要吃餃子。

    問了其他三人的口味，結果出奇的一致——是rou餡兒就行。

    果然小孩兒愛吃rou。林稚想到韭菜蝦皮、胡蘿卜木耳、西葫蘆雞蛋，其實素餡兒餃子也有春天。

    但他還是口嫌體正直地做了rou餡兒餃子。

    豬rou剁成rou糜，香菇切成碎末，蝦仁切小段, 再放木耳丁、雞蛋碎, 一把新韭提鮮，嘖, 這餡料該叫“六鮮”才對。

    面粉好, 餃子皮就好。面粉掛著“大名府”的商標, 如雪晶一樣，搟出來的餃子皮都美觀不少。

    阿藍拿著搟面杖過來幫忙，“小郎君的扁食餡料調得真好，聞著就香?！?/br>
    林稚得意一笑，那可不，這可是經過了幾千年驗證的餃子餡！

    一個人搟皮一個人包餡，沒用多久就包好了四人的分量。個大肚圓的餃子下了鍋，沸水里翻幾個個兒，再浮上來時便可出鍋了。

    撈出來，素白的餃子皮里包著五顏六色的餡料，透過薄皮顯出淡紅微綠的色澤，堆在白盈盈的盤子上，看著就令人垂涎欲滴。

    剛盛出兩盤餃子，便聽見幾下不輕不重的敲門聲。

    林稚心道這食客好有禮貌，過去一看，才發現不是有禮貌的食客，而是有禮貌的孟少卿。

    孟瓊舟的身邊還擺著一個重量可觀的木箱子。

    “孟郎君這是？”

    “賀禮?！?/br>
    溫居宴那日，對方的話忽然響在耳邊——“今日匆忙，沒來得及準備賀禮，改日補上?！?/br>
    原來今日是送這賀禮來了。

    林稚笑著道謝，問里面是什么。

    孟瓊舟卻道，“等我走了再看?！?/br>
    林稚懂了，這是把他粽子盲盒那套學會了。