第116章
“我喜歡黃豆燉豬蹄?!?/br> ...... 中午是手撕包菜,清炒菠菜,黃豆燉豬蹄加雞蛋花湯,因為現在正是包菜和菠菜的季節,這幾個菜又有油又有蔬菜,黃豆燉豬蹄又特別適合冬天,總之就是一句話:順安養豬場的食堂從來不會辜負任何人。 趁著大伙吃飯時間,任焰單獨找到了張伯。 “張伯?!彼酥P子坐下。 “菜單您擬得怎么樣了?” 農家樂開業在即,任焰每天被各種事情擠滿,大腦近乎爆炸,無暇思及其他,某天開會的時候,張伯冷不丁問了一句: “菜單擬好了沒?” 他這才想起來他之前算了婚宴,算了年會的菜單,卻忘了農家樂本身的菜單。這事情當然也是交給張伯主要負責,中午抽空,他就過來問了。 張伯:“按你說的,我們的人均價位跟市里面商場里的餐廳價格差不多,平均每人80到100,單次消費滿800送一個菜?!?/br> 就農家樂的價位來說,一人80到100絕對算是貴了,但即使如此,任焰也不打算退讓,他在請到張伯的時候就想過了,他們這個農家樂就是以“美食”為招牌,既是美食,就不能太便宜。 不過即使如此,一桌吃滿800在他們這十八線小城市絕對不算便宜了,送一個菜比起刺激消費更像是人情關系,而這個菜即不能太好也不能太差,得像是蟹黃豆腐,蛋黃南瓜,紅燒雜魚,魚香茄子這樣的“中間菜”。 張伯起身,從食堂窗口下面的抽屜里拿出一個本子,遞給任焰。 “吶,都寫好了?!?/br> 任焰打開本子,上面滿滿當當寫了正反兩頁紙,由前菜到蔬菜到大菜,最后的點心都分好了。 前菜以本地人常見的涼菜為主,如拍黃瓜,拌海蜇頭,糖藕類,蔬菜以本地應季蔬菜為主,而大菜則以之前婚宴年會為參考,下調了食材標準,將價格也直接砍掉了一半,變成了“親民價”。 任焰快速過了眼,感覺跟自己在市里餐廳吃到的差不多,滿意地點了點頭。 “這個價位在我看來是真的親民,就張伯您的手藝,我保證食客們來了還想來,絕對物超所值?!?/br> 張伯睨了他一眼:“別吹捧我了,你展會的事情辦好了沒?” “還沒呢,真頭疼,事情一樣接一樣,就沒個空閑時間?!?/br> “你當老板的嘛?!?/br> “哎......” 任焰這話還真不是裝模作樣,他還真這么忙,剛吃過飯,還沒休息呢,他這邊就又迎來了一位客人。 “來,二伯,你進來?!?/br> 村長騎著他的小電驢,一溜煙到了任焰的辦公室,停下后上了樓,任焰端上茶水。 “小焰啊,我幫你問過了,現在村里有小一半人家愿意把屋子借出來?!?/br> 村長也拿出來一個小本子。 這事情的起源是任焰在網上看別人家的農家樂時,看到不少地方都是吃住一體的,有些地方甚至是按人頭收,就你住一晚上,包三餐飯一個人多少錢,這種大多以旅游性質的農家樂為主,游客在游玩當地風光的同時,也需要吃住,以人頭收費計算簡單,也能防止搞混,對游客和店家來說都方便——當然了,這種收費方式一般不包含游玩價格。 任焰這里以吃飯為主,附近并沒有什么值得一道的旅游景地,但若有客人想要體驗農村生活,留宿農村,你得為這種可能做個打算。 鎮子上是有旅店的,但以防萬一,任焰還是想先統計一下村里面愿意留人過夜的人數。 這不,就把這件事委托給村長辦了。 任焰打開本子,上面都是他熟悉的人名,一個村子里,都是沾親帶故。 “二伯,您也跟他們說清楚了吧,既然設定了住一晚50塊,就不能再加價,住宿外還包早餐,這個早餐在他們家吃或者到我這邊來吃都行,但不能拒絕,而且態度也要好,這我們是當生意來做的,不能說想怎么樣就怎么樣,如果客人投訴的話,我們這邊很難做的?!?/br> “都說好了都說好了,就一個早飯的問題,不說早飯,你晚飯多雙筷子也沒問題。我都跟他們說好了,這是正經做生意,不能今天想怎么,明天又想怎么樣,被客人投訴就直接把他從名單里劃出去,以后有賺錢的機會都不給他了!” 任焰微微一笑:“二伯你能這么想就最好了,那您把名單給我,我再打電話給各位叔叔嬸嬸,感謝他們的幫忙,我這農家樂也是邊做邊看,以后能怎么樣也不知道,但叔嬸們的情誼我都記在心里面?!?/br> “哎不用急,慢慢來,二伯相信你......” 將二伯送走,任焰這頭也沒了午休的想法,開著車轉起了自己的農場。 收割了一茬又一茬的蔬菜之后,半個農場都空了下來,不過這也是這一兩個月的事,到了三月,春種開始,過不了多久,這些看著荒蕪的土地上就會再次呈現欣欣向榮的姿態,到時候,放眼過去,就是綠色的一片波浪。 再前面,一群鴨子正在池塘水面上嬉戲,這群鴨子養了有六個月了,rou非常得肥,任焰已經聯系了當地的一家鴨rou廠,下禮拜他們就會來收鴨子。 可憐的鴨子啊,走好。 不過對任焰來說,他看中的顯然不是上面的鴨子,而是池塘下面的魚。 采摘,垂釣,向來是農家樂的兩大法寶,他現在已經有了垂釣,還剩下采摘......任焰望向遠處的桃園,慢慢地走了回去。