他的海底撈從一個小小門店做起，現在已經擴張了不少門店，資金方面的問題已經解決。

    但尚遠明也是個有野心的人，身邊的人事業越來越紅火，他也想盡快的把自己的事業發展起來，擴張更大。

    只是應該怎么發展，怎么擴張，這個尚遠明還是有些遲疑。

    如果只是按照一家一家門店開下去，這或許不失為一個辦法，但進展恐怕就有些緩慢了。

    尚遠明不可能甘心就以這樣的速度發展下去，他想要提提速。

    這方面，陳江?？隙芙o一些建議。

    “還不錯，目前我們已經擴張到了周邊省市，還準備前往京都開店，到時候你要去京都出差，可別忘了去咱們的海底撈看看情況，幫我把把關?！?/br>
    尚遠明說道，只是他又皺起了眉頭，“江海，你說我的海底撈就這樣發展下去，要多久才能夠實現更大的收益？”

    “姐夫你是想要怎樣的收益？你不妨自己說說看?！?/br>
    陳江海并不回答問題，他反而是讓尚遠明明確自己的內心所想。

    “我打算擴大投資，在全國范圍內擴張我們門店的數量，在短時間內把我們的影響力全都鋪設出去，讓更多的人認識海底撈這個品牌?！?/br>
    “現在我們一家門店能夠帶來的利潤已經不少了，如果開上一百家，兩百家，這樣豈不是……”

    尚遠明眼前一亮，說著自己心理的想法。

    陳江海沒有反駁，尚遠明的想法是每一個實體開店老板的想法。

    在自己已經卻定了自己的品牌效益后，當然是要將影響力擴大，讓自己的門店開設到全國各地，讓更多的人來消費，讓自己實現更高的收益。

    當然前提的投入肯定不少，這是個花錢的事。

    但粗略估算，肯定收益也不低。

    在尚遠明心中，大概只需要一年就能夠回本，畢竟他的海底撈現在效益還真是挺不錯的。

    “姐夫，你這個想法有點危險?！?/br>
    聽完了尚遠明的話，很快陳江海便淡淡的說道。

    這時候林婉清也不說話了，她和林婉秋都坐在沙發上，聽著陳江海給尚遠明分析情況。

    “江海，你和我仔細說說，為什么會有危險？”

    尚遠明不太明白，這一次過來也是虛心請教的。

    “首先你的門店開設在現在的地方維持營利，不代表在別的地方也能夠維持營利。說白了就是你的影響力還不夠大，還不足以支撐自己在全國范圍內開設幾百家門店的實力?！?/br>
    陳江海給尚遠明分析起來，海底撈的發展確實不錯，可是現在還不到全國鋪開的時機。

    “其次，在全國范圍內開店的投資很大，粗略估算，恐怕沒有個七八千萬，你連二十家店都開不下來?！?/br>
    陳江海心中算了一筆賬，現在尚遠明的門店裝修很昂貴，還有對員工培訓，以及一些器具的置辦，這些都要花費極大的財力。

    一百家門店，這需要多大的體量才能維持運行？這需要多大的財力才能夠保證正常開支。

    這個方面，尚遠明應該有考慮過吧。

    “你說的不錯，我也考慮過這方面的問題。只是我覺得在其他城市開店，就是提高我們海底撈的影響力啊?！?/br>
    尚遠明皺著眉頭說道。

    他認為現在要擴大海底撈的影響力，最好還是通過開店的方式。

    只有擴大連鎖店規模，才能讓更多的人認識到海底撈，才能提高知名度。

    這一點陳江海并不覺得。

    “姐夫，提高影響力的方式有很多種，未必就需要依靠不斷的開連鎖店?！?/br>
    “當然，我不否認開店確實能夠很有效的讓更多的人認識到你，但這種橫向的覆蓋擴張，一定要基于縱向的根基深厚?！?/br>
    陳江海踢出縱向橫向的理論，當下尚遠明有些茫然了。

    果然不愧是秋海集團的大老板，一套理論下來還真是有些唬人。

    不過尚遠明就愛聽這些話，他需要了解陳江海這些話里的意思。

    “目前來說，海底撈要制定擴大影響力的策略，我建議是奉行親情化做法，營造家庭分氛圍?！?/br>
    “你的意思是？”尚遠明虛心的問道。

    陳江海伸出一根手指：“簡單點說，就是給人賓至如歸的感覺，以此為企業文化，進行宣揚傳播，讓所有人都知道海底撈給人這種賓至如歸的感覺，那么就會有更多的人過來消費，你手中的資本也能越來越雄厚?！?/br>
    “這是縱向的根基，打鐵還需自身硬?！?/br>
    陳江?？偨Y性的概括道。

    他記憶中后世的海底撈總是給人熱情感，讓人喜歡那種熱烈的氛圍，讓人樂意去體驗那種在別處體驗不到的感覺。

    所以要抓住這點作為企業文化培養。

    再利用這一點進行宣傳，如此來能讓海底撈的底氣更足一些，將來開店，才能保證不虧損，同時發掘更多的潛在客戶。

    第2281章 還有很長的路要走

    “至于橫向的覆蓋擴張，我倒是能夠幫上忙，如果你非要直接擴張門店，我可以幫你立刻投資建設海底撈連鎖店?！?/br>
    “但建成了以后呢？員工呢？管理呢？店長呢？這些人你重新招聘，會不會因為理念不同而對你的品牌造成影響？”

    陳江海提出這些問題，讓尚遠明沉思起來。

    他現在管理手頭的這幾家店子確實已經焦頭爛額了，讓他同時管理那么多門店肯定是不可能，這時候就需要招聘店長了。

    可這些人，又怎么能讓尚遠明放心。

    他現在培養的那幾位店長，都是經過了尚遠明精心調教出來的，他們都符合尚遠明的預期，是他親眼看著成長起來的下屬。

    如果是招聘別人，能力如何，人品如何，這些都要考慮過。

    何況還有陳江海提出的理念不同。

    “那我應該怎么辦？”

    尚遠明發覺自己果然還是欠缺了一些考慮，他想得沒有陳江海那么多。

    陳江?？偸悄軌驈牟煌嵌瓤创粋€問題，所以能夠發現很多別人沒有考慮到的地方。

    “很簡單，按部就班，完善制度?！?/br>
    陳江海提出八個字。

    尚遠明現在急著擴張，或許有一些焦慮的成分在里面。

    但是急于求成，肯定會在生意場上栽跟頭的。

    “按部就班……這個我知道，這個完善制度是怎么個意思？”

    尚遠明有些好奇的問道。

    “一個合格的企業，必然也要擁有一個完善的制度?！?/br>
    陳江海淡淡的說道，林婉秋切好了一塊蘋果，送到了他嘴邊上，陳江海想也不想就一口咬下去。

    林婉秋像是個做了壞事得逞的小姑娘一樣，在一旁和林婉清偷偷的笑著。

    陳江海則看著尚遠明繼續說道，“姐夫，就我剛才說的，即便是你要擴張，你的門店卻很缺人，而我讓你完善的制度，就是儲備管理的制度?！?/br>
    尚遠明靜靜的聽著，深有所感。

    “就比如，現在的店長，應該都是你親自培訓出來的吧，而一旦你要開分店，那么你可以讓這些店長在這段時間內培養有才敢，有能力，經營理念相同的儲備店長，把他們當成你下一家門店的店長培訓?！?/br>
    “只要你培訓的足夠好，那么接下來自然而然的就有了店長人選，同樣這也是給了員工一條晉升的通道?！?/br>
    “只要表現的足夠好，足夠努力，那么他們就有可能成為儲備店長，將來能在下一家門店開辦以后，成為這家門店的店長?！?/br>
    陳江海一番話說下來，讓尚遠明茅塞頓開。

    這種儲備店長的培養模式，很大程度上緩解了人手不足的尷尬境地。

    同時也讓員工們更有干勁，看見了上升的渠道。

    “江海，你還真有本事，一番話直接點醒了我，我接下來肯定要用完善這種制度了?！?/br>
    尚遠明一排腦門，頓時就有了想法。

    “我就是提一個意見，具體怎么落實，還需要姐夫你自己想辦法?！?/br>
    陳江海笑著說道，“既然也都說到了這里，那還是說說賓至如歸吧，這個要作為企業文化發展下去，要做出有自己特色的文化可不容易?！?/br>
    “這個我明白，我還得好好的想想?！?/br>
    尚遠明摩挲著下巴，仔細的考慮了起來。

    他這一次來就是想問問關于海底撈發展的事，陳江海一開始說的什么縱向橫向的，尚遠明不懂。

    但是一說到確定制度，還有弄出企業文化，這個他還是能明白。

    海底撈要做華夏最厲害的連鎖餐飲店，恐怕還有很長的路要走。

    “好了，這東西還是回去慢慢想吧，好不容易來一趟，我總不能讓你們在這里干坐著。最近我們秋海集團在南山鄉新建了一個景區項目，已經搞好了部分設施，咱們今天就一起去玩玩?！?/br>
    陳江海站起身來，林婉清和尚遠明能來一趟也不容易，不論如何陳江海也得盡盡地主之誼。

    再加上顏飛一直都邀請陳江海去景區逛逛，趁此機會正好去檢驗檢驗。

    “可以啊，秋海集團都開始涉足旅游行業了？江海你真厲害了?！?/br>
    林婉清有些詫異的說道，尚遠明也不糾結海底撈的問題，今天來能放松一下也好。

    “算不上是涉足旅游業，就是單純和當地政府部門展開了一個扶貧項目，結果發現那個地方風景秀美還挺不錯，所以干脆直接開發景區?！?/br>
    “現在咱們可是內部的人，以后進去可就要收費咯?！?/br>
    一邊走，陳江海一邊打趣的說道。

    ……

    陳江海帶著尚遠明一行前往了南山鄉。

    其實他老早就打算帶著家人一起去南山鄉的景區看看，那里風景秀美，再加上有秋海集團開發，將來一定能把萬島湖打造成為一張耀眼的名片。

    不過陳立業和王淑芬帶著歡歡樂樂出去了，他們還沒回來呢。