重生:回到1991年當首富 第1666節
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想來以尚遠明的聰明,肯定知道該怎么做。 隨后,陳江海便請尚遠明和林婉清夫婦坐下來。 尚遠明他們今天來,是要說海底撈的事。 陳江海也想聽聽,到底是出了什么問題,才會讓二人火急火燎的趕過來。 林婉清陪著兩人坐了一會兒,之后找理由帶著林建國和薛春麗他們離開了。 陳江海當然知道,林婉清這樣做,是不想讓林建國和薛春麗他們跟著擔心。 等林婉清他們走后,陳江海直接問道:“姐夫,最近遇到了什么問題?” “江海,實在對不起,我辜負了你的信任?!鄙羞h明開口就是道歉,臉上也滿是自責之色。 第1902章 麻煩大了! 陳江海擺擺手,平靜地問道:“姐夫,你先別急著跟我道歉了,還是先仔細說說,到底發生了什么事?!?/br> 尚遠明微微嘆了一口氣,隨后便把事情原原本本告訴了陳江海。 自從海底撈開業之后,生意一直都很火爆。 有著陳江海的大方向作為指導,尚遠明做起事來也是得心應手。 去年的時候,斗志昂揚的尚遠明便開始了擴張之路。 在擴張之前,他也征求過陳江海的意見,那就是采取加盟連鎖店的形式。 關于這件事情,前期尚遠明的確是嚴格按照陳江海的意思去辦。 海底撈的品牌效應擺在那里,一開始連鎖店的生意,相當的不錯,可以說開一家火一家,發展也是很迅速。 尚遠明在看到這個情況后,十分的高興,甚至躊躇滿志,準備把海底撈開遍全華夏,成為真正首屈一指的餐飲企業。 海底撈能在短時間之內發展到如此規模,他之前是真的沒有想到。 當然,尚遠明也十分清楚的知道,這里面大半都是陳江海的功勞。 如果沒有陳江海的指點,僅僅靠他自己的話,海底撈根本不可能在這么短的時間里發展到如此地步。 當然,即便是這種情況下,也不妨礙尚遠明把海底撈當成了自己的事業。 畢竟在他看來,相陳江海那樣的人物,肯定是著眼于世界的,像餐飲這樣的東西,自然是看不上的。 事業有成,這對每一個男人來說,都是一個夢想。 尚遠明覺得保持這個趨勢下去,海底撈成為華夏第一大餐飲品牌指日可待。 甚至也有可能學一學陳江海,讓這個品牌走出國門,火遍全世界。 可有的時候,壞事往往就會跟著好事一起來的。 海底撈采取連鎖店加盟形式,大大加快了其擴張腳步。 尚遠明看著如此一片大好的前景,不免有些得意忘形。 陳江海之前的意思,是讓海底撈先在大城市發展起來。 等大城市這邊穩定下來后,再逐漸的進軍二三線城市,穩扎穩打。 此時的尚遠明,卻是被眼前的勝利沖昏了頭腦。 尚遠明這一次并沒有通過陳江海,而是擅作主張,直接在二三線城市開設分店。 而且他野心勃勃,并沒有小心翼翼的進行嘗試,反倒是一口氣開了很多家。 不得不說,海底撈的消費定位,在一線城市來說算中等。 但是對于二三線城市來說,這個價格讓普通百姓覺得有點高了。 如此一來的話,海底撈在這些收入水平不高的二三線城市里,肯定是發展不起來的。 尚遠明當時也沒有考慮那么多,還特意放寬了加盟條件。 如此一來的話,就吸引了很多想賺快錢的人來了。 此時的尚遠明,對于加盟條件的審核,也沒有了之前的嚴格。 在他看來,海底撈現在的名氣起來了,在消費者心中擁有很高的地位,這已經足夠了。 現在最重要的,就是盡快把分店開起來。 這些二三線城市的經營者,并沒有按照合同來辦事。 在經營的各方面,都不如一線城市的海底撈。 價格不透明,食材不新鮮,服務不周到,這些都是現在暴露出來的一些問題。 二三線城市的海底撈,現在就像是一堆炸彈。 一旦爆炸的話,整個海底撈的牌子可能就沒有了。 此時的尚遠明,已經感覺到了不對勁,于是便趕緊過來尋求陳江海的幫助了。 陳江海聽完之后,眉頭微微皺了起來。 這件事還真的必須盡快妥善解決。 不然的話,對于整個海底撈品牌來說,太危險了。 稍有不慎,就是萬劫不復的境地,會毀掉海底撈這個品牌。 所幸的是,尚遠明過來的還算及時,這些問題的影響還沒有真正擴散出來,尚有回旋的余地。 尚遠明也沒有想到,他的這個決策,會帶來這么大的麻煩。 對于事情的嚴重程度,尚遠明實際上還沒有完全意識到。 但他知道一件事情,這些問題必須盡快的解決。 不然的話,等以后爆發出來再想要去解決的話,就不太可能了。 為了解決這件事情,尚遠明其實并沒有第一時間來找陳江海,自己也費盡心思想了不少的辦法。 可是這些辦法實施后,效果并不是很好。 這些直營店遠在二三線城市,尚遠明對他們的約束力不夠。 這些店的店主,才不會管什么品牌,他們想的只有一個問題,那就是賺錢。 如果嚴格按照海底撈的標準來,他們可能賺不到錢,還要往里面貼不少的錢。 按照他們自己的套路來,自然是能賺到很多錢的。 現在海底撈的名氣打出去了,有很多消費者都想試一試的。 唯一的問題,就是前期投入成本。 考慮到這一點,這些經營者自然要想辦法把價格給降下來。 而這些店主是要賺錢的,價格降下來了,自然是要從其他地方找回來。 最簡單的方法,自然就是在成本和人力這一塊做文章。 食材用次一點,招人也不用那么多的要求,能做事就行。 果然,價格一降下來,很多消費者就涌到店里來了。 關于海底撈這個品牌,這幾年可是相當的火爆。 現在來到這個小地方,他們自然是想來品嘗一下。 不得不說,這些店前期的生意還是相當不錯的。 陳江海當然知道,這樣火爆的生意,是拿海底撈的名聲換來的。 再過一段時間的話,這些店肯定不會再有生意了。 消費者們上了一次當,肯定不會再上第二次了。 這些經營者看不到這一點,他們能看到的,就是每天暴增的營業額。 現在尚遠明叫他們停業整頓,他們自然是不會答應的。 這就是在他們的財路,他們能答應才有鬼。 再說,這天高皇帝遠的,他們也不怕尚遠明做什么。 直到此刻尚遠明才知道問題的嚴重性,只好像陳江海求救了。 陳江海直接問道:“那你有沒有想過,用合同來解決問題?” 尚遠明愁眉苦臉地說道:“江海,我也試過跟他們談合同,但他們陽奉陰違,根本就不管用?!?/br> 第1903章 危機公關的一種 聽到這里,陳江海已經明白過來了。 主要的原因,還是之前的審核程序過于松懈了。 按照陳江海的要求,這些人是不可能有資格經營海底撈的。 這些拿到了海底撈品牌的人,無非就是想借著這個品牌撈錢。 屬于可以賺一把就閃人的那一種。 至于這個品牌未來是什么樣的,根本不在他們的考慮范圍之內。 也正是因為這樣,他們才會不顧海底撈的品牌力,賺錢多少才是他們最在乎的事情。 他們交了加盟費,現在只想盡快的撈回來。 還有一點,這些人在當地肯定是有關系的。 也正是因為這樣,尚遠明才拿他們沒有什么辦法。 “姐夫,上次我要你設立的法務部門,現在可以派上用場了?!?/br>