葉雪衍聽到各種各樣的喊聲，不由笑起來。

    大家越捉越高興，到后來除了螃蟹抓了不少之外，其他五花八門的海洋生物也撈了很多。

    十七個人，足足湊出了三大桶海鮮。

    有人問：“這么多海鮮，吃得完嗎？”

    “怎么吃不完??？去殼，去內臟，再去去邊角料，我們這十七個人興許還吃不飽呢?！?/br>
    越觀今開完會打著哈欠從帳篷中走出來：“那不會，要是再吃不飽，就給大家煮土豆吃?！?/br>
    “越隊，你怎么那么殘忍，吃罐頭不行嗎？”

    “就是，金槍魚、午餐rou、牛rou、玉米，罐頭好像準備得比較多，要不然拿幾個罐頭出來吃吧？”

    葉雪衍沒什么意見，只笑：“大家一起動手啊?！?/br>
    有人高聲道：“沒問題。葉大夫你們廚藝好的當主廚，我們來打下手?！?/br>
    大家說干就干，把各種碗碗盆盆，罐頭瓶都拿出來了。

    已經休息了的專家教授們聽到聲音也從帳篷里走出來，跟著大家一起忙活。

    有兩個老專家廚藝還不錯，挽起袖子要當廚師。

    于是大家各自拿著鍋，熱火朝天地忙活起來。

    葉雪衍要了半桶螃蟹，打下手的人幫忙清理好之后，他在鍋里化開整整一大塊火鍋底料，放入姜片蒜頭炒香，再把桶里的螃蟹倒下去。

    去掉了背殼和肚子的螃蟹三五幾下就炒紅了，濃烈的鮮辣味撲鼻而來，葉雪衍往里面倒了整整三瓶啤酒，開大火，讓鍋里的螃蟹咕嘟咕嘟地煮著。

    其他的蒸螃蟹，烤螃蟹，烤魚，烤午餐rou等，也冒出了香味，在深夜的海邊顯得格外誘人。

    在野外吃螃蟹，大家也不怎么講究。

    反正都是大卡式爐做的灶，大家直接把各爐端到一起，把鍋放上去，圍成一圈，就著鍋吃宵夜。

    無論味道怎么樣，大家圍坐在一起的時候，氛圍一下就上來了。

    葉雪衍正打算等老教授老專家或越觀今這個領導講話開飯，沒想到越觀今笑瞇瞇地把目光投到葉雪衍身上：“葉大夫，講幾句話吧？”

    葉雪衍聽到他叫“葉大夫”，啞然失笑，沒想到自己也有被別人等著講話的一天。

    葉雪衍并不是那等喜歡長篇大論的領導，他甚至不喜歡發表講話，見大家的目光都落到自己身上，他舉了下杯子：“這段時間辛苦大家了，謝謝大家，今天先對付著吃一點，等這期凈化工程做完后，我請大家吃飯?！?/br>
    年輕人們瞬間歡呼起來，年齡大一點的專家教授也笑，大家喝酒的喝酒，喝飲料的喝飲料，碰了個杯，認真開吃。

    許多人第一筷子就夾麻辣小螃蟹。

    這小螃蟹個頭不是很大，也就象棋的棋子大小，rou卻很飽滿，還有黃。

    小螃蟹的殼本來就不厚，怎么先炒再燜煮，殼早酥了，大家吃的時候不用分rou出來，只需要連殼帶rou往嘴里一扔，咔嚓一聲之后，滿嘴鮮香，甚至有種爆漿的感覺。

    意外地好吃。

    許多人眼睛都亮了，這小螃蟹吃起來比大螃蟹還爽啊，畢竟不用拆rou，不用去殼，省了好多麻煩，鮮香度卻一點都不減。

    有人對葉雪衍說道：“葉大夫，你廚藝好好啊?！?/br>
    葉雪衍克制地舉著飲料喝了一小口，笑：“跟我愛人學的。喜歡就多吃一點?！?/br>
    他今天也有點想謝醒了，不知道什么時候能回去。

    第96章

    葉雪衍還沒回家的時候, 謝醒已經處理好他那邊事，過來跟葉雪衍團聚。

    他不僅來了，還給葉雪衍帶來特產過來。

    葉雪衍看到他提著的香魚, 感覺不可思議：“哪來的香魚？”

    謝醒：“周蕭文寄的，說他那邊香魚豐收了, 最后一批，讓你嘗嘗?！?/br>
    當時在處理香魚的事時，大家確實說過, 等周蕭文的香魚豐收了，大家要買來嘗嘗，只是大家后來忙，就忘了這事。

    葉雪衍沒想到周蕭文竟然記得承諾，真給他們寄香魚來了。

    周蕭文寄的香魚是冰鮮的，香魚到了葉雪衍這里后, 冰還沒有化掉，香魚的眼睛依舊清澈。

    這么新鮮的香魚, 要是不吃就可惜了。

    葉雪衍看著香魚說道：“這條香魚有點大，我們吃不完，要么請觀今他們一起過來吃飯吧？”

    謝醒：“我讓酒店準備一下?！?/br>
    要做香魚, 他們得借用酒店的廚房。

    葉雪衍：“我跟你一起做。就請觀今和成野蕓等幾個研究員, 怎么樣？”

    越觀今他們從嘉市跟過來，這段時間大家同吃同住，感情還挺好的, 已經不是簡單的同事關系。

    謝醒沒意見：“好。到時候再讓酒店大廚加幾個菜?！?/br>
    葉雪衍：“沒問題, 我問問徐老師傅和董曲元, 這香魚怎么做好吃？”

    葉雪衍敲定后, 興沖沖地給徐老師傅他們打電話。

    徐老師傅聽清楚后, 說道：“這么好的魚，又新鮮，不用怎么特別處理，你吸干水分拿去清蒸就可以了，不過蒸魚醬油要好好調一調?！?/br>
    葉雪衍笑：“那就得請教您了?！?/br>
    徐老師傅：“我讓徒孫把配方發你手機上。蒸魚主要看細節。你這魚蒸的時候要干爽，用豬油蒸，蒸出來的水也要倒掉，先潑油再淋蒸魚醬油?！?/br>
    葉雪衍：“謝謝您?！?/br>
    越觀今他們聽說有香魚吃，晚上早早就赴約了。

    成野蕓特地給他們帶了一捧花，對葉雪衍笑嘻嘻地說道：“恭喜葉大夫和主任團聚?！?/br>
    葉雪衍假裝沒聽出她的調侃：“謝謝?！?/br>
    成野蕓問：“好少聽到有人養香魚，國內想養這魚不容易吧？”

    葉雪衍：“還成，也是緣分?！?/br>
    葉雪衍說著，將周蕭文養香魚的來龍去脈跟大家說了一遍。

    大家聽得頻頻點頭，成野蕓說道：“這個好傳奇！”

    葉雪衍：“遇到的事情多了，總有些事比較傳奇?！?/br>
    故事聽完了，廚房里廚師們的菜也做得差不多了，他們要去做最后一道菜——蒸魚。

    周蕭文家的香魚才養了一年左右，哪怕后期盡力增肥，個頭也不是很大，每一條大概五兩到八兩，看著挺秀氣，金燦燦的，還有種別樣的美貌。

    葉雪衍和謝醒準備按徐老師傅的法子蒸魚，大家一聽，立刻說之前還沒見過香魚，想要一起過去圍觀。

    得到酒店總廚的允許后，大家一起去廚房看香魚。

    廚師們已經把香魚處理好了，現在正一條條放在廚房紙上吸干水分。

    總廚特地跟葉雪衍說：“我們這個蒸箱比家庭版的蒸箱火力要猛，這種體型的香魚大概蒸三分鐘就行，旁邊的佐料也配制好了，您可以隨時取用?！?/br>
    葉雪衍沖人點頭：“謝謝?！?/br>
    他們這里的香魚一共七條，同一個大托盤就能把魚全都裝下。

    葉雪衍麻利地在魚身下和魚肚子里放上豬油、生姜和小蔥，送進蒸箱大火猛蒸。

    蒸箱具有可視窗，他們能從窗口看見香魚的情況。

    才蒸了三分鐘，魚便微微翹了起來，依稀能看見里面白嫩肥厚的魚rou，若有若無的香味也飄了出來。

    “好香??！”有人的肚子開始咕咕地叫了起來。

    葉雪衍也餓了，不過趁這個時間可以熬一下醬油。

    蒸魚的醬油一般是特制醬油，直接用市面上的普通生抽味道容易過咸，就算是蒸魚醬油，也不一定就是廚師恰好想要的鹽度和鮮度。

    葉雪衍按照徐老師傅的方子，用花椒、洋蔥、胡蘿卜、蒸魚醬油等，重新熬制了一份香濃紅亮的醬油。

    這邊醬油熬好了，魚也蒸好了，葉雪衍在廚師們的幫助下，把大托盤拿了出來，將里面的水倒掉，再在魚身上放上青紅椒絲跟蔥絲，潑上熱油，然后淋上蒸魚醬油。

    在醬油淋上去的那一刻，香味刷一下就起來了，別說葉雪衍的同事，就算是酒店的廚師，此刻也忍不住露出饞意。

    葉雪衍給廚師們留了一條香魚，其他的端出去準備開吃。

    他們點的菜也做好了，正好一起端上來。

    很快，一桌子菜都上齊了，各種各樣的香味交織在一起，擠滿了整個房間。

    葉雪衍招呼大家：“魚冷了就不好吃了，大家快趁熱吃?！?/br>
    聽見這話，大家果然不客氣，齊齊將筷子伸向香魚。

    香魚最大的特點就是身上有股獨特的香味，這香味清新而濃郁，跟rou搭在一起的感覺非常神奇。

    葉雪衍放到口中咀嚼，感覺香魚的rou質非常細嫩，還有一點獨特的肥腴，嘗起來讓人滿口留香，胃口大開。

    這魚哪怕空口吃，味道也正好。

    葉雪衍又嘗了一筷子，跟旁邊的謝醒說道：“周蕭文這魚養得真有水平?！?/br>
    難得養殖魚類有那么肥厚清香的口感，簡直令人驚艷。

    謝醒道：“他這批香魚應當符合萬扶搖家酒店的進貨標準?！?/br>
    葉雪衍：“我也覺得，品質太好了，比我想象中的要更好一點，他能養出這樣的魚來真不容易?！?/br>
    謝醒：“可能當地的環境也好?！?/br>
    周蕭文養魚的地方山清水秀，算是個小旅游城市，哪怕他不養在山澗里，養魚的環境肯定也差不了。

    葉雪衍：“他養育的地方離這邊不太遠，要不然我們去拜訪他吧？正好吃了人家的香魚，給人家回個禮才行?！?/br>
    謝醒：“你想什么時候去？”

    葉雪衍：“這周末休息的時候就去？我先問問他的意見，看看他有沒有空，免得我們過去的時候撲個空?！?/br>
    種植大葉藻等不是一朝一夕的事，現在也不像前期那么緊張，周末放個假，在附近轉轉還是沒問題。

    確定周蕭文那邊沒問題，葉雪衍和謝醒安排好放假事宜，周五晚上他們就帶著禮物開車先到周蕭文家附近的小城里，準備第二天去拜訪他。