第641章
“還行，和往日差不多?！鳖櫭饕f道。 “我們進廚房里頭看看？”顧紅娟問道。 “可以啊，戴個帽子和口罩再進去吧?！彼麄冞@里對進去廚房干活是有比較嚴格的要求的，戴上帽子是防止不小心有頭發掉進菜里，戴上口罩就是為了避免說話的時候唾沫噴到飯上面了。 平時顧明宴自己來巡店進去廚房里頭，也是要按照他們店里的規矩戴上帽子和口罩才進去廚房里頭檢查的。 顧紅娟從自己的衣兜里面拿出帽子和口罩出來，“我有帶?！闭f著她就戴上了自己事先準備好的帽子和口罩后，才進去廚房里頭檢查今天做的rou和菜味道怎么樣，還一一的嘗試過。 在嘗了rou之后，顧紅娟也拿了一片給老板試味道：“你試試?！?/br> “今天的鹽下多了。雖然鹽不是很貴，可咱們還是要節省一點用鹽啊?！鳖櫭餮鐕L了一口，就知道今天的rou煮咸了。 店里煮rou的香料是他這邊提前準備好的，不過rou還是要店里的員工每天現煮現做，他這個老板也不可能到每個店來負責這個東西。不過這個香料的秘方還是握在他自己的手上，沒有香料秘方，即便是有人知道瓦罐rou是怎么做的，也做不出來他們的這個味道。 “是是，我也發現了，只有這一批的rou是有點咸的，后面再煮的rou，鹽就少放了點?！鳖櫭饕舶l現了這個問題，被老板和上司檢查出來有問題，他也沒有說想隱瞞不敢承認的。 每天店里煮的rou和菜他這個店長都會親自嘗試過，有什么問題也會當場就和下屬們提出來。煮菜放鹽的問題不是這么好把控的，再好的廚子做飯也有咸淡的時候，所以發現問題他們改進就是了，爭取下一次能把味道控制在最好的范圍里面。 不過味道這個東西，有的顧客喜歡吃咸一點的，有的顧客喜歡吃淡一點的，有的顧客喜歡剛剛好，所以眾口難調。只要不是在大方向上出現問題，咸淡這些都是小問題了。 當然小問題發現了也要調整。 之前顧紅娟在新明市負責的兩家店，店里賣的東西的品控，她一直是保證的很好的，所以對于海城這邊的店的一些情況，她是有些不太滿意的。不過今天第一天到海城來正式上班，她也沒有表現出嚴苛的這一方面了。 顧明宴是知道他大姐的，就算是他大姐嘴上沒說什么，但是他多少還是能猜得出來他大姐的心里在想什么，所以這也是他把他大姐調到海城來的原因了，有他大姐在的話，店里東西的品質能控制在最好的水平。 知道他大姐剛來海城，對這邊的情況不是太了解，顧明宴就和他大姐說一說各個店的一些基本的情況，“三店這邊和咱們一店的位置有點像，都是靠近車站，這條路的人流量還是可以的。就是這邊的店面沒有咱們一店那么的大，我的想法是看看能不能把隔壁兩家店面，至少是說買一家下來擴寬成一家店?！币驗檫@一段時間不怎么在海城這邊，所以原本打算買店鋪的計劃就被他這么擱淺下來了。 “你和隔壁兩家店的老板接觸過嗎？他們是什么想法了？”顧紅娟剛來，對這邊的情況也不是太了解了，就問道。 “我看他們是想抬價的意思，你回頭和他們接觸一下看看，要是價格在咱們可以接受的范圍內，倒是可以考慮一下把左右兩邊的鋪子買下來了，要是價格實在太高的話就算了?！鳖櫭餮缫埠蛢杉业甑睦习褰佑|過，其實他覺得兩家店的老板知道他們這邊想買多一家鋪面來擴寬店面，想抬價倒是真的。 只是價格超出了市價太多的話，他們還不如花錢到別處去買鋪面了，也沒必要和左右兩家鋪子的老板死磕。 “好，我這邊先記下了，回頭有什么情況我再跟你說?！鳖櫦t娟點點頭，把這個事情記在了隨身帶著的筆記本上面。 筆記本上面還寫著許多其他的事情，都是關于工作上的，都是她一筆一筆記下來的，完成了就在上面打一個勾，沒打勾的就是新記錄下，等待處理的。這樣的本子她工作兩年的時間，就用了一箱這樣的本子，搬家的時候還一起帶過來了，可見上班的這兩年她沒有一天是閑著不干事的。 因為店里還有其他的客人在，誰知道會不會被隔壁兩家店的老板聽去了，所以他們兩個人說話的聲音就控制在他們聽得見的范圍。 就連站在一旁的顧明耀都不知道老板和新上司在講什么了。 “不是在說你，我們是在說別的事情?！币娞酶缯驹谶@里看著他們，顧明宴拍了拍他堂哥的肩膀笑著說道。 顧明耀嘿嘿的笑了一聲，這才是放心了。 店里的衛生基本上沒什么太大的問題，對于這一點顧紅娟還算是滿意的。 “行，你們忙，我帶娟姐到下一家店去走走?！弊尩昀锏膯T工們忙，顧明宴就帶著他大姐從三店走出來了。 出來門口后，顧紅娟還往左右兩邊的店看了一眼，才拉開了車門坐上了副駕駛座的位置。 第389章 接下來的兩天時間里，顧明宴每天都帶著他大姐去看店，還有走遍了他們在海城所有的攤子，并且帶著他大姐認識全海城這邊的所有的下屬們。又把海城這邊的事情事無巨細的跟他大姐交代清楚之后，就把海城這邊的攤子正式的交到他大姐的手上去了。 當然不是說把這邊的攤子交給他大姐負責，他這個老板就不需要管這邊的事了。店里的事情他這個老板自然是還是要管的，只不過說不需要再像以前那樣，每件事情都要去管了，有人幫他把這些大大小小的事情抓好之后，他這個老板只要把控大的方向就行了。