“噼里啪啦——”

    開張這天，他們在店門口點了一條鞭炮，放了鞭炮，拉下掛在招牌上面的紅綢，他們的第二家新店就正式開張了。

    他們的第二家新店開在了大菜市場這邊的馬路對面，距離菜市場也近，走過馬路的對面就是了。

    這邊的新店開張之后，原先在這邊擺的攤子就撤銷了。

    店長新推薦過來的兩名實習副店長的人選里，一個是陳愛芳，一個是顧明耀。顧明宴看到這兩個名字被推薦出來并不感到驚訝，他對前面兩批員工還是比較熟悉的，后面的兩批員工來得晚一些，在店里上班的時間并不是很長，副店長肯定是從前面先來的人員里面選了，要是后面來的員工后來居上他才會感到驚訝了。

    因為原先陳愛芳就是負責菜市場這邊的攤子的，所以在被推選出來當副店長后，他就把陳愛芳安排到了新店去上班，和陳華一起管理新店。

    聽到鞭炮聲就有人往這邊看過來，才知道原來是有新店開張。

    看到新開的店上面的招牌，就有經常到“好味瓦罐rou”吃飯的老顧客咿了一聲，聞聲走了過來，在門口就見到了顧老板，笑著跟顧老板打招呼道：“顧老板這家也是你開的店？”

    “是啊，這里也是我們開的店。老板里面請嗎？”顧明宴不太認得眼前這個男人，不過也是笑著請人到店里去吃東西。

    “行啊，正好我早飯沒有吃，來碗飯吧?！蹦腥苏f著就往店里進去了。

    第198章

    他們每天在菜市場這里買菜，也有一些認識的老板和攤販，還是前兩天去買東西的時候顧明宴跟賣豬rou的老板打了一個招呼說他們在這邊開了一家，過兩天新店準備開張，沒想到這天上午這位賣豬rou的老板也來光顧他們的生意。

    “宋老板您也來了啊，上我們店里吃個飯不？”賣豬rou的老板姓宋，顧明宴見著人就喊了一聲宋老板。

    “我可不就是來吃飯的了，遠遠的就聞著你這里的香味了?！辟u豬rou的老板知道顧老板的店今天開張，是特意過來幫襯顧老板生意的了。

    兩個人做了這么久的生意，可謂是老熟人了。

    在門口跟顧老板打了一個招呼，宋老板就往店里進去吃飯去了。

    顧明宴讓店里的員工送了一碗骨頭湯給宋老板，是他們店里用豬大骨和蘿卜玉米燉出來的湯，熬了幾個小時的骨頭湯濃白鮮香。

    這個湯一喝就知道是好湯，骨頭還是從他那里買去的。知道是顧老板讓人送給他的湯，吃過飯出去的時候宋老板還跟顧老板道了一聲謝，還說道：“你們家的這個瓦罐rou也不知道怎么做的，我賣了這么多年的豬rou，才知道原來豬rou也能做得這么好吃了?！?/br>
    “不客氣，好吃的話以后常來啊，也多幫我們介紹一些顧客來?！睂e人夸他們家的東西好吃，小顧老板笑得一雙眼睛都彎彎的。

    “一定一定?！彼卫习宄燥柫硕亲?，腆著一個大肚子就走了。

    回頭宋老板還真的逢人就說菜市場外邊開的一家瓦罐rou的東西好吃，介紹了不少的客人到顧老板的店里吃飯了。

    不過讓顧明宴沒想到的是，這一天他堂哥和周城也給他送了花籃，這一次兩個人是在同一家店訂的花籃，送花籃的老板一次送了四個花籃到他們店門口，拿的是兩張單子給他簽。只是兩個送花的人都沒有出現，一個是人不在新明市這邊，一個是人大概還在店里忙，相比起到分店來吃飯，他堂哥到總店那邊去吃飯還要近一些，就不會舍近求遠了。

    這天他們新店開張的生意還算是不錯，晚上關了門后顧明宴算一下這一天店里的營業額，雖然比不上他們在車站對面開的那家店的生意好，但是營業額也比他們之前在這里擺的小攤子高出了許多，看得出來這里的新老顧客都是相當的給他們面子了。

    不過這只是一個開始，還要看后面的生意是不是能每天都保持在這個數目，或者是能比現在的營業額更高一些就更好不過了。

    車站和菜市場這兩邊都是人流量相對大的地方，不過兩個地方做比較的話，肯定是車站那邊的人流量要更大一些了，菜市場這邊稍微差一點，所以肯定人多的地方生意就會更好一些的了。而且還有一個原因就是：車站那邊往來的大多是出門或者是回來的人，這些人出門在外，肚子餓了都少不了買點吃的東西；但是菜市場這邊的人，很多是住在附近的居民，每天出門買個菜就回家了，很多是舍不得在外邊買東西吃，也有部分是在這附近做生意的小販和干苦力活的人，這部分人可能會比較經常光顧他們店里的生意。

    通過這兩個地方的環境和人員的對比，這也有了兩個地方營業額的差距，這就讓顧明宴的心里突發一個奇想，要不以后他們的店就跟著火車開，火車到達的地方他們就開一家門店，這樣來來往往的旅客都認識他們“好味瓦罐rou”了，他們“好味瓦罐rou”也能通過這樣的方式打出知名度，把他們的店開到大江南北，這也不失為一個開店的方法了？

    當然如果能在每個有他們“好味瓦罐rou”的地方多開幾家店，那也能節省下來一些人力和物力。

    像是今天開的第二家分店，店里賣的rou和包子饅頭、還有茶葉蛋這些東西都是從總店那邊送到新店來的，分店這邊只要熬個湯炒、每天兩個青菜就可以了。這樣分店這邊就不需要另外的安排采購員，也不需要安排員工凌晨兩點到店里上班，分店的員工是到早上五點才到店里上班的，店里一天安排兩個班次的人員上班就可以了。和總店那邊相比，分店這邊等于是少安排一個班次的員工上班，少請了好幾個員工，節省下好幾個員工的工資了。