第163章
“這里有八十多將近九十平米，兩層加起來有一百七八平米左右，一樓要留出地方做廚房和衛生間，二樓的地方就可以全部用上了，一樓差不多就是這樣，你先看看?！鳖櫭餮鐜еK秀在一樓看，自己也順便看看這些墻壁和邊邊角角的地方。 蘇秀看完了之后就示意顧明宴上二樓去看看。 “二樓我也沒上去看過，那天來就只看了一樓，前天跟著哥他們去玩了趕不回來收鋪子，還是陳助理幫我收的鋪子，我都還沒去跟他道聲謝?！背藖碣I鋪子那天進來看了一眼后，顧明宴這還是第二次到自己買的鋪子來，二樓他也沒有上去過。 兩個人順著樓梯往上走，上到了二樓。 二樓的面積和一樓的面積是一樣大的，外面還多了一個陽臺。 不過因為二樓原先是上任房主用來住的地方，所以中間就用好幾面墻壁隔開了地方，看起來給人的感覺就不如一樓寬敞了。要是他們二樓也做餐廳的話，這些墻就有些礙地方了。 顧明宴用手敲了敲墻壁，回頭問蘇秀：“這些墻能拆嗎？” “能拆，不過拆了之后你不能往上面加蓋樓層了，會不安全?！碧K秀說道。 “那到時候找人拆了吧，等以后有錢了把房子推了重蓋，不會往上加蓋了?！币皇乾F在手頭上的錢不夠，顧明宴都想把這里的房子推了重蓋了。 只是現在一個是手頭上的資金有限，二個是他趕著開店，所以第一家鋪子還是要盡快的開起來做生意先，其他的東西就等以后再說了。 “你要是不往上加蓋，這幾面墻拆了也沒多大關系，你要是擔心全部拆了會不安全，到時候留幾根柱子承重?！碧K秀雖然是讀美術出來的，不過他們學校有建筑系，他到建筑系去旁聽過課，也自己學過一點關于建筑的知識，所以對建筑方面多少還是了解一點的。 兩個人從一樓看到二樓，又從二樓看到一樓，一邊看一邊商量裝修的事情。 顧明宴順便的跟蘇秀說一下自己的打算：“我打算到時候把廚房弄成開放式的，中間用一面玻璃隔開，這樣客人在我們店里吃東西也能看到廚房里面的衛生情況了。我們的廚房衛生做得好，客人在我們這里吃東西也吃得放心，來我們店里吃東西客人也能起到監督我們尾聲的作用?！?/br> “嗯，你這個想法不錯?！碧K秀聽了后也很是贊同顧明宴的這個提議。 還有一點顧明宴沒說的是，等以后他的店開得越來越多，他不是能天天到每家店去視察，但是到他們店里吃東西的客人就能幫他監督員工是否用心做事，廚房里的衛生是否達標了。 做餐飲的味道是關鍵，但是衛生也是非常重要的東西，就他知道的后來幾家開得成功的店就是因為衛生問題不達標失去客人的信任，從而導致店鋪關門的品牌就有好幾家，他不希望自己的店鋪會因為衛生問題失去忠實的客戶，甚至是導致他多年的努力付之東流。 每一個失敗的例子，都是從一開始就埋下安全的隱患的，他要從一開始就把這些隱患給處理掉。 兩個人談起裝修的風格和方式問題，顧明宴就提到了上次他們去帝豪會所的餐廳，問蘇秀道：“帝豪會所的餐廳你還記得嗎？我就特別喜歡他們那里的設計和風格?！?/br> “嗯，他們那里做得很好?！?/br> 蘇秀點點頭，他跟著顧明湛去過好幾次那邊，他記得自己當時還跟顧明湛討論過會所那邊的房屋設計，所以對那邊的房子設計和餐廳設計都還是有十分深刻的印象的。 第111章 聽到顧明宴提起帝豪會所，蘇秀就問道：“你是想把這里弄成和帝豪會所那樣的？” “肯定不能一樣啊，我哪有張總那么有錢啊?！鳖櫭餮缈隙ú桓液蛷埧偰莻€大老板相比了，張總那邊走的是高檔路線，他這里走的是平民路線，但是有一點應該是不變的，“不過本質上應該是一樣的東西，我要的也是中式的風格，能夠融合我們的文化元素，也能讓走進來店里的客人有種耳目一新的感覺?！?/br> 相比起后來的那些模仿西式風格的餐廳風格，顧明宴還是更喜歡他們的中式風格，像是帝豪會所那邊他就特別喜歡，不僅僅是因為那里山清水秀，還有就是那里的房子都是走的他們的中式風格，走進去那里給人的感覺就是不一樣的。 其實文化的東西才是最根本、最民族的東西，只可惜在后來很長的一段時間里，大家都是更為崇尚外面的東西，甚至還覺得外國的月亮就是比他們國內的圓，外國的文化就是好的、就是優秀的，他們自己的文化就是封建的、糟粕的，實則這樣的人才是最沒有文化自信，最沒有民族認同感和歸屬感的人。 聽到顧明宴后面那一句，蘇秀就笑了，說道：“你要的文化元素倒是簡單，不過你要讓客人一走進來就有耳目一新的感覺，這個得容我回去好好想想了?！?/br> 在文化認同感這一點上蘇秀的看法和顧明宴是一樣的，他是一個學美術的人，雖然也學習西方畫派的技巧，但是一直在堅守畫自己想畫和表達的東西，也有許多是關于他們民族文化和風格上的，所以兩個人在討論這個問題上的想法是出奇一致。 兩個人在對裝修風格和方式談論了一會后，蘇秀也大概的明白顧明宴的意思和想要的東西了，“好，我大概明白你說的意思了。不過設計的稿子最快也要明后天才能給你，你看可以嗎？”