日偏食 第54節
在活動預熱過程中,奶糖派方面就出現了物料偷跑的疏漏,門店海報樣式的電子版示范流出,盲盒隱藏款的設計提前泄露,打亂了玩具商的宣傳計劃,本來隱藏款設計通常要稍后公布,并配合新一輪營銷。 玩具商在合作之初就意見很大,隱藏款提前曝光,營銷卻無法排期,等到營銷跟上,粉絲們的自然熱議期已經過去了。 單從這次小事件來看,已經能發現奶糖派方面的最大問題,門店執行對品牌活動配合度不高。 一次活動中,信息保密、物料發放按時間規定,這些都是最基本的要求,一定是從上到下三令五申。門店在這方面都要出簍子,可見品牌對加盟商的管束力已經不夠了。 后來活動過程中暴露的問題更多。 由于奶糖派80%訂單走線上外送,客戶一般會指定想要的玩具款式。聯名款與常規款在細節上有差別,相應的款式搭配了不同設計的奶茶杯玩具小零件,并不是盲盒性質的,而是一律采用透明包裝,店員在分發時能夠區分款式,滿足客戶的要求。 但是,除了超一線城市、市中心區域的奶糖派直營店,其余門店幾乎一概不理踩訂單對玩具種類的要求,全部隨機發放。 潮玩粉絲們為了避免收集重復款式,催生了熱點門店代購業務,導致熱點門店訂單激增,供不應求,不得不暫停線上訂單。 后續又出現新的問題,黃牛與一些門店合作,故意大量囤積某一款式玩具導致市面無貨,又放出活動結束玩具停產的謠言,將該款玩具的二手價格炒到上千,從中牟利。 合作玩具商去年一整年都在打擊黃牛倒賣,并獲得一定成效,沒想到在不限售、不抽選的聯名款上又折戟沉沙。 一場活動做下來,勞民傷財,粉絲滿意度又急劇下降,弄得怨聲載道。 玩具商甚至起念要訴諸法律,追究奶糖派的違約責任。 張嘉桓總結道:“好在奶糖派的法務部幾乎是他們全公司最能干的部門,最終才沒有公開鬧得太難看?!?/br> 肖君堯對余朗補充道:“法務部是他們最能干,但也最強勢的部門,話語權最大,凌駕在市場銷售和品牌規劃之上,你之后肯定會遇到,有個心理準備?!?/br> 余朗有些驚訝,確認道:“法務凌駕在銷售之上?” 這在上升期企業中是比較少見的情況。 奇樂餐飲成立時間不長,起勢非常迅猛,截止去年已經成為國內前五的奶茶品牌。 張嘉桓解釋:“奇樂重營銷起家,讓‘李鬼’們看到商機,前期盜版店鋪太多,法務部招了些精兵強將,處理知識產權糾紛也已經是身經百戰,這些歷史原因造成了他們在內部話語權比較大?!?/br> 余朗心領神會,在筆記本上隨手記錄了一下情況。 張嘉恒又補充:“去年秋季做的代言人活動我雖然沒參與,但是看危機的出現與處置,和聯名活動也是大同小異,加盟商與品牌沒有默契,執行大走樣,吃力不討好。不過嘛,黑紅也是紅,被罵出圈了,也算擴大了品牌知名度?!?/br> 江穎說話比較直率:“david就沒怎么處置?!?/br> 張嘉桓面無表情地把話圓回來,給那位離職同事留了點面子:“奇樂極速擴張帶來一些痼疾,加盟商配合度不高,單靠公關救場其實也很勉為其難,還是得加強內部管理才能解決根本問題?!?/br> 這些基本情況,韓銳本來就知道,去年幾場危機公關做得像漿糊,他心里也有數。因此張嘉桓匯報期間,他聽得都有點犯困。 不過犯困的主因還是睡眠不足。 和盛致同床共眠的時候他很難從那種濃郁的親密感中抽離出來,談不上理智和自控。平時他起床的鬧鐘定在六點四十五,但最近六點還差十分就自然醒了,他沒有辦法獨自度過這一個小時,忍不住去擺弄懷里的盛致,當他問“行不行”的時候,她總是“嗯嗯”同意,連眼睛都不睜。 兩個人加起來都沒睡足八小時,能不犯困么? 此刻,他偷偷用余光往共犯那邊掃視。 她好像是為了躲一片陽光直射而和張嘉桓手下一個人的座位疊起來了,從他的角度看不見她整個人,只能看見在動筆記錄的右手小臂。大概因為熱,她把白襯衫挽到了手肘處,胳膊露著,細長,被太陽照得泛白光。 她為什么不發言?他想。 是資料準備不足?還是生物鐘低迷,也在犯困? 想著這些,他突然感覺自己走到了她身邊,把她從很曬的陽光下牽起來,問她要不要先去補個覺休息一下。 他驚覺這種額外的關心在工作場合不妥,燥出一身熱汗,回過神才意識到自己根本沒有動。 剛才那瞬間是怎么了? 他心跳加速,第一次感覺到一個人的存在凌厲地切進自己的身體,把形神劈成兩半。 為了緩解剛才的詭異幻覺帶來的沖擊,他隨便找了點事做,轉動手腕看了次表。 “abby,”肖君堯自己也聽得疲憊,支著臉坐沒坐相,懶洋洋問,“你還有沒有想了解的?” 盛致抬起頭問張嘉桓:“按以往的經驗,甲方好合作嗎?” 張嘉桓依然面癱,不過這意外的提問讓他短暫頓了一下,撓了撓耳邊的頭發:“他們自己的公關部為了證明自我價值也很……”有些貶義詞他不方便直說,干脆跳過,“如果我們的節奏完全搶在他們前面,先得到消息、先拿出預案,面對已經基本成型的東西,他們唱反調的可能性就不大?!?/br> “ok,”盛致從座位上站起來,“我需要用投屏,先陳述一下我的預案?!?/br> 肖君堯提起了精神:“maggie有消息了?” “還沒有?!?/br> 他蹙眉問:“那你的預案是基于什么做的?” 盛致:“新聞傳播思路?!?/br> 作者有話說: 韓銳:感覺我已經好久沒工作了。 第45章 對策 “皮一下很開心?” 早晨盛致和韓銳并不同時出門, 他沒留意打量她今天的行頭,粗略掃到一個背影,是牛仔褲和駝色大衣, 普通的基礎款搭配。 剛才落座后又看見她里面穿的是白襯衫, 感覺沒有特別打扮。 直到她站起來,韓銳才看清那身衣服的全貌,心臟瞬間極速膨脹, 身體里每個細胞都趨于沸騰。 他發現他忽然維持不了一貫最擅長的漠然神色。 而她的目光格外坦蕩地落進他正在地震的瞳孔, 帶著職業化的微笑, 連一絲一毫的緊張都沒有。 她穿的那件襯衫是他的。 oversize,顯得干練, 出現在她身上風格相宜。 在座的有不止一個人見過韓銳穿這件襯衫, 又不得不說,白襯衫大同小異,沒人會觀察那么仔細。她這么膽大妄為玩燈下黑, 簡直連他本人都要懷疑——不可能吧? 韓銳閉了閉眼睛, 深深呼吸, 有點不甘心被她這么幼稚的小動作撩到心潮澎湃, 但這樣有來有往的牽扯,又讓他很安心。 盛致沒有與他一起在心跳漩渦里打轉,還是如常地做她的陳述:“按照一般思路,會認為奇樂作為餐飲管理公司, 成為新聞是因為食品安全問題,就像henry一直在強調的, 品牌對加盟商疏于管理, 導致奶茶質量無法得到保證。但是, 這也恰恰是最容易公關的?!?/br> 肖君堯不太參與危機公關的實際業務cao作, 盛致說“容易”,他不理解容易在哪兒,露出愿聞其詳的認真表情,示意她說下去。 盛致:“加盟商與品牌無法共進退不是奇樂獨家的問題,在前溯的兩年間,是所有加盟食品行業的普遍現象。因為全球疫情客觀存在,實體消費受到影響,門店入不敷出,就不再信任品牌公司,品牌繼續推動營銷,門店對效果產生質疑,認為麻煩多收益少。特別是在實體商戶生意不景氣的情況下,門店大多裁員節流,剩余店員工作量增加,帶著情緒影響服務……這些都不是奇樂才有的現象,為什么奇樂被選為新聞素材?它甚至算不上奶茶行業的龍頭老大?!?/br> 會議室出現了短暫的沉默。 韓銳視線穩定,正從觀察在場每個人的表情中尋找樂趣。肖君堯挑著眉,眼睛不時轉轉,好像贊同的同時,有點耳目一新的領悟??蛻舨繋讉€人包括余朗都在看手機,偶爾在她停頓時抬一眼,可見認真在聽,但不怎么上心。張嘉桓低著頭在做筆記,偶爾微微點頭。江穎和媒介部另外幾個人表情多少有點不忿,似乎覺得她說的很容易想到,后悔自己沒先想到,隔三差五他們還抬眼觀察一下兩個老板的神色變化。 盛致繼續往下說:“策劃新聞注重后續傳播和討論度,如果這個新聞讓觀眾覺得老調重彈、平平無奇、放之四海而皆準,那就失去了它被持續關注的價值。如果我僅僅想揭露食品安全問題,不會選擇奇樂作為揭露對象,因為它不夠極致?!?/br> 下一頁ppt上的圖片,是盛致從網上搜集來的奶糖派門店照片。 盛致用激光筆圈著她提到的cao作區域:“大家可以看見,奶糖派大部分門店沒有堂食,統一配送原料,半開放的制作空間,除了外賣訂單,大多數顧客現場點單后能看見店員如何制作,在這種場景中,店員惡意cao作的空間不大,像那種‘不戴手套直接接觸原料’、‘原料掉地上撿起來繼續用’的聳人聽聞事件出現的概率不高,被拍到的概率就更少,事倍功半的事,記者也不愛做?!?/br> 有意思。 韓銳再去掃視一遍江穎和媒介部其他人的表情,那種不忿之色消失了,看來他們終于有了點自知之明,盛致的視角不是誰都能有的。 她總結了自己的觀點:“所以我認為cao作違規可能出現在這個專題里,用來增加群眾的憤怒值,但它不會是‘主菜’,不會是奇樂被鎖定為新聞對象的主因?!?/br> 肖君堯忍不住追問:“那你認為主因是?” “虛假宣傳?!彼蛔忠活D,有一錘定音的自信。 盛致繼續解釋:“這個問題如果不放上315,在普通人眼里只能算無傷大雅?,F在的局面可能是‘數罪并罰’,食品安全雖然是普適問題,但原料高端健康無添加是奇樂獨家的主打理念?!?/br> “奇樂創立品牌之初強調的是由最優質的茶、奶、蔗糖構成,不含茶精、奶精、人工糖精,還原奶茶本身的味道。甚至能做到奶源、茶源、一切水果原料來源二維碼可溯源,這是首批消費者選擇奇樂的原因,但我們都知道計劃趕不上變化?!?/br> 肖君堯點點頭,和張嘉桓交換一下眼神,從他眼神中得到肯定的答案。 不難理解,近幾年受疫情影響,原材料的進口渠道也可能青黃不接。 盛致:“我注意到,從前年起就有零星爆料,奶糖派原料和宣傳許諾的貨不對板。無非是許諾進口奶源但實際使用了國內奶源、許諾進口茶源但實際使用了國內茶源。如果315晚會要揭穿的是這個內幕,對其他品牌可能只是隔靴搔癢,對奇樂來說,則是動搖了品牌立足之本?!?/br> 肖君堯原本只認為盛致做媒介在人脈上有些優勢,經此一役,對她刮目相看,發問時已經全然將其視為挑大梁的: “那你的對策是什么?” 盛致:“我的對策會有些冒險,如果maggie確認了關于‘虛假宣傳’的爆料,我建議在315晚會前搶先宣布原料本土化?!?/br> 肖君堯:“什么叫……‘本土化’?” 盛致:“反向利用大眾的民族認同感,由奇樂官方宣布,來年將用優質國內原料替代進口原料?!?/br> 肖君堯有些遲疑:“伴隨降價?” 盛致:“不用。我們可以做一系列完整策劃,宣傳對應國內原料相較進口原料的品質優越性?!?/br> 肖君堯:“這和普通人的生活經驗相悖?!?/br> 盛致:“這和普通人的生活期望相同,大多數人愿意相信,國內原料比進口原料優越,這基于一種……民族自信?!?/br> 張嘉桓插話:“如果這仗打得漂亮,是可以轉敗為勝?!?/br> 肖君堯不置可否,遲疑片刻,又問:“保守方案呢?” 盛致切到ppt下一頁,標題就赫然寫著“保守方案”。 預判得太精準,讓肖君堯低笑一聲。 盛致將ppt上小標題一條條展開解釋:“保守方案就是些常規做法,第一步,在晚會結束前發布官方聲明,進行微博道歉,表達出重視媒體報道、關心消費者、將嚴肅調查的姿態?!?/br> “第二步,在24小時黃金公關時間內,找到被報道的涉事餐廳,聯合行政部門一起進行拍照、查處、關閉、道歉、主動上報工商、衛生行政部門,這一步,如果消息先行,我們可以提前做完。做得越快,效果越好?!?/br> “第三步,發動消費參與發現門店問題,舉報有獎,確保官方承諾并非一紙空談,借機整改參差不齊的加盟商。這一步實際發現問題的門店可能并不多,用戶在這個過程中能獲得參與感?!?/br> “第四步,監督情況,以日為時間單位,在官網官微發布反饋?!?/br> “第五步,與第二步同時啟動,找第三方做真實測評報告,對比市場內其他幾大連鎖餐飲企業,得出結論,一般情況下,國內這種環境,大家都半斤八兩,稍微調整結果,奶糖派沒準是比較干凈的?!?/br> “第六步,包裝星級店鋪、明星店員,結合典型用戶的講述,營造溫情、安全的互動文化?!?/br> “以上方式大多可以通過軟文多渠道投放、進行搜索引擎維護,同時可以配合各類電視電影、樓宇廣告等方式大范圍投放,覆蓋用戶記憶?!?/br> “最后,可以結合創始人故事進一步強調品牌形象?!笔⒅峦O聛?,突然發問,“創始人有什么苦難故事可以說嗎?” 肖君堯從她的方案轟炸中回過神,清了清嗓子:“創始人的故事,不建議說?!?/br> 盛致坐回座位:“為什么?”