第394章 冬日初雪大

    王珺一出房門就倒吸了一口冷氣，原來外面下了雪！

    “初冬就下雪了？”北邊的雪很大，他知道，故而家里在下霜了的時候，就開始燒火炕了，火墻晚上也燒了一把。

    所幸他們家還有地龍可以加熱，為了讓家里人安全過冬，溫潤真的是什么都考慮到了，這會兒就體現了出來，屋里溫暖如春，外面大雪紛飛。

    “是啊，這大雪后半夜就下了，所以我們后半夜又燒了一下火墻和炕?！毙『来┑囊路紦Q了，皮毛一體的勁裝，方便又保暖，腳下還踩著二棉鞋：“本來早飯是米粥，廚院那頭改成了羊湯和餡餅?！?/br>
    “讓人再做個素餡的餅子，單獨給老爺做，其他人想吃就去說?！蓖醅B吩咐了一句：“熬一罐米粥?！?/br>
    昨天有點那什么了，一大早的吃葷腥不太合適。

    “明白！”小豪一蹦三跳的去廚院，王珺回屋里自己洗漱，然后把溫潤從被窩里挖出來，用濕熱的毛巾，給他擦了擦手和臉。

    溫潤這才清醒了一些：“外頭干什么呢？一大早的那么熱鬧？”

    “下雪了?！蓖醅B給他先把棉襪子套上：“還很大?！?/br>
    “這個時候下了雪？”溫潤揉了揉眼睛：“怪不得昨晚睡著睡著就有點冷?！?/br>
    “剛入冬，初雪就這么大，也不知道是個什么意思?！蓖醅B擔心的道：“你冷不？”

    “在屋里當然不冷，外頭就未必了?！睖貪櫶咛咛ぬさ南铝嘶鹂?，收拾了一下被褥，去洗了把臉，精神了一下，才跟小耗子似的，趴在門口掀開棉簾子的一角往外看。

    發現外面真的在下雪，大早上的陰沉沉的天，下著鵝毛大雪。

    與江南那稀碎的雪不同，這京城的雪片兒老大了，跟他前世老家東北的雪片兒差不多。

    天地一片蒼白色，溫潤放下棉簾子：“今天不出門了?！?/br>
    “嗯?！蓖醅B也由著他。

    家里地方大，走廊上都掛了棉簾子擋風，飯菜送來的時候，用個破皮襖子包著食盒子，一點沒涼。

    溫潤見下了雪就不出門了，但是還跟王珺點菜：“晚上吃一頓羊rou鍋子吧？”

    “好?！蓖醅B這兩日休沐，加上下雪他也懶得動彈，就在家里也不出門。

    弟弟們在趕考別院那邊，未來的兩個弟妹暫時管著家里的后院，加上有月姑跟阿珍姨她們幫襯著，大將軍府后院人口簡單的很，也沒什么事兒。

    難得倆人白天無事可做，就聚在一起，一個人看書，一個人擦刀，哦，還擦了擦鎧甲。

    外面簌簌落雪，屋里溫暖如春。

    下午果然廚院那頭做了羊rou鍋子。

    “這是按照京城里的風味做的，也不知知道吃不吃得習慣?！眮硭湾佔拥氖前⒄湟蹋骸澳沁呅聛淼哪莻€大廚，有點意思?！?/br>
    “他做的好吃，就賞二兩銀子，做的不好下次改進?！睖貪櫟故菦]說攆走的話，這廚子，或者說全套班底，誰知道是不是皇帝的眼線??？

    哪怕過命的交情，這皇帝也得在某一家府邸里安插幾個人才行。

    這是非常默契的潛規則，老王家也不能例外。

    “還挺好吃的吧？羊rou的鍋子，里頭還放了豆腐白菜和蘿卜，放了不少調味料呢?！卑⒄湟痰溃骸斑€有您說的，那個什么辣椒？我放了一點點進去，放的是皮兒，老爺說皮兒沒什么用，碾碎了用油炸一下，成了紅油，我還往里頭放了點芝麻?！?/br>
    溫潤一看，可不是么！

    辣椒和番茄，他都取了籽兒出來保存，其余的沒用就都做了吃。

    番茄做了番茄醬存起來，辣椒也曬干了碾碎了，炸了紅油出來。

    放在羊rou鍋子里的是三五個干辣椒片兒，蘸料里有紅油，蒜泥和蔥花兒。

    最主要的是，這鍋子里頭還放了不少的酸菜！

    “酸菜哪兒來的？”溫潤興致勃勃的問阿珍姨：“咱們家腌制的？”

    在江南那么多年，溫潤都沒吃過一口地道的酸菜，要說這腌酸菜，有兩種，一種是東北的酸菜，一種就是蜀地的酸菜。

    蜀地的酸菜適合做酸菜魚；東北的酸菜適合燉。

    “那個幫廚腌的，他說他老家是東北那邊的，酸菜做得很好，就要了七八個大缸子，腌了酸菜，現在能吃了?！卑⒄湟痰溃骸罢f也奇怪，這酸菜跟咱們那邊的還不一樣?！?/br>
    江南的酸菜，用的是小菘藍，不是東北的大白菜。

    “當然不一樣了?！睖貪檽u了搖頭：“《晏子春秋·雜下之六》曾曰：”嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也”的記載，同樣都是酸菜，南北東西都不同?！?/br>
    聽的阿珍姨雙目異彩漣漣：“那我能嘗試著做個菜什么的？”

    “您老隨意?！睖貪欀?，阿珍姨只是想開發新菜。

    “那老爺有什么指點不？”阿珍姨可是知道，老爺很愛吃，很多新奇的想法。

    “倒是有個餃子餡兒，挺特別的?！睖貪櫟溃骸袄线吽岵孙溩?，聽說餃子餡兒，是用剁碎了的酸菜加野豬rou煸炒過后才拌在一起，然后加料，包成餃子煮了，風味獨特?！?/br>
    前世的記憶，到底是深刻的，溫潤還記得那個味道。

    當時不太了解這個老邊酸菜水餃是個怎么回事兒？后來只聽人提起過一嘴，說是因為餡料特別才會這么好吃。

    他是真的喜歡吃那個老邊酸菜水餃。

    就是不會做，知道怎么做，可他手殘一個，又不是大廚。

    “這個可以琢磨一下?！卑⒄湟坦桓信d趣：“一般的餡料都是生的，這個是熟的，有意思，奴家這就告辭?！?/br>
    說完美滋滋的走了，也沒說給大將軍和老爺倒個熱酒熱茶什么的，倆人也不在意。

    “來來來，下酸菜！”溫潤招呼王珺：“那邊有熱茶，燒點過來，咱們倆好久沒這么愜意的單獨吃飯了?！?/br>
    不是每日忙忙碌碌，就是來去匆匆，要么就是cao心家里幾個孩子的事情，再不就是大營那里。

    瑣碎事情一大堆，很少能這么閑情逸致。

    “好?！蓖醅B倒是樂意效勞，忙活了一陣子，溫潤那邊連羊rou都吃下去半碗了。

    又給續上了不少的酸菜，等王珺弄好了東西，坐下來之后，溫潤已經給他撈了半碗煮好了的羊rou：“放點紅油沾著吃，可香了，我放了酸菜下去，一會兒撈上來點湯，喝那個湯熱乎的很?！?/br>
    酸菜羊rou鍋子，湯最好喝了。

    “外面雪下的大，這一初雪就這么大，冬天恐怕雪更大?！蓖醅B一口就吃了半下子rou去，溫度正好，還不燙嘴。

    “是啊，也不知道要下多久，都沒看到陽光?！睖貪櫼灿X得下得太大了，這會兒的雪地都沒腳面子了。

    最主要的是，現在沒有了風！

    沒風這云彩就走得慢，這雪一直下，可不太好。

    “看看情況吧，明天要派人出去掃雪?！蓖醅B道：“起碼家里這附近的道路必須清掃出來?！?/br>
    下了雪就不方便出門了。

    平民百姓尚好，一些大戶人家也不用擔心。

    主要是必須要出門的人，比如說做小買賣的，或者是倒夜香的，送煤炭的……反正也有很多人不得不出門。

    那么街道就的必須清理出來。

    “行，咱們這幾家都不缺人手?！备唛T大戶，門前的道兒都是自己人清理，要是等朝廷的人來清理，還不知道要等到猴年馬月去了，畢竟京城這么大，大家都很忙。

    “把那塊骨頭給我?！睖貪欀笓]王珺從鍋里頭給自己撈了個羊拐骨出來啃：“家里和大營都不用cao心，包括那邊的趕考別院，都是柴米油鹽齊全，餓不著他們?！?/br>
    當然也冷不到，大將軍府做什么，都會帶那邊一份。

    呂山長更是有兩套熊皮的褥子，狼皮的被子，老頭兒美滋滋的用著，還逢人就說這是王大將軍送他的，怕他凍著。

    那邊倒是不用擔心，家里什么都有。

    大雪天的在家貓冬也挺好。

    “前些天，老家來了信，說家里大豐收，一切都好，劉三大哥幫忙將家里的收成都打理了，然后等著跟魯明的商隊一起進京，給咱們送來收益，以及一些家鄉的特產，按照時間來看，這個點兒已經啟程了?！睖貪櫢醅B聊家中瑣事：“山高路遠，只帶了一些家鄉的土產，以及銀票上京，一個是認認門，熟悉一下道路，一個是看看咱們在京過得好不好?！?/br>
    “哦，也該來看看?！蓖醅B對老家很是眷戀：“那邊還好吧？”

    “都好著呢，老人家們吃嘛嘛香?！睖貪櫺χ溃骸袄蠌埓鬆敳粫懽?，還讓私塾里的孩子們寫信給我，說家里都好，鄉親們沒被人欺負，也沒欺負別人……?！?/br>
    只是他后頭停頓了一下。

    王珺抬眼看他，示意怎么不說了？

    “聽人說，也是猜測啊，那個，你那個狼心狗肺的二伯父，還有我那個小嬸子，倆人真的到了一起，生了倆兒子……好像在老家那里有些囂張?！睖貪櫸宋亲樱骸暗娙硕贾浪麄兏蹅兗矣谐?，就沒讓他們囂張太久，給收拾了?！?/br>
    “收拾了？”王珺很久沒想起他那狼心狗肺的二伯了。

    “也不知道是怎么收拾的，反正不會給咱們添麻煩了?！睖貪櫚T嘴：“自打你一直在升官，他們就坐不住了，聽說還想送孩子到蓮花私塾免費就學，甚至聽說咱們來了京城，就想端著長輩的款兒……呵呵呵，活該被人收拾?！?/br>
    “已經不在一個宗族里了，什么長輩？冒認官眷，罪加一等?！蓖醅B倒是對這個記得門兒清：“好了，不提他了，家里都好就行了?！?/br>
    老家其實也沒什么事情，只要不再攤上什么水災旱災的，肯定不會餓肚子。

    倆人吃了很多鍋子，有喝了點熱茶，精精神神的在一起，天南海北的聊天。

    這會兒又扯上了大營的事情，王珺現在正在籌劃一個軍演：“我打算春天的時候，帶他們出去拉練一二，這整日在大營里頭軍演也沒什么意思，出門去跑一跑，急行軍一下，看看他們的耐力?！?/br>
    “這個可以，但是你先想好目的地?！睖貪櫟溃骸岸乙贿h不近，第一次拉練，別搞得太遠，第二次再酌情增加距離?！?/br>
    倆人這個時候說這事兒，都忘了這里是京畿重地。

    “他們今年會過得好，身體調理得當，大營里頭各種分潤下來，一個人起碼也能得一二十兩銀子，過年的時候發下去，過個好年?！蓖醅B道：“等到開了春兒……?！?/br>
    他的計劃也就一般般，溫潤給他出了幾個有用的主意，比如說負重越野啊，或者是半路要有一些障礙等等。

    大概是吃了羊rou的關系，晚上睡覺的時候，溫潤沒有手腳發涼。

    暖呼呼的睡了一夜，第二天又去趴門縫兒往外看，哎呀，又是一片蒼白色。

    “這怎么還不晴天??？”溫潤在屋里頭來回溜達，順便抻抻胳膊抻抻腿兒。

    “明天就能晴了吧？今天起風了?！蓖醅B正好端了早飯進來。

    今天的早飯是牛rou大蔥的餡餅，牛rou湯，湯里七八塊牛rou片兒，一個個巴掌大，一指頭厚，還放了粉絲、干豆腐跟白菜絲。

    好大一碗，溫潤一碗根本吃不了，他吃了點牛rou片兒，剩下的都吃菜喝湯了。

    最后還剩了半碗：“浪費了?！?/br>
    “不浪費?！蓖醅B端過來給打掃干凈了。

    倆人吃飽喝足了，就幸福的窩在一起，結果溫潤還有點遺憾：“要是能看雪景就好了，這么大的雪，肯定好看?！?/br>
    “京城不比老家，冷得很，你出去就得穿戴的跟個球兒似的，還很容易凍到，別看雪景了?！蓖醅B可不敢放人出去。