大將軍的讀書郎 第301節
“你是為了令愛前來,賠禮道歉的?”溫潤直接就問了出來。 “是,家里管教無方?!倍瘟链笕酥苯泳驼f了:“家里給她相看親事,她卻……算了,小女兒的心思,沒辦法猜測,今日是下官賠罪之宴,大家請坐,請坐!” “是啊,段亮大人也是沒想到,嗨,小閨女的心思,誰猜得出來???大家坐下來,慢慢談?!毙撩餮矒岽笕藶榱俗约旱膬戎秲?,也只好當了這個和事佬:“來來來,王將軍啊,咱們還沒私下里吃幾次飯呢,這次聽聞大鴻升酒樓做了那個什么”佛跳墻”?好么,一席佛跳墻,竟然要三百兩銀子,還只是一個菜!這可得好好的品嘗啊,席面很貴呢?!?/br> 他跟王珺拉關系,無非是不想溫潤太難做。 畢竟這得罪的是王珺的親meimei,溫潤要是當一回事兒呢,不好說話;不當一回事兒呢,還容易被王珺記恨。 很容易就搞得豬八戒照鏡子,里外不是人。 “只要不是故意欺負我meimei,我沒什么可說的?!蓖醅B聽辛明這個巡撫大人說來說去,繞了好久才繞到正題上,頓時就明白了,然后跟辛明大人就直說了,他不太習慣這些文官的說話方式,太繞了,這都繞到了上菜。 上菜也有趣的很,這個雅間的桌子是個圓形的,中間有個小窟窿,席面上菜的時候,第一道就是“佛跳墻”。 這是溫潤給魯明今年選定的菜式。 去年的那道麒麟蒸鱸魚,的確是選上了,聽說今年過年,宮里頭就要上這道大菜啦! 大鴻升酒樓今年又冒出來一“佛跳墻”,估計明年還會選送。 這里成了連江南都有名的大酒樓,招牌時間不長,但名氣很大。 “這道菜可有意思了,是放在甕里頭吃的一道大菜!”歐震大人是來陪宴的,說白了,就是來吃好料的,嘴饞啊,這地方他又消費不起,溫潤雖然給了他免費的名額,可是他也不能老來這里吃白食??? 故而能光明正大的來這里吃免費的飯菜,他就很積極。 “是,我還知道,佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起,加入高湯和十年以上的老酒,文火煨制而成?!睖貪櫿f起來,真是如數家珍:“成菜后,軟嫩柔潤,濃郁葷香,又葷而不膩,味中有味?!?/br> “你這知道的比我多多了!”歐震大人很是吃驚。 “當然,那副對聯還是我給寫的呢!”溫潤好笑的道:“壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳墻來。這就是這道佛跳墻名字的由來?!?/br> 其實這道菜的起源,有兩個起源的說法。 但是溫潤不打算用任何一個來給佛跳墻命名,他就用了自己給起的名字,由來在這個時空里,只有一個,那就是源自溫潤,溫雅士。 “這道菜,是你想出來的???”其他人都大吃一驚的看著他,尤其是王珺:“沒聽說你還研究菜品來著?這玩意兒研究了我不可能不知道?!?/br> 看看這些東西吧,海鮮啊,花菇啊,又是毛牛皮膠的,這哪個味兒不大???家里要是做了,他不可能不知道。 他就算是不去廚房,那梁二、小文他們,也不可能不去,聞著味兒,都能把阿珍姨做的醬雞爪子偷偷順出來,當下酒菜給啃了的那幾個鼻子好的,豈能放過那些好吃的? “當然!”溫潤吸了吸鼻子:“我那些天南海北的好友們,還有王將軍那些海北天南的同袍們,給送來的禮物多??!可我們家人少,也吃不了這么多東西,而且一般都是干制品,所以我就想啊,能不能燉一鍋里去?我家的廚娘管得嚴,我就自己慢慢研究,也沒什么廚具,就弄了王將軍喝酒剩下的大酒壇子,底下放了炭火取暖,將東西都泡發了之后丟進去,用高湯慢慢的熬煮燉了,又因為貪看書籍,忘了時間,后來想起來的時候,已經過了兩個時辰啦!” 于是,這“佛跳墻”就這么誕生了。 “后來嘗試吃了點兒,味道還不錯的……?!睖貪櫿诰幵旃适?,那邊王珺就給他拆臺:“我怎么沒吃到?” “你那幾日在軍中,沒回來,我們幾個都吃掉了?!睖貪櫼凰κ郑骸暗艿軅兌贾来耸?,不過沒跟meimei說,試菜這事兒,就不用她了?!?/br> 好吃才會給meimei吃,不好吃的就不用提了。 段亮大人眼角抽了抽,光憑這一點,就能看出來,在老王家,王大小姐的位置,有多重要。 說起來,也應該如此。 畢竟老王家算是兩房人,三個男孩兒,加上溫潤,就算是四個,而只有王玫一個是女孩兒。 物以稀為貴嘛! 這要是四個女孩兒,一個男孩兒,那個男孩兒也同樣很珍貴。 剛說完,佛跳墻上來了。 這個時代的佛跳墻,那是真實惠,并不是一小罐子的模樣,而是一臂長的大甕,里頭滿滿當當的都是好料??! 由四個健壯的男人抬上來,放到圓桌的窟窿中間,正好卡住,然后又在圓桌下頭塞了個石頭鑿成的坩堝樣式的小灶臺,里頭放了燒的紅彤彤的炭火,這大甕是剛離開火,又坐在了炭灶上,鍋里甚至還能聽到“咕嘟咕嘟”的聲音。 幾個人圍桌而坐,跟進來的店小二,將大甕口上蓋著的蓋子一掀開……那股子味道頓時就躥了出來! “哎呀!” “真香!” “這味道,絕了!” “好香??!” 只有溫潤,穩如泰山,其已經拿了湯碗給店小二。 店小二手里一長把勺子,隔著老遠就能盛甕里的東西,這一勺子就給了溫潤,勺子都是特制的,統一的就是長把,勺子也挺大,一勺下去,能裝大半碗。 溫潤這頭一碗就撈到了不少的好料,一大塊完整的鮑魚,以及兩朵花菇,一塊蹄筋,一條海參。 王珺是第二個盛的,他的碗里頭就有兩朵花菇,兩條海參,一只九頭鮑,半碗湯水,也不少好東西啦! 五個人都盛了,溫潤才發現,這要了三百兩銀子的一份佛跳墻,真的是很實惠啦,里頭起碼還有半下子的東西沒撈出來,可能不如他們這頭一批撈的珍貴,但也肯定差不多了。 隨后又有人送了菜品上來,他們這么多人不可能只吃一道菜。 佛跳墻要想吃飽,非得把段亮大人吃的傾家蕩產不可! 于是還有一些非常雅致的菜品送了上來。 比如這剛上來的“藥膳rou”就很將就了。 其實就是紅燒rou,但是呢,藥膳rou顏色比較正,看著就有食欲。 藥膳rou顧名思義就是用中藥煮rou,藥膳rou的做法如下:烹rou之時,用了丁香、官桂、豆蔻等中藥慢煨而成,香味濃郁、酥爛可口、健脾開胃。 其他的菜品也十分的講究,看得出來,段亮大人是真心實意的賠罪。 他都表現的這樣了,溫潤跟王珺也不是小氣的人,吃飽喝足了之后,還送了他們一份厚禮:“登門拜訪就免了,知道將軍府門禁森嚴,我一個外男也就不去見王大小姐了,我妻子倒是可以,可她這兩日生氣,身體都病了,就不去打擾了?!?/br> 其實是覺得沒臉去。 好歹也是個夫人,長輩,怎么能拉下臉來,去給一個還沒及笄的黃毛丫頭,賠禮道歉呢? 何況這事兒說起來,都是男人們先起的頭,要不是他們在聊天的時候,有了這方面的想法,也不至于影響家里的女孩子。 “段亮大人客氣了,小姑娘們斗氣而已?!睖貪櫮茉趺凑f? 人家都放下身段來道歉了,他們要是不原諒的話,估計就得兩家成仇,老死不相往來,甚至是“開戰”。 “是啊,一群不省心的小姑娘,唉,舍不得說啊,等將來嫁人了,再想這么寵著,就不行了?!倍瘟链笕朔路鹄狭艘恍┧频?,他也挺郁悶的。 這事兒鬧的他心里也不舒坦,還得給自家大女兒善后。 對一個老實的,只愛詩詞歌賦的純粹文人來說,很沒面子。 王珺也不會步步緊逼,倆人客氣地吃了飯,又告辭離開了。 倒是在回去之后,王珺躺在被窩里,才小聲的跟溫潤討論:“白天人多不敢說,那巡撫大人的內侄兒,跟段家的親事,還能成么?” “成不成的也就那樣了,這段家大小姐在這里丟了名聲,估計是沒人家會要了,這都跟咱們沒關系,主要是女眷圈子里,她應該是混不下去了?!睖貪櫼彩指锌骸罢娌恢?,這女孩子是這樣的一個人?!?/br> 有點惋惜啊,不是合適的,不然也挺好。 此事過去不到半個月,就聽說,段亮大人與辛明大人成了親戚,巡撫大人的內侄兒,跟段亮大人家的千金定了親,有點急,年前就走禮,年后段家回京城,順便送嫁大女兒。 而溫潤也將禮物挑了個時間,給了王玫小姑娘:“不要記恨了,那段家大小姐,是個腦袋拎不清的,你跟她計較,計較的過來嗎?咱們還有那么多關系要好的小姐妹們呢?!?/br> “我不是記恨她?!蓖趺敌」媚锒紱]看是什么禮物,而是揪著一塊帕子,皺著小眉頭:“我是怕她成為我嫂子,咱們家本來好好的,多了一個說教的人,多難受??!” “是是是,咱們不去想她了,我讓你問的事情,你問了沒有???”溫潤來可不止這一件事情。 結果王玫小姑娘立刻就來了精神:“我旁敲側擊了一下,琴師其實也不是真的要一輩子孤孤單單的一個人,跟一把古琴過日子,她只是還不知道要找個什么樣的人,我看她這幾日,都學會做鞋子了?!?/br> 其實不止是琴師正在學著一些基本的生活技能,就連六個舞姬也是如此,她們不再是跟金絲雀一樣的生活了,為了以后能活著,她們開始學一些當下女孩子必須會的技能。 比如說繡花,針線,量體裁衣。 簡單的烹飪,煲湯,甚至是洗衣服。 作者閑話: 江湖晚上咳嗽,無法入眠,干脆爬起來碼字了,唉,這段時間的,大家也多多保重,這2023年一開始,江湖就一直生病,以后一定好好保養自己!身體才是一切的本錢??! 第289章 琴娘的打算 “她們也是可憐人?!睖貪櫹肓讼耄骸拔腋齻冋勔徽??” “先跟琴師談一談吧!”王玫小姑娘道:“我現在已經能彈奏一些短一點的曲子啦?!?/br> 這個很重要,一定要說一說。 “好,那過年的時候,meimei彈奏一曲?!睖貪櫂妨?,小姑娘嘛,總想展示一番才華,額,才藝? “好呀!”王玫小姑娘蹦蹦跳跳的走了,不一會兒,琴娘就過來了。 大概是沒了壓力吧? 琴娘看著可有些胖了,氣色也好了許多,再也不化濃妝了,身上的衣服,也不再是艷麗的色澤,而是她喜歡的淡雅顏色。 頭發沒有高高的挽起,沒有帶什么金步搖,朱玉簪。 而是很舒服的墜馬髻,只簪了兩支很漂亮的珠花,還有一串兒好看的小絨花。 耳朵上只帶了素色的銀耳環,穿著的鞋子也是軟底棉繡鞋,很舒服的裝扮,人也是十分溫和的樣子。 “老爺?!币娒婢拖刃卸Y,且動作十分優雅。 “琴師請坐?!睖貪櫴窃跁恳姷乃?,這是一種很正式的舉動。 “老爺可是有什么,要跟奴家說的?”琴師坐在那里有些緊張。 “你不要害怕,就是想跟你談一談?!睖貪欄s緊和氣的笑了笑,并且讓人快速的上了奶茶和甜品。 這都是為了緩解壓力。 看到奶茶和甜品,琴師小心地喝了幾口,大概是熟悉的味道,又是在府里頭,她終于不太緊張了。 “是這樣的,這段時間,在家里待得如何?我聽說,你都會做鞋子了?”溫潤跟她聊天,也不可能一來就直奔主題,而是問一問,她的生活情況。 溫潤雖然在家,但是輕易不去后院,家里三進那里的垂花門,就像是楚河漢界,天上的銀河一樣,后頭跟前面劃分的明明白白。 他只要保證家里什么都不缺,她們有吃有喝,就行了。 生活質量好,但是精氣神好不好,那就不是他關心的了。 “很好,家里什么都有,每個月還給十兩銀子的月錢,很好了?!鼻倌镄χ溃骸扒遗疫€是大小姐的親事,每一年還有一百二十兩銀子的束脩,以及每一季四套衣衫群襪鞋子等等,一年一套金頭面,奴家的日子過得很好,很舒心,再也不用梳妝打扮之后,去見陌生的客人,每天見到的都是姐妹們的笑臉,大小姐對奴家這個琴師也很尊重,奴家做夢都沒想到,會有這樣的好日子過?!?/br>