大將軍的讀書郎 第273節
“秦副將??!”溫潤自覺將自己當成了娘家人。 “是!”秦勇一下子就站了起來,抱拳行禮,一副面對軍中上官的架勢。 其實說起來,他跟溫潤還算是平級呢,只不過溫潤這職位,可有可無;可副將卻是必須的,一個軍中最少要有主將、副將、先鋒和后勤。 連左右兩翼都可以省略,但是有最好,沒有也能過日子。 尤其是副將,一旦主將自顧不暇,或者陣亡,副將必須頂上去。 王珺能毫不猶豫的任命秦勇為副將,就是對他的看重,而且一旦王珺高升,這將軍的位置,第一考慮的還是讓副將擔任。 所以溫潤看他跟自己人一樣:“不用這么緊張,你坐下,慢慢說?!?/br> “說什么?”秦勇也不知道要跟這位說什么才合適。 “說一說,你跟小文的事情?!睖貪欀苯泳偷溃骸澳阍趺纯紤]的???” “標下跟小文,是兩情相悅,我們都說好了,一起養那些孩子,將來老了也埋在一起,我們沒什么負擔?!彼舱f不出來個子午卯酉。 “我知道,這些都是次要的,我是想說,你們既然要在一起了,那就起個文書,定下關系,請客吃飯一下,讓大家伙兒都知道你們倆是一對兒了,也能省了一些麻煩,小文是王珺的親兵頭兒,要跟著王珺一輩子的,故而他的另一半,也得仔細小心?!?/br> “我知道,我對將軍也是忠心耿耿?!鼻赜孪肓讼耄骸拔覀円院缶驮谶@里落地生根了?!?/br> 反正也沒想換地方。 溫潤跟他聊了聊,才知道這人沉默寡言的同時,也胸無大志,并不想往上爬,就想守家在地的過日子。 跟小文是真心的,溫潤就放心了。 他就怕小文不諳世事,被人給忽悠了,遇到什么渣人。 但是秦勇不是那樣的人。 那他就沒什么好說的了。 兩件事情定了下來,溫潤忙忙活活的一直到進了臘月,府城書院放假了,他才發覺,這一年就要過去了。 晚上吃飯的時候,他才感慨了一句:“臘月了?!?/br> “是啊,一年到頭了?!蓖醅B竟然明白了他的意思。 倆人自打住在一起,幾乎每日都住在一起,這默契就培養出來了。 這段時間,才感覺像是一家人,每日白天出門去上班,晚上回來吃飯。 偶爾出門去赴宴,喝點小酒,吃點好菜。 “過了年終文會,十五之前,將軍營里的事情安排好,過了十五咱們就回老家蓮花坳?!睖貪櫶崆按蛩懔似饋恚骸跋茸屍渌嘶厝ゴ騻€前站,咱們回去的時候,起碼有熱乎水,熱乎飯,熱乎的炕睡?!?/br> beiЬèi。 張三哥也開了口:“過兩天,去一趟趙家,月姑請你們吃一頓好的?!?/br> 其實是老趙家姑侄倆,想表達一番謝意,漁家子有什么?只有新鮮的漁貨,可供一嘗。 “行??!”溫潤答應了,王珺無事,當然同去。 張三哥可是說了,月姑請他們吃“珍饈美味”! 所謂的“珍饈美味”,就是麒麟蒸鱸魚。 是用香菇、火腿、筍片夾著鱸魚片排成麒麟狀,蒸熟而成。其造型美觀,味道鮮美。 主要是這做法十分的有要求。 鱸魚切斷頭、尾留用,從背部剖開成兩大塊(廣東人稱之為“起軟硬邊”)。 每一邊斜刀切成六大片兒,用少許鹽和味精入味。 香菇切片,火腿片裁成合適的大小,此為一組。 拼成每邊六組,共十二組,放上頭和尾,大火蒸半柱香時間至熟,蒸后倒掉倒汗水,淋上滾油和芡汁即成。 除了食材要新鮮,還要掌握好火候。 然后是擺盤,擺出來的花樣要像是一只鱗須皆在的祥瑞麒麟。 這道菜是月姑會做的唯一一道好菜,還是家傳的手藝,尤其是這鱸魚,必須要現撈上來、大小差不多的才可以。 老趙家的房子外面還是老樣子,但是內里已經被張三兒請人重新收拾了一下,家具都換了新的,地面上鋪了磚,又鋪了木板子。 給他們就做了這一道菜,但是大家吃的心滿意足。 “三嫂好手藝,這道菜,完全可以成為一個大酒樓的招牌?!睖貪櫴钦娴挠X得這道菜,完全可以賣給鴻運大酒樓那種地方。 “賣倒是想賣,可誰買呢?何況這道菜要求特別高?!痹鹿玫溃骸拔覀冞@樣的小船,撈到的鱸魚,都是湊數的,還有不少都很湊巧?!?/br> “大船每次都能撈到的,比我們強很多?!壁w良子道:“其實大酒樓未必不能準備齊全,就我們姑侄倆是個見識短的,也不太敢冒頭?!?/br> 他們是怕被人給騙了,或者是賤賣了這門手藝。 溫潤想了想:“你們若是放心的話,我找人來買這個方子,鴻運大酒樓的總掌柜,張家大哥是我們自己人,他也是蓮花坳出來的,肯定不會騙你們?!?/br> 何況這里頭有他的份子在,魯明也會給個好價錢。 而且這道菜的確是很好,主要是勝在“新鮮”、“色香”和“味美”上。 烹飪的手法,火候的掌控,都需要。 “如果能賣個高價,那最好?!睆埲齼菏侵?,溫潤在這方面,很有點天賦,老王家過得那么破爛的日子,都讓他經營的有聲有色,甚至還富富有余。 他還指望媳婦兒家,能過上好日子呢,這個做菜的方子,別人未必不會研究出來,但是如果他們能提前一步,那么這道菜,就有可能成為一道主菜,甚至是名菜。 那價格肯定不低,這樣的話,媳婦兒也能給侄子留下更厚一點的家底。 溫潤就真的把這件事情記住了,第二天就去找了張大哥。 “真有這樣的好菜,那可一定要買下來?!睆埓蟾缗d奮的道:“你是不知道,今年是新皇登基之后的第一個年,很多酒樓都推出一款新菜,誰家的菜最好,誰就是這府城里最好的酒樓,一直能延續到下一個皇帝登基!這是酒樓的規矩?!?/br> 其實就是幾個大酒樓的潛規則,形成的默契。 主要是,他們也想借一下新皇的新氣象。 “這有什么可斗氣的呢?”溫潤不明白了。 “你不懂,新皇登基之后,官員們有燒龍尾,酒樓也有獻菜的舉動?!睆埓蟾绲溃骸安还苁悄膫€地方,都得給新皇上貢不是?若是菜品入選,那酒樓也就隨之揚名了!我們這鴻運大酒樓,雖然是本地大戶,名氣是大,地方是好,服務周到,菜品也獨特,可就是沒有底蘊,在上頭沒名氣??!如果真的有了,那可是大大露臉的事情?!?/br> “那行,你跟我去一趟?!睖貪檸е?,又去了一趟老趙家。 這次老趙家姑侄倆用心做了一頓麒麟蒸鱸魚,李總掌柜的吃過之后,一拍桌子:“就這個了!菜譜我愿出一百兩銀子,購買下來!” “一百兩?”姑侄倆驚訝了,他們倆以為十兩八兩的就夠了,最多二十兩。 “我買下來這個方子,你們也別太高興,我跟你們說,這道菜,以后你們不能隨便坐,也不能再交給別人了,不然我可吃虧??!”李大哥嚇唬他們:“不過啊,也不是以后一輩子都不能做什么的,只能說,以后十年八年的謹慎一些,等過了十年八年的,你們再做,也沒那么嚴格保密了?!?/br> 其實一般的新菜、奇菜等等,一經推出,傳遍天下之后,總會有那種精通廚道的大廚,研究研究。 等到三五年之后,就該遍地都是了。 當然,口味或許不一樣,但是七八分像還是能達到的,有的甚至是八九分相似。 那個時候方子被人琢磨的差不多了,也就無需保密了。 如果成為御菜的話,那保質期,還能長一些,七八年也夠了。 “行,行!太行了!”月姑高興的道:“這道菜平時我們也不做的,那啥,也做不起,太講究了,家里也沒那么多食材弄這個,賣!賣給你,一百兩銀子,一文錢都不能少!” 一百兩銀子啊,她可以給侄子當家里的存銀。 甚至可以買到一艘中型的船只,將來渡江,打魚都可以。 剩余的錢,可以留著,存起來,然后家用就一邊賺錢一邊花。 月姑打算的可好了。 趙良子想的是,這是姑姑的手藝,賣的銀子,到時候,可以陪嫁給姑姑當壓箱底的銀子,將來在夫家,也能站穩腳跟。 如果天可憐見,姑姑有個一兒半女的,那這錢,也可以給孩子攢著。 雙方很快的就達成了協議,溫潤做的中間以及保人,一百兩銀子給的是現銀,不是銀票。 成色不錯,溫潤很滿意。 而且張大哥夠意思的很。 他特意第二天送來了謝禮。 給趙氏姑侄倆的謝禮,說是感謝他們給了一個好菜的菜譜。 謝禮是特意挑選的,兩匹正紅色的綢緞,兩匹正綠色的錦緞。 還有六匹大紅色的細棉布,十匹大紅色的粗棉布。 以及兩貫嶄嶄新的銅錢,這個就讓趙良子收了起來,他要留著包紅包,姑姑出嫁的時候,壓轎子,或者是塞進包袱里去。 這可是必須的東西。 他正愁怎么找新的銅錢呢。 這個時候,上哪兒找新的去? 有了這些就不用了怕了,太好了! 溫潤這邊解決了心事,很是開心的跟王珺躺在一個被窩里嘀咕,半天不睡覺,聽的王珺都困了。 他說他的,自己睡自己的。 實在不行,他就身體力行! 終于,后半夜,抱著人去洗漱,這才睡了個消停覺。 第二天溫潤是中午才起來的,自己昨天太興奮,今天就吃虧了,下次不那么興奮了。 下午的時候,王玫小姑娘找來了:“哥夫,讓二哥三哥,送我去一趟蘭心蕙舍吧?我們幾個姐妹有約的,你都不起來,我找不到人送我去,他們倆說,哥夫不開口,他們倆不送我去?!?/br> “那就明天,讓他們倆送去?!睖貪櫼粨]手:“想帶什么,就帶什么?!?/br> “我想帶泡芙,奶茶,對了,還有咱們家那個,冬瓜茶!”小姑娘選擇的都是家里的好東西。 尤其是冬瓜茶。 別人家的冬瓜茶,都是切成片的冬瓜,炮制一番,就成了冬瓜茶。 可是溫潤讓人做的冬瓜茶,那是先把冬瓜切片,然后鏤空成圖案。 然后制成冬瓜茶,泡的時候,不止茶水好喝,那冬瓜也好看??!