門口的墩墩歡快的叫了一聲，開心的跑到陽臺上，將窗簾后面藏著的一個乒乓球大小的貓足球翻出來，對著墻壁自顧自的玩著。

    貓貓的性格多種多樣，有黏人的，有高冷的，有調皮的，還有喜歡自娛自樂的。

    墩墩相對來說更喜歡自娛自樂，有時候大家主動跟它玩兒，小家伙反而不情不愿的，還帶著看弱智的眼神，明顯嫌棄游戲太幼稚。

    林旭將西葫蘆清洗干凈，用刨絲器將西葫蘆刮成細絲。

    這些西葫蘆比較嫩，所以他連瓤一塊兒刮了，要是老一點的西葫蘆，得去掉瓤才行，否則做出來的糊塌子口感不好。

    把西葫蘆全都刨成絲，林旭盛在盆里，里面撒入兩小勺食鹽，翻拌一下，放在一邊。

    糊塌子和菜餅子最大的區別就是，糊塌子不放水，攪面糊用的水分全部來自西葫蘆和雞蛋，所以味道比較好。

    而一般的菜餅子，是加水調面糊，同時最大限度保持菜中的水分，所以區別有些大。

    趁著腌西葫蘆的時候，林旭起鍋燒水，熬了兩碗糜子粥，糜子面其實做面茶的，不過直接熬成粥，再放點糖進去，味道也不錯。

    口感絲滑的同時，還帶著糜子面特有的香味，跟糊塌子挺配的。

    粥熬好，蓋上鍋蓋在鍋里燜著。

    這會兒墩墩的早飯也蒸得差不多了，林旭端出來，將蒸好的rou倒進墩墩吃飯的陶瓷盤中。

    重新攤開，約莫不燙了，端到廚房門口。

    “喵嗚～～～～～”

    墩墩撅著肥碩的小屁屁快速跑過來，到了廚房門口，沒有直接吃，而是很有禮貌的用腦袋蹭了蹭林旭的褲腿表示感謝，然后才低頭開始享用美食。

    孩子吃飽喝足，接下來就該大人了。

    林旭將腌得差不多的西葫蘆端過來，跟剛刨好絲的時候相比，此時的西葫蘆不僅變得軟踏踏的，而且還被食鹽殺出不少水分。

    他用筷子攪拌兩下，覺得可以做糊塌子了。

    拿一個碗，里面打了三個雞蛋，用筷子攪散倒進西葫蘆中。

    再放入一些香蔥末、一小勺花椒粉，攪拌一下，讓蛋液和西葫蘆完全混合。

    這個時候，將平底鍋放在灶上，刷一層油脂，開始預熱。

    等平底鍋燒熱，再將準備好的面粉倒進西葫蘆中，邊倒邊攪拌，利用西葫蘆殺出的水分和蛋液，攪拌成酸奶狀的糊糊。

    攪好直接舀起一勺，散落著倒進平底鍋中。

    糊塌子這道面食，最大的特點就是攪入面糊要立即開始攤餅，因為西葫蘆中的鹽分還在不斷的殺著水分，面糊會越來越稀。

    所以要在平底鍋燒熱的時候再攪面糊，這樣面糊攪好就可以直接攤餅，中間沒有任何停留。

    一旦有了停留，面糊就會越來越稀。

    面糊倒進平底鍋里，不能立即攤開，要先等一下，讓底部的面糊凝固，這時候再用鍋鏟將面糊攤開，形成一個圓形面餅。

    等面餅成型，抹油，翻面，再將另一面煎好，就可以從平底鍋里盛出來了。

    盛出來后，緊接著開始攤下一張。

    舀面糊的時候要先用勺子攪動一下，要是盆里的面糊變稀了，要及時增加面粉，讓面糊粘稠一些。

    林旭一張張的攤著。

    等沈佳悅下樓，糊塌子基本上已經全都做好。

    “好了嗎旭寶？”

    “馬上就好，你洗手先把粥盛了?！?/br>
    沈佳悅一聽，乖乖的在廚房門口的洗手池前洗了洗手，隨即來到廚房，她沒盛粥，而是先湊到攤好的糊塌子上聞了聞：

    “哇，就是這個味兒，每次我都吃不夠?！?/br>
    林旭笑著說道：

    “先盛粥，粥盛好就開吃，今天讓你吃過癮?！?/br>
    知道自家寶寶愛吃，加上冰箱里的西葫蘆不能再放了，所以他將西葫蘆全都做成了糊塌子。

    沈佳悅問道：

    “有蒜汁嗎？沒蒜汁不好吃的?！?/br>
    林旭指了指旁邊的蒜臼子：

    “已經弄好了，你只管盛粥就行?！?/br>
    沈佳悅愉快的將粥盛出來，又打開醬菜壇子，從里面夾了一點醬菜，盛到盤子里，還不忘淋上一點小磨香油。

    吃醬菜嘛，要搭配點香油口感才更好。

    除了醬菜之外，還有小咸菜、小泡菜，都是平時早上吃的。

    當然了，這些醬菜泡菜雖然每天都有，但兩人吃的并不多，而且每次都會搭配青菜雞蛋等食材，不會造成營養不均衡。

    粥和小菜準備妥當，林旭也終于將最后一個糊塌子從平底鍋中盛了出來。

    將灶上的火關掉，林旭端著滿滿一托盤糊塌子來到餐桌前。

    沈佳悅立馬舉起筷子，夾了一張餅子放到自己面前的盤子里，用筷子撕下一片，在蒜汁中蘸一下送進嘴里，臉上頓時露出了愉悅和滿足的神情：

    “就是這個味兒，好好吃，好美味！”

    蒜汁的鮮辣和糊塌子的軟嫩清鮮形成了強烈的對比，吃到嘴里，別提多過癮了。

    林旭嘗了嘗，覺得這么做確實好吃。

    尤其是面餅里里外外都彌漫著的清鮮味，讓人一口吃下去，整個人都變得清新起來。

    糊塌子單吃就很美味，不過配上蒜汁，不僅多了解膩開胃的感覺，最重要的是，蒜汁的鮮辣和糊塌子的清鮮居然莫名的很搭。

    這么配著吃的話，食欲再次被提高一截。

    也難怪自家寶寶會吃不夠，這種吃法確實非常美味過癮。

    吃兩口餅子，捧起碗，順著碗邊吸溜一口碗中的糜子粥，那絲滑的口感和微微發甜的味道，讓胃里暖烘烘的，非常舒服。

    “真好吃，回頭你教教我做法吧旭寶，小時候我吃了好多奶奶做的糊塌子，現在我長大了，也得做給奶奶吃?！?/br>
    要擱別的美食，林旭教一下自家寶寶也沒事，但糊塌子不行，這道美味要一直守在平底鍋前，一不小心就會被燙著，所以還是省省吧。

    他說道：

    “回頭還是我做吧，這么守在平底鍋前油煙太大，你的皮膚那么嬌嫩，別傷著了?！?/br>
    嗯，不能直接說你廚藝不行，而是迂回一下，用護膚等理由拒絕，反正女孩子都比較愛美，一聽說油煙對皮膚不好，自然就會打退堂鼓的。

    果然，一聽林旭這么說，沈佳悅便沒有堅持：

    “那你做糊塌子，我給奶奶做菜包雞丁，這可是東北菜誒，也不知道奶奶這個東北銀有沒有吃過?！?/br>
    林旭說道：

    “有沒有吃過都不打緊，現在吃咱做的就行了?！?/br>
    沈佳悅三兩口吃完了一張餅子，接著開始吃第二張。

    “旭寶，你說我這么吃，會不會吃成小胖子？”

    “不會，這糊塌子本就沒多少面粉，都是西葫蘆，多吃點也沒事的?！?/br>
    林旭原本就是安慰一下自家寶寶，誰知這丫頭一聽，立馬放下筷子，把軟乎乎的餅子卷起來，用手捏著在蒜汁中蘸一下，像吃煎餅卷大蔥一樣猛咬一口：

    “這可是你說的呀，要是我胖了，你可不許嫌棄我?！?/br>
    “不會的，我怎么舍得嫌棄你呢?！?/br>
    林旭說完，端著糜子粥吸溜一口，繼續吃了起來。

    一頓飯吃完，糊塌子被吃了個干凈，沈佳悅吃得癱在餐椅上，舒服得直哼唧：

    “好過癮，大早上就吃這么舒坦，預示著今天一天都有好運?！?/br>
    林旭看著她這幅樣子，忍不住說道：

    “吃撐了吧？去沙發上躺一會兒，消消食兒再去店里?！?/br>
    “好?！悴辉S笑話我?！?/br>
    “不會的，疼你還來不及呢，怎么會笑呢?！?/br>
    林旭把廚房收拾一下，碗筷洗刷干凈，又把灶臺擦了擦，這才上樓換衣服，準備開車去店里。

    沈佳悅坐起來，換了套休閑裝，背上電腦，和抱著墩墩的林旭一塊兒走出家門，乘坐電梯前往地下車庫，開車前往迎春街。

    到了店里，墩墩趴在服務臺上開始補眠，林旭去廚房做檢查，沈佳悅則是捧著手機，在好姐妹群里跟大家聊著。

    “早上吃了糊塌子，超美味，當時怕刺激你們，所以就沒拍照?！?/br>
    陳燕一看毫不留情的拆穿：

    “你是怕我們一聲不響開車去吃吧？”

    “哪有，我沈佳悅是這種小氣的人嗎？上初中那會兒你借我的二十三塊錢，我可從沒問你要過?！?/br>
    陳燕：“……”

    你咋不記得再清楚一些呢？

    還二十三塊錢，等等……你上初中的時候，jiejie我已經去上大學了好不，還用借你的錢？

    她這才反應過來，是表妹在詐自己。

    沈佳悅也沒再繼續斗嘴：

    “不忙了我跟旭寶去奶奶家給她老人家做糊塌子，你要不忙也去吧，老年人要的是陪伴，咱得多走動，不然奶奶會孤獨的?！?/br>
    “知道知道，還用你交代啊，去之前跟我說一聲，咱們一塊兒去?！?/br>
    聊完天，沈佳悅看了看昨天上傳的空氣炸鍋做菜包雞丁的視頻，發現強大的網友們已經把做法開拓創新了。

    不僅加上了蛋液和面包糠，還試了豬里脊、牛里脊、魚rou等食材包裹進去的口感和味道。

    相對來說，牛里脊還是更適合煎著吃，而豬里脊和魚rou則是非常合適，尤其是魚rou，鮮嫩中夾雜著魚rou特有的鮮美，讓菜品有了更多可能。

    她給一些做得好的和積極反饋的網友點了贊，見林旭從廚房出來，好奇的問道：

    “旭寶，啥時候做福蝶海參呀？”