不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1191節
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打完招呼后,她沒有在喝酒那桌落座,而是坐在了一邊的卡座上。 林旭起身去端鹿尾的時候,老太太表示先不用端: “我現在不餓,等你岳母下班了,我們娘兒倆一塊兒吃,有好吃的,得先緊著兒媳婦,她可是下嫁到老沈家的,跟著受了很多委屈,現在有好吃的,自然也得一塊兒吃?!?/br> 林旭沒想到沈老太太會這么說,他笑著說道: “我岳母要聽到這話,肯定很高興?!?/br> “當婆婆的,沒這點覺悟還行嗎?” 沈佳悅擔心老太太閑著無聊,拿著平板電腦湊過來,教老太太玩游戲: “奶奶,這款游戲叫保衛蘿卜,超好玩,別看很簡單,但里面有很多小技巧,我教您玩兒哈……” 就這樣,沈某人現學現賣的教起了老太太玩游戲。 能跟孫女一塊兒玩游戲,老太太自然很高興,她笑呵呵的開始cao控平板電腦,還認真讀了一下游戲中各種炮臺的介紹。 旁邊的坐位上,林旭看著筆記本電腦上的視頻生成進度一點點增加,終于到百分之百的時候,視頻生成完畢。 他將文件名稱改一下,隨即登錄短視頻平臺賬號,選擇上傳視頻,順便將視頻的標題和簡介編寫一下。 沒多久,視頻上傳成功,經過系統審核,出現在了更新列表中。 “wow,看我發現了什么?” “爺爺,您關注的up主詐尸啦!” “又是東北菜,這個系列我真是愛了?!?/br> “哈哈,作為一個東北人,每次看東北菜系列心里都滿滿的驕傲?!?/br> “我的天,這條視頻居然長達33分鐘,這時長我愛了,馬上點一份大盤雞外賣,邊吃邊看?!?/br> “對,這種電子榨菜時間越長,吃東西就越痛快?!?/br> “看標題是兩個版本的蒸鹿尾,林老板不會把兩種做法全都拍出來了吧?” “已收藏,希望廚藝能自動上漲一些?!?/br> 剛更新,網友們就點開評論區,快速留下絞盡腦汁想到的sao話。 嗯,視頻什么時候看都行,反正跑不了,倒是評論區,既然趕上了,就得想點sao話騙一波贊。 要是能收錄到熱評中,那就更完美了。 大家你一言我一語的評論著,播放量蹭蹭上漲,林旭大致瀏覽了一遍,便去廚房準備用燉煮鹿茸的原湯做鹿茸湯雞粥。 鹿茸補血,雞rou補氣,兩種食材混合在一起,氣血全補,一舉兩得。 他先將雞rou蓉準備妥當,然后再將高湯里浸泡著的鹿茸撈出來,先刮掉表面的絨毛,讓口感更好。 接著用密漏將鍋里的高湯過濾一下,去掉所有雜質,兌入半鍋高湯,再用rou蓉過一遍,讓湯汁清冽。 約莫到吃晚飯的時候,他先將鹿茸切成片,接著下入雞rou蓉做成雞粥,順便又放了一些蹄筋進去。 完全做好后,盛到大號陶瓷盆中,端著走出了廚房。 剛放到餐桌上,韓淑珍下班了。 今天老沈沒接她,而是派了鄒城去接。 韓主任冷著臉來到樓上,見到老太太在,還以為是老沈搬來的救兵呢,然而她沒想到的是,老太太見兒媳婦過來,就舉起拐杖在老沈后背上敲了幾下: “還喝呢,趕緊給你媳婦兒道歉!” 有外人在,老太太沒說太多,但當眾舉著拐杖敲兒子的舉動,依然讓大家覺得很震撼,甚至可以說全場寂靜。 韓淑珍沒想到婆婆來這么一出,心里原本的不痛快,隨著拐棍落下的悶響,頓時煙消云散。 老沈身為一個生意人,對老媽的舉動自然心領神會,趕緊起身一臉賠笑的沖韓主任說道: “今天冷不丁吃到這么美味的菜,所以我們幾個就放飛一下自我,你放心老婆,以后絕對不會在工作時間喝酒,哪怕私下里,也不會多喝,看在咱媽打我的份上,你能不能別生氣了?” 韓淑珍沒好氣的剜了他一眼: “懶得理你?!?/br> 說完便放下包,跟婆婆坐在一起嘮嗑: “媽,明天周六不上班,我帶您去銀杏園轉轉吧,墩墩已經會讓小白馱著四處溜達了,神氣得很?!?/br> “嚯,小墩墩好勇敢啊,我年輕時候有好多次騎馬的機會,都沒敢騎,淑珍敢不敢?” “我也不敢,倒是悅悅,小時候在公園里騎馬,上來就抽了一鞭子,把我們大家都嚇了一跳……從小就風風火火的,一點不像個姑娘?!?/br> 婆媳倆聊著天,都沒提老沈喝酒的事兒,但關系卻變得更加親密起來。 沈佳悅端著一份蒸鹿尾放到餐桌上,又端來一盆雞粥,笑嘻嘻的說道: “你們婆媳倆別擱這兒商業互吹了,趕緊嘗嘗,這一份是宮廷版的,這一份是民間版的,雞粥是用燉鹿茸的原湯做的,里面的黑色圓片片就是鹿茸,吃了對身體好,還很補血呢?!?/br> 韓淑珍看著桌上的白菜葉、白菜丁以及一根鹿尾巴,好奇的問道: “這咋吃???給我做個演示,我給你奶奶包?!?/br> 沈佳悅做了個用白菜葉包鹿尾的演示,韓淑珍一看,當即用菜葉子給婆婆包了一塊鹿尾,而沈老太太也給兒媳婦包了一塊rou。 這會兒店里其他人也在吃蒸鹿尾,不過因為量太少,所以每個人只能嘗一塊。 老黃說道: “等會兒吃完飯我就再訂點鹿尾巴,訂十……不,訂二十斤,到時候咱們各家都帶家屬來嘗嘗,可勁兒吃,吃過癮!” 原本拿過來的時候,老黃覺得這又膻又腥的玩意兒,做出來不會好吃到哪去,沒想到嘗了一口,就立馬上癮了。 同樣上癮的還有老孫頭,這會兒他再也不惦記著釣魚了。 就這鹿尾的味道和口感,以及雞粥的美味程度,連著空軍一星期都值得。 晚飯過后,大家各自散去,林旭拿著一個袋子,往里面裝了很多店里的點心和鹵味,開車和沈佳悅一塊兒,帶著吃飽喝足的墩墩送老太太回南三環。 上車的時候,陳燕也跟了上來,她嘗了一片鹿尾,又吃了一份蔬菜沙拉,這會兒還在念叨鹿尾的味道。 “太好吃了,妹夫這個鹿尾還能買到嗎?可以的話我想用在我的婚宴上,到時候要是能買到鹿尾的話,一定買一些,價格不是問題?!?/br> 從沒想到,平平無奇的白菜葉,居然也有如此美味的高光時刻。 林旭邊開車邊說道: “行啊,沒問題,我回頭跟老黃交代一聲,看能不能買到新鮮的,要是不行就用冷凍的,雖然口感上差點意思,但也能吃?!?/br> 陳燕答應一聲: “行,反正婚宴就交給你了……我們打算在銀杏園舉辦,你找人策劃一場田園風的婚禮吧?!?/br> 任家是書香門第,不喜歡大cao大辦,而且任杰的工作性質,也不適合太高調。 原本打算在林記美食辦的,但林記場地小,坐不下那么多賓客,所以就改到銀杏園,反正五一不熱不冷,挺適合戶外活動的。 林旭沒想到大姨子有這種安排,他想了想說道: “沒問題,回頭我跟蔡森商量一下,順便帶他去看一下場地,盡量策劃一場中式田園風的婚禮?!?/br> 婚禮的場地雖然有點不上檔次,但只要設計好,依然可以高雅不凡的。 而且除了場地之外,到時候從林記美食、燕京飯店以及釣魚臺調廚師過去掌勺,后廚團隊的實力絕對是國宴級的。 來到南三環,幾人送老太太回家。 幾個街坊鄰居見到,都露出了羨慕的目光。 孫女婿高大帥氣廚藝高,外孫女婿也一表人才儀表堂堂,沈家這倆女婿真是讓人羨慕,吃了半輩子苦,總算苦盡甘來嘍。 把老太太送回家,三人開車回去,陳燕繼續說著她的婚禮計劃。 沈佳悅好奇的問道: “你不是買過婚紗了嗎?咋突然要改成田園風了?” “婚紗還是要穿的,就算婚禮當天不穿,那也可以……咳咳,不說這個了,妹夫別忘了提前訂購鹿尾就行啊,至于別的菜品,咱回頭再說唄,反正盡量把飯菜的檔次提上去?!?/br> 沈佳悅看了表姐一眼: “你的婚紗不會是在家穿過了吧?” 見陳燕老臉一紅,沈寶寶語重心長的提醒道: “燕寶啊,注意節制,年輕人不懂事,你們這些中年人還不懂……哎喲,你別掐我,哈哈,是不是被我猜中了?婚紗play的感覺如何?” “滾滾滾,小孩子家家,瞎打聽什么?!?/br> 為了岔開話題,陳燕問起了做豬腳面的事情: “悅悅你真的要做豬腳面嗎?你要做的話,我們就不請郭總廚來公司拍攝了,他那個地位的師傅,蹭影視熱度有些跌份?!?/br> 沈佳悅說道: “做,明天就拍攝,這個很簡單的,不就是燉肘子配白水面嘛,我自己就能做出來?!?/br> 要擱別的菜品,沈寶寶還有些為難,但豬腳面的難度真的不大。 燉肘子就不用說了,把肘子和豬蹄的皮燎一遍再進行清洗,然后放進鹵湯里一直小火燉煮就行了。 等燉到脫骨rou爛,再煮點面條,煮好了淋點鹵肘子的原湯,再放一些肘子rou和豬蹄,豬腳面就正式做好。 這道美味的難度并不大,只要有耐心,基本上稍稍會做飯的人就能做出來。 陳燕聽了表妹的敘述說道: “那行吧,等你拍出來看看,要是可以就播放,要不行就讓公司拍一個正式版本,給網友們洗洗眼睛?!?/br> 回到店里,韓淑珍已經和沈國富坐著鄒城的車回去了,其他人也各自散去。 林旭上樓拿了一些明早要用的食材,便開車帶著墩墩和沈佳悅下班回家,讓小家伙看會兒動畫片放松一下。 等周末過去,車展就正式結束了,墩墩打工養家的生涯也告一段落。 到了家里,打開電視,墩墩趴在沙發上看熊出沒,林旭看著沈佳悅問道: “明天你想吃什么?” “都行的,我不挑食……對了旭寶,我在路上說的豬腳面做法正確嗎?” “正確是正確,就是人家高啟強吃的豬腳面是竹升面,不是普通面條,明天我讓牛闖給你做點吧,另外燉肘子和豬蹄,得放糖色……這些調料店里都有,明天你可以拿著用,反正現在買成品糖色的人也不少,不需要自己炒糖色?!?/br>