那位富姐見墩墩上了蘭博基尼的概念車，忍不住笑了：

    “這小家伙還挺有意思?！?/br>
    粵利粵趁機搭訕說道：

    “它叫墩墩，在網上的粉絲有六七百萬，還是本次車展的推廣大使，出場費上百萬，不是一般的貓?！?/br>
    富姐二十多歲，長得挺漂亮，聽了粵利粵的話之后，臉上頓時露出了驚訝的表情：

    “它就是墩墩??？老聽說有個名叫墩墩的藍貓很火，我還看過視頻，但藍貓都長得一個樣兒，很難分辨出來?！?/br>
    富姐又看了墩墩一眼，隨即和朋友去了保時捷的展廳，貌似準備訂購保時捷。

    墩墩歪著頭看了一會兒，從概念車上下來，溜達著去了辦公室。

    外面太危險，還是跟著撒敷敷的大姨比較安全。

    店里。

    林旭吃過午飯，去看了看那根鹿茸，見已經燉得差不多，便把火關掉，將鹿茸繼續泡在高湯里。

    這些高湯可不能扔，現在里面滿是鹿茸的營養，等晚上老丈人他們來了，用這些高湯做成雞粥，絕對的大補。

    另外鹿茸也用不完，到時候切成片加進去，讓大家都嘗嘗。

    新鮮的鹿茸富含膠質，蛋白質，以及動物中比較少見的糖脂，有著很好補血理氣的效果，男女均可食用。

    看完鹿茸，他又看了看鹵著的鹿rou。

    這些rou估計還得一會兒，而鹿尾也需要進一步浸泡，徹底清除異味。

    趁著這個空檔，林旭打算把平民版蒸鹿尾做出來，順便再加點雞蛋黃和咸鴨蛋黃，感受一下升級效果。

    要是可以，那今晚老丈人不就可以狂炫一頓大餐了嘛。

    想到這里，他來到外面，對正捧著手機玩保衛蘿卜的沈佳悅說道：

    “準備開始拍攝了，先把豬大腸版的蒸鹿尾做出來，然后開始做原版的蒸鹿尾，節約時間?！?/br>
    雖然烹飪視頻都會按照菜品的制作順利來剪輯，但拍攝就不一樣了，需要見縫插針，利用空檔見縫插針的拍攝。

    這樣才能節約時間，提高效率。

    沈佳悅剛要答應，游戲中的怪物就沖到了蘿卜旁邊，咔嚓咔嚓將她保衛了好幾關的蘿卜給啃了。

    游戲失敗。

    “哇呀呀又失敗了……旭寶你幫我把這關過去，否則我就罷工！”

    林旭也沒拒絕，接過手機選擇重玩，一邊安放炮塔一邊給旁邊的笨寶寶講解著游戲要領：

    “降速塔最好放在轉角的地方，這樣能讓效率最大化，火箭之類的要放在一條直線的盡頭，這樣一打一大串，弓箭要放在障礙多的地方，消除怪物的同時，也能打障礙增加金幣……”

    當年保衛蘿卜風靡的時候，他就已經全部通關了。

    所以現在再玩這種游戲，完全不費勁。

    沈佳悅瞪大眼睛看著林旭的cao作，沒想到玩個益智游戲還有這么多講究。

    她笑嘻嘻的說道：

    “我都是瞎裝一氣，覺得火箭好用就一個勁兒的造火箭……這么看來還是我比較單純，你心機太多了?！?/br>
    林旭：？？？？？？？？

    這也能襯托你的單純？

    我咋感覺是憨憨呢？

    他順利把這一關通過，收起手機說道：

    “走吧，先拍視頻，等不忙了，我教你無傷通關的秘籍和方法，讓你每一關都能獲得金蘿卜?！?/br>
    沈佳悅當即伸出了她那細長白皙的小指：

    “我不信，除非你跟我拉鉤！”

    林旭伸出小指跟乖寶寶的手勾了一下：

    “去擺弄設備吧，我去拿食材，爭取一小時內完事兒?！?/br>
    他去大廚房拿來一截豬大腸和一套豬肝，另外還有咸蛋黃和雞蛋，然后回到小廚房，開始準備拍攝。

    宮庭版和平民版兩種蒸鹿尾全都做出來，網友們再見到這道菜，應該就不陌生了吧？

    有了上次做基礎，這一遍做得倒是很順利。

    豬肝砸成rou泥，咸鴨蛋黃加酒蒸一下再碾碎，和生雞蛋黃一起加入到豬肝泥中。

    里面再加入調好的芝麻醬和各種堅果，攪拌均勻，就可以進行腌制了。

    趁著這個功夫，林旭又把豬大腸反復清洗一遍，順便講了一下豬大腸的清洗要領：

    “這豬大腸是作為鹿尾巴外皮用的，說白了就是個替代品，所以不要帶油脂，全都撕下來，要是有油脂的話，做出來的菜就會差點意思?！?/br>
    熱吃的菜品，帶點大腸油還行，但平民版的蒸鹿尾是冷吃，有油脂的話，吃起來又油又膩，口感會差一些。

    洗完大腸，他稍稍歇了一會兒，便開始灌腸、焯燙、蒸制。

    整個過程下來，將蒸好的豬大腸拿出來晾著。

    這會兒鹿rou已經鹵好，從灶上端下來，撈出兩塊要用的，剩下的泡進鹵湯中繼續增加醬香味。

    蒸鹿尾中用的鹿rou味道不能過于濃郁，基本上熟了就行。

    要是醬香味太濃郁，會影響菜品的味道和香味。

    把鹿rou放在一邊晾著，林旭對著鏡頭說道：

    “做蒸鹿尾，首先要做的不是處理鹿尾巴，而是要先腌白菜……這道菜中，白菜葉不僅要起到去異增鮮的作用，同時還要給鹵味入味?！?/br>
    先把白菜葉腌一下，再用白菜葉將鹿尾巴包起來蒸制，讓鹿尾簡單入個底味兒。

    等吃的時候，同樣用腌過的白菜葉卷著切成片的鹿尾巴食用，這既能解膩，同時白菜葉的咸鮮也能給鹿尾起到調味的作用。

    林旭切掉白菜根，將外面有些臟的兩層剝下來扔掉，然后將菜葉子一片片剝下來。

    用清水把這些白菜葉清洗一遍，控干水分，接著擺進盆里，撒上食鹽、胡椒粉、味精進行腌制。

    三種調味品一個是入味，一個是提鮮，至于胡椒粉，則純粹是為了對付異味重的鹿尾。

    “白菜腌制過就不再清洗了，所以鹽的量不要太多，免得白菜葉咸味過重，沒法食用?！?/br>
    林旭的提醒讓沈佳悅反應過來：

    “那用泡菜可以嗎？”

    “理論上可以，但泡菜酸味過重，得反復清洗幾遍才能用?！?/br>
    白菜需要腌制半小時才能用，趁著這個功夫，林旭又幫沈佳悅過了幾關保衛蘿卜。

    半小時后，拍攝繼續。

    先將腌制的鹿尾巴拿出來，開始脫骨。

    鹿尾巴里面的骨頭不多，只有尾巴根的部位有幾節小小的脊骨，再往里面就純粹是軟骨和各種筋膜了。

    林旭將鹿尾巴翻過來，用菜刀在尾巴根的部位切一下，將里面的小骨頭剔出來。

    所有鹿尾全都剔掉骨頭，用清水把里面的血水沖洗干凈，再擦干。

    這時候，將高湯浸泡著的鹿茸撈出來，用菜刀小心將表面的絨毛刮掉，接著再豎著按照剔掉的骨頭大小，將鹿茸改刀成尾椎骨大小，放進剔掉骨頭的部位。

    接著再切點鹵好的鹿rou裹進去，讓整根鹿尾重新復原。

    有了鹿rou的加入，事實上鹿尾巴比脫骨前飽滿了許多，看起來像是一頭大一頭小的rou腸。

    拿一片腌得軟踏踏的菜葉鋪在案板上，擺上鹿尾巴，然后像包粽子一樣，將整根鹿尾完全包裹起來。

    包裹妥當，再拿一張紗布裹在白菜葉表面，纏上細繩子，盡可能的將菜葉包嚴實。

    沈佳悅有些不懂的問道：

    “為什么要這么做呀？”

    “是為了讓菜葉子的味道更好的深入到鹿尾巴中，同時也讓菜葉子更好的吸收鹿尾巴的異味?！?/br>
    包裹妥當，林旭開始做下一個。

    就這樣，鹿尾巴一根一根的包裹好，隨即起鍋燒水，水開后在鍋里放入不銹鋼篦子，再將包裹好的鹿尾直接放在篦子上，蓋上鍋蓋，大火蒸制。

    沈佳悅笑著說道：

    “感覺跟荷葉蒸雞和糯米雞一樣，這需要蒸多久??？”

    “三十分鐘，時間短了蒸不透，時間長了鹿尾巴的油脂又容易滲出，所以三十分鐘正合適?！?/br>
    這個時間，正好能讓rou中的異味被白菜葉吸收。

    “哇，三十分鐘啊，快快快，再幫我過幾關，我要每一關都拿到金蘿卜?！?/br>
    林旭無奈，只得答應這個乖寶寶的請求。

    很快，保衛蘿卜的音樂聲便響了起來。

    正玩著，沈國富的身影悄悄出現在廚房門口，沈佳悅扭臉一看，驚訝的問道：

    “老爸？你咋來了？這才剛過中午，還沒到晚飯時間呢?！?/br>
    老沈干咳一聲：

    “我聽老黃說鹿尾巴已經送到，所以想過來看看，想知道這玩意兒到底咋做的?！?/br>
    沈佳悅似笑非笑的看了他一眼：

    “你這是瞞著我老媽來的吧？當心我打小報告喲?！?/br>
    沈國富趕緊說道：

    “你媽下午有門診，下班不定得多晚，我也不是專門來的，是過來談生意，順路來看看……對，就是順路?！?/br>
    “行啦行啦，不用解釋……鹿尾巴還有二十多分鐘才能蒸好，再等會兒就能吃了?！?/br>
    一聽這話，老沈臉上頓時浮現出笑容：

    “還是我閨女懂事……春天來了，你倆有啥需要的沒？有的話就說話，爸給你們買?！?/br>