不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1124節
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現在是粉絲經濟時代,所有up主都在打造媒體矩陣,用一個主號養幾個小號,盡可能的增加粉絲值。 這不僅方便帶貨,也能增加和廣告商的議價能力。 沈佳悅的賬號雖然有很多墩墩的日常,但偶爾讓林旭露露臉,增加一下粉絲值和凝聚力,順便也能避免粉絲們審美疲勞。 視頻上傳成功,網友們立馬蜂擁而至: “看到冬瓜兩個字我就點進來了?!?/br> “居然真有冬瓜版本的,不用說,這肯定是為我準備的?!?/br> “那種需要模具的看著就不適合我這種手殘黨,但冬瓜嘛……這玩意兒咱還是能消費得起的?!?/br> “看到視頻開頭的介紹我就生氣,一塊冬瓜多寒酸啊,直接上一整個,一人一個,省得被老外笑話……” “樓上你收收味兒,冬瓜而已,咋還吃出暴發戶的感覺了?” “手動艾特賭毒不共戴天老哥,你要的冬瓜版來了,做好收藏夾吃灰的準備了嗎?” “冬瓜和rou餡就能做,感覺可以試一試?!?/br> “……” 視頻最后,還有友情提示。 削熊掌的時候盡量別用太大的菜刀,容易傷到手,另外油炸時需要用到高油溫,所以一定要注意安全。 整個視頻沒啥教程,就是一個三分多鐘的短小精悍版本。 但對于喜歡動手的人來說,能有個參考就行。 下午兩點多,顧客們陸續散去,林旭覺得墩墩已經消化完畢,又蒸了一塊乳餅。 為了防止不夠吃,這次他特意多蒸了一些。 蒸好端著下樓給墩墩送,正在喝山藥汁的沈佳悅也跟了過去。 樓下,正躺在服務臺上睡得四仰八叉的墩墩立馬翻身起來,四只小jiojio還不停的原地踩著,用實際行動表達著對美食的急切。 “我兒子這是餓多久了啊?!?/br> 沈佳悅抬手揉了揉小家伙的腦袋,但墩墩卻絲毫不配合,眼中只有林旭端著的乳餅。 擺上小餐桌,放好盤子,它立馬一頭扎進去,張開血盆小口,伸出猩紅的小舌頭,化身豬咪,開始忘我的進食。 看小動物吃飯是很治愈的。 尤其是它們吃得很開心的時候,會讓人不自覺生出一種被需要被依賴的感覺,父母經常一臉欣慰的看孩子吃飯,大概也是這種心理。 這幅吃相,把沈佳悅這個老母親都看饞了。 “乳餅真這么美味嗎?旭寶你等會兒能不能給我做點啊,我想嘗嘗?!?/br> “行啊,沒問題,等會兒上樓我給你煎幾片?!?/br> 乳餅的做法很多,蒸炒煎炸燴汆熘,全都可以,剛做好的甚至可以直接切片蘸著椒鹽或者別的蘸料食用。 但這種冷藏好多天的還是算了。 安全起見,還得做熟才行。 沈佳悅咬著吸管咕嚕嚕的喝了一大口: “多做點,我跟云姐甜甜都嘗嘗,要是好吃就在群里放毒誘惑一下燕寶?!?/br> “好的?!?/br> 林旭答應一聲,直接上樓去了。 來到廚房,他洗洗手,將之前切剩下的乳餅拿過來,切成稍微厚一點的片,接著架上平底鍋,鍋底抹一點點食用油。 乳餅屬于高蛋白高油脂的食物,不用太多油,否則吃起來會很油膩。 油燒熱,將乳餅一片片下進鍋里,調成中火慢慢煎著。 很快,一股誘人的奶香味就從鍋里飄散出來,香味中還夾雜著乳餅被煎焦的那種濃郁香味,聞起來讓人心里很舒坦。 等底面煎到焦黃,再翻到另一面,這時候,往鍋里稍稍加一點水,用生煎包的方式繼續煎另一面。 加水是為了讓乳餅口感更嫩,熟得也更透一些。 但水的量不能太多,最好兩三分鐘就能把水咕嘟干,讓鍋底剩余的油脂將底部重新煎到焦黃。 這樣就算是做好了。 兩面全都變得焦黃時,林旭盛到盤子里,然后捏著大粒海鹽均勻的灑在乳餅上面,再撒一層焙香的花椒碎。 等他端著盤子來到樓下,才發現墩墩已經吃完,這會兒正兩眼炯炯有神的看著自己手中的盤子。 這…… “吃完啦?” 沈佳悅說道: “不僅吃完了,還喵喵叫個不停,完全沒吃飽?!?/br> 乖乖嘞,你這只小家伙不會是白族人吧? 對乳餅居然這么來勁,之前吃rou也沒這么迫切過啊。 林旭把盤子遞給沈佳悅說道: “你們仨吃吧,我上去再給墩墩弄點吃的?!?/br> 再窮不能窮教育,再苦不能苦孩子。 既然小家伙想吃,怎么也得讓它吃飽啊。 林旭上樓后,沈佳悅端著盤子讓墩墩聞了聞: “寶貝你不能吃這個,放調料了的,而且還好油膩?!?/br> 她把盤子放在服務臺上,宋甜甜從旁邊的抽屜里拿了三雙一次性筷子出來。 這些筷子是給打包的顧客預留的,都是無漂白粉的高端竹筷,品質很不錯。 三人把筷子抽出來,各自夾起一片嘗了嘗。 煎好的乳餅入口有種焦焦的感覺,吃起來特別香,里面軟嫩細膩,奶香味十分濃郁,這種味道配上外面的海鹽和花椒碎,咸鮮可口,麻香十足。 兩種味道交織在一起,讓三人很是喜歡。 沈佳悅原本想拍照片誘惑一下陳燕,但想想還是別緊著一只羊薅羊毛了,一直在燕寶身上找這種快感,身為好姐妹,多少有些于心不忍。 所以她發到了自家群里。 “好吃的乳餅,看起來像豆腐,做出來也像豆腐,但吃起來卻有種別樣的美味,超級好吃?!?/br> 剛發出來,頁面上就多了條提示: “你已經被移除該群?!?/br> 沈佳悅:??????? 不是吧,還帶踢人的? 你們能不能講點武德! 正憤憤不平的想找韓主任理論,老沈發來了一條消息: “閨女別生氣,你媽中午忙沒咋吃飯,就吃了兩小塊面包,你發美食,這不是惹她不高興嘛?!?/br> 沈國富先幫韓淑珍找補兩句,隨即問道: “這個乳餅是啥玩意兒?你媽能吃嗎?我其實對這玩意兒興趣不大,但我覺得萬一有美容養顏功能,你mama肯定喜歡……” 嘖嘖嘖,老沈同志,既然想吃就明說唄,還扯我媽。 不過沈佳悅還是很配合的。 她噠噠噠的給老沈發了一串消息: “這是純牛奶和純羊奶做的,蛋白含量特別高,多吃的話不僅能讓皮膚變得白皙,也會變得非常細膩,我一個朋友吃了一段時間,居然看起來年輕了好幾歲呢?!?/br> 哼哼,韓主任啊韓主任,你咋把我踢出去的,就咋把我請回去。 果然,不到五分鐘,【消化內科韓淑珍】邀請你加入群聊,是否同意? 哈哈哈哈,果然沒猜錯。 與媽咪斗,其樂無窮! 大孝女沈佳悅立馬點了同意,進群后艾特一下韓主任: “淑珍姐,你是不是想嘗乳餅呀?下班來店里,我請你吃,旭寶說好幾種做法呢,每種都美容養顏?!?/br> 什么是企業級拿捏?這就是了。 韓淑珍自然沒有直接說來吃,而是發了條消息: “正好下午我有點想墩墩了,去嘗嘗也行,反正今天你柳阿姨休息,回家也沒人做飯?!?/br> 沈佳悅也沒拆穿,而是發了個歡迎光臨的表情包。 林旭端著新蒸的一份乳餅來到樓下的時候,盤子里的生煎乳餅已經被吃掉了大半,這會兒小董和別的幾個領班也湊過來在品嘗。 這玩意兒吃一片兩片還行,多了的話,會覺得奶味兒有點膩。 吃不慣這種游牧民族的美食,多少還會有些不習慣。 這種乳餅,在蒙古叫奶豆腐,而倒了國外,則是奶酪,算是游牧民族通用的一種美食。 沈佳悅對奶酪不是多感興趣,記得剛上大學那會兒,老爸附庸風雅,從國外買了一塊高價的藍紋奶酪。 結果那種怪味兒讓人懷疑人生。 相對來說,還是普通的奶酪以及國內的奶豆腐乳餅吃著更過癮,另外,這兩年比較流行的網紅小吃奶酪棒,她也很喜歡。 墩墩剛剛已經饞好久了,這會兒見林旭端來一份,立馬撲過來。 等這份乳餅吃下去,小家伙總算吃飽了。 蹲在屋頂上,愜意的舔爪爪洗臉臉,臉上帶著愜意和滿足。 “旭寶,下午老爸老媽來吃晚飯,想嘗嘗乳餅,你多做點哈?!?/br>