讓龍棲山景區的餐廳也上新類似的菜品。

    農家樂餐廳，非常適合上這種既有表演性質，同時味道也超級好的菜品。

    現在絕大多數景區的菜品，游客們提起來全都是負面評價：價高、量少、難吃、毫無性價比可言。

    林旭管不了別的景區，但自家景區還是可以調整一下的。

    之前石文明做的一些菜品就非常不錯，今年景區擴建，也試試讓餐廳增加一些新的菜式了。

    讓龍棲山不僅可以游玩，同時還能成為聚餐打卡地。

    正想著，車仔端著一些大腸頭從旁邊路過，林旭好奇的問道：

    “這些大腸頭是做什么的？”

    “這是做生爆肥腸留下的，還沒想好怎么處理?！?/br>
    “那給我吧?！?/br>
    林旭接過這些大腸頭，打算用火焰醉的方式做一下試試。

    豬內臟中，大腸頭算是寶貝，但做生爆肥腸偏偏用不上，因為生爆肥腸需要用比較薄的部位，這樣才能稍稍加熱就熟。

    但大腸頭rou厚，根本沒法用生爆的技法做熟，所以就成了下腳料。

    林旭把大腸頭斜刀切成滾刀塊，切好再用面粉抓洗一遍，盡可能去掉大腸頭的異味。

    接著他又調了一些醉鵝醬，這份醬跟之前的稍有不同，大腸頭異味比較重，所以他往醬料中多加了兩勺干鍋醬。

    打算用干鍋醬的麻辣味兒，壓一下大腸頭的異味。

    一切準備就緒，他就開始烹制了。

    大腸頭倒進鍋里煸炒一下，再放入配料和醬料，翻炒均勻，再加入一整瓶紅荔米酒。

    用點火器湊到鍋前一點，整口鍋立馬燃燒起來。

    跟鵝rou相比，大腸頭的異味更重，所以用酒精點火的方式，能更好的去除大腸中的異味。

    rou香味飄出來的時候，林旭蓋上鍋蓋，開始燜煮。

    二十分鐘后，火焰醉鵝先做好。

    掀開鍋蓋，一股濃郁的香味從鍋里飄出，鵝rou色澤紅潤，顫巍巍的，看著就讓人口舌生津，恨不得從鍋里夾一塊嘗嘗味道。

    但這會兒還不能出鍋。

    把準備好的小米辣和二荊條丟進去，讓辣椒的鮮辣味兒融合到鵝rou中，接著再把蒜苗放進去，增加一點青蒜的香味。

    然后這道菜就可以出鍋盛出來了。

    林旭直接盛到干鍋中，這樣一邊吃還能一邊加熱，不至于讓鵝rou變涼。

    盛的時候每口鍋中都要放一些湯，方便配飯吃。

    全都盛出來，把菜端上桌，這會兒陳燕已經領著公司的人到了，正在樓上的一個包房里吃前菜。

    三大鍋火焰醉鵝端上去，眾人立馬來了精神。

    “哇，這鵝rou看起來比鐵鍋燉大鵝誘人啊?！?/br>
    “聞著好香，上次在順德吃過一次，特饞這一口?！?/br>
    “回頭在《人間風味》也做一下吧，拍出來效果肯定特別好?！?/br>
    “別搶啊，人人有份，小唯你都夾一大碗了還不夠??？”

    “……”

    林旭看著眾人哄搶的樣子，有種跟同學們在學校食堂搶著吃麻辣香鍋的感覺，他沒打擾大家，打了個照面便離開包房，重新回到了二樓。

    卡座前，沈國富又給自己倒上了一杯酒，這會兒正夾著一塊鵝翅美滋滋的啃著，啃兩口rou，再端起酒杯抿一口白酒。

    嗯，這感覺真愜意。

    “小旭做得真好，下酒又下飯，rou也緊致有嚼勁，好吃，這么好吃的菜，給什么都不換?！?/br>
    林旭坐下來，從鍋里夾起一塊鵝腿rou放在碗里，笑著說道：

    “廚房還有一鍋肥腸呢，也是用這種辦法做的，等會兒做好了大家都嘗嘗?！?/br>
    肥腸？

    沈國富當場忘了剛剛說的話：

    “你是說用火焰醉鵝的方法做的火焰醉肥腸？哎喲，這味道肯定好，等會兒我得多吃幾塊，還沒吃過這樣的肥腸呢?！?/br>
    韓淑珍說道：

    “鵝rou你可以多吃點，但是肥腸就算了，太油，吃多了當心腸胃消化不良?！?/br>
    “不會不會，我這腸胃，吃磚頭都……”

    老沈剛想夸自己吃磚頭都沒事，被韓主任瞥了一眼，頓時畫風一轉：

    “對，我腸胃確實有點弱，不能吃太肥太油的東西?！?/br>
    說完他便夾起又肥又油的鵝屁股啃了起來。

    今天用的鵝屁股都已經處理干凈，又肥又瓷實的鵝屁股咬下去滿口流油，吃起來那叫一個過癮。

    而醬料的滋味已經完全滲入鵝rou中，再加上鮮辣的味道，咬一口就讓人停不下來。

    沈佳悅扒拉一口米飯，她第一次吃這道菜，覺得又香又鮮真是過癮，尤其是那些帶骨頭的鵝rou，既讓人有啃骨頭的快樂，同時也不失鵝rou的鮮香。

    “真好吃，以后你經常做好不好呀旭寶？”

    “好，啥時候想吃了跟我說，我給你做?！?/br>
    林旭吃了半碗米，約莫廚房里的肥腸差不多了，便放下碗筷來到廚房，打開炒鍋的鍋蓋，濃郁的香味直往鼻孔里鉆。

    肥腸已經軟爛，紅潤的醬汁均勻的掛在表面，看著就讓人有食欲。

    不得不說，醬汁里面加老抽的思路是對的，讓賣相變得更加誘人。

    他將青辣椒放進去，略微翻炒兩下，再放入蒜苗，便關火出鍋，同樣盛在了干鍋中，剛端到外面了，沈國富就伸出筷子夾起一塊大腸頭送進了嘴里。

    “還得是大腸啊，就得這么滿嘴油吃著才過癮?！?/br>
    肥腸這么做確實好吃，尤其是加了一點干鍋醬，導致肥腸有股淡淡的麻辣味兒，味道不濃烈，但卻撩人心弦。

    該說不說，麻辣味兒在增加胃口方面，真的作用巨大。

    哪怕沒啥胃口的人呢，碰到這類菜品，也會忍不住端起米飯，一口氣吃上一大碗。

    “小旭，過兩天我請老譚他們吃飯，到時候這鵝，這肥腸全都給來上一大份，讓他們好好開開眼?！?/br>
    林旭沒想到老丈人又要請客，點頭說道：

    “行，沒問題，到時候好酒好菜全都安排妥當?！?/br>
    一聽這話，沈國富便繼續跟面前的rou較起了勁，不管鵝rou還是肥腸，都讓他喜歡得不行，喝了三杯白酒，又吃了三碗米飯，把自己撐了個肚圓。

    隨后幾天，林旭的生活又恢復了往日的平靜。

    倒是沈佳悅比較活躍，先是幫尚衛星兩口子把個人物品搬到銀杏園那邊，又讓楓哥催著接手魚塘的人趕緊付款，忙得不亦樂乎。

    從去尚衛星的魚塘釣魚到現在，她一直都處于一種旁觀者的角度看待這件事。

    對于村里的那些變故，完全不聞不問，因為幫人是初衷，銀杏園需要尚衛星這樣的人才也是初衷。

    至于其它的，都跟沈佳悅無關。

    而任杰因為級別不夠，也沒過多參與地下賭場的案子。

    只有老孫頭，比較在意，因為這是他送給任杰的功勞，不追緊點，回頭案情報告上萬一把任杰的名字往后挪幾位，那功勞的分量就會少很多。

    “好像抓了幾個京城的老虎，也不算老虎吧，最多算是豹子，但也挺不錯的，算是為民除害了?！?/br>
    老孫頭端著白酒抿了一口，言簡意賅的把案子的結果告訴了大家。

    這個案子挺有意思，從特警轉到刑警，又轉到打黑專項小組，最終轉到了紀委那邊，老孫頭也一直追著參與其中。

    現在塵埃落定，他高興得連喝了好幾杯酒。

    喝酒一多，話也多了起來：

    “這個曹六不簡單，還記得任杰吃飯抓到一群逃犯的事情嗎？那群人就是通過曹六來的京城……”

    陳燕好奇的問道：

    “他們來京城干嘛？”

    “來掙錢唄，沒暴露就混個身份留下來掙錢，暴露就抱著大不了一死的心態整一票大的……全國的逃犯，要么出海，要么進京，真正去山溝里隱姓埋名的反而不多?！?/br>
    想想自家男人會跟這樣的人打交道，陳燕心里就一陣后怕。

    不過這個社會是需要有人守護的。

    既然任杰選擇了，那作為家屬，也只能全力支持。

    好在海淀這邊的房子年后就能到手，到時候跟表妹和妹夫同一個小區，等任杰加班就去隔壁串門蹭吃蹭喝蹭睡。

    哼哼，敢不給我開門，就拿墩墩威脅！

    不遠處，正被韓淑珍抱在懷中的墩墩斜楞了大姨一眼。

    看來霉運還是不太夠啊，回頭再把你的幸運調低點兒，讓大姨認真感受一下得罪本喵的下場。

    今天吃的是爆肚。

    林旭夾起一筷子在調好的芝麻醬中蘸一下，隨即送到嘴里，芝麻醬那濃郁的香味和爆肚脆嫩的口感形成了強烈的對比。

    雖然明知道這道京城有名的小吃，吃的其實就是芝麻醬，但確實好吃，也確實舒服。

    而且不油膩，林旭自己吃一大碗絕對沒問題。

    一邊吃爆肚，他一邊沖沈國富說道：

    “明天上午十點五十的高鐵，到時候需要幾臺商務車去高鐵站接人，公司的車能安排吧？”

    “能，我今天已經專門交代鄒城了，明天他早早就帶著三臺商務車來店里找你匯合，到時候你直接安排就行?！?/br>
    明天是殷州那邊的家人進京的日子。

    兩大家子的人一塊兒坐高鐵過來，幾十號人，得提前把所有事情都安排妥當。