肥腸煸炒到表面起泡時，下入一勺剁碎的豆瓣醬，煸炒出紅油，讓肥腸表面掛滿紅油。

    接著再放入半勺用花椒和干辣椒做成的刀口辣椒。

    刀口辣椒能增加肥腸的麻辣味兒，同時還能炒出紅油，這樣肥腸的香味更濃郁，味道也更好。

    往鍋里加半盆豬骨高湯，大火燒開倒入過了油的牛蛙。

    調入一點點食鹽、一點點白糖和一小勺胡椒粉。

    煮兩三分鐘，將鍋里的肥腸牛蛙，連湯帶rou的盛進擺著筍片藕片芹菜段等青菜的盆里，盛好表面放一勺刀口辣椒，再放點蒜末。

    用燒熱的料油往上一澆，肥腸牛蛙鍋就制作完成。

    吃的時候下面加熱著，不僅可以更暖和，吃完rou甚至還能接著涮青菜，什么茼蒿菠菜油麥菜，全都可以。

    肥腸牛蛙鍋一共做了三份，每份都將近一盆。

    正好讓員工們都嘗嘗。

    接著林旭開始烹制干鍋肥腸牛蛙，其實套路跟肥腸牛蛙鍋差不多，區別就是煸炒肥腸后要放干鍋醬，另外不加水。

    干鍋醬炒香，下入過了油的牛蛙，淋入一些米酒，增加香氣的同時，也能去一下食材中的異味。

    繼續翻炒，最后下入之前油炸過的那些食材。

    炒好關火，盛到墊著洋蔥的干鍋中。

    兩種菜品做好，林旭將那些完成的牛蛙放進鹵湯中，小火煮開四分鐘，關火后在鹵湯中浸泡著。

    趁著這個功夫，他切了幾片火腿，把剩下幾塊腌好的牛蛙熬了個湯。

    湯快好的時候，下入洗好的萵苣葉，然后立即關火，這樣萵苣葉會保持脆嫩的口感，吃起來非常過癮。

    等湯燒好，鹵湯里浸泡的牛蛙也該出鍋了。

    用漏勺小心撈出來，擺在大托盤中，再淋上點鹵湯，開始吃飯！

    他在廚房忙著做飯時，沈寶寶戴著降噪耳機一直角落的卡座上剪視頻。

    平時積攢的素材比較多，所以找一首無版權的音樂當bgm，配上平時拍的墩墩的花絮，一條視頻就正式制作出來。

    “吃飯了寶寶?！?/br>
    林旭走過來，在沈導臉上親了一口。

    “吃飯了？正好剪輯完成?！?/br>
    點擊生成視頻，再選擇4k60幀的規格，再點擊確定，視頻就自動開始生成。

    摘掉耳機，起身后沈乖乖伸個懶腰：

    “哇，好香啊，真沒想到時間過這么快，就是整理了一下視頻素材，順便又剪輯了一條視頻出來，這就開飯了?！?/br>
    在審計所上班時，每天無聊得逛網頁，總覺得時間過得好慢好慢。

    而現在自己全職當up主，又覺得時間過得飛速。

    早知道不辭職了，每天去審計所剪輯視頻，這不正好能最大限度的利用時間嘛。

    來到餐桌前，看到擺著的三菜一湯，沈佳悅趕緊掏出手機拍了張照片，隨即發到了朋友圈中：

    “所謂平淡的幸福，大概就是我剪輯完視頻，他也做好了晚飯，三菜一湯，全都是牛蛙做成的，?？吹竭@條動態的朋友今年冬天牛哇牛哇，過個幸福年！”

    發完后她才注意到，陳燕也發了動態。

    上次約等于空軍的陳總不知道是過不去這道坎，還是對自己的釣魚技術耿耿于懷。

    今天下午她居然開車去郊區的收費釣場里，連著釣了十來條大魚，有花鰱，有鯉魚，黑魚，種類很全。

    還把漁獲發到朋友圈里嘚瑟。

    “切，收費釣場都是賣高價魚的，釣多少就得買多少，跑那么遠去買魚，還不如直接去菜市場呢?！?/br>
    為了防止表姐繼續釣下去，沈佳悅給陳燕發了條消息：

    “高價魚買得開心嗎？”

    陳燕很快就回過來一條語音消息：

    “上當了，魚的價格超級貴，花上千塊買了這么一堆養殖的魚，早知道還不如在公司干點正事兒呢……今晚吃啥??？我可是帶著食材呢，請大家吃魚?！?/br>
    她估計正在開車，所以沒看到朋友圈里消息。

    “今晚吃牛蛙，牛蛙鍋，干鍋牛蛙，辣鹵牛蛙，還有牛蛙火腿萵苣葉湯?！?/br>
    “哇靠，咋不早說啊，我恨你們！”

    陳總覺得自己就是個憨憨。

    開車跑那么遠，還提著一大包釣魚器具各種忙活，費盡心機釣上的魚還得高價買走。

    早知如此，還不如直接拿著魚竿林記水族箱里的魚呢。

    至少也不用掏錢了。

    相對來說，還是野釣過癮啊。

    她這會兒已經到了北四環上。

    沒多久，就下高架，一路來到了迎春街上。

    提著釣上來的漁獲興沖沖來到店里，正好碰到車仔。

    陳燕把魚遞給車仔說道：

    “把魚放到水族箱里吧?！?/br>
    車仔好奇的問道：

    “這是買的嗎？”

    “釣的?！?/br>
    “哇，陳總這技術夠厲害啊，比老板娘上次釣到的魚還大呢?！?/br>
    陳燕：“……”

    雖然你在夸我，但總感覺是嘲諷。

    收費釣場能跟野釣相比就好了。

    來到樓上，大家正開吃呢。

    今天下早班的曾曉琪見到陳燕，笑著說道：

    “哇，高價買魚的陳總回來了，大家歡迎！”

    陳燕在廚房門口洗了洗手，用紙巾擦干，隨即坐在曾曉琪身邊，從這位美女主持人碗中夾走一大塊肥腸：

    “曾主任，你知道嗎？我看到肥腸就會想到你，明明吃起來挺香的，但看著總覺得有種臭臭的感覺?！?/br>
    曾曉琪：？？？？？？

    這是什么神奇比喻？

    她用手肘碰了陳燕一下：

    “周末林老板的車要到了，到時候咱帶上漁具一塊兒去試車吧，順便去郊區再體驗一下釣魚的樂趣，樂樂和媛媛這次也去呢?！?/br>
    陳燕把肥腸送進嘴里咀嚼兩下，原本不打算去的。

    但想想上次那么倒霉肯定是意外，加上釣魚姥名頭之爭迫在眉睫，便說道：

    “行啊，到時候就是本小姐翻身農奴把歌唱的時候，你倆別賴賬就行?！?/br>
    上次曾曉琪釣到一條大花鰱，沈佳悅釣到一條大鯉魚，兩人都有收獲，所以對這種挑釁完全不懼。

    “切，你還是多練練拋竿吧，別到時候連魚竿都扔不好?！?/br>
    陳燕也沒跟兩人較勁，專心致志的干飯。

    雖然花錢釣魚很不爽，但該說不說，還是挺消耗體能的。

    這會兒吃著桌上幾種做法的牛蛙，感覺一道比一道香。

    “這牛蛙真好吃，rou好嫩！”

    “聽說熱量還低，非常適合減脂呢?！?/br>
    “妹夫，以后牛蛙我包圓了，你記得多做幾次啊?！?/br>
    “你們不知道，今天墩墩都吃上癮了，一小盤子牛蛙rou吃完，還把盤子舔了一遍，把我和老板都看傻了?！?/br>
    “……”

    一聽墩墩也喜歡吃牛蛙，大家更覺得應該多吃了。

    嘴巴那么刁的小貓咪都喜歡，能差嗎？

    林旭說道：

    “我讓車仔買了幾只牛蛙，下班了帶回去放在家里的魚缸中，晚上給墩墩做宵夜吃?！?/br>
    陳燕一聽頓時撇撇嘴：

    “說是給墩墩做夜宵，說不定墩墩吃不到，反而會被墩墩的后媽搶了去?！?/br>
    這話沈寶寶就不愛聽了：

    “你不要血口噴人，晚上我要練瑜伽，要練琴，還要剪輯視頻整理素材，哪有那個時間啊?！?/br>
    “真的？那為什么我每次晚上去串門，都能碰到你們做東西吃？”

    “吶吶吶……那只是巧合，我發誓，從今天開始，我要再吃東西我就是……就是一只比墩墩還肥的肥貓！”

    哼哼，只要晚飯吃得飽飽的，半夜才不胡亂吃東西呢。

    上次的月光奏鳴曲讓粉絲漲了三十萬，回頭得趕緊把李斯特的《鐘》練一下，再拍一條視頻，增加一下粉絲，順便讓墩墩也感受一下音樂的魅力。

    林旭夾了一只辣鹵牛蛙放進自己碗中，一口咬掉一條牛蛙腿，那蒜瓣一樣的rou勁道又不失鮮嫩。

    被鹵湯浸泡過后，辣鹵濃郁，和牛蛙的鮮嫩形成了強烈的對比。

    這種rou，一次吃一盆都不覺得膩。

    至于干鍋和水煮的做法也都非常美味下飯。