“哈哈哈哈想看謝總廚探林記美食?！?/br>
    “除了林記美食還有自強生煎！”

    “再加一個釣魚臺！”

    “釣魚臺十八座樓探一遍，也這么挑挑刺兒?！?/br>
    “就喜歡看這種內訌的視頻?！?/br>
    謝保民挺喜歡湊這種熱鬧，他直接在評論區置頂了一條評論：

    “粉絲過二十萬探自強生煎，過五十萬探林記美食，此后每過十萬粉絲就探釣魚臺一座樓！”

    只要粉絲們喜歡，那就探唄，正好也讓自家人都警醒一下。

    他在評論區和網友們互動時，燕京飯店的總經理辦公室卻是另一番景象。

    “讓人把老窩端了，還捅到了網上……說吧，現在該怎么解決？”

    在總經理面前站著前臺經理、樓層經理以及各餐廳的行政總廚，大家相互看看，誰都說不出個子丑寅卯來。

    齊振濤說道：

    “咱們的后廚確實該加強管理了，這樣把問題暴露出來也挺好，至少比出現外交事故要強?！?/br>
    前臺經理冷笑一聲：

    “就算有問題，也輪不到他們釣魚臺指手畫腳?！?/br>
    總經理看了他一眼：

    “現在已經指手畫腳了，你準備怎么做？”

    “來而不往非禮也，既然他們來燕京飯店探店，那咱去也釣魚臺探店……不，不光釣魚臺，還要再加上謝保民他師弟的林記美食，不信揪不出問題！”

    第三百八十四章 年輕人才是未來！老丈人送來金鯧魚，當然要干煎??！

    燕京飯店。

    總經理葉立信端著茶杯喝了口水：

    “然后呢？就這么繼續相互撕咬，相互背刺？”

    前臺經理剛準備說一下自己的“復仇大業”，但見到葉總好像并不很贊同，便明智的沒有再說話。

    “人家指出了咱們客觀存在的問題，也一分不少的把餐費給付了，干嘛一臉仇敵的樣子？海參做成那樣很光彩？菜里被顧客吃出頭發很驕傲？”

    眾人原本也在想辦法收拾一下釣魚臺，尤其是那個謝保民，閑著沒事去釣魚啊，去打臺球啊。

    干嘛非學人家當網紅呢？

    但現在聽了葉立信的話，這些部門經理和總廚們，全都低下了腦袋。

    “明天開始，中華禮儀廳停業整改，把你們的問題原原本本的過一遍……我記得禮儀廳過去不這樣啊，年輕人中也有幾個好手，比如那個小莊……齊總廚，小莊還在后廚嗎？”

    齊振濤搖了搖頭：

    “他上次比賽結束后就辭職了?！?/br>
    “為什么辭職了？我記得他是個好苗子啊?！?/br>
    “嫌工資低……我原本還想收他為干兒子來著，誰知年紀輕輕這么看重錢財?！?/br>
    齊振濤的話讓葉立信頓時樂了：

    “人家就是過來打個工養家糊口而已，居然還得問你喊爸爸，我職位比你們高，收你們為干兒子了嗎？”

    大家全都低頭憋笑。

    老齊這家伙真是哪壺不開提哪壺。

    這會兒是說收干兒子的時候嗎？

    “過去的那些規矩啊，雖然是傳統，但也是陋習，咱們這么大的酒店，居然連一個年輕人都容不下，他技術好，為什么不能漲工資？為什么不能額外發點獎金？烹飪是達者為先，憑什么要論資排輩？”

    齊振濤不說話了。

    他是個傳統廚師，從小跟著師父學的就是這一套。

    什么收徒要擺知，收干兒子要擺宴席啥的，覺得這樣挺風光，也挺好的，就跟著學了起來。

    “伱們都知道幫釣魚臺把我們所有人都打趴下的林旭吧？”

    葉立信站起來，背著手說道：

    “他現在是釣魚臺膳食部的監理，十八座樓的后廚隨便進，遇到問題也能指出來，甚至還能給沒有接待任務的樓開出三天以內的停業整頓書，看看人家，再看看咱們自己，你們不慚愧嗎？”

    看看人家對待年輕人的方式，再看看自己這邊，真是氣得人肝兒疼。

    葉立信原本想再說齊振濤兩句的，但看到對方一臉懊悔的樣子，便將嘴邊的話忍住，沒再繼續說。

    齊總廚手藝是沒問題的，就是耳根子太軟，導致禮儀廳后廚全成了他的師弟和徒弟的天下，而第三代弟子，也是這些師弟徒弟的外甥、侄子之類的。

    為什么會發生菜里有頭發的事故，不就是那些子侄輩不用心嘛？

    要是他們在富士康打螺絲，敢這么吊兒郎當嗎？

    想到這里，葉立信沖宴會廳的總廚說道：

    “明天準備一桌菜，我要宴請釣魚臺的膳食部主任廖金明，他的人幫咱們指出了問題，于情于理都要感謝……散會吧?！?/br>
    大家剛要離開辦公室，葉立信沖前臺經理說道：

    “私下里你們可以去探店，甚至我還能給你們批一些資金，現在上頭一直讓擁抱互聯網，擁抱年輕人，別人做探店了，咱也可以試試，但是……”

    他敲了敲桌子：

    “探店可以，他們有錯誤也可以指出來，這些都是相互促進的手段。但你們敢玩那些下三濫的手段，比如揪一根頭發扔菜里什么的，別怪我葉立信翻臉不認人，不管你們在燕京飯店做出多少貢獻，一律辭退！”

    他知道，這些部門經理都憋著氣想報仇，想扳回一局呢。

    但這不是斗氣的事情。

    所以要提前打個預防針，免得這群憨憨上了頭。

    等人走完，葉立信拿著手機，打給了正在開會的廖金明：

    “老廖，你們這探店節目可真是一點情面沒留啊，搞得我們全店都很被動?！?/br>
    廖金明哈哈一笑：

    “剛剛我還批評我們謝總廚呢，咋啥都往外說呢，沒有一點維護自己人面子的覺悟，已經準備扣他獎金了，葉經理千萬別生氣哈?！?/br>
    葉立信無奈的撇撇嘴。

    得了吧你，笑聲都藏不住了，還擱這兒裝呢。

    他開門見山的說道：

    “明天有時間嗎老廖？我略備薄酒，想向你請教一下管理方面的問題，你能把十八個閻王爺管理得服服帖帖，我連幾個部門經理都收拾不了，希望廖主任能指點一二?！?/br>
    廖金明本以為葉立信打電話過來是讓刪掉網上那條視頻呢，沒想到居然是為了請客。

    既然如此，他也沒客氣：

    “行啊，正好咱有日子沒一塊兒吃飯了，那就明晚吧?！?/br>
    掛斷電話，廖金明對會議室里的總廚們說道：

    “燕京飯店的總經理要請我吃飯，肯定是今天上傳的探店節目，讓他意識到了后廚疏于管理的問題，你們各自也加強管理，要嚴禁杜絕這種事情發生。沒猜錯的話，葉立信那小子會讓人偷偷來釣魚臺探店，你們誰讓他得逞了……”

    謝保民當即說道：

    “讓他吃一盆童子尿煮蛋，連湯一塊兒喝！”

    這家伙一開口，會議室的畫風陡然變得不一樣了。

    老戴也跟著起哄：

    “再吃一頓牛癟火鍋?！?/br>
    見兩人都開了口，其他總廚紛紛說道：

    “下次聚餐獨自洗牛腸牛肚牛百葉！”

    “吃一截不低于二十厘米的大腸刺身！”

    “嚼著吃十個大花鰱的苦膽?！?/br>
    “吃一盒鯡魚罐頭！”

    “生嚼半斤辣椒王！”

    “……”

    見大家越說越離譜，廖金明無語的拍了拍桌子：

    “不要趁著這次機會騙吃騙喝，一定要把菜品的品質把控好，從現在開始，所有菜，學徒沒資格做了，全部讓大廚上，哪個樓的大廚或者主廚還背著手當領導，剛才你們說的那些，就讓那個樓的總廚吃了?！?/br>
    這話一說出口，大家全都閉口不言了。

    甚至有點后悔跟著老謝起哄。

    會議結束，大家各自回自己所在樓，開始讓后廚自上而下做檢查。

    有問題就改，沒問題也要注意。

    另外餐廳里所有上的菜品，都需要廚師長把控，確認無誤后再上菜，盡可能的防止出現菜品翻車的情況。

    迎春街，林記美食。

    正在忙著教季明輝做銀絲卷的林旭，還不知道某兩家國字頭飯店，正厲兵秣馬的進行攻守轉換呢。

    他原本沒打算上銀絲卷，但今天下午把銀絲卷的制作教程上傳后，網友們被饞到了，確切的說，是被狗糧味兒的銀絲卷饞到了。

    整個制作過程大家并沒有看得多認真，反正看了也不會，還不如愉快的在彈幕中刷梗逗樂呢。

    但視頻最后，沈寶寶試吃的環節，真把大家給饞著了。

    既饞這樣甜甜的愛情，又饞這賣相誘人看起來就好吃的銀絲卷。

    接到顧客們的電話，舒云立馬建議林旭上新銀絲卷。