“我姐跟我姐夫吃過了，我還沒吃呢，去他家晚了一會兒就把鍋刷了個干凈……”

    謝保民無語的笑了笑，看著林旭問道：

    “你們店里還有沒有早飯？有的話給大春端出來一些，嘮叨一路了?！?/br>
    他今天約了個沒出去旅游的男科專家，食療食補既然已經力不從心，那就試試科學的路線吧。

    今天讓大春去家里，原本是讓他這個舅舅帶倆外甥去游泳館游泳呢。

    結果倆孩子約了同學，不需要人看著，而大春也沒吃早餐，謝保民想了想，便打算把大春安排到師弟這里。

    這家伙的嘴不定會說出什么讓人難堪的話呢，而且從進門就念叨林記的炒面，今天中午就讓他過過癮，正好讓倆孩子也嘗嘗這里的飯菜。

    天天埋怨自己這個國宴總廚做的飯菜不好吃，今天換換口味。

    “早飯多著呢，春哥你稍等一下……車仔，把早上剩下的八寶粥和鍋貼端出來，再盛點爽口小泡菜?！?/br>
    今天早飯做得有點多，原本林旭打算給曾曉琪和竇雯靜留著呢，現在既然大春來了，那兩位美女的早飯算是沒了。

    沒多久，車仔捧著一小盆八寶粥從廚房走了過來。

    后面跟著一個幫廚，手中端著剩下的鍋貼和小泡菜。

    “春哥伱看夠不夠吃，不行我讓人去自強生煎那里拿幾個生煎包過來?！?/br>
    大春好奇的問道：

    “自強生煎真是你投資開的嗎？”

    “是啊，春哥也聽說過自強生煎？”

    “太聽說過了，放假前我們學校幾個體育生還趁著體育課的空檔翻墻出去買呢，被我逮了個正著?！?/br>
    嚯！

    沒想到春哥還是個認真負責的好老師呢。

    林旭好奇的問道：

    “逮著他們之后咋處理的？”

    正常來講應該是送教導處，然后寫檢查之類的吧？

    記得上中學那會兒，學校處理跳墻的學生基本上都是這種cao作，再嚴重點的，那就動用中學時期學生最怕的殺手锏——叫家長。

    大春端著八寶粥咕嚕咕嚕喝了一大口：

    “還能咋處理啊，一塊兒吃唄，那生煎做得真好吃，可惜就是離我們學校太遠，吃起來不那么燙了?！?/br>
    這處理方式還真……

    感覺大春是個很受學生喜歡的老師啊。

    林旭說道：

    “不管如何跳墻出去都不應該，跑那么遠買吃的更不適合……這樣吧，回頭我給公司說說，看能不能在你們學校門口開一家分店，這樣就不用來回跑了，想吃的話，偷偷隔著欄桿就能買?！?/br>
    大春瞪大了眼睛：

    “臥槽這太好了，謝謝你啊林旭……這八寶粥熬得可真好，姐，你跟我姐夫要不再吃點吧？”

    你都端著盆喝半天了才想起我們啊……謝保民對小舅子已經習慣了，他沖林旭說道：

    “讓大春在你這兒吧，我跟你嫂子去辦點事兒，今兒中午我們一家都在你這吃了，大春給倆孩子說你做的炒面超美味，他倆特心動?！?/br>
    林旭看著師兄臉上的無奈，心里很想笑。

    連外國元首的胃都能征服的國宴總廚，偏偏沒法收獲自己家人的贊賞，說實話這挺打擊人的。

    幸好釣魚臺的其他總廚們不知道這事兒。

    要是知道了，絕對會放一波鞭炮慶祝慶祝。

    媽的，你狗東西也有今天？

    謝保民說完就跟蘇佩佩向樓梯口走去，而林旭則是安排了個幫廚去自強生煎那邊要一些生煎包過來。

    既然大春喜歡吃，那就讓他過過癮。

    安排妥當后，林旭下樓去看了看燒雞，約莫鹵得差不多的時候把火關掉，讓燒雞在夾層鍋里泡著。

    泡到十一點，這鍋燒雞就正式做好了。

    除了燒雞，其它鹵味也在緊鑼密鼓的制作著，爭取今天的鹵rou銷量再創新高。

    昨天鹵品部小窗口居然增加了幾萬塊錢的營業額，舒云代表門店給鹵品部每個人發了五百塊錢獎金，這讓原本就支棱起來的鹵品部成員更加干勁十足。

    而顧客們也給面子，這會兒離燒雞出鍋還早著呢，但三三兩兩的街坊們卻已經湊到了窗口前，饒有興趣的看著鹵rou的制作過程。

    連著買了兩次燒雞的老孫頭湊在外面正跟街坊們聊著：

    “別家的燒雞要么不入味，要么咸，就小林老板做的燒雞，咸淡正好，rou勁道入味，這手藝真是厲害?！?/br>
    其他幾個鄰居也夸個不停。

    林旭沖窗口外笑著說道：

    “您幾位過獎了，主要是咱選用的雞比較好，是散養雞，rou質緊實，不容易入味，同樣的鹵湯要是用三黃雞來做，照樣是咸的?！?/br>
    不管雞rou還是別的食材，rou質越緊實越不好入味，這就是鹵兩小時后再泡三小時的緣故，這樣才能讓味道充分滲入到雞rou內部。

    要是換成rou質疏松的食材，比如市面上常見的三黃雞，以及做炸雞用的白羽雞，雞rou疏松得跟海綿一樣，鹵湯的味道很容易滲進去，雞rou自然也就咸了。

    一般的鹵rou店為了追求利潤，雞的價格越便宜越好，而且rou質疏松的雞鹵制時間更短，相對來說更節省成本。

    就林記這連鹵帶泡超過五小時的制作時間，那些鹵rou店都能做兩鍋燒雞了。

    當然，林記燒雞的制作時間長，選用食材好，價格自然也高不少，單只燒雞的定價比兩只普通燒雞的價格都略高一些。

    要不是林記的名氣已經闖出來，加上街坊們喜歡。

    燒雞的銷量還不一定能起來呢。

    跟大家聊了一會兒之后，林旭來到樓上，準備上午要用的食材。

    “林旭，你們的早飯真好吃，好久沒這么過癮的吃過早飯了?！?/br>
    大春把盤里最后一口八寶粥喝完，盆底用勺子刮干凈，盤子里的鍋貼已經吃得一干二凈，就連帶來回來的生煎包子也被吃了個大半。

    雖然袋子里還剩下幾個，但照這個進食速度來看，消滅干凈只是時間問題。

    真羨慕這么好的胃口啊。

    林旭笑著說道：

    “春哥不忙了可以多來店里，不用非得跟著我師兄過來的，他那么忙，有時候可顧不上這些?！?/br>
    大春拿起一個生煎包子，先咬開小口子，將里面的rou湯吸吮干凈，隨即一口咬掉半個：

    “我姐夫忙啥啊，天天琢磨食療食補的，我早跟他說過，研究這些完全沒用，一天跑個十公里，比吃啥都管用?！?/br>
    這話說得確實不假。

    據統計，那些偏信食療食補的養生人，沒一個高壽的人，反而是熱衷健身鍛煉身體的，輕松能都活到八九十歲。

    生命在于運動這可不是說著玩的。

    道理大家都懂，但有誰能夠做到呢？

    當代年輕人不都熱衷于收藏各種運動視頻然后放在收藏夾里吃灰嗎？

    想到這里，林旭驚訝的看了大春一眼。

    師兄的那包辣木籽，是這家伙故意拿走的吧？

    “我前兩天在網上買了臺豪華型的跑步機，打算放在我姐夫家的陽臺上，這樣他每天下班也能運動運動?！?/br>
    放陽臺上？

    那跑步機大概率會變成晾衣架的。

    特別是冬天，在跑步機上曬褥子啥的特別方便，特別是那種豪華型的，架子足夠穩，不會側翻。

    林旭對這玩意兒的用法非常有經驗。

    原因很簡單，開發景區之前老爸林紅旗也心血來潮買過一臺跑步機。

    然后林家不管被褥床單還是鞋墊襪子，都有了晾曬的地方。

    用一塊硬紙板架在跑步機上還能曬一些干菜啥的，特別方便好用。

    希望師兄家的跑步機別有這樣的用途啊。

    正想著的時候，大春說道：

    “為了防止他不跑，到時候我會連到我手機上，晚上十點不跑夠數就打電話sao擾，不信他的身體素質提不上來?！?/br>
    嘖嘖嘖，照這個練法，估計明年師兄跑個半馬都不成問題。

    有這樣的小舅子真是好。

    師兄居然處處嫌棄。

    上午十點多，林旭從冷庫中將早上煮的幾個豬肚全都拿出來，準備做酸辣肚絲湯。

    這道湯的配料很簡單，而且很自由，基本上所有跟酸味和胡椒味不相沖的食材都可以使用。

    不過最常見的，除了肚絲之外，一般會加蔥姜絲、胡蘿卜絲和木耳絲，偶爾也會放筍絲、粉絲或者黃花菜切成絲。

    除了這些食材之外，最經典的搭配還是韭黃和香菜。

    最后出鍋的時候，抓一把往湯里一撒，賣相立馬能提升一截。

    將豬肚一剖為二，疊壓在一起，然后用菜刀切成細絲。

    煮熟的豬肚再晾涼，會重新變得勁道，哪怕切成很細的絲也不會斷。

    豬肚切好后林旭又切了點蔥絲，直接放在盛湯的盆里，等會兒湯做好后盛進去，蔥香味會直接滲入到湯里面，喝起來又鮮又美。

    除了蔥絲之外，香菜段和韭黃段都能這么cao作。

    把這三樣準備好，再切點爆鍋用的蔥段、姜片和干辣椒段。

    最后切點胡蘿卜絲和泡發好的木耳。

    原本林旭還打算切點鮮筍絲呢，奈何店里沒有，只有酸筍，那還是算了吧。