讓雞湯的鮮味順著水蒸氣逐漸滲入到汽鍋中，做出來的湯鮮味更濃郁。

    嫌雞油膩的也可以用浸泡羊肚菌的水燒湯，這樣做出來的起鍋鮮味更濃。

    不過今天食材多量也大，完全沒必要這么奢靡。

    林旭往鍋里加了幾塊去腥效果比較好的白芷，又放了一大勺蔥姜水和一大勺黃酒。

    汽鍋中不能加蔥姜和酒，但可以加到下面的湯里，同樣具有很好的去腥去異效果。

    不過蔥姜的話，只能放蔥姜水，不能加蔥姜，因為大蔥和生姜燉煮時間長了都會有臭味產生。

    相對來說，蔥姜水更適合，蒸發完也就沒了。

    所有料加好后，林旭蓋上高壓鍋的鍋蓋，拿掉高壓鍋的氣閥，然后大火燒開。

    早上他跟老黃說的竅門，就是用高壓鍋。

    相對于普通鍋具，高壓鍋的蒸氣更加集中，量也更足，只要拔掉氣閥，也不用擔心鍋里壓力過高，實在是居家旅行之必備……咳，跑題了。

    沒多久，鍋里的水已經燒開。

    林旭把昨天車仔焊的鐵架子拿過來，架在高壓鍋上面。

    五分鐘后，等水蒸氣中的雜質揮發出去，林旭將汽鍋端上去，讓汽鍋正對著高壓鍋的氣嘴。

    很快，滾滾水蒸氣就進入了汽鍋中，鍋蓋上的冷凝水已經開始往下滴了。

    “我靠，怪不得你昨天讓車仔焊了個鐵架子呢，原來是為汽鍋雞準備的啊?！?/br>
    朱勇和莊一舟拿著手機湊過來拍了張照片。

    兩人真沒想到汽鍋還能這么做，高壓鍋的蒸氣可比普通的燒水鍋集中得多，怪不得這個點兒才開始做汽鍋呢，原來老板掌握了汽鍋加速器技術！

    林旭說道：

    “今天這口汽鍋個頭大，所以特意弄了個鐵架子，要是小汽鍋的話，直接放在高壓鍋的蓋子上就行?！?/br>
    “靠，我得記一下，又學會一招啊?！?/br>
    “我也記一下，回頭買個汽鍋在住的地方試試，這要成了，以后吃汽鍋雞不是方便很多嘛?！?/br>
    兩人說話的時候，林旭把灶上的火調小，免得蒸氣的勁頭太大把鍋蓋頂下來。

    做完這些，他來到外面，剛剛還在啃燒餅的老黃，此時正捧著一碗番茄雞蛋面，往嘴里扒拉著碗底。

    吃完后沖林旭豎起了大拇指：

    “兄弟，你店里這手搟面真是絕了！”

    “喜歡吃就多吃點?！?/br>
    老黃把碗放下后說道：

    “不了不了，下午還準備吃汽鍋雞呢，得留著點肚子。對了兄弟，我準備在你那個宴會廳里給公司的人搞個團餐，這事兒找誰說比較好??？”

    找誰說？

    林旭指了指樓下：

    “找舒總就行，她能安排妥當?！?/br>
    “行，那我這就下去找她?！?/br>
    老黃起身大步向樓下走去。

    這會兒舒云正抱著墩墩在樓梯口玩兒呢，小家伙超喜歡樓梯那一階一階的感覺，跑到半截后還扭過臉沖舒云喵喵叫，示意快跟上別掉隊。

    “舒總，我準備預定個團餐，大概八九十人，準備弄豐盛點，得多少錢??？”

    一聽有業務，舒云立馬將墩墩抱起來往肩上一扛，邊往服務臺那邊走邊問道：

    “具體哪天能確定嗎？”

    “能，就周三晚上吧，周三晚上沒定出去吧？定出去的話周四也行，咱都是自己人，店里怎么方便怎么來?！?/br>
    舒云笑著說道：

    “都像黃總這樣，我們的工作將會輕松很多?！?/br>
    老黃笑著擺了擺手：

    “你們店里采購了那么多高端食材，我們投桃報李是應該的?！?/br>
    兩人正合計著，服務臺上的墩墩突然眼前一亮，隨即店門被推開，穿著一身運動服的任杰邁步走了進來：

    “請問……你們后廚的陳總廚在嗎？”

    舒云抬頭一看，腦袋上頓時冒出一連串的感嘆號：

    “?。。。。。。。。?！”

    陳總居然不聲不響的勾搭了個大帥哥！

    要不是看在我沒跑車的份上，非截胡不可。

    她清清嗓子，剛要說陳總廚就在樓上忙著準備晚上的菜品呢，一旁閑著沒事的老黃突然腆著肚子說道：

    “小伙子你找錯地兒了吧？從開業到現在，我每天去后廚好幾趟，后面就魏老弟一個廚師長，哪有什么總……”

    正說著，老黃瞅見舒云正瘋狂給自己使眼色，才發現搭錯腔了，趕緊咳嗽兩聲，掩飾自己的尷尬。

    “什么情況？”

    任杰皺了皺眉，臉上閃過一絲警惕……

    第二百九十三章 陳總廚，我識破你了！不愧是汽鍋雞，味道真是一絕！

    “你好，我們陳總廚在廚房干活呢，您要不先等會兒？”

    舒云心里很是無語，黃老板你真是亂搭腔，這要壞了陳總的好事兒，回頭她又該埋怨我了……

    剛要引導這位帥哥去旁邊坐會兒，門外再次進來一個三十六七歲的男子。

    他理著利落的平頭，穿著一身休閑裝，腋下還夾著一個手包，進門后便看著任杰問道：

    “找到那位陳總廚了嗎？她幫了我的大忙，我得當面感謝?！?/br>
    任杰從老黃和舒云身上收回疑惑的目光，隨即答道：

    “說是在廚房里忙呢……”

    “那咱就再等會兒?！?/br>
    來人正是任杰的分隊長隋福生。

    前兩天任杰帶回去的月餅解決了隋隊長的難題，他的未婚妻只是聽說林記的月餅好吃，但不知道有多難買。

    隋福生連續三天沒買到，她覺得這是在敷衍。

    但等隋福生拿著月餅過去解釋，又特意說了一下林記生意有多火爆之后，雙方才皆大歡喜。

    未婚妻還低頭道歉，讓老隋很是高興。

    今天任杰休息，兩人便開車來到迎春街，準備把月餅的錢支付了，順便感謝一下贈送月餅的陳總廚。

    “兩位請在這邊稍坐片刻……小董，泡一壺碧螺春，再來幾樣茶點?！?/br>
    雖然現在還摸不清這位大帥哥和陳總之間的關系，但既然是來找陳總的，那自然要隆重招待啊。

    老黃人精一樣，自然看出了這里有事兒。

    他生怕自己再說錯話，而且汽鍋雞還得幾小時才能好，便告辭離開，準備繼續送貨，到傍晚了再過來。

    任杰和隋福生坐下后，舒云回到服務臺，給陳燕發了條微信：

    “陳總，有位大帥哥要找陳總廚，雖然沒有老板帥，但也讓人眼前一亮?！?/br>
    消息剛發過去，正在公司開會的陳燕便說道：

    “今天的會先到這兒，我有事出去一趟?！?/br>
    說完便匆匆忙忙向會議室外面走去。

    邊走還不忘給舒云發語音消息：

    “幫我穩住啊，我馬上就過去，另外讓甜甜把宴會廳那邊的門打開，我從宴會廳那邊過去，省得在門口碰到尷尬……另外廚師服啥的都給我準備好，我有急用?！?/br>
    發完語音來到自己辦公室，陳燕把腳上的香奈兒高跟鞋踢掉，光腳趿拉著前兩天穿過的那雙帆布鞋，拿著車鑰匙便向外沖去。

    薇薇姐看著一臉驚訝：

    “什么情況？咋慌亂得跟狗攆了一樣??？”

    店里。

    舒云隱秘的聽完陳燕的語音，眉頭微微一皺。

    陳總這是在玩角色扮演嗎？

    有錢人的花樣真是多啊。

    不過嘟囔歸嘟囔，她還是讓宋甜甜拿著鑰匙去三樓，把通往宴會廳的門打開，然后拿著廚師服和總廚帽，在宴會廳正門處等著陳總。

    她悄悄安排這些的時候，一樓的領班小董將茶水和茶點端了過來。

    開業前舒云就給她們做過培訓，店里的茶根據類型不同，分為好幾種檔次，最普通的是毛尖和茉莉茶，再高點的是龍井，最高的是碧螺春。

    當總經理讓上碧螺春時候，潛臺詞就是最高規格待客。

    沏茶的時候，她特意去面點部要了幾樣今天新做的點心。

    好茶配好點嘛。

    端著茶和點心送過去，任杰趕緊起身接到手中，一邊給自己和隋隊長倒茶一邊說道：

    “謝謝，我們自己來就行，不用管我們?！?/br>
    隋福生也說道：

    “我們這種大老粗不用伺候，你們該忙就去忙?！?/br>
    等小董走后，自嘲自己是大老粗的隋福生端著白瓷茶杯抿了一口，隨即贊嘆著說道：