不裝了,我是廚神我攤牌了! 第485節
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甚至在月餅中,滇式月餅的熱量應該也是遙遙領……不對,明天要做的奶黃流心月餅也是核彈級別。 墩墩的手藝可真好啊,月餅中的兩尊熱量核彈全抽到了……。 正感慨著,林旭看到大姨子已經吃了大半個月餅,這會兒正往烤盤中瞄呢,明顯準備再來一個。 看著她這幅吃相,聯想到抽獎那會兒墩墩那氣鼓鼓的樣子,林旭腦子里忍不住蹦出一個想法: 這小家伙這兩次分別抽到兩種熱量最高的月餅餡料,不會是拿這種熱量核彈報復彪呼呼的大姨子吧? 要這樣的話……明天要做的奶黃流心月餅對陳總來說也是一場核彈洗禮呢,也不知道她有沒有做好每逢佳節胖三斤的準備…… “哇,這月餅真是太美味了!” 盡管這不是給自己準備的驚喜,但沈佳悅依然很興奮。 因為這些月餅的味道和口感,真是出乎意料。 外皮稍稍有些硬,但咬起來酥酥的,至于里面的餡料,鮮花醬帶著濃郁的花香,而火腿丁則是咸鮮可口。 兩種味道在糖和豬油的作用下交織在一起,簡直太迷人了。 尤其是鮮花的味道,閉上眼睛,仿佛在洗鮮花浴一樣。 林旭說道: “這是滇式月餅中最具代表性的硬殼月餅,回頭我再做點酥皮的,都給你嘗嘗?!?/br> “好的,謝謝旭寶,你也吃一口,超美味?!?/br> 林旭咬一口嘗了嘗,味道確實不錯,放了那么多豬油居然完全感覺不到油膩,滇式月餅果然名不虛傳。 不過廣式的也同樣讓人期待。 明天一早,就開始著手制作奶黃流心月餅! 第二百八十四章 用火腿油炒空心菜,香!林兄弟,你會做汽鍋雞嗎? “哇,這月餅真是太好吃了!” “我對這種咸甜味兒的美食都沒抵抗力?!?/br> “我也是我也是,超喜歡!” “悅悅你咋不吃???是不喜歡這個味道嗎?” 二樓,廚房門口卡座上。 眾人的鮮花火腿月餅趴還在進行著。 陳燕吃完一個后,剛要拿起下一個接著吃,突然發現表妹沒有吃,甚至之前那一個還是跟林旭分著吃的。 什么情況? 這么好吃的月餅居然克制的沒有吃。 這是…… 陳燕推了推鼻梁上并不存在的眼鏡,模仿著柯南的語氣說道: “真相只有一個,那就是還有更好吃的在后面!” 聯想著今天中午妹夫要做不用豆腐的麻婆豆腐,表妹肯定是在等這道菜,既然她等,那我也等。 已經答應了幫妹夫把關,那就得說到做到。 一聽還有吃的,其他人也沒再吃,生怕等會兒開飯后少吃了,那樣的話,比損失一個億還難受呢。 沒多久,林旭端著一小盆做好的麻婆雞糕走了出來: “今天你們誰吃月餅多誰后悔,因為月餅以后天天能吃到,但這道菜,我可沒多少工夫來烹制?!?/br> 一聽這話,其他人都露出了一副果然如此的表情。 賭對了,果然有更好吃的菜品。 車仔端著一盆米飯放在了桌上,隨即又拿來了碗筷。 大家一看飯菜全都齊了,那還等什么? 開吃! 眾人圍著桌子開始盛米飯,舒云把手中的月餅吃完,來到林旭身邊小聲說道: “老板,甜甜想要辣木籽,剛剛我給了她一小把?!?/br> 辣木籽沒什么,但這事兒得匯報一聲,畢竟那是老板的東西,要是不告而拿,不就等于偷了嘛。 林旭一聽,毫不在意的笑了笑: “給就給唄,一把少不少?用不用多抓點?” 這玩意兒自己又用不到,甜甜想要就給嘛,這種壯腰……等等,她一個沒結婚沒對象的大姑娘,要壯腰補腎的辣木籽做什么? 運動員的身體也需要補嗎? 但這東西補的是男人,跟山藥之類男女通補的食材不一樣啊。 舒云沒好意思提魏乾,而是說道: “給她一個朋友要的,說那個朋友身體虛,需要補補?!?/br> 林旭笑了笑: “她要覺得不夠你再給點,要是覺得夠了,等我師兄和我岳父來的時候,你那些辣木籽給他倆,隱蔽點?!?/br> “好的老板,我知道了?!?/br> 給師兄辣木籽還行,畢竟師兄的虛人盡皆知。 但給岳父辣木籽的話,總覺得不是很合適。 老丈人那么愛面子,要是產生那種“咋,伱看不起咱龍精虎猛的老沈是吧”這種心理,不就弄巧成拙了嘛。 還是隱蔽點給比較好。 這樣大家心照不宣,還顯得很默契。 “哇,這是什么食材?也太嫩了吧?” “剛開始我以為是豆腐呢,但咬開了發現是雞rou味,又鮮又嫩?!?/br> “怪不得我家旭寶說鮮花火腿月餅不是驚喜呢,果然沒白等!” “中午妹夫說要做一道不放豆腐的麻婆豆腐,還真做出來了,為了慶祝這好吃的菜品,我打算給大家表演個三口一碗米,你們想看嗎?” “切,你就是想多吃米飯!” 被曾曉琪無情拆穿想法的陳燕也沒有惱,反而笑嘻嘻的用勺子舀著碗中的雞糕,再拌到米飯中,接著扒拉到嘴里。 舒坦! 吃米飯嘛,就得這么往嘴里扒拉才過癮! 唯一的遺憾,就是今天下午不該吃那么多“西紅柿”的,導致今天最多只能吃兩碗米飯了。 要是沒那些鹵味,吃三碗米還是很輕松的。 舒云跟林旭匯報過之后,也盛了碗米坐在旁邊,用勺子吃了起來: “這里面的食材是雞糕,就是把雞胸rou捶成rou泥,再用蛋清和淀粉水攪拌均勻,上鍋蒸成米糕狀,再小心的切塊做成的,難度很高,大家且吃且珍惜啊?!?/br> 這么費工夫的菜品,下次再想吃不定到啥時候了。 所以今天一定得多吃點。 陳燕笑著說道: “沒事,下次想吃了讓悅悅跟妹夫說一聲,咱想吃了妹夫可以不做,但悅悅想吃的話,那肯定……” 沈佳悅一聽做法如此麻煩,當即說道: “做這道菜太辛苦了,我才不想吃呢,燕寶你要想吃就讓你男朋友去做吧?!?/br> 陳燕:?????? 你心疼你男人就心疼,干嘛非要往我心窩里攮一刀? 再這樣我報警了??! 唉!突然好想念我那個素昧謀面的男朋友。 也不知道他現在過得好不好,在忙什么,吃飯了沒,住在哪,長得帥不帥氣,叫什么名字…… 一時間,陳總惆悵得只想再吃兩碗大米飯。 借飯消愁愁更愁哇! 廚房里。 林旭剛準備給外面的增肥小分隊加一道菜,魏乾就端著蒸火腿時潷出來的油走了過來: “林旭,這油準備干嘛用???又咸又膩的……” 干嘛用? 林旭看到旁邊放著一些洗凈的空心菜,便笑著說道: “等會兒我用這些油炒個空心菜吧,臘味空心菜,正好連鹽都不用放了?!?/br> 正發愁加什么菜呢。 這不就來了嘛。 麻婆雞糕雖然下飯美味,但青菜該吃還是得吃的,畢竟秋天了嘛,多補充點維生素,皮膚才不會干燥。 正好也符合美女們減肥的心理。 他將洗凈的空心菜拿過來,將根切掉,隨即把葉子和莖分開。 各大飯店里,空心菜算是比較常見的一道青菜,熱銷程度也比較高,特別是南方地區,好吃的空心菜甚至能成為飯店里的一道招牌。 而日常生活中,空心菜也是家里經常吃到的菜品。