不裝了,我是廚神我攤牌了! 第390節
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“郭總廚,你知道市區哪有賣這種長烤叉的地方嗎?我打算回去給家人做一只烤乳豬嘗嘗,順便再練習一下,加深一下印象?!?/br> 郭衛東一聽當即說道: “買啥買,你要不嫌棄,直接把我們后廚這根拿走吧,還有這支撐乳豬用的荔枝木條也一并拿走吧,外面不好買?!?/br> 他這話讓林旭多少有些不好意思。 大家本來是相互交換手藝相互切磋的,這要送工具的話,那自己豈不是跟師兄是同一類人了嘛? 他剛要客氣兩句,郭衛東拍了下腦袋說道: “光給工具還不行,現在乳豬也不好買,都是找廠家訂的,我給你用冰塊打包兩只吧,省得四處開車去找了?!?/br> 林旭:“……” 不僅送工具還送食材? 怪不得師兄動不動就往十號樓跑呢。 原來還有這種好處??! 他干咳兩聲: “那多不好意思啊,您要不算一下多少錢,我直接給錢吧?!?/br> 郭衛東當即一瞪眼: “你這不是打我的臉嗎?給你就拿著,好像我們十號樓送不起似的……去把車開過來,直接裝車拉走?!?/br> 林旭道了聲謝,匆匆開車去了。 等開車過來,郭衛東不僅準備了一套長烤叉,還有一套適合在吊爐中用的鉤叉,以及四只用冰塊埋起來的乳豬、一大包優質的荔枝木炭、一個專門做烤rou用的家庭型炭爐和一瓶專門配烤乳豬吃的進口魚子醬。 林旭下車的時候,他又講了一遍在家做烤乳豬的烤制方法和注意事項。 “真是太謝謝你了郭總廚?!?/br> “客氣,以后缺啥少啥來我們十號樓,粵菜方面我們誰都不怵!” “好的郭總廚,以后有什么不懂的我就向您請教了?!?/br> “談不上請教,咱就是相互切磋!” 兩人手忙腳亂的把所有東西裝到后備箱,乳豬哪怕用冰塊封著也不能在外面暴露太久,林旭跟郭衛東打了個招呼后,便開車回去了。 他得趕緊把乳豬送到西四環別墅中。 十號樓門前,看著遠去的白色大g,郭衛東感慨似的說道: “嘖嘖,看看這年輕人,彬彬有禮,讓人如沐春風,哪像謝保民那個狗東西啊,喜歡什么拿起來就跑,山大王一樣?!?/br> 旁邊的廚師長苦笑一聲: “謝總廚雖然喜歡搶東西,但他搶五次也沒您這一次送出去的多啊?!?/br> 離開釣魚臺沒多久。 林旭突然接到了沈佳悅的電話: “旭寶,剛剛我翻朋友圈發現師嫂中午發了一張烤乳豬的照片,還說是師兄幫她偷的,你啥時候也幫我偷一次唄?!?/br> 上次訂婚宴上,師嫂蘇佩佩帶著兩個孩子也來參加了,所以跟小兩口都加了好友。 聽沈寶寶這么一說,林旭有些詫異。 師嫂朋友圈過去要么發孩子,要么發教學相關的文章,從沒提過師兄,現在居然還主動說偷乳豬的事兒。 這倆人過了快二十年,這是才摩擦出火花嗎? 他笑著對沈寶寶說道: “我也偷了,只不過沒偷現成的,而是偷學了做法……傍晚在院子里我親手給你做烤乳豬,行不行啊寶寶?” “真的嘛?” 電話里頓時傳來了沈佳悅那高分貝的聲音。 顯然,她被這個消息高興壞了。 林旭笑著說道: “我先回家把乳豬腌制起來,等你下班了咱一塊兒在院子里烤,你覺得咋樣?” “好啊好??!我通知老爸一聲,讓他早點下班?!?/br> 拐到迎春街,員工們正在新店繼續接受培訓。 林旭抱著墩墩,跟竇雯靜和舒云打了個招呼后,便開車返回別墅中。 等會兒做烤乳豬的時候,留一條后腿不放調料腌制,讓墩墩也嘗嘗豬寶寶的味道。 下午五點。 院子里的樹蔭下,烤爐中的木炭正燃燒著,散發出淡淡的果香味。 林旭拿著長叉放在烤爐上方,學著郭衛東交代的烤法,先把外皮烤干,接著給四肢尾巴和豬耳朵封上錫紙。 肚子里面的rou烤透了再烤后背。 正烤著,下班回來的沈國富端著一盤切好的饅頭片,依次擺在了烤爐旁邊的小烤架上。 完事兒后他點上一根雪茄,坐在林旭旁邊,看著烤叉上的乳豬噴了口煙: “小時候,我特喜歡曬被子的味道,覺得好好聞。后來你岳母告訴我,那是螨蟲被紫外線烤焦的味道……” 他用竹簽翻了一下靠木炭太近的饃片,接著說道: “那會兒才知道,原來我一直喜歡的不是陽光,而是燒烤?!?/br> 這一刻,林旭覺得岳父像個餓著肚子的詩人。 嗯,不挨兩天餓寫不出這么接地氣的詩。 翁婿倆正有一搭沒一搭的聊著,換上家居服的沈寶寶端著兩個小碟子走了過來。 先用一個小毛刷往饃片上刷一層薄薄的清油。 等烤到焦黃的時候再撒一些燒烤用的麻辣料。 一份燒烤味的烤饃片就做好了。 她美滋滋的咬了一口: “哇,酥酥脆脆的超好吃,老爸,你年輕時候也這么吃燒烤???” “那會兒那舍得刷油啊,料也不全,能撒點辣椒粉已經很不錯了……閨女,去給你媽送幾片,她喜歡吃這種燒烤味的饃片?!?/br> “我媽不吃,說咽喉有點不舒服?!?/br> 一聽這話,林旭說道: “你可以烤幾片吐司給咱媽嘗嘗,烤到兩面焦黃的時候撒點白糖,味道也不錯?!?/br> “那我試試,正好柳阿姨剛做了吐司面包?!?/br> “閨女你多拿幾片,我也嘗嘗味兒?!?/br> “好的!” 父女倆圍著烤爐烤饅頭片和吐司片的時候,林旭進入積分商城。 發現里面除了之前的烹飪技能欄、菜品技能欄、生活技能欄、特殊道具技能欄之外,又多了個教學培訓任務欄。 點開后,里面沒有具體的兌換條目,反而出現了一堆后廚員工的名字。 他隨手點開季明輝的名字,里面出現了季明輝掌握的技能:完美級和面技法、卓越級搟面技法、優秀級調餡技法…… 季師傅的所有技法都跟白案相關,紅案方面沒有顯示,應該是沒達到合格級的緣故。 看到搟面是卓越級,林旭隨手點開這個技能。 下面立馬彈出了一條提示: “兌換完美級搟面技法的教學培訓任務價格為:700000積分,是否立即兌換?” 林旭:?????? 一個任務而已,又不是讓對方直接升級,居然還七十萬。 要知道打折后的墩墩也才四十四萬而已…… 系統你是不是綁定越南盾了? 咋通脹越來越嚴重了呢? 他這會兒積分還是-600000,沒法兌換,只能把郁悶的情緒發泄到了沈寶寶烤的饃片和吐司上。 別說,這么一烤之后,饃片和吐司吃起來都有種別樣的口感。 好吃! 周五下午,快六點的時候。 沈家別墅的客廳里坐滿了親戚們。 今天是《食味人間》播出的日子,沈國富把親戚們全都召集了過來,打開客廳里那臺100寸的索尼電視,一塊兒欣賞女婿的首期節目。 而林旭也趁著開業前的最后一點空檔,通過釣魚臺供應商黃老板,買了一只剛滿一歲的灘羊,這會兒正在院子里的全自動烤架上烤著,讓親戚們全都嘗嘗鮮。 終于把公司搬到輝煌大廈的陳燕此時撩著裙擺坐在客廳的羊絨地毯上,一邊吃著今天新做的七彩馬蹄糕一邊朝表妹碎碎念: “做了烤乳豬居然不喊我,真是塑料姐妹情!” “你不是搬家嘛,再說旭寶也不知道能不能烤好呢,所以就先試了試,打算完全掌握了做法再喊你的?!?/br> “所以這兩天你們就一口氣試了四只烤乳豬?” “吶吶吶吶……那等會兒讓你多吃點烤全羊不就行了嘛,好啦燕寶,不生氣唷,再氣就不漂漂啦!” 沈寶寶用叉子扎了一塊自己做的哈密瓜酪遞過去,陳燕張口吃下去,心里的火氣這才平息了一點。 終于,時間到了下午六點。 超長的片頭廣告過后,節目總算開始了。 片頭出現的時候,沈寶寶的姥爺韓老先生戴上眼鏡,沖旁邊的沈國富問道: