單一的技法相對便宜。

    比如上次比賽兌換的卓越級白水羊rou蘸汁技法，也就二十萬積分。

    但刀工這類可以通用的大項目，價格就高了一大截。

    比如現在要兌換的花刀技法，基礎級都要八萬積分，優秀級更是達到了二十萬積分。

    至于卓越級，則需要五十萬積分。

    嗯，剛透支了五十萬積分不到一分鐘就得花掉。

    系統屬實把小額貸款玩明白了。

    這會兒其他選手都已經開始選擇食材。

    林旭也收起心思，認真思索片刻后，選擇了卓越級花刀技法。

    在場的選手們，有一個算一個，花刀方面的技法都在優秀級以上，假如兌換了優秀級還不如直接認輸呢。

    “宿主消耗五十萬積分，獲得了卓越級花刀技法，并觸發技能任務：請宿主在半小時內使用一次花刀技法，并獲得一千人以上的稱贊，否則卓越級花刀技法將會降級為優秀級花刀技法?！?/br>
    果然……

    又是這類技能任務。

    不過一千人就一千人吧，今天現場的人雖然只有兩三百人，但直播間和看電視直播的人多啊。

    一千人的稱贊應該不難。

    畢竟花刀類技法是視覺展示，不用品嘗味道。

    只要花刀過關，贏一波喝彩聲是絕對沒問題的。

    讀取完經驗后。

    林旭溜達著去置物架上挑選食材。

    他首先放棄了黃瓜。

    這道食材雖然可以展示螺螄殼中做道場的手藝，但畢竟太小，不容易獲得高分。

    至于冬瓜則是個頭太大，質地不夠細膩，只適合雕刻一些傻大黑粗的造型，遠觀可以，近看的話一堆硬傷。

    南瓜倒是不錯。

    個頭適中，rou質細密，適合花刀的發揮。

    但林旭挑的時候，才發現南瓜已經被搶光了。

    同樣被搶光的還有花刀熱門食材——白蘿卜和胡蘿卜。

    可惜沒有心里美蘿卜，有的話妥妥的雕一朵玫瑰花出來，既能拿高分又能哄沈寶寶開心，兩全其美。

    無奈之下。

    林旭拿了一盒內酯豆腐。

    要是展示基礎刀工，內酯豆腐是大熱選擇。

    因為不管什么時候，文思豆腐都是秀基礎刀工的首選。

    但既然是花刀，加上是直播，內酯豆腐那一碰就碎的特性讓不少選手都望而卻步。

    翻車幾率太大，不適合冒險。

    相反，還是蘿卜黃瓜等食材更好發揮，更容易出彩。

    “又是內酯豆腐，林老板對這道食材情有獨鐘啊?！?/br>
    “大概跟我一樣喜歡吃豆腐吧（霧）”

    “樓上你說清楚，是吃什么豆腐？”

    “本叔叔說過：難度越大，加分越多，林老板肯定是沖著加分才這么選的吧？”

    “哥們兒你這是看的哪個版本的蛛蛛俠??？”

    “我是學玉雕的，為什么我突然很慌??？”

    “別慌兄弟，林老板雖然跨界，但不搶生意……誰家焊鐵門吱聲啊，二十年五金加工老師傅在線接單！”

    直播間的粉絲們看到林旭選擇內酯豆腐，就開始期待林旭會玩什么樣的跨界了。

    在林旭旁邊的位置上。

    眼疾手快的魏乾選了一截靠近南瓜柄的南瓜。

    這個位置的南瓜因為沒有瓜瓤，是做雕花的理想選擇。

    至于郭星海，則是選擇了一根質地細膩的白蘿卜。

    兩人選擇的食材都挺不錯的。

    只要雕花方面不失誤，應該能拿到不錯的分數。

    林旭看了一圈之后，隨即用一個玻璃盆端來半盆清水。

    內酯豆腐太軟太細膩，想要雕刻出漂亮的花型，就得水中進行，這樣才能最大限度的保證造型的完整。

    在案板上淋點水。

    然后將內酯豆腐盒子的四個角切一下，再撕開表面封膜，將豆腐倒出來。

    從刀鞘中抽出師父用了半輩子的菜刀。

    林旭小心的用毛巾把菜刀擦洗一下，然后在豆腐上淋上水，小心的把豆腐四周的邊切了下來。

    內置豆腐裝進盒子里之后，四周以及上下底表面會形成一層硬邊。

    在雕花的時候，需要把這些硬邊切下來，這樣豆腐的質地才更加均勻，雕花時候才不會出錯。

    四個邊全都切下來后，他又用平刀法小心的將頂上的一面片下來。

    然后小心把刀刃伸到豆腐下面，將這一塊顫巍巍的內酯豆腐小心的放進盛著水的玻璃盆中。

    放進去之后。

    準備工作就算是告一段落，可以進行雕花了。

    評委席上。

    一個中旅請來的評委笑著跟主評委劉正宇說道：

    “剛剛霍一凡見到林旭選了內酯豆腐，立馬把自己的胡蘿卜也換成了內酯豆腐，看來非要把林旭踩在腳下啊?！?/br>
    劉正宇感慨一聲：

    “還是太年輕，不知道高總廚在行業中的地位。不過高總廚也是的，那么多人的群里突然來這么一句話，要不是甄文生趕緊發了幾個紅包，還真挺讓人下不來臺的?！?/br>
    臺下。

    霍一凡把自己要用的內酯豆腐泡在水中，隨即來到置物架前挑選要用雕花刀。

    所謂的雕花刀就是一種細長的尖刀，刀口略有弧度，方便在食材上做出造型。

    置物架上還剩兩把雕花刀。

    霍一凡對比了一下，一把是新的，另一把刃口處有一點豁口。

    他將新刀放回到置物架上，將帶豁口的拿了回去。

    公平競爭，我不占你一絲一毫便宜，省得等會兒贏了你，臺下那些粉絲嘰嘰歪歪……霍一凡走回自己的位置前。

    扭臉看了林旭一眼，表情頓時驚了一下。

    林旭居然沒有用雕花刀，而是直接抓著一把頭部略尖的菜刀直接伸到水中開始在豆腐上雕花了。

    這……

    連雕花刀都不用，這么自信嗎？

    顧問席上。

    剛剛出了一波風頭的戴建利向前探著身子，靠著前排的謝保民肩膀說道：

    “老謝，咱師弟是不是太托大了？內酯豆腐雕花不用雕花刀，這難度可成倍提升了啊?！?/br>
    旁邊的坐著的宋大海則贊嘆道：

    “過去的前輩們都講究一把菜刀行天下，一把刀可以切，可以斬，可以剁，可以拍，可以砸，可以片，甚至還能雕花，在刀具越來越豐富的今天，居然還有人恪守舊時代的規矩，這真挺難得的?！?/br>
    他本來就對林旭感官不錯。

    現在林旭又在為釣魚臺爭光，就越發喜歡這個年輕人了。

    可惜自己種的甘蔗都已經被薅光，不然高低得送林旭幾根。

    一想到自己的甘蔗。

    他又忍不住瞪了戴建利和郭衛東一眼。

    狗東西，別讓我抓到收拾伱們的機會！

    謝保民右手邊的邱振華說道：

    “一把菜刀行天下是不錯，但這是比賽啊，還關系著釣魚臺的聲譽，林旭還是有些托大了，老郭你說呢？”

    郭衛東剛準備說話，一直盯著林旭的謝保民突然說道：

    “他手里的刀，是我師父用了半輩子的菜刀，用這把刀做雕花，明顯是為了讓師父見證他的成長……這孩子的心思一直都挺細膩的?！?/br>
    眾人一聽，都沒再說話。

    看向林旭的眼神也多了幾分欽佩。

    在這么重要的場合，使用師父的菜刀做雕花，這太讓人暖心了。

    遠在大西南地區的稻城亞丁景區，穿著藏袍戴著牛仔帽的高大爺盤腿坐在草地上，看著手機直播間中林旭雕花用的菜刀，眼睛有些發潮：

    “好孩子啊，真是個好孩子，我高培生上輩子積了多大的德才收了這么好的一個徒弟啊……”

    自己不在比賽現場。

    但徒弟卻用自己的菜刀展示廚藝。

    這樣的徒弟誰不喜歡呢？