不裝了,我是廚神我攤牌了! 第257節
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你好,我叫垂楊柳:【圖片】這顏值,誰見了不舔啊。 智深葬花:…… 智深葬花:玉玉,我這就幫你想辦法讓你去現場,咱倆可是情侶昵稱,天生的緣分,你可得給我個機會啊玉玉?。?! 林黛玉倒拔垂楊柳:? 看完林黛玉魯智深和垂楊柳在評論區相愛相殺的過程,林旭給他們挨個兒點了贊,隨即打開微信,給沈寶寶發了條消息: “爸媽已經到家了,正在吃飯,晚上想吃什么,我媽給你做?!?/br> 消息剛發過去。 正坐在電腦前的沈佳悅就立馬回復道: “就你們中原那邊的家常菜就行,我想嘗嘗你曾經吃過的飯菜,可以咩?” “可以,那下班就過來吧,我爸還給你準備了紅包呢?!?/br> 看到紅包兩個字,沈寶寶頓時兩眼放光: “你爸媽真是太好了,我已經迫不及待想融入咱家了?!?/br> 咱家…… 看到這個詞兒,林旭頓時啞然失笑。 可不能讓老丈人看到啊。 不然又該生悶氣了。 放下手機,林旭對陳美娟說道: “媽,你兒媳婦說了,晚上想吃咱們中原那邊的家常菜?!?/br> 陳美娟一聽當即說道: “沒問題,等會兒我把家里收拾好就開始準備?!?/br> 剛說完,一旁的林紅旗就扭臉問道: “還有米了沒?這倆菜真夠下飯的,原本沒啥胃口,但這一吃,一碗飯愣是沒吃過癮?!?/br> 之前光看看網友們說兒子手藝有多好。 還以為他們是夸大其詞呢。 沒想到真的非常好吃,比網友們說的還美味。 米飯盛過來。 林紅旗一邊吃一邊跟陳美娟商量晚上的飯菜。 “雖然兒媳婦說吃家常菜,但也不能太隨便了,至少得有雞有魚有rou,熱菜涼菜啥都有才行?!?/br> 記得上次看兒媳婦在網上發的照片,兒子第一次去沈家時候,桌上至少有三十多道菜,什么帝王蟹、金槍魚、大龍蝦應有盡有。 人家這么尊重兒子,那咱這邊自然也要顯示出對兒媳婦的尊重。 只有這樣,未來的家庭才會穩定。 飯后。 林旭去廚房洗鍋刷碗。 陳美娟家里收拾妥當后,便帶著林紅旗殺向了菜市場。 等兩人再次回來。 每個人手中都提著兩大兜食材。 林旭見到有大鯉魚,有現殺的大公雞,還有鯽魚、排骨、五花rou、前腿rou、牛rou、豆腐、白蘿卜和胡蘿卜等各種食材。 “兒砸,過來打下手,把這塊前腿rou給剁成rou餡?!?/br> 陳美娟一聲令下,釣魚臺國賓館的膳食顧問、二號樓特聘主廚、在網上擁有幾十萬粉絲的美食博主林旭,便乖乖扎上圍裙,拿著菜刀開始剁rou餡兒。 嗯,不管有多少頭銜多少身份。 在老媽面前,都得乖乖聽話,讓干嘛干嘛。 林旭拿著菜刀剁rou餡兒的時候,陳美娟正在收拾那條足有三斤重的鯉魚。 “咋不讓攤販收拾一下???” “那可不行,提回來都不新鮮了……可惜市場上賣的不是黃河鯉魚,也不知道做出來的紅燒大鯉魚好不好吃?!?/br> 林旭趕緊送上一記馬屁: “肯定好吃,我長這么大都沒吃夠呢,悅悅肯定一吃就喜歡?!?/br> 母子倆在廚房忙活的時候。 林紅旗把包里的筆記本電腦掏出來,聯網后登錄到各個團購平臺,查看景區門票的售賣情況。 暑假是旅游的黃金期。 不好好把握住機會的話,今年幾乎就等于白忙活了。 看完后他又查看了一下4a景區的審批進度,還在審核階段,也不知道什么時候能批下來。 要是暑假結束前能批下來,到時候還能宣傳一波。 可惜…… 這種事情的進度超級慢,也沒法催,只能慢慢等。 處理完網上的事情,他又拿著手機,跟景區那邊的負責人聯系,詢問景區各個區域的情況。 嗯,盡管來京城了,但景區那邊也不能不管不問。 現在好不容易有了起色。 得盡心盡責,讓每一位游客都玩得盡興。 廚房里。 林旭把rou餡剁好后。 陳美娟也已經把鯉魚收拾干凈,在魚身上打上花刀并用蔥姜料酒腌制了起來。 把魚放進冰箱冷藏室里。 她端著林旭剁好的rou餡,用蔥姜水和姜汁以及生抽老抽食鹽等調味品把rou餡調一下,摔打上勁兒。 接著切一些白菜葉放在水中燙一下。 燙過之后放進冷水中投涼。 攥干水分。 把菜葉子鋪在案板上,上面放上一些rou餡,將菜葉子卷起來,然后整齊的碼放在盤子里上鍋蒸。 出鍋后可以直接吃。 也可以把盤子里蒸出來的湯汁倒掉,淋上點蒸魚豉油,再撒上蔥姜絲,用熱油激一下。 這樣的白菜卷吃起來有股濃郁的豉香味兒,很下飯。 林家幾乎每年春節都會做這道菜。 白菜卷做完后。 陳美娟又切了一些連刀的蓮藕,把rou餡夾進去,等會兒裹上面糊炸一下,就是兒子百吃不厭的香酥藕夾了。 這兩道菜準備好之后。 陳美娟又打了幾個雞蛋,在炒鍋里攤了一些薄得像紙一樣的雞蛋皮。 稍稍晾一下便放在案板上,將剩余的rou餡卷進去,卷成長條形,然后上鍋蒸一小時,蒸好后不管熱吃還是涼吃,都非常美味。 rou餡處理完。 陳美娟將浸泡的排骨撈出來,用蠔油、蒜末、蔥姜等調料腌制一下,準備等會兒炸一個蒜香排骨。 “上次我看網上討論,說過年時候,女孩千里迢迢去男方家里,結果男方父母就準備了幾道涼菜,引發全網大討論。當時我就跟你爸說了,等小旭帶女朋友回家,再忙再累也得親手做一大桌子菜,不能讓兒媳婦受委屈?!?/br> 嘖…… 老媽你等悅悅來了再說多好嘛。 絕對會把那丫頭感動得稀里嘩啦的。 林旭笑著說道: “你兒媳婦沒那么多講究,好吃就行?!?/br> 他見老媽拿起了白蘿卜,便好奇的問道: “這是準備做什么菜?” “粉蒸蘿卜絲啊,你不是最愛吃這道菜嗎?正好讓悅悅也嘗嘗?!?/br> 一聽是這道菜。 林旭接過蘿卜說道: “正好想學這道菜呢,讓我來切吧,切多細?” “越細越好?!?/br> 越細越好? 林旭一聽,當即拿出了切文思豆腐的手藝。 把白蘿卜快速去皮,斜著切成近乎透明的蘿卜片,切完后把蘿卜片整理一下,均勻的切成了極細的蘿卜絲。 他快切好的時候,正在旁邊準備煮五花rou的陳美娟看到后嚇了一跳: “你這孩子擱這兒炫刀工呢?咋切成頭發絲兒了?” 您不是說越細越好嗎? 林旭把剩余的切完,好奇的問道: “這不能用嗎?”