老家以前是殺豬的，他八歲就學會了殺豬放血，上初中之后，每天下午放學回家，得先分解兩頭豬才能吃晚飯寫作業。

    生豬宰殺和整豬分割對他來說，簡直跟喝涼水一樣。

    魏乾一直把這事兒當成自己的驕傲。

    直到今天，他遇到了一個比喝涼水還簡單的人。

    林旭掏出手機跟他加了好友。

    正聊著的時候，郭星海也來了。

    “你倆真是變態，分解生豬一個比一個麻利，家里是做這種生意的嗎？”

    魏乾替林旭做了回答。

    三人相互加了好友，喝著大猴魁，有一搭沒一搭的聊著。

    沒多久。

    第三輪的比賽結束。

    林旭再次獲得了滿分。

    胖廚師魏乾獲得了9.7分。

    而最精通粵菜的奪冠大熱門郭星海卻只獲得了9.5分。

    原本還為香豬類食材沾沾自喜的郭衛東這回兒一點脾氣都沒了。

    之前還在懊惱只能拿第二名。

    現在好了，連第二名也拿不到了。

    經過淘汰后。

    林旭等八人成功晉級。

    而剩下的選手則進入復活賽，開始競爭兩個十強名額。

    走出賽場。

    沈佳悅抱著墩墩迎面走了過來：

    “累不累？今天才發現你居然會這么多?！?/br>
    “不累，這都是雕蟲小技?！?/br>
    林旭把墩墩接過來抱在懷中，隨即掏出手機，分別聯系了一下宋甜甜和牛闖，了解了一下店里的情況。

    得知店里一切正常后。

    他這才掛斷電話。

    抱著墩墩前往宴會廳旁邊的休息室準備歇一會兒，再稍稍墊巴點東西，因為等會兒復活賽結束后，還得進去參加十進五的爭霸賽呢。

    好在十強賽之后就可以使用灶臺了，比賽的內容會更寬泛一些，而不像現在這樣圍著案板打轉。

    來到休息室剛坐下。

    魏乾就用托盤端著一大盤剛做好的炭烤香豬和其他一些吃的走了進來。

    “來哥們兒，吃點rou墊墊，這里有小餅，你要覺得膩可以裹著小餅吃?！?/br>
    林旭好奇的問道：

    “你對這里挺熟啊，這是從哪端來的??？”

    “我就是一號樓的廚師，這是我地盤，能不熟嗎？這是你的貓嗎？小家伙肥肥的長得可真精神?！?/br>
    魏乾是個自來熟，坐下來一邊啃著炭烤香豬一邊跟林旭聊著。

    用大蒜以及各種香料腌制的豬rou放在炭火上烤熟，拿起一塊咬一口，外面的豬皮烤得酥酥的脆脆的，而里面的豬rou則鮮嫩多汁。

    而且是小火烤制的原因，里面的rou甚至已經脫骨了都。

    “這不是咱分解的豬rou吧？”

    “不是，這是開賽前就腌好的，你的貓吃這rou嗎？要不我給它拿點兒別的rou？”

    林旭捏了塊小香豬的排骨放在墩墩面前。

    小家伙居然真的蹲下來吃了起來，連著吃了兩小塊之后，這才跳到窗臺上，一邊看著外面風景，一邊舔著自己的爪子開始洗臉。

    正吃著的時候。

    郭星海走了進來。

    “你們覺得等會兒十強賽會比什么??？”

    這個問題……

    魏乾說道：

    “剔掉耗時長的，剔掉做法繁瑣的，再剔掉一些賣相不佳展示不出廚藝的，等會兒的比賽項目大概率都是一些短平快的菜品?！?/br>
    理兒是這么個理兒，但比賽前，誰能想到主評委會讓用卷了刃的菜刀展示刀工呢？誰能想到第三輪比賽的內容是整豬分割呢？

    換了耿立山當主評委之后。

    一切都變得難猜了起來。

    吃得差不多的時候，魏乾端著剩下的rou送到了廚房。

    等再次回來。

    他臉上帶著震驚的表情：

    “不知道是有比賽的原因還是別的，一號樓的餐廳上座率居然超過了百分之六十，這在過去只有節假日才有可能這么高的?！?/br>
    釣魚臺的餐廳跟林記美食不一樣。

    這里人均兩三千，吃的就是個格調。

    要是上座率達到百分之六十的話，那一頓飯的營業額差不多得幾十萬。

    林旭看了眼依然在窗臺上洗臉的墩墩。

    不會是被這小家伙吸引來的吧？

    這招財能力真是名不虛傳啊。

    歇了大概二十多分鐘后，林旭他們再次回到了比賽現場。

    復活賽的結果已經出來，十強已經產生。

    是時候比拼一下真正的廚藝了。

    比賽現場的那些案板已經撤去，現在所有的選手都已經站在了灶臺前。

    在灶臺旁邊豎著一個置物架，上面擺放著各種食材。

    主評委耿立山說道：

    “十強已經產生，接下來就是上灶比試環節，請各位選手按照上一輪比賽的排名選擇要用的主食材，只能選擇一樣，請大家仔細斟酌?！?/br>
    選擇一樣主食材？

    上一輪得分第一名的林旭來到置物架前，看到上面擺著牛rou、鱸魚、鯉魚、整雞、排骨、五花rou、大蝦等各種食材。

    選擇哪一樣當這一輪考試的主食材呢？

    林旭思索片刻。

    挑了那條活蹦亂跳的鱸魚。

    臺下的郭衛東一看林旭的選擇，瞬間又覺得大侄子行了。

    居然選擇了鱸魚，這是打算做清蒸鱸魚嗎？

    太好了，終于撞到了侄子的槍口上。

    不過正得意著的時候，他想起之前林旭的戰績，腦子里忍不住冒出一個念頭來：

    這年輕人……不會連粵菜也擅長吧？

    第一百四十五章 清蒸鱸魚vs白灼大蝦！

    看到林旭選擇了鱸魚。

    臺下的沈佳悅等人全都松了口氣。

    她們都吃過林旭做的清蒸鱸魚，知道味道如何。

    只要正常發揮出來，這一輪比賽應該穩了。

    “師兄，旭寶的清蒸鱸魚能贏吧？”

    沈佳悅向旁邊的謝保民咨詢道。

    “不太好說啊，小郭的廚藝也不錯，而且他一旦拿到整雞，就能做他最拿手的白切雞了，這兩年我們二號樓就是在這道菜上敗給十號樓的?！?/br>
    一聽這話。

    大家都祈禱排名第二的胖廚師魏乾選擇那只整雞。

    讓郭星海做不成白切雞。

    這樣林旭本輪的名次就穩了。

    然而輪到魏乾挑選食材的時候，這家伙毫不猶豫選擇了置物架上的排骨，還笑著說這是他最喜歡吃的菜。

    沈佳悅陳燕和耿樂樂三人在臺下抓狂。

    這又不是吃自助餐，你選你喜歡吃的干毛??！

    辣么大一只雞，你看不到嗎？

    見到魏乾選排骨沒選那只整雞，心情反反復復的郭衛東又有了新的期待。

    嗯，侄子做的白切雞是一絕，只要給他一個選整雞的機會，他就能立于不敗之地，前面兩年的冠軍都是靠白切雞拿下的。

    今年再做一次吧。