不裝了,我是廚神我攤牌了! 第157節
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墩墩不管對奶奶還是對姥姥都一視同仁。 來到韓淑珍懷中后,也是一副享受的架勢,讓韓淑珍都舍不得放下了。 等陳美娟客套兩句去里面洗手的時候。 一旁的沈佳悅好奇的扒拉一下老媽懷中的墩墩: “好奇怪啊,為什么它跟你好,也跟婆婆好,還跟我爸和旭寶好,就是不跟我好呢?” 韓淑珍白了自己閨女一眼。 都被你未來婆婆內涵了還擱這兒好奇這種問題呢。 她沒好氣的說道: “大概墩墩能看出一個人的人品吧,誰人品好它跟誰玩?!?/br> 沈佳悅的表情就更疑惑了: “唔……那它更不應該跟您親了??!” 韓淑珍:?????? 死丫頭你真是皮癢癢了是吧?非得趕在你結婚前揍你一頓才滿意? 見老媽變了臉色,沈佳悅笑嘻嘻的說道: “咋還生氣了老媽,是你先說我的嘛,好了韓主任,我錯了還不行嘛,你是全世界最最最最好的老媽,誰都比不上您!” 哄人的時候也挺會哄。 但氣人的時候也足夠把人氣死。 韓淑珍無奈的嘆了口氣。 上輩子造什么孽了啊,攤上這么個閨女。 看看人家的兒子,又懂事又乖巧還有好手藝,簡直無可挑剔。 再看自家的閨女……算了不看了,看到就煩! 把墩墩放在收銀臺的墊子上。 母女倆再次回到餐桌前。 這時候陳美娟也洗過了手,大家再次圍坐在餐桌前落座。 “哎喲,這煎包的賣相真是不錯,還記得你上大二那年我給你做的生煎包嗎?可比這差遠了?!?/br> 陳美娟咬開生煎包子,嘗了一口里面那鮮香濃郁且又有點燙的湯汁,旅途的疲憊頓時一掃而空。 這味道太棒了。 以前光覺得兒子做手搟面和雞爪好吃。 沒想到做生煎包也這么絕。 真應該讓老林也來嘗嘗,這味道,這口感,別說在火車那狹窄的臥鋪上湊合躺一夜了,哪怕坐硬座或者無座來呢,也非常值得。 喝完湯汁再吃包子和里面已經抱成團的rou餡,又是新的口感。 當然了,最好吃的還是包子底部那些煎得焦黃的硬殼,吃起來酥酥脆脆的,而且還夾雜著面香和餡料的鮮香味。 一個包子下肚。 再舀起餛飩嘗一口。 順滑的外皮配上鮮香的餡料,好吃! 兒子的手藝真是沒得說。 做什么都行。 怪不得那位高師傅會看中自己兒子收為徒弟呢。 要自己是廚師,遇到這么天賦高的孩子,也會按捺不住愛才的心吧? 林旭說道: “其實生煎很簡單的,跟你那會兒做的相比,我就是在里面多放了一些豬皮凍而已,這樣吃起來湯汁又香又鮮,比沒有湯汁的餡好吃?!?/br> 豬皮凍還能做餡? 韓淑珍對這種話題完全插不上嘴。 聽起來總覺得很新奇。 經常在單位摸魚看視頻的沈佳悅倒是知道一些: “豬皮凍不光可以做生煎包,還能做灌湯包子呢,我說的對不對呀旭寶?” “對,是可以做灌湯包……不過用豬皮凍做灌湯包太過油膩,所以現在好多廚師都選擇打蔥姜水和花椒水來增加水分?!?/br> 跟牛rou一樣,豬rou餡中也可以打蔥姜水來增加水分。 而且相對于牛rou片來說,豬rou餡中能打的水分更多,打完之后rou餡依然呈粘稠的狀態,不漏湯不灑水,跟正常的包子餡一模一樣。 而在蒸制的過程中。 rou餡因為上勁兒的緣故,會抱團形成一顆rou丸子的形態,里面的水分趁機被蒸出,就成了灌湯包中的湯汁。 除了灌湯包之外,蟹黃包、小籠包等餐品也有類似的做法。 “哇,你別說了,說得我好想吃蟹黃包呀……” 沈佳悅聽得直咽口水。 然后林旭就聽到了系統的提示音: “宿主醉心湯包制作,觸發獎勵任務【蟹黃包】:請宿主根據運用現有的技法,在十天內做出優秀級及以上的蟹黃包并得到沈佳悅的認可,完成后獎勵優秀級水產類菜品抽獎一次?!?/br> 這也可以? 林旭沒想到自己就是隨便說說,沈佳悅也隨口念叨一句,然后就觸發了獎勵任務。 早知道往別的餐品上引了。 比如適合在店里賣的紅燒類菜品或者干鍋類菜品,或許來幾道青菜也行啊,店里現在就缺這類菜品。 可惜系統不聽林旭的抱怨。 他在心里誹謗半天也沒得到任何回應。 “想吃蟹黃包???等我忙完比賽的事情就給你做一些試試吧,正好我也想嘗嘗那種用吸管吸著吃的湯包有多好吃?!?/br> “好呀好呀!那我就等著吃啦!” 沈佳悅高興的蹭蹭林旭。 吼吼! 可以吃蟹黃包啦! 早飯過后。 沈家三口告別陳美娟,各自上班去了。 林旭剛要去廚房忙,突然被老媽拉到一邊: “兒砸,你準備啥時候跟悅悅訂婚???人家父母可是天天來吃飯呢,你得找個機會抓緊時間定下來,這么好的兒媳婦,我可不想錯過?!?/br> 訂婚? 這也太快了吧? 我們可是剛確定戀愛關系沒幾天呢,就不能再等等嗎? 他對老媽說道: “不著急,最近我挺忙的,每天都有安排,等我事業再穩定一些吧,至少等店面擴張后再訂婚,那樣也有拿得出手的成績?!?/br> 未來十天,各種主線任務支線任務都到了完成的時間,自己得抓緊時間把這些任務突擊一波。 這樣店里新增一系列新菜品。 而自己也能迎來新的任務和挑戰。 等攢夠錢,把周圍幾家商鋪租下來,擴大一下店面。 那會兒再訂婚也不遲。 陳美娟說不過兒子。 只得說道: “反正我就認悅悅這個兒媳婦了,要是你把她弄丟了,我可饒不了你?!?/br> 這么好的兒媳婦肯定很多人都盯著呢。 自家這個傻兒子咋就是不急呢? 為了防止老媽繼續糾纏這個問題。 林旭主動岔開了話題: “媽你啥時候回去???再過幾天我要去釣魚臺國賓館參加一場廚藝比賽,你要不多住兩天,看完比賽再回去吧?” 一聽去釣魚臺參加比賽,陳美娟的注意力果然被拉了過去: “啥時候比賽???” “下周三,還有五天呢?!?/br> 一聽還有五天,陳美娟頓時沒了興趣。 她現在一門心思經營老家的景區,對于烹飪早已經沒了多少興趣。 “到時候網上有直播嗎?” “應該有吧,吳可欣之前好像還特意做了預告?!?/br> “那我在網上看直播算了,景區那邊生意越來越好了,前兩天懸崖賓館的入住率居然達到了百分之百,我得回去盯著,你爸一個人忙不過來?!?/br> 生意這么好了嗎? 林旭還打算等新店擴張的時候帶墩墩回去拉動一下景區的人氣呢。