吃飯也不忘撒狗糧。

    求你倆做個人吧！

    這種公然撒狗糧的行為讓陳總很是不滿，但又不好發作，只能把滿腔的怒火發泄到了毛血旺上面。

    她平時不喜歡吃這種太油膩的食物。

    但今天卻吃得根本停不下來。

    鴨血爽滑、午餐rou軟嫩、大腸濃香、毛肚爽脆，哪怕沒有任何味道的魷魚卷呢，也在紅油的浸泡下變得香辣鮮美起來。

    吃到嘴里火辣辣的時候，來上一口冰涼舒爽的酸梅湯，那從里到外的舒坦感覺，仿佛渾身的毛孔都得到了熨帖。

    “妹夫你這手藝真是絕了！啥時候再做這種員工餐說一聲唄，我再來蹭一頓?！?/br>
    “伱少白吃白喝，把我們家的生意吃垮了咋辦？”

    老板娘沈佳悅義正言辭的否決了表姐的蹭吃蹭喝行為。

    這話把陳燕給氣樂了：

    “還沒結婚呢就你們家，悅悅你這夫控真是沒救了……”

    另一桌。

    由于老板和老板娘都不在這吃，所以員工們都挺放得開的。

    吃著香香辣辣的毛血旺。

    喝著冰爽消暑的酸梅湯。

    這員工餐吃得真是太舒服太過癮了。

    徐新華扒拉兩口米飯，看著車仔小聲問道：

    “咱店里的員工餐一直都這樣豐盛嗎？”

    “對，從我來上班第一天開始，就賣什么吃什么，很多餐品還沒上新就先讓員工吃了，老板說這樣有利于跟顧客介紹?！?/br>
    這話讓徐新華一陣感慨。

    他之前工作過的店里，老板從不會讓員工這么吃的。

    想嘗菜品的味道？

    那好辦，等顧客走了吃剩菜去。

    有的飯店甚至連剩菜也不能隨便吃，能重新賣的還會端到廚房進行二次加工，然后賣給下一波顧客。

    “咱老板真是餐飲業的一個異類啊?！?/br>
    徐新華感慨一聲。

    但不得不說，店里的氣氛非常友好，員工之間也沒有勾心斗角什么的，大家全都很努力的干活，生怕失去了這份工作。

    而顧客們也和大家處得跟朋友一樣。

    沒有頤指氣使，也沒有盛氣凌人。

    高峰期服務員忙不過來的時候，還會主動幫忙收桌。

    飯后。

    顧客們也陸續的到了。

    大家各自進入了忙碌的狀態。

    “哎呀！又吃撐了……”

    沈佳悅揉著自己平坦的小肚子，沖旁邊同樣在揉肚子的陳燕說道：

    “接下來什么安排，要不要找個地兒消耗一下卡路里？”

    今天老爸老媽有飯局，雞爪爪賣不出去啦。

    “行，我跟吳可欣說一聲，咱打網球去吧，打完我再送你回家?！?/br>
    兩人跟吳可欣打了個招呼。

    然后便開車走了。

    “上酸梅湯了是吧？先來兩杯?！?/br>
    “我要三杯酸梅湯，三小碗鹵rou飯和六根雞爪?！?/br>
    “我要一壺酸梅湯，四大碗茄丁面和一份豉汁蒸排骨?！?/br>
    “我要一份豉汁鳳爪和一碗米飯，另外再要一杯酸梅湯?！?/br>
    “……”

    今天來的顧客，每人都會點一杯酸梅湯嘗嘗味道。

    雖然八塊錢一杯的價格在整個迎春街都算高的，但價格越高大家就越好奇，越想嘗嘗到底什么味道。

    “哇靠！太好了！”

    “確實好喝，這酸梅湯真是絕了嘿！”

    “我現在特別期待上毛血旺啊，今天熊貓哥說毛血旺配酸梅湯簡直一絕?！?/br>
    “也不知道啥時候才能上，好期待??！”

    顧客們對酸梅湯的評價不錯。

    但見到了林旭做的毛血旺，酸梅湯已經吸引住不住大家的注意力了。

    都想嘗嘗毛血旺有多好吃多美味。

    晚上八點。

    今天的營業正式結束。

    宋甜甜正在整理今天的賬目的時候，林旭走過來問道：

    “今天的營業額是多少??？”

    宋甜甜看了看收銀電腦上的金額：

    “一共是43758，連著三天突破四萬，咱店里的生意真是越來越好了老板?！?/br>
    四萬三？

    距離五萬還有好幾千的差距呢。

    真想趕緊把主線任務做完啊，這樣就能再次獲得三道完美級菜品了。

    雖然現在手中的餐品沒有完全上新。

    但誰嫌掌握的菜品多啊。

    這些完美級菜品就是手中的牌，牌越多就越有底氣。

    為了早點完成任務。

    林旭給自己定下了一個小目標。

    等這兩天徐新華磨合好之后，就多備點食材，沖擊一下營業額過五萬這一大關，爭取把主線任務完成了。

    正琢磨如何完成的時候。

    師兄謝保民突然打來了電話：

    “師父剛剛打電話訓我了，說你店里那么忙，我這當師兄也不搭把手……小師弟，周末我休假，到時候去給你幫忙??！”

    林旭眼前一亮。

    真是瞌睡了送枕頭啊。

    既然周末師兄要來幫忙，那就在那一天沖擊五萬營業額吧！

    第六十七章 新的基礎烹飪技法！來自師兄的指點！

    既然要沖擊五萬營業額，那就得想辦法增加菜品。

    林旭看了看廚房。

    蒸柜現在已經滿負荷了，每頓飯除了要蒸幾百碗米飯之外，還要蒸排骨和鳳爪，根本沒有多余的位置。

    想增加營業額，只能從其他方面想辦法。

    但別的菜品……

    蛋花湯就不說了，六塊錢一小碗，就算賣到飛起也增加不了多少營業額。

    而且大多數顧客都是配著米飯喝的，自從今天上了酸梅湯，蛋花湯的銷量明顯下滑了不少。

    大熱天的，誰能拒絕一杯冰冰爽爽的酸梅湯呢？

    至于姜汁蓮藕，這道菜的銷量比較恒定，每頓飯差不多能賣出一百份左右，就算做多了也不一定能賣出去。

    而手搟面的銷量也不太行，上了米飯之后，手搟面的銷量就下滑到了過去的三分之一，很多人都是米賣完了才會選擇吃面條。

    林旭算來算去，唯一能增加銷量的，好像也只有雞爪和酸梅湯了。

    但這兩者想要增加銷量，也有難度。

    店里只有五個灶頭。

    要是增加酸梅湯和雞爪的量，就沒有灶頭來制作澆頭了。

    而且過兩天要上酥rou，灶頭會更緊張。

    那唯一的辦法就是……換鍋？

    這會兒顧客們還沒走，林旭百無聊賴的在手機上搜著大號鍋具。

    突然發現了一款名叫夾層鍋的設備。

    這種鍋看起來有點像農村老家的那種地鍋，容量大，自帶燃燒器，不占用店里的灶頭，唯一的缺點就是占地大。

    他根據容量換算一下。