不裝了,我是廚神我攤牌了! 第71節
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這重復直播還能有效果嗎? “我不是要在這里直播,而是想做一期釣魚臺國賓館的探店直播,你那個師兄不是在管理層嗎?能不能通融一下?” 探店釣魚臺? 這個想法倒是不錯。 但釣魚臺那邊會答應嗎? 師兄雖然是管理層,但他就是個行政總廚而已,后廚方面可以一言九鼎,但其他方面就…… “是這樣的妹夫,幾年前釣魚臺國賓館就對外開始營業了,之前也有主播專門訂房間拍過視頻,但內容比較窄,因為里面好多是禁止拍攝的,我們就想在允許的范圍內做一期直播,看怎么安排才比較合適?!?/br> 這個問題你問我沒用啊。 得跟師兄商量。 林旭剛要給謝保民發條微信問問,不遠處正在指點車仔和徐新華的高大爺便說道: “你們哪天去?到時候我帶你們進去算了,不能拍攝的就那幾個地方,其余的隨便拍,沒人管的?!?/br> 高大爺在釣魚臺工作了大半輩子,對里面的一切都門兒清。 不過他一副去自家菜園子的語氣,還是把大家給驚住了。 “真的嗎高大爺?那就太謝謝您啦!” 吳可欣趕緊道謝。 陳燕也一副解決了心頭大患的架勢。 倒是林旭,好奇的看著自己師父問道: “真的不麻煩?” “不麻煩,上個月釣魚臺那邊還開會要加大對社會旅客的吸引力呢,這不正好是探店的節點嘛?!?/br> 看著笑呵呵的高大爺。 陳燕突然有了新的主意。 “高大爺,您在釣魚臺工作了大半輩子,對那里肯定非常熟悉,要不直播那天您當小欣的導游咋樣?給看直播的粉絲們介紹一下釣魚臺,順便再說點小典故什么的,到時候公司給您出場費?!?/br> 這可是實打實的國宴大師啊。 假如出現在直播間,絕對會引起極大的轟動。 大姨子你也是真會想啊,讓我師父去做直播,他這種德高望重的人會湊這種熱鬧嗎……林旭在心里默默吐槽一句,剛要回絕,誰知高大爺一口答應了下來: “沒問題沒問題,我早就想接觸一下直播了,這次也正好跟著學習一下……現在直播圈是不是不流行老鐵666了?” 嘶……臉疼。 碰到這種老頑童師父,還真揣測不出他的想法啊。 吳可欣對此自然是歡迎的: “早不流行了高大爺,現在流行的是家人們,把粉絲當成家人來看待?!?/br> 說完,她開始給高大爺科普直播圈的規則和知識。 而林旭則回到廚房,繼續忙了起來。 半小時后。 湯桶中的酸梅湯已經熬成了略微有些深的紅色,同時還散發著濃郁的酸甜味,閉上眼睛,仿佛來到了一片熟透了的梅子園或者山楂園中。 “好好聞!這就是新上的飲品嗎?” “能不能嘗嘗???聞起來就覺得好喝?!?/br> 陳燕和吳可欣跟高大爺聊完了也沒走,打著等沈佳悅的旗號留在店里打算蹭晚飯。 “還不行呢,得晾涼了才好喝?!?/br> 這會兒酸梅湯的酸味太重,得晾一下散散味兒,等涼了之后喝起來才會酸甜開胃,消暑降溫。 林旭說完便將灶上的火給關掉了。 接著他將之前準備好的干桂花用清水淘洗一遍,洗掉表面的灰塵,然后便扔進了湯桶中,順便還攪了攪。 鍋里的溫度還很高。 沒多久。 桂花的香氣飄蕩了出來,讓原本就好聞的酸甜味變得更加誘人。 他和徐新華把湯桶抬到角落中,用風扇對著湯桶吹著,加速酸梅湯的冷卻。 晾酸梅湯的時候。 林旭見旁邊的晾的熗醋差不多好了,便用漏勺把里面的蔥姜和香料撈出來,然后將洗凈的醋壺拿過來,重新盛醋。 經過熗制之后,這些醋已經完全沒有了沖味和酸澀味兒,聞起來酸香酸香的,很誘人。 醋壺盛八分滿,讓服務員重新擺到各個餐桌上。 剛擺好,腦海中就想起了系統的提示音: “宿主升級全店的醋類調味品,獲得優秀級基礎烹飪技法抽獎一次,是否立即抽獎?” 基礎烹飪技法? 這都有什么??? 林旭好奇的選擇確認。 腦海中的光幕上出現一個圓形抽獎盤,上面密密麻麻寫滿了各種基礎烹飪技法。 有開鍋、磨刀、發面、調餡、煮粥、醋類釀制、酒類釀制、整豬分割、灌制血腸、臘rou制作…… 林旭看得滿臉疑惑。 這都什么亂七八糟的? 他連祈禱都懶得做了,直接選擇抽獎。 “恭喜宿主獲得優秀級基礎烹飪技法——生豬宰殺?!?/br> 林旭:????? 第六十五章 想吃毛血旺?安排! 你給我個殺豬技法干毛??? 咋不給個母豬的產后護理呢? 林旭心里一陣碎碎念。 他原本打算抽個煮粥或者調餡的技法,這樣店里的早餐就能更加豐富一些了,誰知系統居然這么抽風。 還沒有磨刀技法實用呢。 “看來下次抽獎前還是要祈禱啊,不然鎮不住系統的神經病?!?/br> 念叨完畢后,林旭拿起手機,在網上定了一些同城配送的可食用冰塊。 酸梅湯只有冰鎮以后才好喝,而店里的冰箱冰柜都放不下大號湯桶,想要冰鎮只能借助冰塊。 剛下完訂單,沈同學突然發來了一條消息: “旭寶寶,今晚我想吃香香辣辣的毛血旺,你能給我做咩?” 毛血旺? 這有啥不能的??! 他想了想回復道: “沒問題,等會兒我去超市買點做毛血旺的食材,正好當成今晚的員工餐?!?/br> 正在等林旭消息的沈佳悅眼前一亮: “好啊好??!那我下班就過去吃了呀!” 沈佳悅愉快的伸了個懶腰。 誒嘿! 旭寶要給我做毛血旺啦,那我吃三碗米不過分吧? 店里。 林旭收起手機說道: “今晚吃毛血旺啊,你們都有什么想吃的食材沒?” 車仔和宋甜甜她們立馬踴躍的說著自己喜歡吃的食材。 “多放點鴨血!” “多放點毛肚!” “多放點午餐rou!” 正在用豉汁腌制雞爪和排骨的徐新華好奇的碰了碰車仔: “什么意思?老板這是打算做毛血旺給咱們吃嗎?” “對啊,這是咱們店的員工餐?!?/br> 臥槽,這員工餐也太豐盛了吧? 要知道店里的顧客都吃不到毛血旺啊。 徐新華越來越慶幸跟著車仔來了。 這里不僅工資高,而且老板也非常好,最重要的是,后廚還有國宴大師坐鎮,有什么不懂的地方隨時可以請教。 不像之前工作的地方。 想找大廚請教點問題,不買瓶酒塞幾包煙,人家是絕對不搭理的。