養殖海鮮看起來似乎只要把海鴨定期趕到紅樹林就可以了，很簡單，實際上要注意的的東西很多。除了常見的臺風危害、疫病危險，還得有人看著海鴨，免得被浪卷走，還要注意一些海鳥，傷害小鴨。

    總之想要把海鴨養好，特別熬人費精力。向陽漁業大隊的鴨子養的這么好，他們肯定沒少付出。

    不過，向陽大隊的人并不覺得辛苦，漁民靠海吃海，哪有不累的，累不怕，就怕累的要死還看不到希望。

    姜安寧和阿曼看到大家這樣，也很心酸。這年頭漁業技術不發達，農民打漁危險高，收獲也一般，不少大隊連飯都吃不飽。

    養殖海鮮鴨能夠給大家帶來收入，姜安寧和阿曼都覺得很有意義。就算還有的大隊依然有人持懷疑態度，怕上當受騙，她們也堅定了信心幫助大家。

    這是一件雙贏的事，值得去做。

    談完海鮮鴨的收購，姜安寧和阿曼回到大隊辦，和孔令生他們了解了下珍珠貝的養殖情況。

    姜安寧她們想養殖珍珠貝，最好還是去一趟水產研究所，實際看看珍珠貝的養殖過程，研究所里有詳細的介紹。

    除了馬氏珍珠貝，姜安寧還問了白蝶貝人工養殖的研究情況，孔令生也沒藏著掖著，目前的技術難度是什么他也講的很清楚。

    “白蝶貝對海水的環境要求非常高，我們也曾經嘗試過人工育苗，可惜都失敗了。養殖貝苗成活率非常低，無法形成規?；酿B殖?！?/br>
    姜安寧也知道這個很難，不然白蝶貝的價值就不會一直居高不下。

    “那如果我們不進行大批量的養殖，先做精細化的養殖呢。比如近海岸成活率低，為什么不試試遠海壯苗，等苗成活了再挪到近海養殖。

    部隊附近有一片海域，有非常多的野生白蝶貝，如果在那里放養育苗，能不能擴大白蝶貝的范圍呢？”

    之后她也把懸崖那邊的海域情況作了說明。

    姜安寧也沒想過要養太多白蝶貝，再珍貴的東西，一旦泛濫，就不值錢了。既然如此，她何必勉強自己去大規模養殖白蝶貝。

    她要做的是精品。

    姜安寧說的遠海壯苗給了孔令生啟發，之前他們只想過在近海養殖，結果近海海水環境沒那么好，導致貝苗死亡大量死亡。

    遠海的水質好，更適合貝苗生產。

    孔令生越想越覺得這個想法很好，“遠海壯苗這個想法我們還沒試過，我覺得可行性很大。目前適合白蝶貝生長的海域少，若是那片海域適合，我們可以試試看?！?/br>
    姜安寧同意，這方法就是后世白蝶貝人工養殖育苗的方法，已經驗證過的成功方法，當然可行。

    其實白蝶貝養殖的兩大難關，一個是人工育苗的成活率，另一個就是往母貝里插核培育珍珠。

    海水珍珠和淡水珍珠不同，淡水珍珠無核，所以形狀多不規則，有瑕疵，很難見到圓潤光滑的珍珠。

    但是海水珍珠不同，海水珍珠尤其是白蝶貝所產的珍珠，因為有核，珍珠又大又圓，又被稱為走盤珠，意思是在盤子上都能走的珍珠，可見它的圓潤度。這樣的珍珠在國際上非常受歡迎。

    姜安寧和孔令生聊的時候，盡量回憶前世看到的海水珍珠養殖紀錄片中一些后來的珍珠養殖技巧，以啟發或者提問的方式提出來。

    兩人越說越激動，孔令生迫不及待想回去嘗試，不過一想到田野調查還沒做完，又按捺住了。

    姜安寧見他這么著急，笑著道：“孔同志不用這么著急，白蝶貝的人工養殖不是一天兩天的事，可以等孔同志回去后再嘗試。我們工廠想和水產研究所合作，我們可以出錢購買設備和支付前期研究所需的費用，共同研究白蝶貝的人工養殖技術。研究出來的技術由工廠和研究所共有，不知道研究所有沒有這方面的先例？”

    李勝和孔令生一怔，研究所現在的所有研究都是上面撥錢，還沒有這種合作方式。這些研究花錢的地方太多，每年的經費都不夠用。若是真的能和工廠合作，也是一個好辦法。

    不過，這件事不是他們兩個能做主的，如今時局尚不明朗，這種合作是否可行還未可知。

    于是，孔令生思考過后，道：“姜廠長的提議，我可以幫忙轉達。具體能不能行得通，我也不能保證?！?/br>
    “那就勞煩孔同志了?！?/br>
    聊完珍珠貝，海鮮鴨和鴨蛋運輸也接近了尾聲。姜安寧和阿曼打算回工廠。

    大隊長和大隊干部一聽他們要走，忙道：“快晌午了，姜廠長，阿曼主留下吃個便飯吧，飯馬上就好了?！?/br>
    向陽大隊今年還欠著饑荒，她們又沒帶糧票，怎么好意思白吃一頓，兩人堅持要走。

    蕭隊長急了；“姜廠長，阿曼主任，我知道你們是體恤我們的難處，但是一頓飯我們還是請的起的。你們幫我們大隊這么多，臨近飯點還讓你們餓著肚子回去，我這個當隊長的怎么面對大隊的人?！?/br>
    大隊書記，大隊記分員也幫著說話：“大隊長說的對，姜廠長，阿曼主任，留下來吃完飯再走吧?！?/br>
    “就是，吃個飯再走吧?！?/br>
    盛情難卻，阿曼拿不定主意看向姜安寧，姜安寧也沒在推脫，“這就留下。今天中午就叨擾了?！?/br>
    孔令生和李勝在蕭大隊長家搭伙，所以大家是一起吃的。

    這次吃飯，除了蕭隊長一家人，蕭大叔，還有向陽大隊的書記，記分員和民兵隊長。

    菜一上齊，蕭隊長熱情招呼：“姜廠長，阿曼主任，孔同志，李同志，吃飯吃飯，多吃點，不要客氣?！彼闷鹁茐?，替姜安寧和阿曼倒上，這可是我家婆娘用山尼釀的，不醉人的。女娃娃也可以喝?！?/br>
    姜安寧原本要拒絕的，一聽是山尼釀的，便接下了。

    山尼是當地方言，一種野果，其實就是桃金娘，山捻子。

    姜安寧沒喝過桃金娘釀的酒，好奇地抿了一口，香醇甘甜，帶著nongnong的果香，“好喝?！?/br>
    蕭大隊的愛人是個膀大腰圓的婦人，為人熱情和藹，聽她說喜歡，又從五斗柜里拿了一酒瓶出來，“姜廠長，好喝你就多喝點，管夠?！?/br>
    午飯很豐盛，向陽漁業大隊特地殺了一只海鮮鴨和一只文昌雞來招待他們。文昌雞用的最地道的白斬雞吃飯，配上海沙島特有的黃燈籠辣椒醬做的蘸料，滋味一絕。

    大家一邊吃一邊說話，氣氛非常融洽。

    姜安寧的目光落在孔令生的筷子上，頓了頓：“孔同志也喜歡吃雞屁股？”

    也？

    孔令生長這么大他還沒遇到過喜歡吃雞屁股的第三個人，他像是遇到知音，頗為欣喜地看向她：“難道姜廠長也喜歡？”

    姜安寧搖頭：“不，我不喜歡，是我三哥喜歡?！?/br>
    作者有話說：

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    第88章

    ◎二合一◎

    姜安寧仔細說了姜愛軍喜歡吃雞屁股的事, 說實話，兩人真的很像，同樣喜歡吃雞屁股。

    “我三哥吃雞屁股也喜歡一口吃掉, 說這樣最能體會到雞屁股的美味?！?/br>
    姜安寧看著孔令生那熟悉又陌生的面容，越看越覺得他像自己小舅舅。

    這吃雞屁股的滿足樣和三哥不能說沒有關系, 只能說一模一樣。他真的不是小舅舅嗎？

    難道說其中有什么隱情？或許找個機會, 讓恩瑾多打聽打聽孔同志家里的情況，他這里沒有突破口，或許他家里會有。

    “你三哥是個懂吃雞屁股的?！笨琢钌鷮@說法拍手稱快，甚至有點遺憾：“你三哥是我遇到的第三個喜歡吃雞屁股的人。他要是在海沙島，我們肯定能成為朋友?！?/br>
    喜歡吃雞屁股的人本來就少, 他還能遇到三個, 姜安寧好奇：“除了你, 還有一個是誰？”

    孔令生怔了怔，神色平靜：“是我大哥。我大哥比我大兩歲，他很喜歡雞屁股, 說是吃起來又油又香，我們家以前殺雞，雞屁股都給我大哥吃了?！?/br>
    姜安寧覺得奇怪，孔同志似乎很喜歡提到他大哥, 他只說大哥喜歡吃, 難道他以前不喜歡？

    “我確實不喜歡?！笨琢钌鷩@了一口氣, 露出懷念的表情：“是我大哥喜歡吃。我大哥比我大兩歲, 可惜他早早去世了。我之前是不吃雞屁股的, 他死后, 有一天, 看到雞屁股突然覺得很香, 抱著試試看的態度嘗了嘗，從此就愛上了?！?/br>
    “抱歉！我不該好奇的?！苯矊帪樽约旱拿ё怖⒕?。

    “沒事，他已經去世很多年了?！笨琢钌砻嫔喜辉谝?，心里卻無法忘記。

    當初要不是為了救他，大哥也不會遇到離岸流被卷走，連尸體都找不到。他才是那個不該活下來的人。

    蕭隊長的媳婦阿香嬸端著熱氣騰騰的砂鍋出來，有一股獨特的香味飄來。

    蕭隊長連忙過去拿帕子木盤接過婆娘手里guntang的砂鍋，嘴里抱怨道：“你這老婆子逞強什么，這么燙的東西誰讓你端的。說了讓我來，讓我來，做好了你都不叫我?！?/br>
    阿香嬸瞪了他一眼，“我又不是沒手，一個砂鍋而已，又不是端不起。再說了，你不是在招待客人嗎？”說完，露出友好熱情的笑容看著姜安寧幾人：“讓姜廠長你們看笑話了。這老頭子啊就是cao心，別管他?？靽L嘗我燉的海鴨，用的就是我們自己養的海鮮鴨?！?/br>
    姜安寧眉眼彎彎：“阿香嬸的手藝肯定不差，剛才聞到味道我就饞得不行了，必須要好好嘗嘗?！?/br>
    阿曼孔令生他們也點頭附和：“沒錯，必須嘗嘗?！?/br>
    “這話說的老婆子都不好意思了，就是農家小菜，哪有姜廠長你說的那么好?！卑⑾銒鹦Φ醚劬Χ疾[成了一條縫了，不斷給幾人夾菜，“多吃點。這是我用生長30年的野生酒餅簕（le）燉的?！?/br>
    酒餅簕，姜安寧聽鐵牛介紹過，是海沙島的一種草藥，又被稱為東風桔。這種灌木葉根可入藥，也可以烹飪，屬于蕓香科的一種，可以祛風散寒，行氣止痛。1

    像這種用草藥燉雞鴨的方法很多，草藥一般都不太好吃，略微帶點苦味，酒餅簕也是。若是一點也不喜歡草藥燉的東西的人，剛開始可能會不適應，覺得奇怪。

    姜安寧卻很喜歡這種用花草燉的湯，她習慣吃飯先喝湯，鴨湯上布滿細細的小油珠，香味濃郁，多吃兩口習慣了這個味道，竟然越喝越想喝。

    阿香嬸見她眉頭舒展，笑著道：“好喝吧？”

    姜安寧欣喜地點頭：“好喝！”

    阿曼孔令生也覺得好喝，頻頻點頭。李勝嘴里喝著湯，埋頭點頭，大口炫湯。

    阿香嬸讓他們再嘗嘗鴨rou，姜安寧試著吃了吃鴨rou，海鴨rou和酒餅簕的味道融合在一起，像是發生了奇妙的化學反應一般，回味悠長。

    海鴨燉得又軟又爛，特別入味，不僅不腥，還有一股海鮮的甘鮮味，嫩滑鮮香，一抿就爛，吃起來很好吃。不愧是儋州十大名菜。

    見客人吃的開心，蕭隊長一家和大隊干部們都很高興。

    吃完飯，姜安寧她們休息了下，看了看天氣，太陽也沒那么大了，就打算回工廠。

    大隊長家院子外傳來王桂芬的聲音，姜安寧和阿曼出去，“這么大太陽你怎么來了，也沒帶個帽子，渴不渴，吃午飯了嗎？”

    王桂芬曬得滿臉通紅，擦了擦臉上的汗，推著自行車道：“吃過才來的。我東西都帶好了，這次一定要好好學海鮮鴨的養殖?！?/br>
    阿香嫂子拿了個椰子出來，遞給王桂芬：“大妹子，渴了吧，喝點椰子?！?/br>
    “謝謝嬸子?！蓖豕鸱覈崌崌嵑韧?。

    姜安寧把王桂芬介紹給蕭隊長認識：“蕭隊長，阿香嬸子，這就是我和你們說過的王桂芬同志，以后海鮮鴨的收購和養殖都由她來負責。這次我們工廠派人來學習海鮮鴨養殖的人也是她?！?/br>
    王桂芬不善言辭，面對陌生人還有點放不開，“蕭隊長好，阿香嬸子好?！?/br>
    蕭隊長夫妻很歡迎桂芬嫂子，笑著道：“王組長歡迎你到來，我們早就把房間收拾好了。方才還正想問這件事。東西我來幫你拿。我先帶你過去?！?/br>
    王桂芬不好意思：“謝謝嬸子，大叔，我叫王桂芬，你們叫我桂芬就行?！?/br>
    姜安寧和阿曼過去幫忙，幫忙鋪鋪草席什么的。

    小橡島的那片紅樹林是天然的海鮮鴨養殖場地，工廠肯定要利用起來。桂芬嫂子是培訓組組長，肯定要負責海鮮鴨養殖的講解。所以姜安寧安排她到向陽大隊來學習一段時間，學會了就回去教其他工人。

    姜安寧原本是打算讓阿曼去的，但是現在阿曼有其他任務，不能去小橡島，養殖海鮮鴨的工作只能交給桂芬嫂子了。

    正好桂芬嬸子也有這個想法，想多了解一些，她就把這件事交給她了。