財務自由了怎么辦 第571節
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這家私廚會所相當牛,根本不對外開放的,只針對一些特定人群開放。 那些什么吃一頓飯幾十萬,在外面是看不到的,但是在這里,是真有。 私廚會所的地址是在一處風景秀麗的水岸邊,環境幽靜,因為位置原因,還真沒什么游客在這里。 許文在會所外的工作人員的指引下,開車緩緩進入了內部。 古色古香典雅的院落外,許文將庫里南停好,步行走向院落。 院落外,有膚色潔白,穿著旗袍的服務生在外面迎接,然后引著許文走了進去。 院子很深,經過的時候,許文也能看到有三三兩兩的人站在一起,看到許文的時候,因為面生,還微微有些疑惑。 但是,都輕輕點點頭,畢竟,能來這里的,就沒有簡單的。 走到最里面,幾個老爺子穿著唐裝,在一起聊天,中間一位,眉毛粗而白,氣度不凡。 許文知道,這一位就是魔都餐飲協會的現任會長董祥董老,魔都本幫菜泰斗,門生無數,不少都是五星級酒店的總廚一類的角色。 他本人確實是德高望重,江湖地位很高。 許文上前自報了家門。 他話音剛落,頓時董老抬起頭來,很是熱情的走了上來。 在座的資歷高確實不錯,但是,沒有誰敢忽視一個擁有魔都兩座五星級酒店,身家幾十個億的人物。 名與利,向來是不分家的。 “許董,久仰久仰了?!彼蟻頍崆榈奈帐?,接著,為許文介紹了周圍一圈的人。 這些人身份各異,有名廚、有魔都老字號酒店的老板、有魔都旅游學校的副校長。 握手的時候,大家都很友好熱情。 畢竟,許文身份在這里,名下兩家總價值幾十個億的五星級酒店,面對這樣的實力,大家誰不想保持一個友好的關系。 當然,許文作為餐飲協會的新人,面對這些魔都餐飲界資歷深厚的大佬前輩,從始至終還是保持著尊重結交的態度。 以這些人的資歷地位,在魔都餐飲界深耕多年,背后的關系人脈,想必還是相當深厚的。 第五百四十九章 青眼有加 大家都有心結交,自然相談甚歡。 許文一邊喝著上好的龍井,一邊聊天,時不時的還有人過來交換名片。 “許董,有機會咱們合作一把?!?/br> “許董,您這邊到時候酒店缺人,優先考慮我們學校的畢業生哈,絕對素質優良?!?/br> 沒一會兒,許文手上名片就厚厚一疊了。 那幾位和董老年紀相仿的,都堪稱廚藝界的宗師泰斗。 今天難得一聚,突發奇想,想各來一道拿手菜炫一下。 “老嚴,你的富貴魚鑲面是一絕,老鄭,你的蝦子大烏參今天肯定是要來一手的吧!”董老如數家珍的說道。 “來來來,好久不動手了,今天來練練,你們到時候幫忙評價一下?!蹦Ф紘鴮毤壝麖N老嚴站了起來,撩起袖口。 他率先走向廚房。 “那就來練練,看看成色?!?/br> 一旁的老頭呵呵一笑,招呼來兩個一起跟來的徒弟過去打下手了。 嚴格來說,在座的除了一些是廚師出身的會員,大部分其實只是從事餐飲行業的商人。 你指望他們能有多高的廚藝自然不可能。 所以,此刻大家一致保持安靜,做一個稱職的旁觀者。 許文自然也不例外。 雖然他也有神級蛋炒飯和神級燒烤這兩種有關廚藝的技能,但是這兩位可是國寶級名廚,他可不覺得就廚藝這塊,自己有什么發言權。 董老在一旁饒有興致的看著廚房中的兩人手腳麻利的準備著,一旁都有各自的徒弟幫著打打下手。 “許董,您的喜來登酒店的中餐行政總廚,叫周泉,做菜還是很有一套的?!倍显谝慌钥此坡唤浶牡恼f道。 “當然,也不瞞你說,這一位是我的關門弟子?!?/br> 董老說的毫不避諱,許文也不會裝傻。 “原來是董老您的徒弟,怪不得我那喜來登酒店的中餐評價一直很好?!痹S文以茶代酒,敬了董老一杯。 董老笑瞇瞇的舉起杯子飲了一口。 “對了,許董,您這個職位的前任,老任,也是個愛下廚的,手里很是有幾道拿手菜,許董您有沒有什么拿手菜,待會兒可以露一手?!?/br> 董老純粹是玩笑話,畢竟人家可是正兒八經的商人,又不是廚師,沒比要會什么拿手菜。 他也沒期待太多。 許文想了想,既然都這么說了。 好吧。 “要不,我就炒個蛋炒飯吧?”許文問。 他這話一出,一旁幾位名廚出身的會員們抬起頭,都是忍不住善意一笑。 一個小小的蛋炒飯能有什么稀奇的,誰還不會做? 董老也笑了。 “沒事沒事,蛋炒飯就蛋炒飯,待會空口吃他們的菜不過癮,還得搭上點主食才行,許董,那就麻煩您了?!?/br> 許文點頭笑了笑,也沒介意。 在這些名廚眼里,區區蛋炒飯,確實不算什么。 菜都不算,最多只能算是主食。 不過,他這蛋炒飯可是不一樣,號稱神級蛋炒飯,所謂神級,地上最強,也就是當世最好吃的蛋炒飯了。 一般人可吃不到。 就這樣,許文也進了廚房。 兩位國寶級大廚正在忙碌著,許文自然也不會去打擾,只占據了大廚房的一個角落。 他慢條斯理的開始切蔥,打蛋,全程并無任何花哨的地方。 有的只有穩扎穩打。 而那一邊,兩位大廚做的菜肴的香氣噴濺而出,大家忍不住紛紛追捧。 而許文仍然在不緊不慢。 熱鍋,倒油,每一道步驟大家都知道,都見過,所以,并無太多人怎么關注許文是怎么炒飯的。 畢竟是蛋炒飯,還能有什么驚喜不成。 隔夜飯下鍋,許文一次次翻炒。 米粒的色澤不斷變得金黃,一股時淡時濃的香氣,緩緩散開。 大家在旁哪怕心里對蛋炒飯不以為然,但是表面上該夸贊的還是得夸贊。 反正夸人又不用代價。 “嗯,許董做飯的樣子倒是頗為用心,有板有眼,不錯?!?/br> 董老在一旁微微點頭。 雖然算不得什么大菜,但是看許文的步驟手法,都沒錯,看賣相也挺好。 不管怎么說,這肯定是合格的蛋炒飯沒問題了。 不過,也僅此而已。 可能待會兒他會恭維恭維,但是心底深處,可是從來沒有把一碗簡簡單單的蛋炒飯當做什么菜。 他們看了一會兒,許文還在耐心的翻炒。 另一邊,伴隨著油滋啦滋啦的聲音。 第一道菜已經完成了。 大家的注意力一下子便被吸引過去了。 “這富貴魚鑲面絕了,不愧是嚴大廚的拿手好菜?!?/br> 大家紛紛品嘗,贊不絕口。 “這魚rou嫩??!簡直就是一絕?!?/br> “難怪傳承數代,果然是經典名菜,嚴師傅寶刀未老!” 鄭師傅在一旁也嘗了嘗,眉毛挑了挑,沒評價。 同行之間,自然也是相輕的。 “我的蝦子大烏參也好了!”他自傲的說道。 然后,端上了這一道烏光發亮的菜。 這是一道以烏參為原料的傳統魔都名菜,他這一手,不知多少名人特意來嘗過,絕對是拿手好菜。 大家按捺不住,又圍了上去,紛紛嘗了嘗這一道蝦子大烏參。 “鮮香汁濃,質軟酥爛,絕了,絕了!” “好吃,上一回嘗還是十年前了,鄭大師手藝日漸精進了?!?/br> 這一道菜用不了筷子,大家紛紛用勺子輕輕品嘗。 同樣的,也是贊不絕口。 今天兩大名廚的兩大名菜,眾人算是過足了嘴癮。