財務自由了怎么辦 第178節
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“忘不了?!痹S文笑了。 許文目送著兩人離開的背影,而外面的陽光終于重新燦爛起來。 這才像是一個中午應該有的樣子。 第二百五十四章 圓滿(1) 門店終于正兒八經的開始忙碌起來了。 最初一個小時,趙菲菲她們三個人還是夠用的,速度還算是跟得上。 后面,漸漸的到了人流峰值,三個人漸漸的開始忙不過來了,為了保證效率,孫娜娜也加入了進去。 四個人分工明確,一個人負責收銀點單,剩下三人在后面忙碌著做飲品。 不少剛進來的顧客,很是有些新鮮的看著店內的布置風格,看著門店內小jiejie們一身漢服,古風飄飄的樣子,都感覺挺新奇。 有不少人以為這些只是個噱頭,本來對奶茶的味道他們并沒有抱有太大的期待。 但是,等到她們真正喝上奶茶,才會發現不一樣。 原材料方面,本就沒有一點馬虎,都是上好的原料,包括水果,乳品,茶葉,原料成本頗高,可以說這個價格,用上這些原料,不能說不賺錢,但是至少賺錢的空間被大大壓縮了。 原料好,奶茶的味道本就會比較扎實,再加上門店專屬buff,讓每一杯奶茶都帶有四季的風味,這種體驗,更是讓她們直呼絕了。 可以說,市面上沒有任何一家的奶茶,能給他們帶來這種驚艷的味覺體驗。 好的口碑是會漸漸傳開的,雖然需要時間。 而每一個嘗試過上茶家奶茶的客戶都會被留存,甚少流失。 這源于產品良好的體驗。 這樣一來,門店的潛在客戶也只會一天天日漸增多,可以想見在將來的一段日子里面,門店的銷量是會穩步提升并最終達到峰值。 唯一有點意難平的就是門店的開業沒有給許文帶來太大驚喜,甚至一場大雨還沖淡了一些開業的氣氛。 這些都是遺憾。 但是遺憾已經發生,再去糾結也沒什么必要。 一切都過去了。 只看現在店里面漸漸增多的人氣,還有休息區等待的人群漸漸變多,這些就都不重要了,一切都在慢慢變好不是嗎? 許文看著一個個捧著奶茶,雙眼帶著愜意的顧客們,不由自主的自己心情也變得很好。 終于,他也有心情倒上一杯水,優哉游哉的喝了起來。 門店的銷量在增加,返現也在持續上漲。按照目前這個態勢,今天的五百杯肯定是不會少的。綜合一下滿意度,當天的返現金額不會少于十萬。 一天至少就能得到純返現十萬! 簡單比喻一下,那就是一天一輛a級車,十天一套小三房,一年就是純賺幾十套房。 而這些,都只是最保守的估計。畢竟,口碑在發酵,人氣在上升,門店的載客能力,也在逐漸加強,這個數字在不久之后,只多不少。 某種程度上來說,許文滿意了。 等到門店生意穩定之后,這單量只多不少,一年幾千萬真的是輕輕松松的。 午飯過后,人似乎更多了。 人流量峰值雖然來的晚了一些,但終究還是到來了。 上午因為大雨被困在家中的年輕人們,趁著雨后天氣涼爽,紛紛來到了龍寶廣場逛街,給龍寶廣場的人氣再次帶來一波提升。 很快,就到了人流量峰值。 嘶,這個情況,非常樂觀??! 系統很人性化,還給許文展示了銷量的線形圖,在午飯后的一個時刻,銷量陡增,看柜臺里面的幾位,似乎有點忙不過來了。 以目前門店的單量來看,她們幾位的接待能力已經是極限。 現在已經有些勉強了。 于是,許文只好加入她們,幫她們緩解壓力。 有了許文的加入,頓時趙菲菲她們壓力驟減。 畢竟,許文目前的奶茶技能是遠遠高于她們的,可謂是店內一哥,光他一個人,就要頂上趙菲菲她們幾個人。 “許總,要不然你沒事就在這里幫我們好了?!壁w菲菲有點期待的說,她想象的很美好。 不過,也只是一廂情愿。 “那可不行?!痹S文果斷勸她打消這個想法。 開這個店就是為了在他甩手放任的情況下,還能給他提供一個持續不斷的現金流,自己要是整天在這里,那多沒意思。 沒見過老板這么累的,一年幾千萬還要親力親為。 “娜娜姐,招人要趕緊,不行就直接招熟練工,不要在意門店開銷?!痹S文提醒孫娜娜。 只要單量足夠多,多招幾個人又算得了什么,到時候分工明確,流水線作業,一會兒一杯奶茶。 畢竟,日銷千杯的奶茶店,光靠幾個人就是一秒不停,也不現實,那些全國知名的奶茶店,日銷千杯甚至兩千杯的,同時都有十幾個人在分工明確的忙碌,就算是這樣,都需要等待很久。 現在說這些還為時過早,得看實際銷量。 但是,多招幾個員工已經是板上釘釘子的,許文自己不可能每天待這里。 “許總,我已經在物色了?!睂O娜娜忙碌中告訴許文道,“最近就會盡快到位?!?/br> 這個世界,最不缺的就是人。 “加快吧,今天我能在這里,明天可就未必了?!?/br> 話雖然是這樣說,但要真的單量爆炸,忙不過來的話,看在錢的份上,許文一樣會來。 畢竟,他這個老板不上誰上呢? 在人流量最巔峰的時候,加上許文,門店才堪堪忙得過來。 目前,門店排隊保持在十幾個人的樣子,這也是在顧客們能承受的范圍內。 要是人再多,就會勸退顧客了。 好在,大家都知道,這些忙碌只是假象,是飯點前后的人氣峰值帶來的。 不可能全天都這樣。 要真的全天都保持在忙碌的情況還排隊十幾個人,那真的賺錢要賺瘋了。 許文的返現不必多說,每一筆都是賺的,就連門店自己都不虧虧損,甚至在去除一切開銷之后,還會有的賺。 到那個時候,上茶可就是名副其實的網紅店了。 又過了半個小時,許文清晰的感覺到,峰值似乎在下降。 門店內從排隊十幾個人到漸漸排隊四五個人,到最后不需要排隊,基本上稍等一會兒就可以拿到奶茶。 這是常態,是每一家店都會遇到的,比如說工作日,節假日,飯點非飯點,都會存在一個差距,主要全天下來單量穩定沒有太大幅度即可。 不過,排隊的人數雖然少了,但是店里的人氣并不少,不少買到奶茶的顧客們,在休息區休息,聊天,甚至有的拍照打卡。 第二百五十五章 圓滿(2) 畢竟,門店的風格她們還是第一次見到,古色古香,還有店內的小jiejie身上的漢服都是精美無比,有種別樣的風格,讓人心醉。 又過了一會兒,柜臺內出現了閑下來的情況,很明顯人手多了。許文讓孫娜娜先下去休息,待會可以輪流休息吃飯。 孫娜娜雖然一再堅持,但是還是沒拗得過許文,先下去休息了。 到這個時候,一切似乎都變得按部就班,好像今天一天就這樣子了。 許文預計這樣下去,傍晚還有一波高峰,全天的單量在五百以上,一千當然是妄想。 陽光照射大地,現在已經是午后時分。 上茶的生意沒有大爆,不過也算是正常水準。 就在這個平平常常的時刻,上茶外,靜悄悄的走來一個女孩子。 輕裝簡行,戴著口罩。 她就這么安靜的推開玻璃門,靜靜的等待著,店內人數不多不少,沒有人注意到這個安靜等待的女孩子。 她靜靜的走到幾個正簇擁在吧臺周圍,忙著點單的顧客身后,沒有爭搶,靜靜等待著她們點完單。 終于,前面的人點完單走到一旁,她走了上去。 許文正忙著做奶茶,順便幫著下單。 一抬頭,和一雙明亮的雙眼視線一對,頓時整個人微微一愣。 熟悉的眼神,熟悉的樣子。 戴著口罩,許文都能感覺到她在溫柔的微笑。 “周詩媛!怎么是你!”許文訝異的說道。 “想不到吧!”周詩媛輕笑一聲,歪了歪腦袋,雙眼打量著許文。 “今天你不是開業嗎?過來給你捧捧場,一切都還好吧?” 她看著門店內的營業情況,人不算少,環境和氣氛都還不錯。 雨后的陽光,從門外灑進,周詩媛站在原地,腳下是長長的剪影,兩個人再次邂逅,充滿相逢的驚喜。 “一切都好,你喝什么?我請你?!痹S文笑道,有點意外,本以為再也見不到周詩媛了,沒想到在今天還能再次見到她。 “亂講,你是開門做生意的,一天到晚送來送去,還要不要掙錢了?”周詩媛輕嗔一句,抬頭看了看飲品表,似乎想要挑選一款飲品。 看來看去,周詩媛不敢點那些熱量很高的,最后要了一款茶飲。 “發現你口味一向很清淡?!痹S文笑笑回頭去做周詩媛點的這一款飲品了。