第157章
“沒事,我也是想著能夠把事情做得更好一些?,F在能夠把店鋪順順利利營業下來已經很不錯了,已經超越了大部分人?,F在只需要熬下去,把時間一點點熬過去,等著時間給他更多的時間?!彼倳稽c點達成自己的目標。 “反正未來肯定是光明的?!毙睦镉兄M?,就算是通宵工作看著外頭黎明一點點亮起來,心里都是亮堂堂的,大概就是因為給人心理上的感覺吧,他們是在朝著自己的未來一步步前進的。 這一點就比任何都還要鼓舞人心。 第二天的清晨照常升起。云燁不到八點就在門口準時等待著,他也不知道蘇茗到底什么時候出發,就在門口等著,拎著自己手上準備的一大堆早餐。 陽光,早餐,小狗。構成了一幅美好的畫卷。就是比較費汪。明天不斷地喘著粗氣,想要去旁邊樓道陰影里休息一下。[云大頭,你也太過分了一點吧。我身上黑色的毛你知道到底有多吸熱嗎?我整只汪都要燃燒起來了。] [你稍微忍一忍,忍一忍。這半邊陽光照到我臉上顯得我更加帥氣一點。] 這早晨的陽光如此公平地對待地上的一切事物,明天左看右看都看不出任何差別,[你現在就是試圖靠臉了嗎?] [人是視覺動物。我把自己弄的帥氣一點,不是也給茗茗長臉是不是。] 汪很難評,汪現在只想要自己去旁邊涼快的地方休息一下。 門開了。云燁立刻換了個姿勢,順手理理自己的頭發,擺出自己嶄新形象閃亮登場,“小茗,今天你想要吃哪個早餐,是這個清淡的白粥早餐還是這個滿是rou的rou夾饃套餐?” 零零碎碎一大包,全是他今天早上的早餐。 “哇哦?!边B芪戳戳旁邊的姜毅,兩個嗖地一下溜上蘇茗的電瓶車走了?,F在交警還沒開始查電瓶車,雖然有點不太好意思,他們兩個還是能夠勉強湊合一下電瓶車出發的。 把門前這片土地留給了他們倆。 蘇茗昨天說的還真不是假話,早上他確實沒有什么胃口,隨便翻了一下還是只拿了一碗白粥,“這個就行。我早上都吃不下太多?!?/br> 云燁倒是不在乎,他自己翻出來一個酸菜餅往自己嘴里大口塞著,“我要了微辣的酸菜餅,想著早上吃微辣的也開胃,但是現在吃著還是稍微有一點點油。對了,雜糧煎餅喜歡嗎?我給你留半個,加了里脊rou香腸和辣條,辣條加在里面簡直就是畫龍點睛?!?/br> 袋子一開,濃郁的辣條氣息沾滿了整個房間,蘇茗下意識咽了口口水,“這雜糧煎餅聞著還不錯?!?/br> “是吧,每天早上多點選擇,這胃口有時候也能有點變化?!?/br> 雖然只是簡單聊幾句早餐的事情,心情卻感覺好上不少。云燁還是一樣跟著蘇茗走到了店鋪門口,“這是追你的第一天,不用太著急做決定。但你要是想要談戀愛了,我希望我排在第一個。店里需要打包的東西留著,我中午回來繼續打包?!?/br> 現在,他也需要為一些小動物們努力一番。 今天需要確定一下今年主打的酥皮和脆皮月餅配方,他自己心里想著酥皮和牛rou應該很是搭配,先水油皮,按照100克清水、60克豬油(加熱化開)、40克白糖的比例加入碗中,攪拌均勻后倒入300克普通面粉中,揉成面團,密封醒15分鐘,水油皮在醒的過程中,隔5分鐘揉一次,這樣面團有更好的延展性,在搟時不容易破。接下去制作油皮,低筋面粉和豬油,攪拌均勻,揉成面團,醒15分鐘即可。 水油皮拿出來,搟成圓餅狀,用水油皮將油皮完全包裹,搟成長方形的大餅,盡量搟薄一些。一頭卷起來,要卷緊實一些,切成大小一樣的面劑子。這種做法其實和做蛋黃酥稍微有點相似,但其中配的比例不一樣。 豬油和面粉已經開始散發著濃郁的香味,然后再加上里面的咖喱牛rou餡料,簡直就是buff疊滿,別的不說,光是在炒那個餡料旁邊兩個已經在猛咽口水。 脆皮的餅皮區別在于用的材料也有不同,玉米油,蛋液,糖粉,糖漿,面粉還有玉米淀粉,用打蛋器把材料充分混合。怎么說呢,這個做法比起月餅皮,看起來更像是曲奇一些??境鰜硪彩菐е稽c餅干的酥脆。 這個炒的餡料就是花生餡,自己挑的新收花生和糖漿炒一炒,炒出香味來,包進柔軟的餅皮。最后上烤箱一烤,輕輕一咬,外頭餅皮就酥到化在嘴里,里面的花生卻相當有嚼勁兒。讓人忍不住吃了一個又一個。 今年的牛rou餡料都換成了咸的,咸香的牛rou餡料配合外面甜蜜的餅皮,味道反而顯得更加奇妙。連芪興奮地直拍大腿,“這口味不錯。我覺得肯定能賣爆?!?/br> 姜毅也是信心大增,“我現在就想把月餅寄給代理吃,讓他們吃點好的吧,不要抱著去年那點大米月餅一直在說服我說,這個口味很棒的,很多人吃的?!?/br> 有時候他甚至想問問他們,是不是沒有味覺,一點點垃圾玩意兒捧著視若珍寶。 月餅禮盒既然定下那就直接開始宣傳。今年還是挑了五套供客人選擇,簡裝一套,紙盒裝三套,還有一套最貴的類皮革材質的,光是這盒子進價都得三十多,等真有人來問,他臨時去買都行。 這些事情確定好,他們總算是進入高效運轉,姜毅和連芪也不管接單,只是就一批批往外出月餅。蘇茗得管著訂單,和新老客戶解釋一下最近的月餅情況,敲定細節。這樣分工合做起來,他們零零散散的單子還是接了不少,但目前就還沒有公司的大單進來。