做為吃過陳理烤串的人，李源自然是有發表意見的權利。

    他認為，陳理做的烤串味道是沒得說的，只是沒什么人知道罷了。

    這一套理論，恰恰就是之前團姐跟他講的那一套。

    但是李源也很清楚，他跟陳理也就這一個暑假的時間，所以不可能浪費那么多的時間去等待口碑發酵。

    那么...不等待，就需要主動出擊。關于這一點，哪怕是從來沒做過生意的李源也是知道的。

    只不過李源給的建議就比較蒼白了，他想到的唯一一個建議...就是降價！

    如今陳理燒烤攤的價格很統一，素菜五毛，五花rou，里脊rou，雞胸rou和骨rou相連都是一塊錢。

    這其實沒什么說的，基本上算得上是行業通價！

    但是做為親自參與了食材準備工作的李源來說...他現在很清楚這其中的利潤有多大。

    就拿rou串來說，陳理燒烤攤的五花rou是團姐找自己的供應商提供的。

    三塊錢一斤的上好五花...在切割去皮之后...硬是能串出十幾串來！

    rou都是陳理切的，rou塊雖然不小，但一串rou總共也就那么多rou。仔細一算這成本...著實有些低！

    一塊錢的定價...基本上就相當于近兩倍的利潤來，即便加上油鹽佐料以及木炭等的價格成本...算下來也有一倍的利潤。

    也就是說...一根一塊錢的rou串，陳理最少能賺五毛！

    素菜就更夸張了...幾片土豆，一片豆腐干，賣五毛錢...李源當時看到食材的價格時...差點以為陳理這是在坑人。

    李源悄咪咪的算過一個小賬，很保守的取了一個平均值...店里每賣出一根烤串...利潤大概在四毛錢左右！

    當然...李源只是大概隨意的算了一下，但是...算出來的結果是很驚人的。

    如果一天能賣掉一百串...那一天的利潤就是四十塊錢，一個月就是1200。

    這暑假還有差不多四十天...這就是差不多一千六百塊錢？

    他跟陳理平分的話...這就是一個人八百？

    這還只是一天賣一百串的情況下，今天生意那么不好，可最終還是賣了五十二塊錢，那要是生意好的話...一天可絕對不止賣一百串！

    那能賺多少錢？對于還沒有賺過錢的李源來說...完全是不敢想象的數字。

    這倒不是李源沒見識，這么多的錢...他不是沒見過，但這是自己賺到的錢...那意義可是不同的。

    所以...在見識了燒烤行業的“暴利”之后...李源下意識的第一反應...就是降價銷售。

    只不過李源說的很來勁，但是陳理卻一點反應都懶得給他。

    畢竟李源怎么可能知道，他這個燒烤攤的利潤...已經算是低的了。

    一般來說，燒烤店的利潤出去所有費用的話，一般會在60%左右！

    也就是每賣出去一塊錢，陳理能賺六毛。

    而陳理的燒烤攤呢？

    沒有人工，因為做事的是陳理跟李源，當然...最主要還是陳理在做，李源基本上就是打個雜。

    至于房租水電，陳理跟團姐商量的是五百塊錢一個暑假，但是團姐不愿意收陳理的錢，而陳理又非要給...最后團姐答應只收三百塊錢。

    說實話，這個價格是真的不高，甚至...有些低！

    雖然現在才九七年，可這是縣城，而且陳理還需要用到團姐飯店的桌椅板凳以及廚房。

    雖說燒烤攤的營業時間和飯館的營業時間是錯開的，但是要說不影響...那肯定是不可能的。

    再加上團姐還幫忙安排陳理跟李源的住宿，原本陳理也是要交錢的，但是這一點團姐死活不收。

    講道理...如果不是陳理后來發現這團姐似乎跟他表哥兩人之間不對勁的話...陳理都要以為這團姐是不是在饞他身子了。

    唔...事實好像也沒猜錯，只不過團姐饞的...是陳理表哥的身子。

    是的，陳理已經發現了，自家這位表哥跟這位團姐的關系...多多少少有那么一點曖昧！

    或許...這也是這位團姐為什么這么熱心幫陳理的原因？

    前世的陳理可不知道自家表哥還有過這么一段，而且陳理也肯定前世的表嫂...也絕不是這位團大姐

    不過這不重要，如果兩人真有點什么...那陳理還巴不得呢！

    總之呢！因為團姐的存在，在房租和住宿這一塊上...陳理省下了一大筆錢。

    要知道...一開始陳理可沒打算搞什么燒烤店，他想的是直接搞個帶輪子的燒烤架就行。

    至于住宿...陳理其實是打算在縣城某些卡卡里，租個小單間的！

    不到一百塊錢就能租一個月，便宜的要死，只不過衛生條件和家具這些肯定就甭想了。

    所以團姐其實算是幫了陳理的大忙！

    如果把人工，房租，住宿這些所有開銷都算起來，按照李源每天賣一百串的算法...別說賺錢了，能不虧錢就偷著樂吧！

    當然，陳理的燒烤利潤比一般人低，是因為他的烤串比其他人的要實惠那么一些。

    就好像那五花rou串，陳理一斤五花rou只串十多串，賣一塊錢。

    但是別人家一塊錢的rou串...從份量上就比陳理的rou串少了一大截。

    所以實際上...陳理已經算是在實行薄利多銷的原則了，只不過陳理的薄利多銷，在李源等人看來...仍然是暴利，仍然是jian商！

    當時陳理差點都氣笑了，開玩笑，這特么可是九七年，這年頭做餐飲本來就屬于暴利行業。

    陳理燒烤攤的利潤只有差不多50%...這簡直特么就是在做慈善好嗎...

    唔...好吧！這有些夸張了！

    但事實上就是如此，如果真要做一個對比，陳理的燒烤對比其他同行業的燒烤來說，絕對算得上是業界良心。

    同樣的價格，不一樣的感受...這就是陳理想要達到的目的！

    但是陳理想的挺好，但是市場接受度卻沒有那么大，還是那個原因...觀念問題！

    烤串...在現在的回龍縣，就只是小吃。給小孩子買個一串兩串解解饞...就差不多了，誰家拿著玩意當飯吃??？

    除非...陳理的燒烤攤有別的誘惑力！

    比如...啤酒買一瓶送一瓶？

    “喂...是雪花南城分公司的鄧經理嗎？”

    當天晚上，陳理一個人溜出去撥打了一個剛剛從報紙上看到的電話號碼！

    第43章 買一送一活動（2）

    翌日上午，南城市，dc區。

    鄧為民正皺著眉頭，看著眼前的業績報表。

    做為雪花啤酒南城市分公司的總經理，鄧為民最近的日子可不好過！

    做為雪花啤酒進駐川省的先頭部隊，鄧為民最近的壓力特別大。

    不光他的壓力大，實際上...此次進川的所有雪花啤酒的工作人員，壓力都相當的大。

    此次雪花啤酒進入，這意味著雪花啤酒正式拉開進攻的步伐，準備徹底攻略川省這個啤酒消費大省。

    但是這一次...雪花啤酒明顯遇到了對手！

    藍劍集團！

    一家川省本地的啤酒廠！

    在雪花進駐川省之前，藍劍集團幾乎占據了整個川省的啤酒市場，除了山城啤酒還能勉強支撐一下之外，藍劍啤酒在川內毫無敵手！

    其實之前藍劍在川省的市場份額并沒有這么大，山城啤酒，以及其他各市縣的本土啤酒也占據著一定的市場份額！

    但是...山城升級成了直轄市，山城啤酒也就變得不是本土啤酒了。

    很多人可能不知道，在早些年的時候，啤酒市場的本土化保護...其實是相當恐怖的。

    全國多達幾百家的啤酒廠，分部在全國各省市地區，一般當地有啤酒廠出現的話...其他啤酒便很難打開當地市場。

    但是隨著改革開放的速度越來越快，國內的經濟形勢也逐漸發生了變化。

    地方保護主義...逐漸向市場經濟以及稅收等多方面條件妥協，于是...啤酒行業逐漸發生了巨大的變化。

    就以川省為例，藍劍集團接連收購了好幾家啤酒廠，一下子把藍劍啤酒的市場份額一度拉大到了55%。

    而且這個數據...目前仍然還在繼續擴大。

    面對這樣實力強勁的對手...雪花啤酒可謂是遇到了麻煩！

    在前世，雪花啤酒后來跟藍劍啤酒為了爭奪市場份額，足足打了三年的價格大戰，當時的藍劍啤酒每年的虧損直接高達數千萬之多！

    至于雪花...當然也虧了，但是和藍劍不同...雪花啤酒在北方本身就有相當穩定的市場。

    再加上雪花啤酒的背后...站著一個龐然大物，所以最后的結局其實從一開始就已經注定好了。

    2001年，藍劍跟雪花達成合作，兩家企業共同創辦了華潤藍劍啤酒...！

    華潤雪花占股62%，藍劍只占38%，從股份的占比上就能看出藍劍的命運。

    所以...后來的藍劍啤酒消失了，剩下的只有雪花！

    不過...雪花集團在南城其實也沒占到多少便宜，因為幾年之后，又一家啤酒巨頭殺到了南城，并且憑借就地辦廠等優勢，一舉將雪花趕出了南城市場。

    當然，這些都是后話。

    至于當下...鄧為民別說什么收購藍劍了，那玩意也不是他一個南城分公司的總經理應該去cao心的事情。

    鄧為民眼下...最重要的想法是如何在南城打開市場。

    這對鄧為民來說...其實很難！

    因為當地人根本不接受雪花啤酒，而因為顧客的不買賬，導致各大經銷商們也不買賬。

    當然，這些問題其實在一開始進入川省之前，鄧為民其實就想到了。

    但是想到歸想到，并不代表他能有什么好辦法來解決。

    畢竟...他只是個打工仔，很多事都需要聽從上面的安排。