天色轉暗之后，程子安道：“你們回去?？蛠戆?，伍縣令留一下，我還有些事情要與你說?！?/br>
    伍縣令這時心里明白了些，他感到苦不堪言，莫柱子又送了食盒進屋，揭開食盒，炊餅的氣味飄散，實在是受不住了，心跳得飛快。

    程子安凈手過后，拿起炊餅撕開，慢悠悠吃著。

    伍縣令白著臉，起身長長作揖下去，道：“程知府，下官知錯，還請程知府大人大量，莫要與下官一般見識?！?/br>
    程子安咦了聲，道：“伍縣令何錯之有？”

    伍縣令掙扎了下，硬著頭皮道：“百姓吃不飽飯，身子瘦弱，實在經受不起徭役之苦?！?/br>
    程子安唔了聲，笑了起來，笑意卻不達眼底，眼神冰冷，道：“平民百姓不是人，他們是牲畜，是奴隸，這是他們應得的，是他們的命不好，死活與人何干？”

    伍縣令冷汗直下，惶恐不安地道：“程知府一心為百姓著想，是下官見識淺薄，程知府莫要怪罪?！?/br>
    程子安感到意興闌珊，揮揮手道：“你回去吧?！?/br>
    伍縣令如釋重負，趕緊作揖施禮，慌忙轉身往外走去，捂著空蕩蕩的肚皮，招來等候著的師爺，厲聲道：“快些回?？蛠?，讓他們不拘什么飯菜，抓緊送一份上來！”

    師爺不知發生了何事，忙不迭向?？蛠砼苋?。

    伍縣令喘了口氣，抹了把額頭的冷汗，苦不堪言小聲嘀咕道：“哎喲，真是惡煞老夫！瞧上去年紀輕輕，生得又俊美，竟然這般多能折騰人的手段！”

    先要徹底改變云州府的現狀，除非打破官紳不平等的制度，還有糧食畝產提高，百姓能吃飽飯，大周能免除各種對種地百姓征收的賦稅，包括糧食，人頭稅，徭役等等。

    哪一樣都難，程子安現在要做的，是將云州府僅有的勞動力保存下來，先讓他們活下去。

    收繳來的錢財，除了買糧食應對各種饑荒，災害，支付民夫服徭役的口糧，還要留存一部分，作為后面啟動的免費學堂資金。

    買糧也不能隨便買，要是大手筆糧食購入，會造成糧食價錢上漲，谷賤傷農，谷豐亦傷農。

    這中間受到影響的，還有一部分城內無地，靠著做小買賣買糧吃的小商戶。

    各縣的縣令隨著程子安一起，帶著善于種地的老農一起，頂著太陽下地，學習種植之道。

    蘇錢糧與慶川，莫柱子等人，一同被派了出去，與往常那樣前去各州府，購買農具耕牛。

    至于種子，程子安給周邊的州府知府寫了信，與他們更換種子。

    小麥的麥種乃是從收割回來的小麥中，選取最飽滿的留下來，作為來年的種子。

    種子需要不斷迭代，以現在的水平做不到，程子安只能選取了調換種糧的辦法，稍微做出改進。

    相鄰的兩個州府很快來了回信，痛快地答應了交換。

    程子安再將此事安排了下去，吩咐各縣各戶收取的新糧，選取一部分出來，如數登記在冊，還回來的麥種，再照著原來的斤兩，如數還給他們留作種子。

    接下來，就是最重要的事情了。

    程子安報以重大期望，準備拿來替代一部分口糧的芋頭成熟，準備收取。

    這天，程子安帶著各縣縣令與老農們，來到了老張的村子羊角村。

    地里的小麥已經收割完畢，草木逐漸泛黃，芋頭葉片的邊緣也開始由濃綠，圍上了一圈黃色的邊。

    得到消息的方老丈等人，早早就在村口等著，見到他們一行前來，趕緊上前見禮。

    程子安笑著頷首，道：“方老丈無需多禮，別耽誤了時辰?！?/br>
    方老丈應是，招呼著身后的漢子婦人們，道：“聽好了，下鋤挖的時候，要仔細些，別傷了芋頭！”

    謝縣令已經來過一次，他倒是沒多大反應。其余人皆很是好奇，他們都吃過芋頭，不懂為何程子安這般大動干戈。

    來到了河灘邊，方老丈選好方向，揚起出頭挖了下去，小心翼翼弄開土，沿著旁邊連挖了幾鋤，芋頭整顆被挖了出來。

    方老丈握著一顆被傷了皮的小芋頭，很是慚愧地道：“對不住，小的挖傷了一顆?！?/br>
    程子安仔細盯著碩大的芋頭，與旁邊的一些小芋頭，頭也不抬道：“沒事，再繼續，將一畝地挖完，清理過泥土后過稱?！?/br>
    方老丈趕緊應了，丟下芋頭，前去繼續挖。其余人也跟著揮舞鋤頭忙碌，婦人們幫著仔細清理泥土，放進籮筐中。

    待到一畝地挖完，開始過稱。

    程子安屏住了呼吸，等著最后的畝產數據。

    其他縣令們見到程子安難得的嚴肅，望著裝滿的籮筐，明白了些什么，情不自禁激動不已，滿懷期待盯著秤。

    作者有話說：

    第127章 127 一百二十七章

    ◎無◎

    最終, 記賬的程箴仔細算了又算，猛地抬起頭，面上同樣是難掩的激動, 喊道：“一畝地的芋頭, 共計七百三十斤！”

    所有人都盯著程箴，空氣像是凝固了般, 現場鴉雀無聲。

    程箴呆了下, 禁不住看向程子安。

    程子安面無表情, 一時看不出什么情緒。

    謝縣令哆嗦著，嘶聲力竭道：“七百三十斤？！”

    “七百三十斤？！”

    接連二三的難以置信聲音響起，懷疑過后，便是興奮地歡呼。

    方老丈蹲在地上，手扶著鋤頭把, 滿是泥土皸裂枯瘦的手，不斷抹著臉上的淚。

    七百三十斤，哪怕除掉泥土，根須, 芋頭皮，滿打滿算, 至少能凈得六百斤的芋頭！

    在風調雨順年間, 大周魚米之鄉的江南，一畝地，或者一畝稻田, 最高糧食產量也不過三百七八十斤。

    這三百七八十斤, 還要除掉七成到八成的殼。芋頭的皮只有薄薄一層, 無需曬干, 一百斤洗干凈的芋頭, 有九十五斤能吃。

    程子安看著他們的歡欣鼓舞，他當然也高興。

    芋頭綿軟易消化，營養豐富，產量高。

    程子安不清楚在糧食產量低的年間，為何沒能當做主食大力推廣種植。

    除了不易保存之外，程子安估計還有別的原因，他跟著下了一段時日的地，了解到芋頭喜歡濕潤肥沃的土壤，有些干旱之地，灌溉難，不適合種植。

    除此之外，定還有別的原因，比如病蟲害，芋頭種的更新換代等等。

    謝縣令急急湊上前，拱手道：“恭喜程知府，賀喜程知府，這可是天大的功績??！程知府將此事寫折子稟報朝廷，圣上定會龍心大悅，程知府憑著此功勞，就能被銘記千古！”

    高縣令伍縣令他們不甘落后，諂媚地上前，紛紛恭喜道賀。

    程子安對這種做派作風，感到很是眼熟，那股喜悅一下就沒了，惟余無盡的悲涼。

    好大喜功，祥瑞，溜須拍馬，升遷，高官厚祿。

    程子安實在沒心情搭理他們，對方老丈道：“繼續挖，分開地段計數，看哪種地的產量最低，哪種最高，最后分析緣由。你們，”

    他看向跟來的各縣種地好手，“你們前去學習，有不懂之處就問，方老丈，你們將所知道的，悉數教給他們?！?/br>
    大家又被震驚了，這可是芋頭，高產的芋頭，能填飽肚皮的芋頭，哪能就隨隨便便教給了這些種地的莊稼漢？

    何況，還沒回稟給朝廷，要是被別的州府得知了去，這份功勞豈不是被搶了？

    就是要教，也要教給能信任之人，讓他們簽賣身契，賞賜他們幾個大錢，自己的莊子先耕種，賺了功勞，再賺大錢！

    謝縣令損失了大筆的銀子，他還有莊子，打算讓佃農們都將田地全部拿來種芋頭，頓時急了，上前一步，道：“程知府，此事不妥??！”

    程子安面色冰冷，道：“我知道你的不妥，功勞與錢財還沒賺到手，怎么能隨隨便便就傳了出去?！?/br>
    謝縣令愣住，既然程子安都清楚，他為何還這般做？

    程子安瞥了謝縣令一眼，朗聲道：“你們聽清楚了，耕種小麥的地，明年依舊耕種小麥，不許全改種芋頭?！?/br>
    伍縣令道：“下官知曉程知府謹慎，打算一步步來?？上鹿俨幻靼?，既然程知府做了此種打算，為何又讓我們來學習？”

    程子安道：“讓你們來學習，是要讓你們將空置，比如河灘，溝渠邊的空地利用起來。除此之外，要拿出一部分田地做試種，不同土壤，施肥，蟲害等等，皆要如實記錄?？醋詈蟮氖粘扇绾?，以及種植一兩年之后，土壤會變得如何，再做詳盡的安排。芋頭并非突然出現，以前為何沒能到處都種，這里面肯定有緣由。你們誰能保證，只要種芋頭，就能得到豐收？要是收成不好，土地還被種壞了，到那時，你們要如何收場？”

    眾人那顆火熱的心，被程子安兜頭的一盆涼水下來，澆滅了大半。

    程子安眼神掃過去，厲聲道：“要是貿然大范圍種植，就是一個字：死！”

    大家噤若寒蟬，不敢再多言。

    謝縣令耷拉下了腦袋，想了想，裝著膽子道：“程知府，休說云州府，就是全大周的糧食畝產也就這般了，好不容易得了高產的芋頭，還不一定能成。程知府，來年的欠稅，莫非還要問我們自掏腰包補齊不成？”

    程子安淡淡道：“你們只要不伸手，拿不該拿的，朝廷那邊，我自會頂著?！?/br>
    聽到程子安表了態，大家心頭微松。

    程子安總不會在云州府做一輩子的知府，他們就算升遷無望，待到程子安調離之后，再想法子就是。

    中午就吃烤芋頭，程子安讓村民選了挖壞的芋頭，在地頭分開幾個火堆，將芋頭扔進去烤。

    芋頭烤熟之后香噴噴，軟糯可口，眾人坐在樹蔭下，吃得還挺歡快。

    寧縣令坐在了程子安的身邊，他也不怕燙，連著吃了兩個芋頭下肚，咂摸著嘴里的滋味，感慨地道：“以前下官也吃過芋頭，房前屋后會種上幾顆，平時拿來添一碗菜吃，誰都沒想拿來替代米面。下官覺著，程知府考慮得周全，里面定有緣由。下官先前在一旁看著，雖都是河灘邊，不同的地，收成不一樣，有高有低。大周天下如此大，就是云州府，土地也一部樣，遇到天干一些，種小麥還能有幾顆收成，種芋頭就不一定了?！?/br>
    程子安道：“寧縣令觀察得仔細，我也是這般考慮。除了土地之外，還有種子，芋頭不好保存，朝廷常平倉需要糧食儲存，以應對各種饑荒，打仗等等。圣上與朝廷都會有考量，種植芋頭，我打算拿來填補一部分糧食短缺的問題。三臺縣也如此，寧縣令你要多看這些，以后回去酌情讓百姓栽種?！?/br>
    寧縣令應是，憂心忡忡道：“既然芋頭不好保存，到了來年，地窖存儲的芋頭種，不知還能剩下多少，可夠耕種？”

    程子安也不清楚，沉吟了下，道：“不行的話，就從南方氣候炎熱之地購置種子?！?/br>
    大周最炎熱之地，當屬于與南召接壤的吉州，離云州府約莫有五千里的路途。

    寧縣令道：“吉州府不一定種植了那般多的芋頭，加之路途遙遠，送過來路上會壞掉不少。這運來的種子價錢，只怕得要天價了！”

    程子安也考慮到了這個問題，道：“要做幾手打算，保證有足夠的芋頭種子。從吉州運來的芋頭種，就算價錢高，我相信第一年，收成肯定還不錯。銀子不能吃，芋頭能吃，眼下不能計較成本。另外，云州府也要想法子，能有足夠的芋頭種，比如溫棚，一茬茬耕種，來年的種子就有了?！?/br>
    世家豪族的莊子有溫棚，京郊亦有，大冬天能吃到水靈靈的新鮮菜蔬，比燕窩魚翅還要金貴，都是錢財換來。

    寧縣令聽到程子安要將銀子花在發給百姓的芋頭種上，斟酌了下，終是忍不住問道：“程知府，這般多的錢財，府衙可承擔得起？”

    程子安道：“這些都在芋頭壞掉，不夠明年種子的前提下做出的預計，今年先搭溫棚，種上一批，柴禾花銷少，不算太貴。地窖存儲芋頭壞掉的話，明年也能得出一些經驗，改善儲藏的方法?！?/br>
    百姓的經驗豐富，遠超過農書上的記載。識字的百姓極少，一輩子都沒看過農書，他們照樣會看天氣，知道在何時耕種，收割。

    以前沒人重視過他們，向他們去學習，詩詞策論文章中，遍尋不著能真正提高糧食產量的方法。

    連續收了兩天的芋頭，程子安算了下平均畝產，大致在六百五十斤左右。

    選出壞掉與母芋頭，其余的全部儲存在了地窖中。

    各縣縣令回了轄下，將本縣好的芋頭收集起來存儲，作為來年的種子。