“干死丫的！”

    ……

    高昂的士氣再現，面對未知的挑戰大家都充滿了信心，只不過楚云風竟然還要閉關，這倒是讓大家感覺到很奇怪。

    面對大家的提問，楚云風這才解釋道：“國宴檔案館只對我開放三天，所以這三天時間我準備帶上干糧住在里面了。

    這里面可是囊括了咱們華夏有史以來最多，也是最全的有關菜式的記錄，我必須用這有限的時間來查看盡量多的菜式。

    等我出來之后，咱們真正開始的訓練就是菜式的培訓，我會讓你們對各自菜系的菜品來一個全方位的培訓。

    讓你們盡量能夠掌握到古今所有出現過的菜品，當然了，是有記錄的菜品，到時候一定會給咱們的對手一個超級驚喜，你們說好不好？”

    臥槽～！

    這是要玩大的??？

    難怪楚云風如此的有信心了，這要是真讓自己掌握了菜系內的所有菜式，那么無論是刀工、雕工、顛勺等等廚藝絕對是會產生一個質的飛躍。

    “掌握”二字可不是說笑的，那么也就是說楚云風在最后的時間里面，會不停地讓大家做菜、做菜、做菜……

    想想就令人興奮，不過也是令人感覺到有些苦惱，自己能夠堅持得住嗎？

    堅持不住也要堅持住，現在的情況看起來是背水一戰，不成功便成仁！

    大家的干勁兒又起來了，自覺地回去開始練習了起來，楚云風也是快速地拿起勺子不斷地敲擊指正一些手法上的錯誤。

    先讓大家好好熟悉一下自己的這種教授風格，而胡月是最為熟悉的了，也開始在心中默默地祈禱，別太狠就行……

    今天的培訓直到凌晨十二點了大家都還不愿散去，不過楚云風卻不得不強制停止了下來：“回去休息吧，你們不睡我還要睡呢！

    明天我可是要開始閉關了，手機關機了，咱們三天后再見！”

    “你先回去吧，我再練一會兒！”

    “拜拜不送了！”

    “快去睡覺吧，小心黑眼圈！”

    ……

    看到大家如此努力，楚云風笑了笑，走出了電教室！

    在回去的路上，楚云風給王部長和候會長發了個短信，把自己的計劃大致跟他們兩人說了一下，兩人回復說明天開會討論一下。

    視頻是一早就發給候會長了，他也遞交給了金部長，不過楚云風還沒有收到反饋，所以便提前建議了起來。

    好吧，等你們的安排吧，不過彭越他們必須要停課了，不然想要短時間提高兩級，這其中的難度絕對不小。

    第二天一早，這才剛到餐廳便看到候會長已經在喝最后一口稀飯了。

    “你起來晚了點兒，趕緊吃吧，吃完了我帶你過去！”

    慕晴捏了捏楚云風腰間的rou，明顯是有些舍不得，三天見不到他，這也太拼了一點兒！

    “那就走吧，我帶上幾個包子路上吃就好，干糧我都帶好了，這幾天就不準備出來了！”

    楚云風晃了晃自己手上的盒子，里面已經裝好了各種rou干，看來是準備打持久戰了，這立刻被候會長給噴了一臉。

    “想什么呢？晚上十點必須給我出來，把檔案館當你家了啊，你想睡就睡里面？”

    噗嗤～！

    看到候會長的反對慕晴就很開心，可是楚云風擔心這三天時間無法將所有的東西全部“打包”，這的確是個問題。

    撓了撓頭之后，楚云風無奈地說道：“這不是時間不夠嗎？你告訴我里面有這么多的菜品，我不得一次看個夠？

    時間不夠的話是真的會影響后續的比賽，你也不想看到我們輸吧？”

    昨晚大家都很默契地沒有問一個問題，那就是池野太郎和鈴木美智子的頭頭，山田正一的實力！

    大家也不想給楚云風施加壓力，畢竟現實擺在這里的，這兩人實力都如此強了，那么山田正一的實力又會強大到一個什么樣的地步呢？

    “實在是不行的話，再給你申請兩天，這可以了吧？”

    面對候會長的提議，楚云風卻毫不領情：“時間不夠了，就這三天，后面半天的時間都浪費不起了。

    我去拿吃的，馬上就回來！”

    楚云風一邊說一邊朝著美食區沖了過去，隨后便看到他拿起一個塑料袋子，用夾子夾起糕點和包子就往里裝。

    回來的時候嘴里塞的都是吃的，說話都有些支支吾吾的：“走吧，咱們馬上就走……”

    跟慕晴擺了擺手，楚云風趕緊跑掉了……

    最后候會長還是沒能說服楚云風，最后也是沒辦法，只能是讓他真的待在里面，兩個晚上不睡覺，對他來說倒也不是什么大問題。

    檔案館里面是一直有人在值守的，所以楚云風待在里面的問題不大，只需要報備一下即可。

    金部長在收到了楚云風準備“閉關”的信息之后，一開始也是準備不同意的，可是候會長也陳說了事態的緊急，最后也只能是無奈地答應了下來。

    國宴檔案館！

    在這一棟小樓面前，楚云風深吸了一口氣，在登記了之后，大步走了進去……

    足足三層樓，第三層是放置的一些重要資料，跟菜式無關，所以這部分的資料自己不能查看，而自己也不感興趣。

    一樓！

    書柜非常的多，不僅是一些檔案袋，更多的則是一些書籍，這些書籍不僅僅是有現代的書，還有一些古籍。

    不過有些古籍是放在玻璃柜里面的，不能進行實物翻看，但是這書籍都是有編號的，想要看的話可以去電腦上查詢。

    電腦上面記錄了整本書的內容，所以說還是很方便的，楚云風仔細查看了一下，這些古籍大多都是很有年頭了，缺損也比較嚴重。

    的確是不能再多翻看了，一些古籍自己看著都不敢上手，害怕輕輕摸一下這書頁都會壞掉！

    檔案也是分區的，大致是按照時間的順序來進行分類，所以楚云風便先開始挑選那些書籍完好的，而且是時間比較近的書籍開始查看！

    先看檔案袋吧！

    抽出了一份檔案袋，立刻便看見這是記錄著一次國宴的菜品。

    首先映入眼簾的就是菜單。

    菜單上面的菜品非常鮮明，是分了類的，一共三類。

    冷盤、熱菜和點心！

    這里面有一部分菜品自己見過，而且也學過，創意菜比較多，楚云風若有所思地點了點頭，馬上明白了時間越是臨近，這菜品的創意便越大。

    湯：金陵四寶湯！

    晚宴是以金陵四寶湯開場，湯里的主要食材來自我國南北各地，比如來自東北的猴頭菇、云南的松茸、蘇州的菜心、徐州的山藥，再輔以牛筋，精心熬燉而成。

    冷盤：冷拼牡丹花。

    看到這張圖片的時候，楚云風同樣是感受到了當晚嘉賓們見到這道菜的震撼，這國宴的創意菜果然是非同一般。

    別看平日里季老跟蘇師傅他們還有些在意傳統菜，可是在菜式的改良和創新上面，針對不同的場合，所設計出來的菜品絕對是相當不凡的。

    這道菜的主料是對蝦做成的牡丹花，牡丹花是國花，雍容富貴，代表吉祥和主人的盛情。

    對蝦是當地的特色，融入了當地的元素，這也可以看成是孔府菜中牡丹蝦球的縮小版本，之所以做成縮小版本的牡丹花，是要保證來賓能夠一口吃下去。

    有創意、有想法，楚云風頓時感覺到像是打開了一扇大門，對于菜品的創新有了很大的啟發。

    主菜：雀巢爆羊柳、香炸大明蝦，黑椒煎牛排、香烤銀鱈魚、白灼翠芥蘭。

    點心：金陵方糕和水晶素餡狀元餃。

    這一整套的菜式下來，也讓楚云風感受到了國宴菜的務實以及創新，隨著檔案袋的不斷翻看，當看到幾十年前的資料后，楚云風越發地興奮了起來……

    第一千四百章：又是“亂彈琴”？

    開國第一宴！

    楚云風打開的這份檔案袋清晰地記錄了咱們開國的第一次國宴的記錄，里面包括了一張“開國第一宴”研討會的照片。

    從這上面楚云風看到了三個熟悉的身影，不由得會心一笑，有李老，嘿嘿！

    不過他老人家倒是沒有跟自己講述過這第一宴的場景，或許是自己沒有問過他吧，不過資料上面記錄得比較清楚，讓楚云風大感興趣。

    由于當時的京城飯店中餐廚房建立不久，條件還比較差，經過多方面考慮，于是臨時從“玉華臺”飯莊聘請各路烹飪精英。

    像朱殿榮、孫久富、王杜昆、楊啟榮等當年的名廚都參加了這次任務，可見對于這次宴席的重視程度。

    宴會的總廚師長則由朱殿榮擔任。他出身鼎鑊世家，14歲起師從名廚，練就了做大菜、辦筵席的過硬本領。其他幾位廚師也身手不凡、各懷絕技。

    楚云風心中一直都有一個好奇之心，為什么國宴的菜式會基本上定調以淮揚菜為主，現在總算是明白了！

    菜單！

    冷菜四種：酥烤鯽魚、油淋仔雞、熗黃瓜條、水晶肴rou。

    頭道菜：燕菜湯。

    熱菜八種：紅燒魚翅、燒四寶、干燜大蝦、燒雞塊、鮮蘑菜心、紅扒秋鴨、紅燒鯉魚、紅燒獅子頭。

    第二道和第三道熱菜之間上四種點心，咸點有：菜rou燒麥、淮揚春卷。甜點有：豆沙包、千層油糕。

    從菜品上看，像獅子頭、水晶肴rou等等，都是淮揚菜經典代表，尤其是四味點心，都有著nongnong的揚州風情。

    不過那個年代的風味交流遠比不了今天，物流條件更是不可同日而語，在淮揚菜的基礎上，還是摻雜了一些如紅燒鯉魚這樣的魯菜。

    但這大概已經是八十年前在京城能吃到的最具淮揚風味的宴席了。

    這些大師傅們的手藝非凡，自然這次宴席也廣受好評，也是因為這次開國第一宴，讓日后國宴的調子基本定在了淮揚菜系上。

    看到了這里，楚云風心中默默地嘆息了一下，當時如果讓自己做川菜的話，說不定后面的宴席都會以川菜為主了吧？

    嘿嘿～！

    以前沒有，今后說不定就有，加油努力吧，讓川菜在國宴上綻放出莫大的光彩便是自己持續努力的方向！

    手中握了握拳頭之后，楚云風繼續查看這些檔案袋。

    外國領導人來訪！

    菜單又有不同！

    涼小吃：三色鴨子，三色蛋，暴咸魚、合作萵筍，甬子雞、扁豆，焗胗肝、蝦子芹菜，卷尖、瓜皮，鳳尾魚、紅椒，熗腰片、紅椒，叉燒rou、掐菜，怪味雞條、油燜筍。