美食小當家 第940節
藝術? 這個主題比較寬泛,應該說主要的打分點在于它的精致程度。 所以趙會長接下來繼續說道:“這一次的評分標準一共有四項。 美食展示:20%。 美食陳述:20%。 美食創新:20%。 貼合主題:40%。 比賽時間是一個半小時,現在給大家三分鐘的時間進行準備,時間一到比賽馬上開始……” 給了三分鐘的時間! 這個時間不算長,而且讓人感覺有些短了,五分鐘不行嗎? 這分明就是為了增加參賽選手們的緊張感,這要是心理素質低的,搞不好一緊張起來,不僅搶不到好食材,而且在做菜上面的發揮也會受到影響。 看起來這一次的賽程安排,組委會還真是下了不少小心思的。 真正的大廚是不會受到這些小把戲的影響的,而楚云風自然也不在此列,他趕緊跟胡月商量了起來。 兩人交頭接耳,手上不斷地比劃了一番,在倒計時還有一分鐘的時間,兩人竟然停止了交流,而他們兩人是所有人里面的第一個。 這自然是吸引了評委和嘉賓們的注意,特別是其他選手都還在緊張地“密謀”之下,這兩個站得筆直的帥哥自然成為了全場最受矚目的那個仔…… 時間一到,所有人都狂沖了上去…… 烏拉?。?! 第一千零五十三章:那是微雕啊…… 說是狂沖是一點兒都不夸張,在場一共上百名廚師,一窩蜂地朝著最中心的位置跑了過去。 先到先得,可是這樣的狀態讓人感覺有點兒叢林法則的味道了,讓組委會都沒有料到,大家竟然會出現這樣戲劇性的一幕。 這些可都是大廚啊,很多都是頂尖的廚師,竟然在這一刻爆發出了爭搶的一面,頗為有些掉面子??! 這樣一來就有些尷尬了,本來組委會認為大家即便是出現搶奪的局面,那應該也是比較溫和的,畢竟都是成名人物,肯定不會上來就“拍板磚”吧? 可現實給他們好好上了一課,這讓組委會立刻意識到好心辦了壞事兒,這哄搶的一幕要是被透漏出去,這不是得罪人嗎? 可是現在阻止也來不及了,就只能眼睜睜地看到這一百來號人陷入瘋搶的局面。 就在禮儀小姐退下的那一刻,她們把蓋著食材的布全部都給取了下來,所以這一框框的食材全部都暴露在了大家的面前。 一群廚師就像是饑餓的狼一樣,看到食材眼睛都發綠了,為了自己設定的菜品,所需要的食材肯定是必須拿到手的。 那么問題來了,中間的這個大桌子很大,擺成的是一個長方形,而食材也是有著幾十種,大家從不同方位沖上來,也只能看到眼前的部分食材。 這么多的種類可不一定就會有自己所需要的,所以一旦看到沒有己方所需,自然就需要轉換位置,所以這也是混亂產生的根本原因。 運氣好的廚師還能夠上來就選取到一兩樣,但是運氣不好的話,等到你繞道后面去之后,雖然是能夠看到想要拿的食材,但是有可能瞬間就被搶完了。 不過哄搶的局面也就那么短短的一分鐘不到,組委會看到場面即將失控,也馬上通過話筒提醒了一下大家,這才讓這瘋狂的舉動漸漸地回歸了一點兒理性。 畢竟都是名人,還是要注意一下形象的,所以混亂局面演變成了sao亂,但大家爭搶的速度還是沒有放慢。 畢竟是手快有、手慢無??! 幾十種的食材,被上百人為包圍著,而且這些人都在它們的旁邊快速地移動著,然后以rou眼可見的速度逐漸見底。 一些比較高端的食材消失得最快,像鮑魚和龍蝦一類的,幾乎是出現的一剎那,就消失不見了。 而常見的食材,特別是一些蔬菜被選取得比較慢,就說那一筐大白蘿卜吧,滿滿的一筐,過了一分鐘之后,竟然才消失了兩個。 這其中的一個還是被楚云風給拿走的,另外一個就不知道是誰了,總之現在的局面讓人看得眼花繚亂,不過還是感覺挺刺激的。 大家都很期待,等到食材被選取完了之后,這些參賽選手臉上的表情應該會很好看,所以都在期待著那一幕的出現。 這要是拿到了預定的食材,臉上肯定會露出欣喜的神色,而要是重要食材沒拿到的話,這廚師肯定會深皺著眉頭的。 接下來的菜品又該怎么做呢? 不過觀眾們可不會頭疼,頭疼的肯定是比賽的廚師,但是楚云風和胡月兩人臉上似乎露出了欣喜的神色,看來收獲應該不小。 果然,這兩人從一開始就已經吸引了評委和觀眾們的注意,而就在大家還在繼續搶奪食材的時候,這兩人第一時間從人群中擠了出來。 他們是第一個朝著自己的廚臺往回跑的廚師,自然是引發了大家的好奇,而且也被所有人給關注到了。 “又是這兩個人,這是哪個國家的廚師,看起來很有實力???” “這食材拿了不少啊,但是好像都是一些很常見的食材???” “不會是為了趕時間才少拿食材的吧?這樣做有什么意義呢?” “很有意思啊,這兩人不會只是為了吸引大家注意才搞這樣的噱頭吧,這是要馬上開始制作了?” “好像是華夏的廚師啊,也不知道是怎么定的戰術,這比賽貴精不貴多,拿了這么大的一個南瓜,還不如多拿一些蝦之類的食材呢?!?/br> …… 不少人對于楚云風和胡月的動作感到好奇,而且也有深深的不解,有些人認為是嘩眾取寵,也有人認為是沒有經驗。 不過不管怎么樣,他們兩人已經是成功吸引了大家的目光,讓不少人都開始關注起了他們的一舉一動。 特別是評委們,已經對這兩人暗暗上心了,準備一會兒好好關注一下。 這一次的評委有二十幾人,分別是一些國際上的美食評論家、米其林大廚、美食行業協會成員等等。 這樣的國際比賽,評委自然不會才幾個人,而評委多的好處就是,這評審的結果會得到大家的認可。 畢竟是幾十位評委共同評選出來的,還是具備權威性的,公平公正性還是能夠得到保證的。 楚云風和胡月一開始提出的計劃如果被大家知道的話,絕對會認為兩人瘋掉了。 因為他們一共準備了十個菜品,是的,就是十個,說出來都沒有人相信,但這就是事實。 在無法確認食材的情況下,準備的菜品越多,那么食材的選取也就越從容,所以當兩人沖上去了之后,選擇起來就相對輕松了許多。 楚云風拿了一個大南瓜和白蘿卜,還不忘取了胡蘿卜和黃瓜等等蔬菜,這些東西自然是用來顯擺的。 顯擺啥? 肯定是雕工了啊,這一次不亮瞎某些人的鈦合金狗眼,楚云風是絕對不會罷休的。 胡月那邊選取的食材也比較簡單,一袋面粉,一坨豬rou,還是五花rou,其余的也就拿了一些各式各樣的海鮮。 蝦拿到幾條,主要是搶蝦的人實在是太多了,能夠拿到幾條就不錯了,還得虧胡月身體比較強壯,剛剛下手抓到幾條就被人給擠出去了。 雞腿、鴨腿等食材也拿到了一些,可以說胡月這邊主要就是收集一些rou類,林林種種地下來,還是拿到了十幾樣。 所以在數量達標的情況下,胡月自然是笑了起來,因為完成任務了。 而吉利丁等等制作分子料理的東西,他自然也是沒有放過的,所以目前來看,他們兩人拿到的食材就讓人有些很困惑了。 這到底是要做一道什么菜品呢? 食材里面制作中餐的有,制作西餐的也不少,這不免讓人疑惑是要制作一道東西合璧的菜品嗎? 不過此時其余的所有廚師們也都完成了食材的獲取,大家都爭相朝著自己的廚臺跑了回去,一些人在回程的途中,唉聲嘆氣、搖頭無語的模樣,讓不少人都笑了起來。 看來這搶奪食材的設計還是很有意思的,那么接下來就有看頭了,這要是沒有拿到很好食材的廚師,將會怎樣絞盡腦汁兒制作菜品呢? 所有人都已經回到了自己的位置上,然后都開動了起來,但是有兩位越南廚師卻馬上吸引了大家的注意。 因為他們是唯一沒有開動的人,一回來之后便露出一副很郁悶的神色,自然是吸引了大家的好奇。 這不看還好,一看過去立馬就讓人捧腹大笑,不得不說這兩人是不是運氣太差,取食材的籃子里面竟然一點兒rou類都沒有,全部都是素菜。 然后大廳之中的那個大屏幕適時地播放了一下剛才搶奪食材的回放,還專門給兩人來了個特寫,這更是讓人笑個不停。 不得不說這兩人運氣實在是太差,好不容易轉到有rou類食材的地方,可還沒等下手,就被人搶光了。 所以一圈下來之后,竟然是一點兒rou都沒拿到,這到底該怎么來做菜呢? 全素的菜品? 這恐怕是拿不到高分的吧? 除非是真的做得相當的驚艷,那才可能得到評委的認可,可是一般情況下,哪位廚師會對全素的菜品進行精心研制呢? 除非是專門制作全素宴的廚師,但是這種廚師是很少的,而這兩人應該是不在此列,不然也不至于這樣愁眉苦臉的了。 就在大家對這兩人的關注才剛剛開始的時候,楚云風再次奪取了場上不少人的關注,因為他開始雕刻了起來。 本來他跟胡月就很受到大家的注意,當他開始拿起南瓜下手之后,馬上就再次成為了場上最靚的那個仔。 靚仔??! 這不想被關注都不行,因為場上就他一個人玩得最嗨,拿起一個大南瓜三下五除二就去掉了一些外皮,然后刻刀輪番上手,速度快到像是閃電一樣。 刷刷刷刷地幾下,一個南瓜在他的手中就像是玩一樣的,整個的手法猶如行云流水般讓人感到相當的舒適。 精湛的刀工讓人看得是賞心悅目,可以說不少人是從未見過有人雕刻起來速度如此之快的人,漸漸地都讓不少人捂住了嘴。 這是完全被楚云風的雕工給震撼到了,生怕自己萬一出聲影響到他了怎么辦? 所以可以想象楚云風此時的狀態已經是完全沉浸在了其中,對于吸引了眾多評委在自己面前觀看都沒有察覺。 而他跟胡月的分工也是很明確的,自己先負責雕工,胡月負責處理rou類的食材,最后兩人再合力制作。 制作一道什么菜品,目前所有人都在猜測,但是無一能夠猜得出來。 “這到底是在做什么菜品???光是雕工好像就很不一般了???” “就是啊,這兩名選手以前沒見過,好像是第一回參加這個賽事的,看來很有奪冠的跡象??!” “奪冠?那也不一定,雷聲大雨點小,還要看后面做出來怎么樣才能下定論?!?/br> “這雕刻的選手看起來好像有些眼熟啊,好像最近在哪個報道上面見過???” …… 一旦有人關注,那么楚云風的身份自然是逐漸被人知曉,大家這才重新審視了起來,這竟然是能夠制作國宴的廚師? 詩琳娜公主的名號還是很響亮的,這自然拉高了楚云風的地位,讓不少人都不敢小覷他。 而此時的侯會長和雄會長也在小聲地討論著楚云風到底是在制作什么菜品,可是討論了半天,兩人都是搖搖頭,想不出來。