美食小當家 第937節
池野太郎嘴唇往右上角翹了一下,似乎對自己猜測出來的真相很有信心:“那天的比賽視頻你應該是看過了吧? 我可是仔細回看了很多遍,最讓我想不明白的是,主上會做的鑲銀牙這道菜,楚云風竟然也會做? 而且手法上竟然比主上都還要好,這是我完全沒有想到的。 主上之所以選擇比試這道菜,應該是料到楚云風不會的,可是最后的結果卻出乎了他的意料。 本來主上的打算是直接碾壓楚云風的,然后再展露出懷柔手段,看看能不能把他給拉到我們這邊來。 而這第一輪的失敗之后,主上便知道計劃應該失敗了,于是在第二輪便故意輸掉了比賽!” 說到這里的池野太郎眼神明顯凝重了幾分,這也讓鈴木美智子驚呼了起來:“故意輸掉的?” “是的,一定是故意輸掉的!”池野太郎重重地點了點頭,手上握起了拳頭,“以主上的真實實力,他的刀工豈會是你我看到的那么簡單? 你認真看過視頻便能夠知道,楚云風的刀工最多是跟你我相當,又怎么可能會贏得了主上呢? 雖然主上平時展示出來的廚藝只不過是略比大家高一些,但是你認為他的真實實力就是這樣了嗎?” 池野太郎的話有些石破天驚,一下就讓鈴木美智子捂住了自己嘴,一臉的不可置信,隨后輕輕地將手放下,那個張得大大的嘴才漸漸地合攏了起來。 若有所思地點了點頭之后,鈴木美智子恍然大悟道:“所以說,主上在那個時候便改變了主意,決定將計就計,讓楚云風認為他的實力不過如此? 這樣一來就能夠讓他們放松警惕,然后再故意泄露一些咱們這邊的假消息過去,讓對方認為我們的實力其實就是表面上看到的這樣? 是這樣的嗎?池野君?” 在看到池野太郎很是欣喜地點頭之后,鈴木美智子也心領神會地笑了起來,同樣點頭笑了起來。 似乎對于鈴木美智子那臉上的崇拜模樣讓心中很是受用,池野太郎嘴角的不屑更甚:“咱們秘密培訓的那些菜品,你看看現在華夏還有人會做嗎?” 不屑歸不屑,但鈴木美智子卻露出了疑惑的目光:“可是主上好像是把這個信息給透露出去了,難道不怕那邊有所防備嗎?” 防備? 池野太郎瞬間就笑了起來:“就華夏餐飲界這些年的凋零,你認為他們防備有用嗎? 不是我嘲笑他們,要不是川菜出了個楚云風還有些看頭,其余的菜系呢?有能夠拿得出手的人沒有?” 美目閃了一下,鈴木美智子拿起桌上的酒杯做了個請的動作,然后很優雅地喝光了,輕拭了一下嘴唇殘留的美酒,抿嘴笑了起來。 “說的也是,就咱們學會的那些菜品,華夏的年輕一輩誰還會做呢?即便是有一些老輩人會做,但也總不能讓這些七老八十的前輩出來吧?” 酒還在繼續往杯子里倒,池野太郎也發出嘿嘿的笑聲:“呵呵,如果他們真厚起臉皮來把這些老前輩請出山,都不用我們出馬了。 自然會有人替他們發聲的,這華夏餐飲界原來也就只能靠著老的一輩人來支撐了,這臉可就不用我們來打,自然會有人去湊熱鬧的。 咱們這些菜品學了多長時間才學會,其中的艱辛你難道不清楚嘛? 而且最終極的菜品估計華夏這邊也沒人會做了,就不到三個月的時間了,華夏這邊即便是知道,他們又有什么辦法呢?” 再次干杯之后,鈴木美智子也跟著笑道:“說得也是,不過我總覺得主上應該還有殺手锏,現在所做的一切應該都是煙霧彈罷了?!?/br> …… 笑聲繼續在房間中響起,但是這其中所蘊含的危機也不知道楚云風他們能不能夠預感得到? 此時的楚云風正跟著大家一起欣賞起了晚上的夜景,一群人一起出發,大家都絲毫沒有料到其實所有人的資料都被對方給掌握了。 而大家還高高興興地跟著候會長坐車半小時,本以為是帶著大家去吃大餐的,可是哪想到竟然是一家小餐館? 下車之后的眾人都傻眼兒了,只有兩位會長還在呵呵笑著,似乎對到了這個地方還很滿意,頓時讓人有些摸不清頭腦。 楚云風抬頭看了一眼,這家面店看起來比一般的店要大一些,而且在外面擺放的桌椅不少,招牌上寫著四個字“劉記面家”。 這“劉記”二字比較大,似乎是當地的特色,而且這招牌看起來仿佛是有些年頭了。 這家生意看起來很不錯,朝著里面看了看,好像都坐滿了,而外面棚子下面的空位也不多了,候會長趕緊招呼大家坐了下來。 看到大家一臉茫然,候會長笑著說道:“放心吧,大餐肯定有的,等比賽結束了帶你們去吃。 你們可別小看了這家店,人家可是做了六十多年了,現在都是第三代傳人了,這竹升面絕對是傳承有序,而且全球獨一份!” 熊會長也是重重地點了點頭道:“說的沒錯,這全球獨一份是一點兒也不夸張,我每次有機會來香港啊,都會到這邊來回味一下這個味道?!?/br> 兩位會長都這么大力推薦了,大家的興趣一下就被提了起來。 “真的這么好吃嗎?吳俊杰,這竹升面在你們那邊也很常見吧,聽說過這家嗎?” 貝蓓第一時間就詢問了起來,想看看這家是不是真的名副其實,不過還沒等吳俊杰回答,已經有人替他搶答了。 宋紹晨笑著說道:“確實是很好吃,我來吃過一次,可惜就一直沒機會來了?!?/br> 吳俊杰也笑了笑道:“我只是聽說過這家的大名,好像是說他們家一直遵循著古法和老傳統,多年來一直都不變。 而且味道也是相當的不凡,就連蔡瀾對他們的評價都很高!” 蔡瀾? 說到這個人之后,大家都若有所思地點了點頭,這位吃貨大師絕對是體驗派,他的點評一般不會有問題的。 剛剛坐下來,馬上就有人來招呼了,于是大家都開始按照菜單點了起來,什么云吞、蝦籽撈面、云吞面、牛百葉撈面等等都沒有放過。 楚云風借洗手的機會進到店里,透過廚房里面的那個窗口,看到了騎在竹竿上壓面的人,那頭上的汗水說明了一切。 這堅持古法和傳統還是很不容易啊,這竹升面要是靠著機器來的話,絕對是不會有這么好的口感和味道的。 但同時也制約了做大和做強,所以楚云風也漸漸地明悟了一些百年老店的沉淪與掙扎。 要么為了保持傳統原味兒而被市場淘汰,要么就為了生存而改變工藝,不管是做出哪種決定,都有著無可奈何的選擇??! 楚云風本來是想見識一下這家店的面是如何做出來的,但是人家似乎不給他機會,就在他朝著里面探頭探腦的時候,被人給警示了。 廚房重地,閑人免進! 面對此種情況,楚云風頗感無奈,而且正好被慕晴給看到了,拉著他朝外走去。 “楚大師好像刷臉失敗啊,要不要回頭想想辦法?” 慕晴輕輕地揶揄了一番,不過也在思考著有沒有什么辦法讓他進去見識一番呢? 可沒想到楚云風竟然就放棄了:“只是好奇罷了,我總不能見到什么都去摻和一手吧? 這竹升面我還是知道一些制作的方法,就是面粉加鴨蛋而已,整個過程不加一滴水,最關鍵的其實還是壓面的人。 真要讓我每天一直在竹竿上面壓面,那其它事情都不用做了?!?/br> 看出楚云風是真的不太感興趣,慕晴也就釋然了,不過他說的也對,這樣“繁重”的體力活,除非是偶爾為之,真要一直做下去,確實不太適合他。 還以為他想學會了回去在店里做呢,看來是想多了! 不過不得不說,這家面店的味道確實是不錯,胃口大的一份還不夠,接著又點了一份,吃得那叫一個開心。 等到大家都吃得差不多了的時候,候會長端起桌上的水杯道:“明天就開始比賽了,先預祝我們的參賽選手馬到成功! 干杯!” 眾人都很愉快地干了起來,吃飽了之后便是自由活動,但候會長囑咐大家不要玩得太晚了。 本來楚云風還想陪著慕晴去逛逛街的,可是沒想到卻被兩位會長給拉回了酒店,說是有事情需要囑咐他。 聽候會長的意思,好像這回前來比賽的隊伍之中,出現了兩個強有力的對手,可不能輕敵啊…… 第一千零五十一章:無事獻殷勤 在酒店的咖啡廳,兩位會長在給楚云風和胡月叮囑著下午探聽到的重要信息,慕晴則是悠閑地喝著咖啡,一點兒也沒有擔心的味道。 這分明就是對楚云風超級有信心,不管對手有多強,想必他肯定是能夠戰勝的。 但是候會長明顯還是有些擔心,畢竟國際美食這項賽事對于楚云風來說是個短板,真要想拿三項賽事冠軍,哪里有這么容易呢? “這第一個強勁對手你下午見過了,就是埃爾·拉法蘭,他是法餐的大廚,他的x餐廳在香港每一年都是三星級餐廳,已經維持了二十多年了。 而且他也是蟬聯了三屆國際美食的冠軍,這不得不說他的實力確實是很強的?!?/br> 候會長的話還沒說完,胡月就露出了鄙視的模樣,這倒是讓熊會長笑了起來:“小胡啊,你可不要小看這個人了。 他可不是你想象的那樣有主場優勢,你估計是認為評委會對他格外關照吧? 沒有的事兒,這每一屆的評委都是從全球各個地方來的,香港本地的評委只占30%,所以真的不能輕敵!” 看到胡月若有所思之后,候會長不慌不滿笑著說道:“另外一位是意大利的米其林三星級廚師,叫做卡米諾,這人以前沒有來參加過大賽。 這一次是代表著米蘭這座城市來的,在意大利那邊,這位廚師是相當的有名,他的餐廳同樣是保持了二十多年的米其林三星。 所以這人也是一個強勁的對手,你們想要獲勝的話,一定得拿出最佳的方案來應對,畢竟國際美食的制作跟中餐還是有很大區別的。 當然了,也不是說其他的參賽選手就不厲害了,也說不定會有隱藏的高手,你們得全力以赴才是!” 楚云風和胡月自然是明白兩位會長的擔心,但是不管對手如何,楚云風可從來不會輕視任何比賽,甚至是任何對手的。 “放心吧,我會全力以赴的!” “我也是,這個助手一定會稱職的!” 兩人自然是滿口答應了下來,同時也謝過了兩位會長的叮囑,明天還有比賽,所以便也不多聊,各自回房間休息去了。 而在西姆斯的房間里面,他坐在房間的沙發上看著明天比賽的廚師名單,深皺著的眉頭一直都無法舒展開來。 上面廚師的名字有不少都是他認識的,凡是念過一些廚師名字之后,這眉頭似乎是皺得更深了一些。 卡米諾? 他怎么也來了? 回想起自己邀請了卡米諾去公爵府上做菜,但是反饋出來的效果簡直是讓人無法直視。 卡米諾所擅長的意菜以前一直都是公爵非常喜愛的,特別是他精心準備的阿爾費雷多面條和帕爾瑪干酪雞rou卻是無功而返。 公爵大人甚至是連動都沒有動一下,僅僅是聞了一口之后就讓人撤下來了,這讓自己情何以堪? 而布萊克那個該死的家伙竟然嘲諷自己,原因也很簡單,那就是他找來的泰國廚師做的菜品,讓公爵大人嘗了一口。 泰國菜? 公爵大人以前什么時候嘗過了? 這家伙為了拍馬屁竟然連泰國菜都請回來了? 但是出乎意料的是,公爵大人竟然嘗了一口,這有些破天荒的意思??! 全球一共五位負責人,只有布萊克請回來的泰國廚師辦到了,這讓自己情何以堪?