對了，我的皮膚怎么樣，昨晚我可是用了一片最貴的面膜，有沒有效果??？”

    李雯雯這會兒也來了一點兒精神，于是便跟趙雅琴開始聊了起來。

    “看起來挺不錯的，補水效果好像特別好，你看我就不行了，昨晚忘記敷面膜了，今天回去一定要補起來。

    不過想了想昨晚那場景也是真的少見啊，這么多人都出來吃飯了，這是從未有過的事情吧，楚老板也太厲害了？”

    趙雅琴說起這事兒還挺佩服的，眼中滿滿都是崇拜的眼神。

    “那可不，我看就是叫他廚神都不為過，你有見過做菜這么厲害的嗎？而且還這么年輕，可惜是有女朋友了?！?/br>
    李雯雯這話說著無心，但是聽起來似乎有意，所以趙雅琴不免聽出了一絲味道。

    “怎么著，你還想再努力努力？不過我看你希望不大??？”

    “你想哪兒去了??？我只是佩服楚老板的手藝，什么時候說過想要他的人了，我看是你自己想了吧？”

    “你才是想了呢，剛才也不知道是誰春心動了，被我說穿了不好意了吧？”

    “想多了吧你？懶得理你了，不過說真的，怎么都這會兒了醫院那邊一點兒動靜兒都沒有??？不是說今天還要繼續做的嗎？”

    “咦～？就是啊，現在都九點半了，按理說那邊應該開始了啊，怎么都沒聞到香味兒呢？”

    ……

    好奇的可不止是這兩位，所有昨天經過了香味兒洗禮的人今天都一直在關注著這件事情，可是一直等到早上十點了都沒有發現一點兒異常狀況出現。

    這就奇了怪了??？

    難道楚老板昨天一次成功，已經將人給治療好了？

    于是有不少人開始在網上搜索相關的新聞，但是發現幾乎是沒有相關的報道，所以便感到更加的奇怪了。

    昨天那個香味兒給了大家一種很舒服的感覺，那不僅僅是對于香味兒上的享受，更多的是讓很多人產生了食欲。

    別看僅僅就是這么一個看起來沒什么大不了的事情，但是對于不少人來說可是收獲頗豐。

    這平時忙著工作，下班之后就只想回家休息，哪里有過想要去外面聚餐的想法呢？

    但是昨天晚上可不一樣，大家都是呼朋喚友，推杯換盞的，那聚餐的陣勢簡直是太熱鬧了。

    一來讓大家感覺到相聚的美好，但更多的是幫助了不少人收獲了美妙的愛情。

    是的，平日里有不少人對女孩頗有好感，但是一直找不到機會好好表達一下心中的想法，但是昨晚機會來了啊。

    本來就有去外面吃飯的沖動，但是一想到自己一個人去外面吃似乎也不是那么回事兒，所以便鼓起勇氣給女生打了電話。

    而女生也在為去外面吃飯的事情而感到苦惱，所以一接到男生的電話之后，忽然之間覺得也不錯，便促成了不少人走出了第一步。

    約會??！

    所以昨晚為什么會狂歡這么晚，很大程度上都是年輕人穿梭于大街小巷，吃遍各種美食，到處一副繁榮景象。

    要說熬夜最厲害的便是電影院的員工，昨晚那排隊買票的架勢可是驚動了最高主管，看到這樣的情況之后立刻下達了最新的指令。

    排片！

    立刻通宵排片！

    所以這電影院的影廳從昨晚到現在就基本上沒有停過，而熬夜的員工心中最郁悶的便是昨晚不能出去狂歡，只能是吃外賣。

    而這個外賣都要比平時送來晚了兩個小時，讓自己不得不餓得前胸貼后背還要打起精神來賣票。

    本來是可以先弄點爆米花什么的充充饑，但是剛剛爆出來的新貨馬上就被客人給洗劫一空了，哪里還輪得上自己？

    所以昨晚很多服務行業的人心中都非常的“苦”，今天早上回家補覺的時候心里都還在嘀咕著楚老板還會不會接著放大招。

    這晚上要是再這么來一波的話，搞不好自己還真有點兒頂不住了！

    餐飲業也同樣如此，昨晚的狂歡來得太突然了，這食材供應基本上是接不上的，所以到了后面，最冷門的菜式都被賣空了。

    到了最后實在是沒有食材做了，這讓不少客人都抱怨不已。

    所以今天貨車司機也是疲于奔命，車上拉滿了食材，還得一家一家地抓緊時間送貨，而且還不止是跑這么一趟。

    ……

    外面發生的這么多事情楚云風并不是很清楚，但是這一個小時的時間已經到了，現在需要進行炒酒了。

    前面一個小時的時間之內，香味兒的濃度并不是太高，一來是由于昨天的精華全部都歸功于自己那根竹棍的攪拌。

    而今天這高湯之中的食材還只是剛剛進行熬制，香味兒和底蘊都還沒有被激發出來。

    但是這酒一旦被“激活”，而且與酒壇之中的所有食材一起進行煨制，那便要開始質變和騰飛了。

    這黃酒可不一般，那是經過了五十年的沉淀下來的美酒，這里面的脂類物質、醇類物質和醛類物質等等都是非常豐富的。

    這些東西一旦跟頂級食材相融合之后，會產生極大的質變，所以才會讓這高湯直接變成金色。

    楚云風此時心中也是沒底，這合成過后的黃酒究竟會產生多大的威力，現在都不敢往深處去想。

    因為在孫師傅制作的時候，那香味兒就已經是讓自己覺得相當了得了，而自己不僅在等級上翻了幾倍，甚至還經過了頂級合成。

    這黃酒經過合成的時候可是消失了1／5，別看僅僅只是1／5，這已經算是不少了。

    之前的那些頂級食材合成的時候最多也就是少1／10，有的甚至是只少1／20，可見頂級食材本身的質量。

    楚云風暗自估計，這少的1／5估計是去除酒類之中的一些雜質，畢竟是在地底下經過了這么多年的發酵。

    而且當年在釀制的時候估計火候也不是那么到位，所以才會有這1／5的損耗。

    楚云風將心中的這些雜念全部都給拋開，然后拿起一個酒壇放在了明火灶上，這個酒壇也是今天的秘密武器之一。

    這是一個有20年底蘊的黃酒壇，是汪哥送過來備用的，楚云風今天是準備用它來進行炒酒。

    其實炒酒這一步只需要用普通的酒壇就可以，甚至是用一個鍋也是可以的，但是有酒壇的情況下是不會選擇鍋具的。

    畢竟鍋具里面含有鐵、錳、鎳等金屬元素，高溫之下會對酒精產生一些化學作用，讓酒的味道發生一些改變。

    所以酒壇還是第一選擇，而楚云風直接選用了一個目前來說最好的壇子。

    跟慕晴一起將一罐罐黃酒倒入了酒壇之中，楚云風拿出火機直接點了一下，然后快速地將手抽了出來。

    隨著火苗點燃的那一刻，臨時病房之中頓時傳出了一股異香……

    第九百五十七章：香味兒的變化

    香！

    真香！

    這是一股有別于做菜的香氣，一聞到它之后會讓人產生一種強烈的沖動，那是一種很原始的欲望，讓人有些把持不住。

    這香味兒之中帶著一股濃烈醇和的味道，讓人口舌生津，很有一種想要喝酒的沖動。

    酒香味兒能夠引發人身體里的“酒蟲”的說法不少人都嗤之以鼻，特別是一些平時不愛喝酒，或者是對酒精深惡痛絕的人。

    但是如果他面對了這樣的香味兒之后，肯定是不會說出這樣的話來的，就像是醪糟發酵之后的味道，當你一聞到之后就會有不自主的沖動欲望。

    “這酒也太香了吧？這點火給燒了豈不是把酒精都給燒沒了，那還能好喝嗎？”

    陸教授是“酒精”考驗的高手，以前當兵的時候那可是號稱千杯不醉的，可是當了醫生之后就喝得比較少了，對于酒的品鑒還是很厲害的。

    王教授對酒是屬于深惡痛絕的那一類，因為他本身酒量就不高，每次聚會都會很頭疼，這喝酒往往都是被第一個放倒的。

    “沒酒精了豈不是更好，你難道還指望做出來的菜一股酒味兒嗎？那也太難吃了吧？”

    兩位教授各自的觀點不一樣，但是這涉及到做菜的話，這兩人也發表不了有用的觀點，只不過是立場不一樣罷了。

    楚云風將火點著了之后就不用去管它了，只等它靜靜地熄滅即可，對于兩位教授的說法也是覺得都有道理。

    而他是比較支持王教授的，因為自己可是有好幾次被灌醉的記錄了，這在酒桌上有時候實在是身不由己，很是傷身體的。

    特別是那些做菜的大師傅們，以前的師傅傳下來的習慣多少都繼承了一點兒下來，這喝起酒來可是一點兒都不含糊。

    但這都不是重點，重要的是你不喝那就是不給他面子，這就讓人很是頭疼了。

    “這一步是要將這黃酒里面的乙醇給全部去掉，這乙醇也就是酒精，去掉之后才會讓做出來的菜不會發酸。

    這一步是制作這道菜最核心的部分，很多制作佛跳墻的廚師都不知道這一步，他們做這道菜的時候都是將黃酒直接使用的?！?/br>
    楚云風的話頓時讓兩位教授禁聲了，這才明白了這做菜果然是講究太多了，而且也明白了這簡直就是一招不傳之秘啊。

    這一個看似很簡單的招數如果傳出去的話，估計很多制作這道菜的廚師都能夠將他制作的佛跳墻上一個臺階啊。

    而大家就這樣很輕易地知道了，這也能夠從側面反映出楚云風對于廚藝是真的“手拿把掐”啊，根本就不怕泄密。

    四位助理是最清楚的，這小破站上面楚云風可是已經公布了許多傳統川菜的制作視頻，這對于經典川菜的推廣可是做出了極大的貢獻。

    不是誰都敢這么做的，將心比心，如果是自己掌握了幾道絕密的菜式，那一定會珍藏起來作為鎮店之寶，哪里還會傳出去讓別人學呢？

    等別人學會了之后難道不會搶自己的生意嗎？

    雖然說那些精致的菜式想要學會是很難的，但是對于一些頂級的大廚來說研究上一段時間之后想要做出來還是很簡單的。

    即便是做不到楚云風那樣完美的程度，但是能夠做到讓人無可挑剔還是沒問題的，這自然是會給自己的生意帶來不小的好處。

    所以楚云風做的這件事兒不少人都在感謝他，但也還是有個別的人在得到好處了之后還罵他是個傻子的。

    但是楚云風覺得無所謂，這傳統川菜如果還是像以前那樣敝帚自珍的話，想要靠自己一個人發揚光大那是不可能的。

    只有是讓更多人的學會之后，川菜才會繼續將它的經典給發揚和傳承下去，這樣的格局就連李老都是很佩服的。

    所以就更別說是候會長和熊會長他們了，這也是他們對楚云風更加支持的原因。

    四位助理其實是很想過來看看這點火之后的黃酒究竟是個什么模樣，為什么會釋放出這么強烈的香味兒。

    但是這會兒教授安排的任務可不少，所以只能是按捺住性子，專心工作了。

    而四人心中更是期待著，這道菜做好之后能夠將病人給喚醒，那到時候品嘗這道菜自然也是很滿足的。

    這道菜品嘗的時候一定要全程拍照、錄像、朋友圈，一套流程絕對是要走完的。

    這絕對會讓自己那些朋友們羨慕、嫉妒、恨的……

    乙醇很快就燒完了，楚云風也是很感嘆這香味兒的濃度，看起來這跟自己選擇了三十年的酒壇還是有很大關系的。

    隨后楚云風將這一壇炒制好的酒全部倒進了那個大壇子，最后用荷葉給封口，袋子給系緊了，蓋子給壓實了。

    接下來的時間便是等待了，還有七個小時才能夠結束煨制，現在就等著壇內發生徹底地質變，讓香味兒徹底地爆發吧！

    上午十點半的時候，也就是楚云風加入黃酒之后的半個小時，大家能夠親眼看到從壇口冒出了陣陣濃霧，而且跟昨天相比有著天壤之別。