看人下棋的時間過得很快，直到太陽快要下山的時候，棋攤兒開始收攤了之后，他才想起自己還處于觀察期這事兒。

    趕緊摸了摸自己的肚子，發現似乎一點兒感覺和變化都沒有。

    自己沒問題！

    那東西可以吃的！

    哈哈！

    王致和笑了起來，晚上回家繼續用這新鮮事物配粥吃了起來。

    第二天起來之后，發現自己仍然沒事兒，于是他徹底地放下心來，開始將這東西送給鄰里品嘗，獲得了大家的稱贊和認可。

    之后他便開始批量制作，漸漸地打出了名氣，在一次偶然的機會，這青灰色的腐乳被當做御膳小菜送進了宮。

    直接來到了慈禧的面前，而且受到了她的喜愛，于是親自賜名為“御青方”，這臭豆腐腐乳從此開始在北方名聲大噪了起來。

    剛才說的是這青方，而白方主要是以桂林的腐乳為代表，從宋代開始就非常的有名，歷史非常的悠久。

    而紅腐乳在川內見得比較多，最有特點的就是你們當地的白菜豆腐乳，這每一塊腐乳都用白菜葉包裹起來，很是有特色啊，而且味道也很不錯！

    你剛才放的就是本地的紅腐乳吧，但并不是加白菜的那種？”

    梁浩天說了半天，也是有些口干了，拿起果汁兒慢慢地喝了起來。

    “是的，白菜的那種裹的辣椒面太多，并不適合放在這里面，所以選用的是普通的腐乳，只是有一點兒微微辣而已。

    對了，梁會長，這都是幾百年前的事兒了，你怎么知道得這么清楚啊，感覺好像是你親眼見到的一樣？”

    楚云風在聽故事的時候，就已經將大米和糯米給炒好了，放進機器里面自動舂了起來，此時所有的調料都已經配好了。

    將舂好的大米和香料加入到了牛rou之中開始拌勻了起來，馬上就可以上籠開蒸了。

    “這些都是野史記載的，我平時愛看一些雜書，所以對于這些東西還算比較了解吧，不過是增加茶余飯后的一些談資罷了?！?/br>
    梁浩天重重地吸了幾口果汁兒，舒爽地出了一口氣，說出了一個讓人意外的答案。

    野史？

    難怪了，這梁會長果然是博學啊，連野史都看的人現在可是太少了，幾乎只有老一輩的人喜歡看那些書了吧？

    現在的年輕人，包括楚云風在內，平時的漫畫和動漫都看不過來，哪里有時間和心思去看以前的老書呢？

    “梁會長你過謙了，我們倒是應該多向你學習才是，現在生活節奏太快了，每天都找不到多少時間來看書，真是挺羨慕你的?！?/br>
    慕晴回想了一下，似乎自己已經是很長時間沒有安靜地好好看看書，特別是平時回家都很晚了，累得就想睡覺，哪里還有心情和心思看書呢？

    “哈哈，我那也是多年養成的習慣了，這晚上不看一會兒書睡不著覺，老毛病了！

    不過應該是我羨慕你們才對，現在的手機可是有不少功能啊，看看新聞、刷刷視頻什么的都很方便，可是我還是不太習慣呢。

    看書我還是喜歡拿著紙質的書本，感覺這樣看起來比較有感覺。

    你這種小籠蒸牛rou的做法還真的是很特別啊，應該是川菜的古法吧，醪糟和腐乳會增添很多的風味兒，米粉的制作也是很有特點的，還專門加了糯米。

    我現在已經是很期待了！”

    將自己的眼鏡兒往上推了推，梁浩天笑了起來，似乎自己堅持看紙質書感覺也像是有點兒堅持“古法”的意味，所以此時更加期待品嘗這道美食。

    “是的，這是川菜的傳統做法，另外還有一種傳統的吃法，一會兒你可以試試看合不合口味兒？”

    楚云風一開始就已經把蒜水給做好了，等到牛rou蒸好之后，剛好蒜味兒可以泡出來，正好適合馬上品嘗。

    “好的，我倒是很想試試看，不過不用嘗也知道你做的非常好吃，哈哈……”

    三人一起都笑了起來，楚云風剛剛將蒸籠放了上去，馬上就有客人開始問了起來：“楚老板，你這小籠蒸牛rou賣多少錢??？點餐機上面怎么還沒有價格??？”

    呃～？

    楚云風這才想起來自己忘了這件這么重要的事情，這也是因為梁浩天他們的突然到訪，所以自己一下就忽略了價格牌的事情。

    “不好意思，我馬上處理?！?/br>
    楚云風說完之后就開始思考了起來，這個價格該怎么來定呢？

    以往自己都是嫌麻煩，都是讓系統幫忙定價，直接將價格牌丟到櫥柜里，讓系統將價格標上就好，這確實挺省事兒的。

    但是今天自己想來親自定一下價格。

    因為店里的價格幾乎都是以9結尾，看起來有點兒單調了，不過還是要先算一算成本才行。

    這一小籠里面有三條牛rou，加上配料的成本大概是50塊錢左右，如果按照系統平時的慣性應該會給一個99的價格。

    不過自己今天就按照自己的想法來吧，給一個88元的價格，這個價格看起來多好！

    跟之前的菜品相比利潤少了不少，但是楚云風覺得無所謂，算是感謝大家一直以來對一品的支持，給大家發福利了。

    很快，楚云風將價格牌取了出來，然后掛了上去，隨后拿出手機裝模作樣的弄了兩下，給系統說了一聲，然后告訴客人可以點餐了！

    小籠蒸牛rou—88元？

    看起來似乎很不錯啊，這個價格比抄手還要便宜，客人們都開始不淡定了起來……

    第七百八十一章：逼出來的新吃法

    88元價格的菜品從目前來看應該是一品店里最便宜的菜品了，但是從分量上來看，卻也是店內最小，也是最少的一個菜品。

    因為它僅僅只有一個巴掌大一點兒的小蒸籠，對于一些大嘴來說，搞不好就是一口的分量。

    “蒸好了，調料在這邊，大家根據自己的口味兒放吧。

    傳統吃法是放一勺蒜水，淋上一點兒紅油，再加上一點兒香菜，風味兒很獨特的。

    害怕有口氣和不吃辣的可以不加，還有不習慣香菜味道的也可以不放，大家隨意！”

    二十分鐘的時間到了之后，楚云風開始分發小籠蒸牛rou了，一些客人之前點過了，只是因為沒有蒸好，便先吃著其它的菜品。

    聽到楚云風的呼喚之后，大家都興奮了起來，趕緊過來領取自己的那份餐點，都想在第一時間品嘗這道新菜。

    周曉鵬和方大川是同一家公司的職員，他們的公司就在附近，作為兩名典型的吃貨，這附近的美食早就被他們倆吃了個遍。

    像一品這樣的美食餐廳對他們的吸引力是最大的，但是讓人苦惱的是以目前的工資來看，一個星期只能是來吃一回。

    今天出新菜了，當然是要第一時間品嘗，剛好這個星期的額度還沒有用掉。

    “蒜水和辣椒你全部都要放？”

    方大川是羊城人，平時不怎么吃辣，但是來蓉城上學和工作已經有七八年了，還是不太習慣吃辣椒。

    看到周曉鵬將蒸籠里的粉蒸牛rou倒進了餐盤之中，然后直接來了一大勺蒜水，還美滋滋地淋上了一大勺紅油，看得自己頭皮發麻。

    “我可是正宗的陜北人，這吃蒜可是老本行了，而且我們那邊的油潑辣子面可是非常好吃的，辣椒紅油一點兒都不能少。

    你說我能不這樣吃嗎？再來上一點兒香菜，完美！

    對了，你不吃辣椒的話要不就試試放一點兒蒜水？”

    周曉鵬看到這紅彤彤的顏色就很興奮，自己剛才點的蛋炒飯故意吃得很慢，專門留了一半等著這道新菜的。

    “算了，不加了，我先嘗嘗這不加的本味兒怎么樣，下次再試著嘗嘗加蒜水的味道?！?/br>
    方大川主要還是不太喜歡生蒜的味道，平時吃海鮮加蒜都是吃熟的，覺得熟的蒜味道更好。

    “ok，走走走，趕緊回去嘗嘗這味道，光是聞著這香味兒我就已經有些受不了了?！?/br>
    周曉鵬口水都快流出來了，那熟悉的蒜味兒加上紅油的香氣，很是讓自己感受到了一絲家鄉的味道。

    好懷念家鄉的油潑辣子面、岐山臊子面、biangbiang面……

    另外一邊，梁浩天他們點的菜也全部齊了，每人都點了一份炒飯或者是蛋包飯，看來都是絕頂吃貨級別的人物。

    都知道要吃這道小籠蒸牛rou，還是得配一點兒米飯或者是面食才會好吃。

    這面食店里暫時還沒有，不過米飯嘛，炒飯最合適，而且味道更加的突出。

    “哇塞，這味道很不錯啊，米粉自帶香味兒，而且干濕度剛剛好，吃起來軟糯滋潤，口感也太好了一點兒吧？”

    “這牛rou才是精髓，楚老板應該選用的是牛肋rou，而且還是腑肋部位，吃起來帶一點兒筋，口感非常的糯軟，好吃！”

    “這蒜水、紅油和香菜的搭配才是最經典的，完全將這道菜的味道給綜合了起來，蒜味提升了很大的香味兒，紅油提升了味感，香菜提升了美感，好手藝??！”

    ……

    黑珍珠的評審員們發揮了優良作風，對菜品點評得非常細致，都有著自己獨到的見解。

    而梁浩天的看法更是多了不少：“你們可別小看了這道菜，雖然只是一個小小的蒸籠，它所涉及到的制作手法和配料可是大有深意的。

    特別是這里面加了豆腐乳和醪糟，這是其它地方做粉蒸菜式所忽略的。

    而且其它的相關配料也是少了不少，所以做出來的風味兒跟它一比，就要遜色很多了。

    但這還不是最關鍵的，由小及大，這已經可以衍生出很多道菜出來了，像粉蒸五花rou？

    粉蒸排骨？

    粉蒸肥腸？

    粉蒸雞翅？

    我可是聽說過有一道很傳統的老川菜，現在估計都已經失傳了。

    叫做粉蒸鯰魚，據說味道特別特別的好吃，不過現在是看不到有人做這道菜了，也不知道楚老板能不能將它給還原出來?！?/br>
    梁浩天不愧是“百科全書”，對于過去的一些事情知道得果然很多，讓周圍的人頻頻側目。

    “會長，如果照你這么說，這楚老板豈不是一次可以推出好幾道菜了嗎？那他為什么不多做幾種口味兒呢？”

    當這個問題問出來之后，大家都用一種無知的眼光看著他，于是他瞬間反應過來了。

    “好吧，當我沒說！”

    只要是好好看一眼楚云風當前的狀態就能夠知道了，已經是在廚房里忙得不可開交，幾乎是一個人做三個人的活兒。

    換做其他人，絕對沒有他這樣干凈利落的速度和干勁兒。

    “吃好了沒，吃好了我們就撤吧！”

    看到大家碗里空蕩蕩的，梁浩天不禁暗自笑了起來，似乎很久沒看到這樣的“光盤行動”了？

    包括自己也是如此，餐盤之中每一粒米飯和配菜都舍不得剩下，特別是這小籠蒸牛rou，餐盤里面的那一點點兒米粉都全部被吃干凈了……

    “楚老板，謝謝了??！”