美食小當家 第603節
如果打了滿分,那么更是會引來更大的風暴,這里外都不是人了,所以也只能是帶著自己的遺憾,打了一個“違心”的6分。 即便如此,也是迎來了自己組員那質疑的目光,6分? 按照標準給3分以上都嫌高了,這道菜就是不及格,這分數也不知道是怎么打出來的。 事情繼續在線上和線下進行發酵,等到真正的最后一道甜品上來之后,漂亮的程度驚訝了所有人的眼睛。 一顆白色的圓球,外面圍繞著一圈金黃色的彩帶,看起來像是薄脆,餐盤之中的點綴也是非常的漂亮。 用勺子輕輕地敲開圓球之后,里面瞬間露出了其中的真相,水果冰激凌! 可是此時味道再好吃的、擺盤再精美的甜品對于最終的審定也于事無補,黑珍珠大力贊嘆這甜品造型精致,甜而不膩。 米其林也對其稱贊不已,雙方都給了一個滿分。 最后的關鍵問題來了,所有的菜品都已經上完了,該到了下結論的時候,大家這才反應過來,黑珍珠那邊每一道菜都是給的滿分。 這結論自然是不言而喻。 但是米其林這邊呢? 梁浩天站了起來,宣布了黑珍珠的評審結果,這是第一家黑珍珠三鉆的餐廳。 而面對米其林,梁浩天很是“關心”地問了一句:“米其林評審的結果怎么樣???應該也是一家三星餐廳吧?” 第七百七十三章:豬隊友的助攻 三星餐廳? 現場所有的目光此時全部都匯聚到了米其林的身上,大家也是非常好奇,米其林會給出一個什么樣的等級評定。 要知道整場評審之中,米其林可是對四道菜不太“友好”,甚至是越往后給出的分數越低。 這樣的分數能夠被評上三星嗎? 阿道夫在黑珍珠給出三鉆的評價之后就一直在考慮著這個問題,按照目前的分數來說,別說是上三星了,就是一星都不可能。 但是如果現在當場宣布連一星都無法評上的話,這會帶來兩個很非常重要的后果,米其林的損失實在是太大了。 一是想要打擊華夏新崛起的美食標準將會成為鏡中花和水中月,而這一場由米其林強烈發起的評審pk不是鬧笑話嗎? 自己將臉伸出去給對手來打,而且還是自己親手將對方給送上神壇? 二是米其林行業霸主的危機,雖然現在還看不出太多的跡象。 但是有了一個新的對手崛起,特別是華夏這樣發展快速,有著深刻底蘊的國家來說,只要是有一個口子,他們就能夠掀起一番巨浪。 所以此時應該是以穩為重,自己不能輕易下決定,得讓高層來決定這件事情。 看看是不是先給一品評上一個三星,接下來再跟餐廳溝通菜品的問題,將這些麻辣的菜式給下架,今后不再做了就沒問題了。 這樣是最好、也是最完美的解決方案,想必一個對自己餐廳有追求的廚師都不會拒絕的吧? 這是站在米其林的角度來看待的,要知道在國外,一家餐廳想要一次晉升三星是有多么的難? 而且一旦三星成功,那將意味著大量的客人以及行業地位,當然,最讓人高興的就是每年所增加的百萬、甚至是千萬的回報。 換做是任何一個人都不會拒絕這樣的誘惑吧? 這一品的楚老板難道還能免俗不成? 有了決斷的阿道夫決定馬上給高層打電話匯報此事,雖然自己知道他們一定會看直播,但是自己必須主動做出判斷和行動。 然而阿道夫的電話剛拿出來,沒想到高層的電話就已經來了。 在此之前遠在法國古堡的大廳之中,兩位之前還氣定神閑的大胡子此刻似乎有些氣急敗壞,面對著一片狼藉的地面叫嚷著什么? “現在的分數已經非常明了了,想要上三星是不可能的了,阿道夫和里昂到底是怎么搞的,竟然把事情給搞砸了?” 丹尼斯心中非常的不滿,皺著眉頭靠在沙發上,翹起了二郎腿,剛才在地上摔東西的就是他。 “這也不怪他們兩個,最大的原因還是出在菜式的問題,一開始菜式都是非常不錯的,但是后面出現的辣椒和花椒打亂了評審員的節奏?!?/br> 斯蒂芬心里也是很郁悶,處于對阿道夫和里昂兩人的維護,特別是為了里昂,他也只好將責任推到了菜式的上面。 可不會將沒有跟主廚溝通菜式的問題告訴丹尼斯,如果那樣的話,這兩人一定會被他炒魷魚的,而且不會有絲毫的手軟。 這樣順帶著自己也會被牽連進去,年終獎一定會被扣一半的,這讓自己怎么接受得了? “是主廚故意的嗎?他這是在專門針對我們米其林嗎?還是說這就是一場對我們米其林發動的陰謀?” 丹尼斯此刻再沒有喝酒慶祝的興趣,在糟糕的心情無處發泄的時候,他無奈地點燃了一根雪茄。 “這不可能,這家店是里昂無意中發現的,并不是他主動要求我們來評審的,而且我們也打聽過了,對方以前跟黑珍珠也沒有任何的接觸?!?/br> 這些情況都是事前經過了詳細的調查,不然斯蒂芬也不會如此地放心讓里昂玩得這么大,可是現在發現好像一切都被自己給玩崩了? “那為什么會出現辣椒和花椒的菜式?難道主廚不知道我們米其林的主張和行業標準嗎? 像這樣的菜式怎么可能會通過評審? 他是不想要自己的餐廳被評上三星了嗎? 誰能告訴我這到底是怎么回事兒?” 丹尼斯猛地抽了一口雪茄,吐出了一口長長的煙霧,看到這“殺氣”撲面而來,斯蒂芬連忙往后推了幾步。 沒想到竟然撞到人了? “哎喲,你稍微慢一點兒,我的菜差點兒被打翻了!” 來的人正是伊拉里奧,他今天被邀請到古堡來做菜,此時已經是做好了,先讓人將頭菜給端了上來。 而他自己也是跟了過來,作為主廚,而且是一名專業并且有著行業精神的廚師,這菜做好了自然要上來跟客人解說一下。 看到斯蒂芬差點兒將端盤子的傭人給撞倒,他連忙發出了警示。 “oh,實在是不好意思,不過很幸運,沒有將你精心制作的美食給破壞掉?!?/br> 丹尼斯心中也是一驚,如果將這餐盤中的菜給弄掉的話,那就顯得是太失禮了,而且也是對伊拉里奧的一種不尊重。 對于斯蒂芬這樣非常注重禮儀的人來說,這似乎是有些不可原諒的,因為伊拉里奧可是法國著名的三星大廚,在行業中地位可是非常高的。 一般人想要請他來家里做菜可是很難的,如果沒有一點兒私交,或者是有著極大的社會地位,想要請他親自上門幾乎是不可能的。 而他自己所開的餐廳,多年來一直都是米其林三星,受到了很多同行的尊重,而他所做的菜品也被很多高端人群所接受和認可。 “不要緊,這是發生了什么事兒嗎?看你們似乎有些生氣???” 伊拉里奧看到了地上的狼藉,同時也看到了兩人無奈中帶著怒氣的臉色,心中也是有些好奇的。 “沒什么很重要的事情,只是一些誤會罷了,對了,菜品都做好了嗎,辛苦了!” 丹尼斯從沙發上站了起來,對著伊拉里奧回應了起來,也表達了自己對他的尊重。 “是的,菜品基本上都已經準備好了,這是頭菜,后面的需要陸續上來嗎?” 伊拉里奧看到丹尼斯并不想過多地討論這個話題,所以自己也不會追問下去,畢竟有可能涉及到一些商業上的秘密呢? “先等一等吧,實在是不好意思,我們還有點兒事情需要商量?!?/br> 丹尼斯很是郁悶,本來應該是一邊品嘗大廚做的精美菜式,一邊進行慶祝的,這是多么愜意的事情??? 可是現在還需要商量對策,來給這個已經失敗了的計劃進行收尾,想想就讓人心里煩躁。 “好的,要上菜的時候告訴我一聲,我回去準備一下!” 說完伊拉里奧就準備回廚房了,看來這里應該是有一件非常重要的事情需要商議,也不知道會等到什么時候? 不過就在他正要轉身的時候,忽然看到了對面大屏幕上出現的一幕,一下就讓他的身體再也轉不過去了…… 這是? 大屏幕上出現了服務員端上最后一道甜品的畫面,本身來說這沒什么好值得關注的,但是其中兩名服務員怎么這么眼熟? 這不是一品精品店的服務員嗎? 她們怎么會出現在電視里呢? 而且還端著餐盤? 天哪! 餐盤里面的菜式看起來像是一道甜品,而且造型非常的漂亮,第一眼就看出來這樣的做法和擺盤直接堪比三星級餐廳的甜品。 如果再仔細地觀察之后就會得出結論,就算是很多頂級的三星級餐廳,估計都做不出這么有難度和深度的甜品來。 這樣的造型自然不必去懷疑它的味道,更何況如果是一品做的話,那么毫無疑問,絕對是人間美味。 “這是華夏的那家一品的餐廳嗎?怎么看起來用餐的地方變了???是一品的精品店嗎?” 伊拉里奧很是有些不確定地問道,一下就讓斯蒂芬和丹尼斯好奇了起來。 “嗯~?你知道一品這家餐廳?” “你去過這家餐廳吃飯嗎?對了,精品店是什么意思,好像這家店不叫這個名字?” 兩人連忙追問了起來,如果伊拉里奧對一品很熟悉的話,那么對目前的局勢會有一個更好的判斷。 “還真的是一品?我上次非常榮幸在精品店品嘗了一道菜式,一道叫做九色攢盒的精品菜,主廚的廚藝完全將我和米勒思·莫特給征服了。 我擅長的是意餐,米勒思·莫特擅長的法餐,但是我們都同時愛上了主廚所做的所有菜式,這九色攢盒雖然是一道菜,但卻是將九道菜放在一個盒子之中,算一道菜。 天哪,你們是不知道那些菜有多么的好吃,雖然有些菜吃起來有點兒辣,但是仍然掩蓋不住它那絕美的味道。 對了、對了,還有那個千年的蛋,以前大家都說那是來自地獄的食物,但是吃過了我才知道那是絕美的食物,可惜的是上次只有那么一點點兒,后悔沒第一時間多嘗兩口?!?/br> 伊拉里奧臉上呈現的是遺憾和懊悔的神色,從他的臉上就能夠看出對于一品美食的尊崇! “上帝啊,不會吧,那些辣的食物你也能接受嗎?” 丹尼斯非常驚訝這話是從伊拉里奧的嘴里說出來的,三星餐廳的主廚竟然推崇麻辣美食,想想都讓人有些驚悚。 “是的,說出來你們可能不信,即便是辣的菜式也是做得非常的有水準,讓人越吃越想吃,可惜的是當你想要狂吃的時候會發現菜沒了……” 伊拉里奧的腦海中忽然閃現出了馬福的身影,對他搶奪辣菜式的勁頭兒印象非常深刻,似乎越是最辣的菜,他搶奪得越是厲害? “天哪,你的意思是這家餐廳所做出來的辣的菜式一般人都是可以接受的?” 斯蒂芬抓住了伊拉里奧想要表達的主要意思,但是自己似乎有點兒想不明白,為什么辣的菜式都能夠被接受呢? 至少自己是接受不了的。