美食小當家 第455節
然后開始將泡制過的蘿卜片和胡蘿卜絲取了出來,把胡蘿卜絲用蘿卜片包好了之后,切成馬耳朵形,放進了攢盒之中。 香酥的小魚干此時也冷卻完成,上面的油也瀝干了,楚云風將小魚干一根一根地放進了小格子里。 然后取出了辣椒面和花椒面。 正準備動手的時候,楚云風猶豫了一下,將辣椒面放了回去,只拿起花椒面的那個瓶子,在魚干上面抖了起來。 椒麻香酥小魚干! 楚云風本來想加一點兒辣椒面的,這樣一來無論是顏色或者是味道會更加豐富。 但是轉念一想,這里是京城,普遍都不能吃辣,所以就放棄了加辣椒面。 大家都看到了楚云風的動作,心中紛紛給他點了個贊,這樣的心態已經說明了一件很重要的事兒。 那就是大家已經不知不覺地將這道九色攢盒看做是給自己做的,已經在按照自己的口味來進行甄別了。 這說明大家已經不知不覺中被楚云風帶進了節奏,感受到他那精湛的廚藝之外,已經深層次地互動了起來。 黑色的木耳和核桃仁放在了一起,楚云風淋上了白色的醬汁兒,光是聞那個味道就知道是糖醋味兒的。 這是黑白雙煞嗎? 還剩下最后一個格子沒有處理了。 九色攢盒最終將的那個圓格子里面,擺放著心形的玻璃抄手,就等著楚云風來個畫龍點睛,完成這最后一道菜。 楚云風將紅油醬汁兒淋了上去,這道菜立刻就升華了,連帶著整個攢盒也盤活了。 漂亮! 簡直是太美了! 看到楚云風做完了這一盒精致的九色攢盒之后,劉小小跟楚云風示意了一下,就將它端了起來朝著外面走去。 大家自覺地讓出了一個通道,當攢盒路過自己的時候,贊嘆的聲音此起彼伏。 就在劉小小將九色攢盒放在了外面的展示桌上之后,大家都以為楚云風即將做其它菜式的時候。 楚云風又拿出了一個精美的漆盒出來,里面同樣有九個格子。 “臥槽!你怎么還來?” 眾人都不由自主地吶喊了一聲…… 第六百五十九章:聯名邀請加入組織 “我去,這是還要繼續做的節奏???” “這做了一個已經是夠驚艷的了,這是要準備做幾個啊,還給不給別人留活路???” “楚老板厲害啊,看來今天是有眼福了,我今天哪兒都不去轉了,就在這里慢慢看?!?/br> …… 楚云風拿出第二個漆盒可真是讓大家吃了一驚,誰都沒有想到他竟然還要繼續做九色攢盒。 大家心里都在猜測,今天到底要做幾個出來? 不過這都不重要,重要的是大家能夠繼續欣賞精彩的廚藝,要是再多來幾個像雞蛋干那樣的雕工就更好了。 隨著比賽的繼續,還有半小時就要結束了,每家酒店都拿出了自己精心準備的菜式,都準備一會兒讓大家好好見識見識自家餐廳的風范。 此時在各家外面的展臺上面,已經擺出了很多樣式新穎,花樣繁多的菜式。 “候會長,你看看我們酒店雕刻的金色神龍怎么樣,這樣的雕工夠精致的吧?” 候會長此時已經走到了離星辰大酒店還有一個展臺的距離,剛一過來就已經看到星辰外面已經擺放了4個攢盒了。 “嗯~!挺不錯的,這應該是你們廚師長蘇師傅雕刻的吧,他的那一手雕工可是不凡啊?!?/br> 候會長雖然在跟這家酒店負責人說話,但是心里卻在嘀咕,這時間可是快要結束了,小楚怎么還沒弄完??? “是啊、是啊,咱們蘇師傅不僅雕工精湛,而且這湘菜也是一絕。 特別是他今天做的剁椒魚頭和湘西土匪鴨,都是經過了自己的改良,味道上有很大的改變,風味兒可是更加獨特。 還有這道……” 負責人熱情地給大家講解著目前桌上已經擺放好了的菜式,那一番煽情的講解,似乎他們家做的菜才是今天的主角。 “呵呵,不錯、不錯,好了,我們去下一家看看?!?/br> 候會長這話立刻就得到了大家的一致擁護,這前面一家似乎做的是川菜,好像一開始就成為了現場最矚目的焦點。 其實很多人跟著候會長在轉圈的時候,很想提前過去查看一下,畢竟好奇心誰都有,可是誰都沒有亂跑。 畢竟候會長還在這里,之前說好了跟著他一路的,此時候會長一發話,一些按捺不住的人便馬上就沖了過去。 可是讓大家沒想到的是,候會長竟然比他們的動作還要快,竟然是第一個跑過去的,當真是讓人大跌眼鏡。 開玩笑? 不跑快點兒這好位置可就沒了,誰規定的我不能跑? 候會長心里默默地嘀咕了一聲,然后伸出雙手跟自己身邊的人握了一下手:“季師父,您也在這兒???” “啊,對!在這兒看了一會兒了?!?/br> 季師父只是看了一眼候會長就將目光重新轉向了大屏幕,寒暄也只是例行公事地禮貌回應了一下。 “候會長,您也過來了?” 王志強跟候會長熱情地打了個招呼,正準備要跟他握手的時候,侯會長迅速地點頭跟他握了一下。 然后便站在季大師的身邊,眼神開始關注起了大屏幕上的那個“主角”。 王志強知道候會長跟楚云風關系不一般,此時肯定是沒有跟自己閑聊的心思,也只好無奈地朝著大屏幕看了過去。 此時的楚云風正在做的第五盒九色攢盒已經到了最后一步,食盒之中的食材已經全部都放在了里面。 現在就差將醬汁兒了,所以楚云風正在一個格子一個格子慢慢處理。 “小侯啊,我聽說是你回絕了組委會那邊的邀請是嗎?能跟我說說原因嗎?” 季大師所說的組委會自然就是國宴組委會,而這小侯,自然就是候會長,也只有這些大師們才這樣叫候會長。 雖然季大師是在跟候會長說話,但是眼睛卻一刻沒放松地盯著大屏幕。 “是的,但這是楚云風他自己的決定,與我無關,我是很想他進去鍛煉鍛煉的,但是他拒絕了?!?/br> 候會長可不敢在季大師面前自大,眼神從大屏幕上面轉移了出來。 當看到王志強似乎很關注自己跟季大師的談話,于是就將頭靠近了季大師,小聲地說了起來。 “你怎么就不跟他好好解釋解釋,這進去了也不可能馬上就要他做菜??? 他是有心里壓力嗎?害怕這做不好會有什么不可彌補的事情發生嗎? 這簡直就是亂彈琴,他現在是什么級別,不經過組織鍛煉、不經過組織考察,哪里會這么輕易地就想上國宴??? 這些東西你難道都沒有告訴過他嗎?” 季大師剛聽到候會長的回答之后就噼里啪啦地說了一大堆,似乎對于候會長很有怨言。 好像楚云風沒有進入國宴團隊都是候會長的錯,無論是不是楚云風自己要求的。 “我、我、我……” 候會長發現自己這會兒有點兒無法解釋了,似乎無論自己說什么,季大師都不相信。 “說不出話來了吧?你說說你,這么好的苗子你不抓緊給弄進來,你這不是工作失職嗎?” 季大師終于將目光對向了候會長,只不過那一臉的嫌棄和惋惜之意展現得淋漓盡致,似乎夾雜著失望和痛心的感受。 “我、我、我……去前面看看?!?/br> 候會長似乎發現跟季大師這樣的人講道理不是自己的長項,老同志不按常理出牌,讓小同志? 哦,不,應該只中年小同志該怎么辦呢? 候會長雖然走了,季大師從臉上也看不出什么異樣來,但是王志強心中可是掀起了滔天巨浪。 國宴??! 那可是國宴??? 竟然已經開始邀請楚云風了? 聽季大師的口氣,似乎也僅僅是將他拉進儲備人才之中,這儲備人才雖然聽起來好像不怎么樣,但是要知道,那可是國宴! 國宴??! 國宴?。?! 最關鍵的是,楚云風那家伙竟然給拒絕了? 你不知道有多少人想要打破頭擠進去嗎? 這么好的機會你竟然就給拒絕了? 這是不走尋常路嗎? 要是我們家俊杰能有這機會,早就屁顛屁顛地答應了,誰能像這位小爺一樣任性??? 難道這楚云風現在已經成長到了這樣的地步了嗎? 王志強再次看向大屏幕的目光已經有些不太一樣了,眼神中閃爍著復雜的神色,似乎想要將這位年輕人重新認識一番。 “我這里馬上就弄好了,咱們可以開始各做各的了,這拿手菜還是要露一手給大家看看的,別光是被我一個人搶了風頭?!?/br> 楚云風還剩下最后一個格子就要處理完了,合力制作攢盒的配合也到了尾聲。 因為這是團隊競賽,所以組員之間相互配合是允許的,而這五道九色攢盒也會署上星辰大酒店團隊的名字。 但是攢盒完成之后,還需要大家做一些其它的菜式來進行襯托和展示。 光是九色攢盒的話會有些單調不說,也無法完全展示出酒店的廚藝特性和廚師的能力。 所以在剩下的時間之內,還需要齊心協力,將自己各自準備的菜式給做出來,讓外面展示臺上面能夠有更多體現酒店風格的菜式。 “沒問題,我終于可以做我的大菜了?!?/br>