美食小當家 第412節
要不是兩人身旁的計數器是由專人在負責,而且自己的手下也在同樣計數,自己還真要懷疑楚云風是在作弊。 而且兩人每穿一根都會由專人負責檢查,如果有人弄破了豆芽兒的話,誰就會被提前宣布失敗。 一步慢、步步慢,山田正一完全沒有想到自己竟然會落后于楚云風?! 雖然無法看到楚云風那邊的計數器,但是感受到現場的氣氛,以及藤原三郎那如喪考妣的臉色,就知道自己竟然落后了? 自己居然落后了? 這怎么可能? 以自己這驚人的廚藝功底居然比不過楚云風?這對于自己來說簡直就是奇恥大辱。 “啊~!” 山田正一忽然叫了一聲,然后拿著豆芽兒的手縮了一下,一下就將所有人的目光轉移了過去。 “不是吧,豆芽兒穿破了嗎?” “我去,刺激了、刺激了,是不是要提前宣布比試結果了?” “楚老板贏了?” …… 看到山田正一那邊出了狀況,穿線的動作停了下來,一下引起了大家的猜測。 但是一旁的專人并沒有示意豆芽兒有弄破的提示,而且看到山田正一僅僅是停頓了一下,愣了幾秒就開始繼續穿線了。 看來應該是扎到手了,不過他運氣真好,竟然沒有將豆芽兒的皮給弄破。 “哎~!這運氣怎么這么好,這樣都沒有扎破皮?!?/br> “哎呀媽呀,真是太可惜了,我都以為馬上可以結束了?!?/br> …… 大家幸災樂禍一番之后忽然發現劇本偏移了方向,都紛紛嘆息了起來。 但是山田正一這么一愣神,楚云風又多穿了一根,將兩人的差距再次拉大了一點兒。 76:68! 88:80! 99:90! 在楚云風穿完了最后一根豆芽兒的時候。計數器上面顯示的數字是100:90! 楚云風領先了10根的距離。 這穿一根豆芽兒大概需要花費6-7秒左右的時間,這是包括絲線裹rou蓉在內的。 所以按照這個成績來看的話,楚云風目前領先了一分鐘的時間。 完全超乎了許多人一開始的預計。 特別是山田正一一開始領先的時候,很多人都在罵楚云風,可是現在領先了之后,這些人似乎忘記了自己剛才的立場,轉而開始對山田正一落井下石了。 山田正一心中掀起了滔天巨浪,根本無法相信楚云風竟然能夠超越自己。 這道菜可是自己精挑細選出來的,一開始就非常篤定楚云風不會做這道菜。 因為這道菜太費時費力了,而且是屬于那種吃力不討好的菜式。 忙活了大半天的時間,做出來的成品菜也只不過是能夠吃上兩口。 有這個時間我還不如去做其它的菜式,而且都能做好幾道了,何必要在這樣的一道菜式上面費功夫呢? 所以一開始,包括李老、候會長和吳媽等人都以為楚云風輸定了,因為這道菜就不是一般人做的。 誰沒事兒會去研究這么“蛋疼”的一道菜呢? 可是沒想到楚云風竟然給大家帶來了如此之大的驚喜,從一開始的落后到現在直接反超了。 難道自己就這樣輸定了? 山田正一根本無法接受這個結果,對于廚藝達到如此境界的自己來說,這是根本不可能的事情。 哼~! 他的豆芽兒里面估計rou蓉比較少,或者是沒有,速度快又怎么樣,一會兒過油了之后就能讓你露出真面目…… 山田正一忽然想到了什么,神情一松,似乎篤定自己才是最后的勝利者。 楚云風那邊已經在鍋中下油了,加入了花椒之后,等油溫升起來的時間里,將穿好了的豆芽兒放進笊籬之中。 等待熱油將花椒里面的香味兒給逼了出來,再將熱油給淋在豆芽兒上。 高溫接觸到豆芽兒之后,它的顏色就會慢慢地變白,而且會變得有些透明起來。 此時就能夠清晰地看到豆芽兒里面穿進去的rou蓉,也能夠判斷出里面rou蓉的多少。 在顏色變的非常透明了之后,楚云風在豆芽兒上撒上了一些細鹽,再淋了兩次熱油之后便開始擺盤了。 等到楚云風將這道菜做好了之后,裁判宣布楚云風率先完成。 而等待了一分多鐘之后,山田正一那邊才完成…… 山田正一強忍住心中的高傲,看了一眼楚云風做的菜式。 本來心中還帶著一絲不屑的,想著一會兒評委會讓大家知道他穿的豆芽兒里面其實是沒多少雞rou蓉的。 但是一看之下,立刻面色大驚,心中直呼這不可能! “不可能、不可能、不可能……” 山田正一完全不敢相信自己的眼睛,楚云風面前擺放著的菜式給他極大的震撼。 自己心中的那道信念和驕傲,立刻就像是被一道閃電擊中,給撕開了一條巨大的口子。 楚云風做出來的擺盤明顯比自己精致得多,而且難度也比自己的要大,想不承認都不行。 總共100根豆芽兒,楚云風每10根一組,用一根將其余的9根給捆了起來。 就是這捆的做法讓山田正一特別受不了,自信心受到了極大的打擊。 豆芽兒本身是很脆的,經過了高油溫之后雖然軟了一些,但是用它來捆扎的話還是非常容易弄斷或者是弄破的。 所以山田正一一點兒也不敢犯險,100根豆芽兒只是將它們擺成了一個笑臉的擺盤。 這相互比較之下論精致的程度肯定是無法跟楚云風相比的。 而且最讓山田正一無法接受的是,楚云風的那份豆芽兒似乎看上去比自己塞的rou蓉要多不少? 本來速度慢就已經是輸了一個回合了。這要是菜品的精致上也敗下陣來,那自己真的是沒臉了。 這難道是碰到鬼了嗎? 楚云風做這道菜怎么可能會超越自己? 要知道這道菜自己可是前前后后練習了接近一年的時間,特別是穿豆芽兒這樣的技術活兒,一開始可是讓自己吃盡了苦頭。 但是楚云風呢? 他是怎么練出來的? 山田正一內心苦苦地煎熬,恨不得立刻沖過去抓住楚云風質問他。 不過看他那一副淡定的表情,似乎是在無情地嘲諷著自己…… 看到兩人都做好了之后,三位評委走了過來,準備開始驗菜了。 這三位評委都是廚師行業的老前輩,在行業內都是德高望重的。 退休之后,這三位老人經常被人邀請參加各種的廚藝比賽當評委。 他們的公正性可是得到了所有人的一致好評,所以今天請這三位來沒有任何人有異議。 三位評委分別是川菜大師王國強、粵菜大師陳開富、魯菜大師張鐵軍。 “我們先看楚云風的吧?!?/br> 王大師首先發言,其余兩位大師也紛紛點頭同意。 三位大師看了一眼楚云風做的這道菜,不由自主地微微點頭。 然后三人拿起筷子每人夾起一份豆芽兒品嘗了起來。 入口之后,三人就閉上了眼睛,大家只看到他們的嘴在微微地動著,臉上的表情看不出任何的異樣。 “看上去好好吃啊,這以前可是只有慈禧太后老佛爺才吃得到的菜品??!” “這三位大師怎么一點兒表情都沒有啊,難道是不好吃?” “你懂什么,大師現在僅僅是品嘗而已,一會兒最后才會點評,都讓你看出表情來了,別人還能算是大師嗎?” “不用嘗了,楚老板贏定了,你看看擺盤就能知道高下了?!?/br> “山田正一輸定了,這家伙將我們全部都騙了,說人家楚老板的菜不是自己做的,簡直就是造謠誹謗?!?/br> “說楚云風偽君子,廚藝沒你高?連這道菜都沒有別人做得好,你讓我們怎么相信九色攢盒不是他做的?” “就是嘛,你的廚藝還沒楚云風的好,九色攢盒還能比得過別人嗎?臥槽,我怎么會信這種二貨的話?” …… 雖然三位大師還沒有明確表態,但是大家心里幾乎已經是有底了。 楚云風不僅速度比山田正一快,而且擺盤的質量也比他高,這菜品做得自然也會比他做的好吃。 嘗完了楚云風所做的菜,三位大師圍在一起,小聲地討論了起來。 大約兩分鐘之后,三位大師來到了山田正一面前,開始查看他所做的菜品。 山田正一做了一個有請的動作,但是沒有得到三位大師的回應。 但是他并沒有表露出什么,而是有些小緊張地站在那里等待著他們開始品嘗。 按理說以山田正一的地位和實力沒必要如此的緊張,但是當他發現自己的廚藝在楚云風面前沒有任何優勢的時候。 這內心之中就開始變得有些彷徨了起來,完全忘卻了自己的身份,心思全部沉浸在廚藝不如人的糾結、懊悔和憤怒的糾纏之中。 廚藝不如人是對山田正一最大、也是最深刻的打擊。 三位大師用筷子夾起一點兒山田正一所做的鑲銀芽,也開始閉上眼睛慢慢地品嘗了起來。