美食小當家 第409節
楚云風耳邊一直來回不停地聽見自己錯誤的提示,以及系統反復讓自己重來的聲音,只要出現一丁點兒的錯誤,毫無疑問就必須重來。 繡花針不愧是繡花針,這針說大不大,說小不小,但就是不好用。 楚云風甚至認為讓自己拿著它去繡花兒估計都比穿這個豆芽兒要簡單得多。 不禁心里狠狠地腹議了一番這些待在御膳房的御廚們,這是有多么蛋疼才會想出這樣的菜式來討好皇家。 這簡直就是手殘黨的夢魘,就連楚云風這個自認為有點兒廚師天分的人都感到快要崩潰了…… 一看就會,一做就廢! 說的就是楚云風目前所處的狀態,你說要保證質量吧,這繡花針慢慢地從豆芽中間穿過去,好不容易成功了。 系統判斷你的速度太慢,失敗重來。 好吧,我現在開始追求速度,一定要做到“一針見血”的地步,哦,不對,是一針見效的標準,直接一針穿過,一次成功。 穿是穿過去了,可是這針不是扎到了自己的手上,就是將豆芽兒給穿破了。 這還能夠愉快地一起玩耍了嗎? 這完全就是要將人給逼瘋了的節奏啊,這些御廚們不僅蛋疼,而且估計手也很疼吧? 這要是做慢了,老佛爺那邊等不到吃的,這腦袋還要不要了? 每次被針扎到之后都能夠感受到那一瞬間的疼痛,隨著畫面一轉,立刻回到了穿針的前一秒。 楚云風就這樣不知疲倦地練呀練呀,時間也這樣慢慢地流逝著…… 一天、兩天、三天…… 直到第二十天的時候,楚云風的成功率已經是達到了100%,但是這速度上還是有所欠缺。 最主要的是他的廚師等級還是太低了一點兒,廚藝技能離技師還有很大的差距,手眼協調還有待磨合。 不過楚云風可是沒有放棄,繼續在速度上下功夫。 八天多的時間過去了,楚云風在完成了最后一針之后,眼神瞬間爆發出驚人的目光,一股沖天的戰意爆發了出來。 你奶奶的,花費了小爺這么多的學習時間,經受了這么多的磨難,你給我等著,馬上就出來收拾你。 “銀芽兒”穿好了之后,這最后一步就很簡單了,只需要在油鍋中下入花椒,用笊籬裝著銀芽,用guntang的花椒油在上面澆淋。 一邊澆淋,拿著笊籬的手還需要一邊抖動。 抖動有兩個目的,一是讓笊籬里面的銀芽兒能夠均勻地受熱,二是需要觀察銀芽兒的顏色變化。 當銀芽兒顏色開始變得有些透明了,就需要馬上撒上一些細鹽,然后繼續再抖一抖。 當看到銀芽兒的顏色變得更加透亮了之后,能夠清晰地看到里面細細地雞蓉餡料之后,就可以取出來裝盤了。 擺盤也是一個細致的活兒,楚云風可是很講究的,當這一盤耗費了自己無數精力和時間的菜式終于做好了之后。 看著這一份精致而又美觀的菜式不由得感慨頗深,這所謂的宮廷菜還真的是挺有講究的。 沒有很珍稀的食材,但是卻能夠做出不一樣的味道,下的是最“深沉”的功夫,才會有這種講究、別致和精致的菜肴。 也許這就是以前宮廷菜的特點吧,頗有些現在的不求最好,但求最貴的意思。 戰意! 楚云風立刻離開了系統空間,然后檢查了一下桌上擺放的食材和用具,嘴角露出了一抹輕視的微笑。 怎么回事? 山田正一忽然發現楚云風在一瞬之間的變化非常之大,之前還是一副懶洋洋、毫無斗志的樣子。 可是現在的他看上去斗志昂揚,就像是王者歸來一樣。 這太他媽的的奇怪了? 而且剛才他掃視了一下自己準備的東西,似乎發現了自己給他設下的陷阱? 不過就算是發現了又怎么樣,不會做就是不會做,一會兒就看看自己怎么用實力來碾壓他的。 “我說,這就是你準備的東西? 是不是少了點兒什么?” 楚云風的一句話將山田正一給搞懵了,忽然明白他發現的不是自己給他設置的陷阱,那么他到底想說什么? “所有東西都在這里,我不認為少了什么,到是我懷疑你是不是在拖延時間?” 山田正一按捺住心中的一絲不安,挑釁地回答到。 “你不學無術就好,總不能將我給拖下水吧? 笊籬這種東西你聽過沒? 你不會是想要告訴我,在100多年前,這御膳房用的是不銹鋼漏勺吧? 你確定他們那會兒還有豆漿機?用這不銹鋼漏勺來過濾豆渣?” 楚云風的一番話讓所有人都哈哈大笑起來,好多人都笑噴了…… 第六百二十五章:反擊之挖坑 “你……” 聽到了楚云風的嘲諷,山田正一臉色一下就蒼白了起來。 按照現在社會的發展趨勢,以及現代化廚房的設施,幾乎所有的廚具都是以不銹鋼為主。 像笊籬這樣古典而又不好清理的衛生工具,似乎早就被淘汰了。 但是楚云風說得也有道理啊,既然以前這道菜是這樣做的,遵循古法也是應該的。 這樣才能顯現出這道菜獨有的制作方法以及它那獨特的魅力。 山田正一本來想立刻反駁的,理由很多也很充分,笊籬不衛生? 或者是不適用于現在的發展潮流? 但是馬上就意識到,如果自己這樣回答了的話,一定會馬上掉進楚云風給自己挖的坑。 既然笊籬是過時的用具了,那么繡花針呢? 這穿豆芽也不需要用到繡花針了嗎? 這繡花針不也是過去使用的嗎? 如果是這樣的話,那我豈不是可以用針管和針頭來進行灌注? 想到這里的時候,山田正一才忽然意識到楚云風沒有自己看上去那么簡單。 這反擊來得還挺快、挺狠的! 要不是自己反應快,如果馬上解釋一番的話,那就要鬧大笑話了。 “不好意思,手下的人準備不周,讓你見笑了,我馬上讓他們送來?!?/br> 山田正一很快就恢復了神色,將責任歸咎于自己的下屬,處理手段很是有些老練。 “是嘛? 看來你手下不怎么樣嘛,也不知道是你沒吩咐呢還是他們忘記了。 不過讓他們速度快點兒啊,不會還要去馬上買吧?” 楚云風這話說得就很是有些誅心了,如果真的送來晚了,那就說明肯定是山田正一沒有告訴手下人這件事兒。 因為這笊籬現在可不好買,這東西似乎現在已經沒什么人用了。 除了在農村還能夠偶爾見到之外,其它地方估計都很難見得到。 更別說去找有賣的地方了! 所以現在藤原三郎和他的手下頭都大了,這一時半會兒的到哪里去買這個笊籬??? 雖然知道很難,但是你能不去,你敢不去買嗎? 不僅要買,而且還要用最快的速度將東西買過來,剛才楚云風的話所有人都聽清楚了。 越晚將東西送過來,那么山田正一就會越被動,這可是一點兒都不能耽誤的。 楚云風心里可是樂壞了,想給小爺下套,不先給你一點兒教訓你還以為我是泥捏的。 這道菜明明是用雞rou來做的,你竟然給我上了豬rou? 這要是自己不明就里,放棄雞rou去選豬rou的話,豈不是上了你的當? 你敢這樣明目張膽地給小爺下套,還以為小爺看不出來嗎? 剛才的反擊夠你喝一壺的了,想要在短時間內找到笊籬,你做夢去吧! 楚云風百無聊賴地站在會場等待,靜等著看山田正一的笑話。 果不其然,隨著時間的推移,5分鐘過去了,笊籬的影子都沒有看到。 山田正一的臉上已經是有些掛不住了,臉色陰沉得快要滴出水來了。 “那個誰?我說你手下是不是去砍竹子了,是不是需要現編兩個笊籬出來??? 需要幫忙嗎,我有認識這方面的專家,需要我找人幫忙嗎?” 10分鐘的時間到了,說是去取笊籬的手下一直沒有回來,不僅觀戰的人都紛紛竊竊私語,網上很多人也開始嘲諷了起來。 特別是一早就趕來的媒體,大家都很樂意觀看這樣的狗血情節。 這些東西都是妥妥的火爆新聞啊,最適合那些吃瓜群眾們關注,這些都是流量紅利??! 而且這會兒還一直是在直播,所有人都看到了楚云風不屑和挑釁的一幕。 這些舉動都讓很多人轉變了自己之前的觀點,認為楚云風才是正義的化身。 特別是當山田正一面對楚云風質問之后,他僅僅是回答手下辦事不牢,不勞費心。 這就不得不讓人產生很大的遐想了。 “我就說人家楚老板不可能會做出這樣的事情,他的廚藝絕對是沒話說?!?/br> “楚老板看起來好悠閑啊,一點兒擔心都沒有,這才是心里有底氣的表現!”